海鹽玫瑰牛軋糖:這次的高顏值牛軋糖用一個炒鍋就搞定|菜譜

牛軋糖 玫瑰 奶粉 芝麻 美食天下 美食天下 2017-11-05
海鹽玫瑰牛軋糖:這次的高顏值牛軋糖用一個炒鍋就搞定|菜譜

牛軋糖一個流傳經典的美味,從傳統的花生牛軋糖,發展到如今各種口味兒的牛軋糖,以它獨特魅力一直在糖果家族中佔有一席之地。

玫瑰花香氣濃郁含有多種微量元素,含有十多種氨基酸、可溶性糖、生物鹼。其中維生素C的含量最豐富、每100g內含2000多mg,有“維生素C之王”之稱,可製作多種茶點,用在牛扎糖裡更是起到了不一般的作用,不但顏值爆表 ,口感也增加了不少,真正的給你脣齒留香,意猶未盡的美妙感覺

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海鹽玫瑰牛軋糖

圖文 |美女天天

棉花糖200g黃油20g黑芝麻10g幹玫瑰花瓣兒5g脫脂奶粉150g海鹽5g難度普通時間半小時口味甜香工藝炒

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1. 食材備好

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2. 奶粉我用的脫脂奶粉,脂肪含量少口味也清淡點,做的時候先把一部分奶粉倒在揉麵墊上鋪平

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3. 黃油放入不粘鍋裡小火加入融化

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4. 放入棉花糖同樣小火讓它慢慢加熱

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5. 棉花糖稍微加熱後加入海鹽,黑芝麻

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6. 一半奶粉加進去

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7. 用硅膠鏟把它們翻勻關火後加入玫瑰乾花瓣,用鏟子稍微拌一下讓花瓣粘在糖上面

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8. 取出倒在事先鋪好的奶粉上戴上一次性手套用力揉勻揉光

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9. 用擀麵杖擀壓平整

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10. 擀平後直接切塊,即可,不用冷凍後再切

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11. 好看又好吃,可以常溫保存

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