蘭州唏嘛香牛肉麵引爆，是因為“孤獨”嗎？
文 | 半畝方塘
美國物理學家理查德·費曼說過一句話：如果你喜歡一件事，又有著這樣的才幹，那就把整個人都投進去，要像一把刀直紮下去直到刀柄一樣，不要問為什麼，也不要管會碰到什麼。
這就是行動的魔力，確立了方向和戰略，只有行動才能助你登上人生高峰。當然除了行動，你還要加速度，執行力和速度才是決定最後勝負的臨門一腳。
蘭州唏嘛香牛肉麵引爆，是因為“孤獨”嗎？
文 | 半畝方塘
美國物理學家理查德·費曼說過一句話：如果你喜歡一件事，又有著這樣的才幹，那就把整個人都投進去，要像一把刀直紮下去直到刀柄一樣，不要問為什麼，也不要管會碰到什麼。
這就是行動的魔力，確立了方向和戰略，只有行動才能助你登上人生高峰。當然除了行動，你還要加速度，執行力和速度才是決定最後勝負的臨門一腳。
不管是如何的速度和執行力，人這個物種永遠活在刀尖上，尤其是那些優秀的人，甚至是哲學家、思想家。但是，一個普普通通的農民也可以成為哲學家，正如哲學家周國平先生所言的那位“冥想”的，有才華的窮農民一樣。
我總認為柔弱就是一種力量，老子也曾言，上善若水，反者道之動，弱者道之用。自古以來把女人比作水，那是因為每一個女子都渴望自己是溫潤吧！
在蘭州這個“兩山夾一河”的身姿給金城增添了些許性感，可稱之為少女城市，其語言也比較奇葩，喚美女為“莎莎”。諸多的語言韻腳給城市的時尚襯托了“李白式”的情調，而“唏嘛香”這樣的味覺符號也成了蘭州人生命華麗的胃口。
蘭州唏嘛香牛肉麵引爆，是因為“孤獨”嗎？
文 | 半畝方塘
美國物理學家理查德·費曼說過一句話：如果你喜歡一件事，又有著這樣的才幹，那就把整個人都投進去，要像一把刀直紮下去直到刀柄一樣，不要問為什麼，也不要管會碰到什麼。
這就是行動的魔力，確立了方向和戰略，只有行動才能助你登上人生高峰。當然除了行動，你還要加速度，執行力和速度才是決定最後勝負的臨門一腳。
不管是如何的速度和執行力，人這個物種永遠活在刀尖上，尤其是那些優秀的人，甚至是哲學家、思想家。但是，一個普普通通的農民也可以成為哲學家，正如哲學家周國平先生所言的那位“冥想”的，有才華的窮農民一樣。
我總認為柔弱就是一種力量，老子也曾言，上善若水，反者道之動，弱者道之用。自古以來把女人比作水，那是因為每一個女子都渴望自己是溫潤吧！
在蘭州這個“兩山夾一河”的身姿給金城增添了些許性感，可稱之為少女城市，其語言也比較奇葩，喚美女為“莎莎”。諸多的語言韻腳給城市的時尚襯托了“李白式”的情調，而“唏嘛香”這樣的味覺符號也成了蘭州人生命華麗的胃口。
然而，把一個地方語言符號做成品牌符號，源自於一個從國家級貧困縣卻很有知名度的會寧縣小夥——王泉榮。似乎很棒的一個名字，王者風範、泉水叮咚、榮華富貴，這肯定是父輩殷切希望他以後能有出息，走出這個窮山溝。
上帝偏愛笨小孩。夢想是美好的，現實是骨感的。
他，初中還未畢業，十幾歲走出這片紅色基因的土地，隻身來到陌生的城市，舉目無親，窮困潦倒。
人都是一樣，為了一口飯，為了一口氣而努力掙扎。他，看著黃河水，再瞧瞧街邊如織的人流，想：這個城市能否有我的容身之地呢？身上只揣了20塊錢，放在了最深的兜裡，生怕花了咋辦？想必此時的心理誰都能夠想象得到，面對生活的窘境，他是孤獨的，異常地孤獨。
蘭州唏嘛香牛肉麵引爆，是因為“孤獨”嗎？
文 | 半畝方塘
美國物理學家理查德·費曼說過一句話：如果你喜歡一件事，又有著這樣的才幹，那就把整個人都投進去，要像一把刀直紮下去直到刀柄一樣，不要問為什麼，也不要管會碰到什麼。
這就是行動的魔力，確立了方向和戰略，只有行動才能助你登上人生高峰。當然除了行動，你還要加速度，執行力和速度才是決定最後勝負的臨門一腳。
不管是如何的速度和執行力，人這個物種永遠活在刀尖上，尤其是那些優秀的人，甚至是哲學家、思想家。但是，一個普普通通的農民也可以成為哲學家，正如哲學家周國平先生所言的那位“冥想”的，有才華的窮農民一樣。
我總認為柔弱就是一種力量，老子也曾言，上善若水，反者道之動，弱者道之用。自古以來把女人比作水，那是因為每一個女子都渴望自己是溫潤吧！
在蘭州這個“兩山夾一河”的身姿給金城增添了些許性感，可稱之為少女城市，其語言也比較奇葩，喚美女為“莎莎”。諸多的語言韻腳給城市的時尚襯托了“李白式”的情調，而“唏嘛香”這樣的味覺符號也成了蘭州人生命華麗的胃口。
然而，把一個地方語言符號做成品牌符號，源自於一個從國家級貧困縣卻很有知名度的會寧縣小夥——王泉榮。似乎很棒的一個名字，王者風範、泉水叮咚、榮華富貴，這肯定是父輩殷切希望他以後能有出息，走出這個窮山溝。
上帝偏愛笨小孩。夢想是美好的，現實是骨感的。
他，初中還未畢業，十幾歲走出這片紅色基因的土地，隻身來到陌生的城市，舉目無親，窮困潦倒。
人都是一樣，為了一口飯，為了一口氣而努力掙扎。他，看著黃河水，再瞧瞧街邊如織的人流，想：這個城市能否有我的容身之地呢？身上只揣了20塊錢，放在了最深的兜裡，生怕花了咋辦？想必此時的心理誰都能夠想象得到，面對生活的窘境，他是孤獨的，異常地孤獨。
人是思想的動物，往往在遭受困境的時候會“胡想”，而恰恰就是這“胡想”成就了成功的人。你看那陝西袁家村，如今是中國鄉村旅遊的網紅，曾經就是辦水泥廠慘遭失敗後，郭戰武“胡想”出了“關中民俗印象體驗地”，經過十年發展營收每年10億元。站在黃河邊上思考的王泉榮也是一樣，“胡想”自己要學習拉麵開面館的場景躍然心中。“胡想”是一種力量，正如當時阿里巴巴的投資人孫正義所言，一切的成功都源於毫無根據的自信和夢想。
蘭州唏嘛香牛肉麵引爆，是因為“孤獨”嗎？
文 | 半畝方塘
美國物理學家理查德·費曼說過一句話：如果你喜歡一件事，又有著這樣的才幹，那就把整個人都投進去，要像一把刀直紮下去直到刀柄一樣，不要問為什麼，也不要管會碰到什麼。
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不管是如何的速度和執行力，人這個物種永遠活在刀尖上，尤其是那些優秀的人，甚至是哲學家、思想家。但是，一個普普通通的農民也可以成為哲學家，正如哲學家周國平先生所言的那位“冥想”的，有才華的窮農民一樣。
我總認為柔弱就是一種力量，老子也曾言，上善若水，反者道之動，弱者道之用。自古以來把女人比作水，那是因為每一個女子都渴望自己是溫潤吧！
在蘭州這個“兩山夾一河”的身姿給金城增添了些許性感，可稱之為少女城市，其語言也比較奇葩，喚美女為“莎莎”。諸多的語言韻腳給城市的時尚襯托了“李白式”的情調，而“唏嘛香”這樣的味覺符號也成了蘭州人生命華麗的胃口。
然而，把一個地方語言符號做成品牌符號，源自於一個從國家級貧困縣卻很有知名度的會寧縣小夥——王泉榮。似乎很棒的一個名字，王者風範、泉水叮咚、榮華富貴，這肯定是父輩殷切希望他以後能有出息，走出這個窮山溝。
上帝偏愛笨小孩。夢想是美好的，現實是骨感的。
他，初中還未畢業，十幾歲走出這片紅色基因的土地，隻身來到陌生的城市，舉目無親，窮困潦倒。
人都是一樣，為了一口飯，為了一口氣而努力掙扎。他，看著黃河水，再瞧瞧街邊如織的人流，想：這個城市能否有我的容身之地呢？身上只揣了20塊錢，放在了最深的兜裡，生怕花了咋辦？想必此時的心理誰都能夠想象得到，面對生活的窘境，他是孤獨的，異常地孤獨。
人是思想的動物，往往在遭受困境的時候會“胡想”，而恰恰就是這“胡想”成就了成功的人。你看那陝西袁家村，如今是中國鄉村旅遊的網紅，曾經就是辦水泥廠慘遭失敗後，郭戰武“胡想”出了“關中民俗印象體驗地”，經過十年發展營收每年10億元。站在黃河邊上思考的王泉榮也是一樣，“胡想”自己要學習拉麵開面館的場景躍然心中。“胡想”是一種力量，正如當時阿里巴巴的投資人孫正義所言，一切的成功都源於毫無根據的自信和夢想。
於是，王泉榮的第一戰略便是先解決生計問題，學習拉麵技術。到了一家牛肉麵館，懷著感恩之情，王泉榮每天早上4點起床，砸煤、劈柴、生火、摘菜、洗碗，店裡師傅們上班前，他已經把前期工作全部做完。白天收碗、打雜，晚上為第二天的工作做準備，搞衛生，把師傅們的工作服洗好晾好。大家都對他這個勤快、堅持的小孩看在眼裡，喜在心裡。
他一直想學拉麵，可是老闆一直讓他提水兌湯，那段日子他是無奈的，想：我學習拉麵，卻每天提水、兌湯，重複這一件事是多麼的無聊，這樣一件事重複更是無奈的孤獨。也正是這“一萬小時定律”的重複孤獨，讓他學到了牛肉麵最核心的技術。對於一碗麵來說，湯料的勾兌是何其的重要，他自認為深處泥渠，卻讓他仰望了星空。
蘭州唏嘛香牛肉麵引爆，是因為“孤獨”嗎？
文 | 半畝方塘
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在蘭州這個“兩山夾一河”的身姿給金城增添了些許性感，可稱之為少女城市，其語言也比較奇葩，喚美女為“莎莎”。諸多的語言韻腳給城市的時尚襯托了“李白式”的情調，而“唏嘛香”這樣的味覺符號也成了蘭州人生命華麗的胃口。
然而，把一個地方語言符號做成品牌符號，源自於一個從國家級貧困縣卻很有知名度的會寧縣小夥——王泉榮。似乎很棒的一個名字，王者風範、泉水叮咚、榮華富貴，這肯定是父輩殷切希望他以後能有出息，走出這個窮山溝。
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他，初中還未畢業，十幾歲走出這片紅色基因的土地，隻身來到陌生的城市，舉目無親，窮困潦倒。
人都是一樣，為了一口飯，為了一口氣而努力掙扎。他，看著黃河水，再瞧瞧街邊如織的人流，想：這個城市能否有我的容身之地呢？身上只揣了20塊錢，放在了最深的兜裡，生怕花了咋辦？想必此時的心理誰都能夠想象得到，面對生活的窘境，他是孤獨的，異常地孤獨。
人是思想的動物，往往在遭受困境的時候會“胡想”，而恰恰就是這“胡想”成就了成功的人。你看那陝西袁家村，如今是中國鄉村旅遊的網紅，曾經就是辦水泥廠慘遭失敗後，郭戰武“胡想”出了“關中民俗印象體驗地”，經過十年發展營收每年10億元。站在黃河邊上思考的王泉榮也是一樣，“胡想”自己要學習拉麵開面館的場景躍然心中。“胡想”是一種力量，正如當時阿里巴巴的投資人孫正義所言，一切的成功都源於毫無根據的自信和夢想。
於是，王泉榮的第一戰略便是先解決生計問題，學習拉麵技術。到了一家牛肉麵館，懷著感恩之情，王泉榮每天早上4點起床，砸煤、劈柴、生火、摘菜、洗碗，店裡師傅們上班前，他已經把前期工作全部做完。白天收碗、打雜，晚上為第二天的工作做準備，搞衛生，把師傅們的工作服洗好晾好。大家都對他這個勤快、堅持的小孩看在眼裡，喜在心裡。
他一直想學拉麵，可是老闆一直讓他提水兌湯，那段日子他是無奈的，想：我學習拉麵，卻每天提水、兌湯，重複這一件事是多麼的無聊，這樣一件事重複更是無奈的孤獨。也正是這“一萬小時定律”的重複孤獨，讓他學到了牛肉麵最核心的技術。對於一碗麵來說，湯料的勾兌是何其的重要，他自認為深處泥渠，卻讓他仰望了星空。
隨著時間的推移，王泉榮瞭解了店裡的工作流程，逐步開始學習切菜、和麵等。他開始給師傅做助手，看著師傅們如何煮肉、調湯、拉麵、撈麵等並暗暗模仿、學習。隨著技術的提升，他熟練掌握了店裡的每一個工種，也逐步成了店裡的師傅，頂樑柱。
由於“胡想”第一步棋下的很成功，於是他理性地開始向生命發出挑戰，開店創業。
蘭州唏嘛香牛肉麵引爆，是因為“孤獨”嗎？
文 | 半畝方塘
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不管是如何的速度和執行力，人這個物種永遠活在刀尖上，尤其是那些優秀的人，甚至是哲學家、思想家。但是，一個普普通通的農民也可以成為哲學家，正如哲學家周國平先生所言的那位“冥想”的，有才華的窮農民一樣。
我總認為柔弱就是一種力量，老子也曾言，上善若水，反者道之動，弱者道之用。自古以來把女人比作水，那是因為每一個女子都渴望自己是溫潤吧！
在蘭州這個“兩山夾一河”的身姿給金城增添了些許性感，可稱之為少女城市，其語言也比較奇葩，喚美女為“莎莎”。諸多的語言韻腳給城市的時尚襯托了“李白式”的情調，而“唏嘛香”這樣的味覺符號也成了蘭州人生命華麗的胃口。
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於是，王泉榮的第一戰略便是先解決生計問題，學習拉麵技術。到了一家牛肉麵館，懷著感恩之情，王泉榮每天早上4點起床，砸煤、劈柴、生火、摘菜、洗碗，店裡師傅們上班前，他已經把前期工作全部做完。白天收碗、打雜，晚上為第二天的工作做準備，搞衛生，把師傅們的工作服洗好晾好。大家都對他這個勤快、堅持的小孩看在眼裡，喜在心裡。
他一直想學拉麵，可是老闆一直讓他提水兌湯，那段日子他是無奈的，想：我學習拉麵，卻每天提水、兌湯，重複這一件事是多麼的無聊，這樣一件事重複更是無奈的孤獨。也正是這“一萬小時定律”的重複孤獨，讓他學到了牛肉麵最核心的技術。對於一碗麵來說，湯料的勾兌是何其的重要，他自認為深處泥渠，卻讓他仰望了星空。
隨著時間的推移，王泉榮瞭解了店裡的工作流程，逐步開始學習切菜、和麵等。他開始給師傅做助手，看著師傅們如何煮肉、調湯、拉麵、撈麵等並暗暗模仿、學習。隨著技術的提升，他熟練掌握了店裡的每一個工種，也逐步成了店裡的師傅，頂樑柱。
由於“胡想”第一步棋下的很成功，於是他理性地開始向生命發出挑戰，開店創業。
2009年憑著他的果敢和勇毅創立了自己的品牌的“雙裕牛肉麵”，持續經營了四年後，他覺得品牌力才是牛肉麵品類的實力，要佔據一個頭部品牌走出去戰略才能做大做強，也許他懂得，品牌的第一槍就是爭奪命名權，思想就這樣“野蠻生長”了。
蘭州唏嘛香牛肉麵引爆，是因為“孤獨”嗎？
文 | 半畝方塘
美國物理學家理查德·費曼說過一句話：如果你喜歡一件事，又有著這樣的才幹，那就把整個人都投進去，要像一把刀直紮下去直到刀柄一樣，不要問為什麼，也不要管會碰到什麼。
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不管是如何的速度和執行力，人這個物種永遠活在刀尖上，尤其是那些優秀的人，甚至是哲學家、思想家。但是，一個普普通通的農民也可以成為哲學家，正如哲學家周國平先生所言的那位“冥想”的，有才華的窮農民一樣。
我總認為柔弱就是一種力量，老子也曾言，上善若水，反者道之動，弱者道之用。自古以來把女人比作水，那是因為每一個女子都渴望自己是溫潤吧！
在蘭州這個“兩山夾一河”的身姿給金城增添了些許性感，可稱之為少女城市，其語言也比較奇葩，喚美女為“莎莎”。諸多的語言韻腳給城市的時尚襯托了“李白式”的情調，而“唏嘛香”這樣的味覺符號也成了蘭州人生命華麗的胃口。
然而，把一個地方語言符號做成品牌符號，源自於一個從國家級貧困縣卻很有知名度的會寧縣小夥——王泉榮。似乎很棒的一個名字，王者風範、泉水叮咚、榮華富貴，這肯定是父輩殷切希望他以後能有出息，走出這個窮山溝。
上帝偏愛笨小孩。夢想是美好的，現實是骨感的。
他，初中還未畢業，十幾歲走出這片紅色基因的土地，隻身來到陌生的城市，舉目無親，窮困潦倒。
人都是一樣，為了一口飯，為了一口氣而努力掙扎。他，看著黃河水，再瞧瞧街邊如織的人流，想：這個城市能否有我的容身之地呢？身上只揣了20塊錢，放在了最深的兜裡，生怕花了咋辦？想必此時的心理誰都能夠想象得到，面對生活的窘境，他是孤獨的，異常地孤獨。
人是思想的動物，往往在遭受困境的時候會“胡想”，而恰恰就是這“胡想”成就了成功的人。你看那陝西袁家村，如今是中國鄉村旅遊的網紅，曾經就是辦水泥廠慘遭失敗後，郭戰武“胡想”出了“關中民俗印象體驗地”，經過十年發展營收每年10億元。站在黃河邊上思考的王泉榮也是一樣，“胡想”自己要學習拉麵開面館的場景躍然心中。“胡想”是一種力量，正如當時阿里巴巴的投資人孫正義所言，一切的成功都源於毫無根據的自信和夢想。
於是，王泉榮的第一戰略便是先解決生計問題，學習拉麵技術。到了一家牛肉麵館，懷著感恩之情，王泉榮每天早上4點起床，砸煤、劈柴、生火、摘菜、洗碗，店裡師傅們上班前，他已經把前期工作全部做完。白天收碗、打雜，晚上為第二天的工作做準備，搞衛生，把師傅們的工作服洗好晾好。大家都對他這個勤快、堅持的小孩看在眼裡，喜在心裡。
他一直想學拉麵，可是老闆一直讓他提水兌湯，那段日子他是無奈的，想：我學習拉麵，卻每天提水、兌湯，重複這一件事是多麼的無聊，這樣一件事重複更是無奈的孤獨。也正是這“一萬小時定律”的重複孤獨，讓他學到了牛肉麵最核心的技術。對於一碗麵來說，湯料的勾兌是何其的重要，他自認為深處泥渠，卻讓他仰望了星空。
隨著時間的推移，王泉榮瞭解了店裡的工作流程，逐步開始學習切菜、和麵等。他開始給師傅做助手，看著師傅們如何煮肉、調湯、拉麵、撈麵等並暗暗模仿、學習。隨著技術的提升，他熟練掌握了店裡的每一個工種，也逐步成了店裡的師傅，頂樑柱。
由於“胡想”第一步棋下的很成功，於是他理性地開始向生命發出挑戰，開店創業。
2009年憑著他的果敢和勇毅創立了自己的品牌的“雙裕牛肉麵”，持續經營了四年後，他覺得品牌力才是牛肉麵品類的實力，要佔據一個頭部品牌走出去戰略才能做大做強，也許他懂得，品牌的第一槍就是爭奪命名權，思想就這樣“野蠻生長”了。
2013年，第三步棋油然而生，具有蘭州語言符號化意義的“唏嘛香”牛肉麵面世。短短几年時間，他運用連鎖加盟商業模式，在全國十幾個省市有700多家加盟店。2015年，把“唏嘛香”牛肉麵開到美國休斯頓華人街。
王泉榮曾說，“做餐飲行業，寧可不賺錢也不能幹昧良心的事，這麼多年，自己一直堅持這個想法，“唏嘛香”牛肉麵始終堅持做純湯牛肉，把調味品控制到最低點，從食材採購源頭，每一個環節，都嚴格要求，保證老百姓舌尖上 的安全。”
我經常給餐飲企業家說，餐飲是舌尖上的哲學，戰略是刀尖上的哲學。一個餐飲企業家就是半個哲學家，就像任正非那樣，“磨好豆腐給娘吃”的哲學是永遠的生存戰略。
蘭州唏嘛香牛肉麵引爆，是因為“孤獨”嗎？
文 | 半畝方塘
美國物理學家理查德·費曼說過一句話：如果你喜歡一件事，又有著這樣的才幹，那就把整個人都投進去，要像一把刀直紮下去直到刀柄一樣，不要問為什麼，也不要管會碰到什麼。
這就是行動的魔力，確立了方向和戰略，只有行動才能助你登上人生高峰。當然除了行動，你還要加速度，執行力和速度才是決定最後勝負的臨門一腳。
不管是如何的速度和執行力，人這個物種永遠活在刀尖上，尤其是那些優秀的人，甚至是哲學家、思想家。但是，一個普普通通的農民也可以成為哲學家，正如哲學家周國平先生所言的那位“冥想”的，有才華的窮農民一樣。
我總認為柔弱就是一種力量，老子也曾言，上善若水，反者道之動，弱者道之用。自古以來把女人比作水，那是因為每一個女子都渴望自己是溫潤吧！
在蘭州這個“兩山夾一河”的身姿給金城增添了些許性感，可稱之為少女城市，其語言也比較奇葩，喚美女為“莎莎”。諸多的語言韻腳給城市的時尚襯托了“李白式”的情調，而“唏嘛香”這樣的味覺符號也成了蘭州人生命華麗的胃口。
然而，把一個地方語言符號做成品牌符號，源自於一個從國家級貧困縣卻很有知名度的會寧縣小夥——王泉榮。似乎很棒的一個名字，王者風範、泉水叮咚、榮華富貴，這肯定是父輩殷切希望他以後能有出息，走出這個窮山溝。
上帝偏愛笨小孩。夢想是美好的，現實是骨感的。
他，初中還未畢業，十幾歲走出這片紅色基因的土地，隻身來到陌生的城市，舉目無親，窮困潦倒。
人都是一樣，為了一口飯，為了一口氣而努力掙扎。他，看著黃河水，再瞧瞧街邊如織的人流，想：這個城市能否有我的容身之地呢？身上只揣了20塊錢，放在了最深的兜裡，生怕花了咋辦？想必此時的心理誰都能夠想象得到，面對生活的窘境，他是孤獨的，異常地孤獨。
人是思想的動物，往往在遭受困境的時候會“胡想”，而恰恰就是這“胡想”成就了成功的人。你看那陝西袁家村，如今是中國鄉村旅遊的網紅，曾經就是辦水泥廠慘遭失敗後，郭戰武“胡想”出了“關中民俗印象體驗地”，經過十年發展營收每年10億元。站在黃河邊上思考的王泉榮也是一樣，“胡想”自己要學習拉麵開面館的場景躍然心中。“胡想”是一種力量，正如當時阿里巴巴的投資人孫正義所言，一切的成功都源於毫無根據的自信和夢想。
於是，王泉榮的第一戰略便是先解決生計問題，學習拉麵技術。到了一家牛肉麵館，懷著感恩之情，王泉榮每天早上4點起床，砸煤、劈柴、生火、摘菜、洗碗，店裡師傅們上班前，他已經把前期工作全部做完。白天收碗、打雜，晚上為第二天的工作做準備，搞衛生，把師傅們的工作服洗好晾好。大家都對他這個勤快、堅持的小孩看在眼裡，喜在心裡。
他一直想學拉麵，可是老闆一直讓他提水兌湯，那段日子他是無奈的，想：我學習拉麵，卻每天提水、兌湯，重複這一件事是多麼的無聊，這樣一件事重複更是無奈的孤獨。也正是這“一萬小時定律”的重複孤獨，讓他學到了牛肉麵最核心的技術。對於一碗麵來說，湯料的勾兌是何其的重要，他自認為深處泥渠，卻讓他仰望了星空。
隨著時間的推移，王泉榮瞭解了店裡的工作流程，逐步開始學習切菜、和麵等。他開始給師傅做助手，看著師傅們如何煮肉、調湯、拉麵、撈麵等並暗暗模仿、學習。隨著技術的提升，他熟練掌握了店裡的每一個工種，也逐步成了店裡的師傅，頂樑柱。
由於“胡想”第一步棋下的很成功，於是他理性地開始向生命發出挑戰，開店創業。
2009年憑著他的果敢和勇毅創立了自己的品牌的“雙裕牛肉麵”，持續經營了四年後，他覺得品牌力才是牛肉麵品類的實力，要佔據一個頭部品牌走出去戰略才能做大做強，也許他懂得，品牌的第一槍就是爭奪命名權，思想就這樣“野蠻生長”了。
2013年，第三步棋油然而生，具有蘭州語言符號化意義的“唏嘛香”牛肉麵面世。短短几年時間，他運用連鎖加盟商業模式，在全國十幾個省市有700多家加盟店。2015年，把“唏嘛香”牛肉麵開到美國休斯頓華人街。
王泉榮曾說，“做餐飲行業，寧可不賺錢也不能幹昧良心的事，這麼多年，自己一直堅持這個想法，“唏嘛香”牛肉麵始終堅持做純湯牛肉，把調味品控制到最低點，從食材採購源頭，每一個環節，都嚴格要求，保證老百姓舌尖上 的安全。”
我經常給餐飲企業家說，餐飲是舌尖上的哲學，戰略是刀尖上的哲學。一個餐飲企業家就是半個哲學家，就像任正非那樣，“磨好豆腐給娘吃”的哲學是永遠的生存戰略。
從王泉榮的創業史不難看出，他經歷了哲學家尼采所說的駱駝、獅子、孩童的精神變奏，要麼孤獨，要麼庸俗。
古來聖賢皆寂寞。哲學家終日枯坐而思，他們是孤獨的。尼采說：“從童年起，我就尋求孤獨，喜歡躲在無人打擾的地方。”尼采7歲時說道只有當一個人成為自己的主人時，他才能成為世界的主人。尼采還說不是因為哲人想孤獨，而是因為在他周圍找不到他的同類。
有這樣一個故事。
一年冬天，獵人帶著獵狗去打獵。獵人擊中了一隻兔子的後腿，受傷的兔子拼命地逃生，獵狗在其後窮追不捨。
可是追了一陣子，兔子跑得越來越遠了。獵狗知道實在是追不上了，只好悻悻地回到獵人身邊。
獵人氣急敗壞地說：“你真沒用，連一隻受傷的兔子都追不到！”
獵狗聽了不服氣地辯解道：“我已經盡力而為了呀！”
再說兔子帶著槍傷成功地逃生回家了，兄弟們都圍過來驚訝地問它：“那隻獵狗很凶呀，你又帶了傷，是怎麼甩掉它的呢？”
是啊，為什麼獵狗追不上一隻受傷的兔子？
因為獵狗盡了力，而兔子卻拼命了。
在戰術上勤奮遮蓋戰略上的懶惰的例子太多了，不勝枚舉。
......
蘭州唏嘛香牛肉麵引爆，是因為“孤獨”嗎？
文 | 半畝方塘
美國物理學家理查德·費曼說過一句話：如果你喜歡一件事，又有著這樣的才幹，那就把整個人都投進去，要像一把刀直紮下去直到刀柄一樣，不要問為什麼，也不要管會碰到什麼。
這就是行動的魔力，確立了方向和戰略，只有行動才能助你登上人生高峰。當然除了行動，你還要加速度，執行力和速度才是決定最後勝負的臨門一腳。
不管是如何的速度和執行力，人這個物種永遠活在刀尖上，尤其是那些優秀的人，甚至是哲學家、思想家。但是，一個普普通通的農民也可以成為哲學家，正如哲學家周國平先生所言的那位“冥想”的，有才華的窮農民一樣。
我總認為柔弱就是一種力量，老子也曾言，上善若水，反者道之動，弱者道之用。自古以來把女人比作水，那是因為每一個女子都渴望自己是溫潤吧！
在蘭州這個“兩山夾一河”的身姿給金城增添了些許性感，可稱之為少女城市，其語言也比較奇葩，喚美女為“莎莎”。諸多的語言韻腳給城市的時尚襯托了“李白式”的情調，而“唏嘛香”這樣的味覺符號也成了蘭州人生命華麗的胃口。
然而，把一個地方語言符號做成品牌符號，源自於一個從國家級貧困縣卻很有知名度的會寧縣小夥——王泉榮。似乎很棒的一個名字，王者風範、泉水叮咚、榮華富貴，這肯定是父輩殷切希望他以後能有出息，走出這個窮山溝。
上帝偏愛笨小孩。夢想是美好的，現實是骨感的。
他，初中還未畢業，十幾歲走出這片紅色基因的土地，隻身來到陌生的城市，舉目無親，窮困潦倒。
人都是一樣，為了一口飯，為了一口氣而努力掙扎。他，看著黃河水，再瞧瞧街邊如織的人流，想：這個城市能否有我的容身之地呢？身上只揣了20塊錢，放在了最深的兜裡，生怕花了咋辦？想必此時的心理誰都能夠想象得到，面對生活的窘境，他是孤獨的，異常地孤獨。
人是思想的動物，往往在遭受困境的時候會“胡想”，而恰恰就是這“胡想”成就了成功的人。你看那陝西袁家村，如今是中國鄉村旅遊的網紅，曾經就是辦水泥廠慘遭失敗後，郭戰武“胡想”出了“關中民俗印象體驗地”，經過十年發展營收每年10億元。站在黃河邊上思考的王泉榮也是一樣，“胡想”自己要學習拉麵開面館的場景躍然心中。“胡想”是一種力量，正如當時阿里巴巴的投資人孫正義所言，一切的成功都源於毫無根據的自信和夢想。
於是，王泉榮的第一戰略便是先解決生計問題，學習拉麵技術。到了一家牛肉麵館，懷著感恩之情，王泉榮每天早上4點起床，砸煤、劈柴、生火、摘菜、洗碗，店裡師傅們上班前，他已經把前期工作全部做完。白天收碗、打雜，晚上為第二天的工作做準備，搞衛生，把師傅們的工作服洗好晾好。大家都對他這個勤快、堅持的小孩看在眼裡，喜在心裡。
他一直想學拉麵，可是老闆一直讓他提水兌湯，那段日子他是無奈的，想：我學習拉麵，卻每天提水、兌湯，重複這一件事是多麼的無聊，這樣一件事重複更是無奈的孤獨。也正是這“一萬小時定律”的重複孤獨，讓他學到了牛肉麵最核心的技術。對於一碗麵來說，湯料的勾兌是何其的重要，他自認為深處泥渠，卻讓他仰望了星空。
隨著時間的推移，王泉榮瞭解了店裡的工作流程，逐步開始學習切菜、和麵等。他開始給師傅做助手，看著師傅們如何煮肉、調湯、拉麵、撈麵等並暗暗模仿、學習。隨著技術的提升，他熟練掌握了店裡的每一個工種，也逐步成了店裡的師傅，頂樑柱。
由於“胡想”第一步棋下的很成功，於是他理性地開始向生命發出挑戰，開店創業。
2009年憑著他的果敢和勇毅創立了自己的品牌的“雙裕牛肉麵”，持續經營了四年後，他覺得品牌力才是牛肉麵品類的實力，要佔據一個頭部品牌走出去戰略才能做大做強，也許他懂得，品牌的第一槍就是爭奪命名權，思想就這樣“野蠻生長”了。
2013年，第三步棋油然而生，具有蘭州語言符號化意義的“唏嘛香”牛肉麵面世。短短几年時間，他運用連鎖加盟商業模式，在全國十幾個省市有700多家加盟店。2015年，把“唏嘛香”牛肉麵開到美國休斯頓華人街。
王泉榮曾說，“做餐飲行業，寧可不賺錢也不能幹昧良心的事，這麼多年，自己一直堅持這個想法，“唏嘛香”牛肉麵始終堅持做純湯牛肉，把調味品控制到最低點，從食材採購源頭，每一個環節，都嚴格要求，保證老百姓舌尖上 的安全。”
我經常給餐飲企業家說，餐飲是舌尖上的哲學，戰略是刀尖上的哲學。一個餐飲企業家就是半個哲學家，就像任正非那樣，“磨好豆腐給娘吃”的哲學是永遠的生存戰略。
從王泉榮的創業史不難看出，他經歷了哲學家尼采所說的駱駝、獅子、孩童的精神變奏，要麼孤獨，要麼庸俗。
古來聖賢皆寂寞。哲學家終日枯坐而思，他們是孤獨的。尼采說：“從童年起，我就尋求孤獨，喜歡躲在無人打擾的地方。”尼采7歲時說道只有當一個人成為自己的主人時，他才能成為世界的主人。尼采還說不是因為哲人想孤獨，而是因為在他周圍找不到他的同類。
有這樣一個故事。
一年冬天，獵人帶著獵狗去打獵。獵人擊中了一隻兔子的後腿，受傷的兔子拼命地逃生，獵狗在其後窮追不捨。
可是追了一陣子，兔子跑得越來越遠了。獵狗知道實在是追不上了，只好悻悻地回到獵人身邊。
獵人氣急敗壞地說：“你真沒用，連一隻受傷的兔子都追不到！”
獵狗聽了不服氣地辯解道：“我已經盡力而為了呀！”
再說兔子帶著槍傷成功地逃生回家了，兄弟們都圍過來驚訝地問它：“那隻獵狗很凶呀，你又帶了傷，是怎麼甩掉它的呢？”
是啊，為什麼獵狗追不上一隻受傷的兔子？
因為獵狗盡了力，而兔子卻拼命了。
在戰術上勤奮遮蓋戰略上的懶惰的例子太多了，不勝枚舉。
......
每一件你想做的事情，你都“努力過了”。
但是，幾年後，你下鋪的那個同學變身成功人士，站在你曾經夢想的舞臺中央，那舞臺是如此的耀眼，刺痛了你的眼睛。
你說，我努力過了，這輩子也就這樣了，然後寄希望於子孫。
你是不是忘了問自己，有沒有拼盡全力的努力過？
王泉榮努力了，他把整個人都投進去，像一把刀直紮下去直到刀柄一樣的努力了，行動的魔力也轉化成為了人生戰略，從柔弱走向了強大。
蘭州唏嘛香牛肉麵引爆，是因為“孤獨”嗎？
文 | 半畝方塘
美國物理學家理查德·費曼說過一句話：如果你喜歡一件事，又有著這樣的才幹，那就把整個人都投進去，要像一把刀直紮下去直到刀柄一樣，不要問為什麼，也不要管會碰到什麼。
這就是行動的魔力，確立了方向和戰略，只有行動才能助你登上人生高峰。當然除了行動，你還要加速度，執行力和速度才是決定最後勝負的臨門一腳。
不管是如何的速度和執行力，人這個物種永遠活在刀尖上，尤其是那些優秀的人，甚至是哲學家、思想家。但是，一個普普通通的農民也可以成為哲學家，正如哲學家周國平先生所言的那位“冥想”的，有才華的窮農民一樣。
我總認為柔弱就是一種力量，老子也曾言，上善若水，反者道之動，弱者道之用。自古以來把女人比作水，那是因為每一個女子都渴望自己是溫潤吧！
在蘭州這個“兩山夾一河”的身姿給金城增添了些許性感，可稱之為少女城市，其語言也比較奇葩，喚美女為“莎莎”。諸多的語言韻腳給城市的時尚襯托了“李白式”的情調，而“唏嘛香”這樣的味覺符號也成了蘭州人生命華麗的胃口。
然而，把一個地方語言符號做成品牌符號，源自於一個從國家級貧困縣卻很有知名度的會寧縣小夥——王泉榮。似乎很棒的一個名字，王者風範、泉水叮咚、榮華富貴，這肯定是父輩殷切希望他以後能有出息，走出這個窮山溝。
上帝偏愛笨小孩。夢想是美好的，現實是骨感的。
他，初中還未畢業，十幾歲走出這片紅色基因的土地，隻身來到陌生的城市，舉目無親，窮困潦倒。
人都是一樣，為了一口飯，為了一口氣而努力掙扎。他，看著黃河水，再瞧瞧街邊如織的人流，想：這個城市能否有我的容身之地呢？身上只揣了20塊錢，放在了最深的兜裡，生怕花了咋辦？想必此時的心理誰都能夠想象得到，面對生活的窘境，他是孤獨的，異常地孤獨。
人是思想的動物，往往在遭受困境的時候會“胡想”，而恰恰就是這“胡想”成就了成功的人。你看那陝西袁家村，如今是中國鄉村旅遊的網紅，曾經就是辦水泥廠慘遭失敗後，郭戰武“胡想”出了“關中民俗印象體驗地”，經過十年發展營收每年10億元。站在黃河邊上思考的王泉榮也是一樣，“胡想”自己要學習拉麵開面館的場景躍然心中。“胡想”是一種力量，正如當時阿里巴巴的投資人孫正義所言，一切的成功都源於毫無根據的自信和夢想。
於是，王泉榮的第一戰略便是先解決生計問題，學習拉麵技術。到了一家牛肉麵館，懷著感恩之情，王泉榮每天早上4點起床，砸煤、劈柴、生火、摘菜、洗碗，店裡師傅們上班前，他已經把前期工作全部做完。白天收碗、打雜，晚上為第二天的工作做準備，搞衛生，把師傅們的工作服洗好晾好。大家都對他這個勤快、堅持的小孩看在眼裡，喜在心裡。
他一直想學拉麵，可是老闆一直讓他提水兌湯，那段日子他是無奈的，想：我學習拉麵，卻每天提水、兌湯，重複這一件事是多麼的無聊，這樣一件事重複更是無奈的孤獨。也正是這“一萬小時定律”的重複孤獨，讓他學到了牛肉麵最核心的技術。對於一碗麵來說，湯料的勾兌是何其的重要，他自認為深處泥渠，卻讓他仰望了星空。
隨著時間的推移，王泉榮瞭解了店裡的工作流程，逐步開始學習切菜、和麵等。他開始給師傅做助手，看著師傅們如何煮肉、調湯、拉麵、撈麵等並暗暗模仿、學習。隨著技術的提升，他熟練掌握了店裡的每一個工種，也逐步成了店裡的師傅，頂樑柱。
由於“胡想”第一步棋下的很成功，於是他理性地開始向生命發出挑戰，開店創業。
2009年憑著他的果敢和勇毅創立了自己的品牌的“雙裕牛肉麵”，持續經營了四年後，他覺得品牌力才是牛肉麵品類的實力，要佔據一個頭部品牌走出去戰略才能做大做強，也許他懂得，品牌的第一槍就是爭奪命名權，思想就這樣“野蠻生長”了。
2013年，第三步棋油然而生，具有蘭州語言符號化意義的“唏嘛香”牛肉麵面世。短短几年時間，他運用連鎖加盟商業模式，在全國十幾個省市有700多家加盟店。2015年，把“唏嘛香”牛肉麵開到美國休斯頓華人街。
王泉榮曾說，“做餐飲行業，寧可不賺錢也不能幹昧良心的事，這麼多年，自己一直堅持這個想法，“唏嘛香”牛肉麵始終堅持做純湯牛肉，把調味品控制到最低點，從食材採購源頭，每一個環節，都嚴格要求，保證老百姓舌尖上 的安全。”
我經常給餐飲企業家說，餐飲是舌尖上的哲學，戰略是刀尖上的哲學。一個餐飲企業家就是半個哲學家，就像任正非那樣，“磨好豆腐給娘吃”的哲學是永遠的生存戰略。
從王泉榮的創業史不難看出，他經歷了哲學家尼采所說的駱駝、獅子、孩童的精神變奏，要麼孤獨，要麼庸俗。
古來聖賢皆寂寞。哲學家終日枯坐而思，他們是孤獨的。尼采說：“從童年起，我就尋求孤獨，喜歡躲在無人打擾的地方。”尼采7歲時說道只有當一個人成為自己的主人時，他才能成為世界的主人。尼采還說不是因為哲人想孤獨，而是因為在他周圍找不到他的同類。
有這樣一個故事。
一年冬天，獵人帶著獵狗去打獵。獵人擊中了一隻兔子的後腿，受傷的兔子拼命地逃生，獵狗在其後窮追不捨。
可是追了一陣子，兔子跑得越來越遠了。獵狗知道實在是追不上了，只好悻悻地回到獵人身邊。
獵人氣急敗壞地說：“你真沒用，連一隻受傷的兔子都追不到！”
獵狗聽了不服氣地辯解道：“我已經盡力而為了呀！”
再說兔子帶著槍傷成功地逃生回家了，兄弟們都圍過來驚訝地問它：“那隻獵狗很凶呀，你又帶了傷，是怎麼甩掉它的呢？”
是啊，為什麼獵狗追不上一隻受傷的兔子？
因為獵狗盡了力，而兔子卻拼命了。
在戰術上勤奮遮蓋戰略上的懶惰的例子太多了，不勝枚舉。
......
每一件你想做的事情，你都“努力過了”。
但是，幾年後，你下鋪的那個同學變身成功人士，站在你曾經夢想的舞臺中央，那舞臺是如此的耀眼，刺痛了你的眼睛。
你說，我努力過了，這輩子也就這樣了，然後寄希望於子孫。
你是不是忘了問自己，有沒有拼盡全力的努力過？
王泉榮努力了，他把整個人都投進去，像一把刀直紮下去直到刀柄一樣的努力了，行動的魔力也轉化成為了人生戰略，從柔弱走向了強大。
孤獨是一種真實的力量，是人類生存的基本方式之一。芸芸眾生，不是每一個人都可以享受天倫之樂，體會家庭、愛情和事業的歡娛，很多人在不同的階段不同的時期要忍受長期孤獨的煎熬，折磨，甚至攸關生死。孤獨會讓人瘋狂，也會造就一個人從脆弱走向強大。具有責任感的企業家是孤獨的，他們的孤獨不是站在高處的俯視，而是走在低處的彷徨和無奈；他們被責任驅趕，他們被生存威脅，他們是圍著公司的磨盤被成長之布掩蓋了雙眼的驢子，他們一刻不能停止，他們甚至要用弱小的肩膀負起所有期望的心靈。
蘭州唏嘛香牛肉麵引爆，是因為“孤獨”嗎？
文 | 半畝方塘
美國物理學家理查德·費曼說過一句話：如果你喜歡一件事，又有著這樣的才幹，那就把整個人都投進去，要像一把刀直紮下去直到刀柄一樣，不要問為什麼，也不要管會碰到什麼。
這就是行動的魔力，確立了方向和戰略，只有行動才能助你登上人生高峰。當然除了行動，你還要加速度，執行力和速度才是決定最後勝負的臨門一腳。
不管是如何的速度和執行力，人這個物種永遠活在刀尖上，尤其是那些優秀的人，甚至是哲學家、思想家。但是，一個普普通通的農民也可以成為哲學家，正如哲學家周國平先生所言的那位“冥想”的，有才華的窮農民一樣。
我總認為柔弱就是一種力量，老子也曾言，上善若水，反者道之動，弱者道之用。自古以來把女人比作水，那是因為每一個女子都渴望自己是溫潤吧！
在蘭州這個“兩山夾一河”的身姿給金城增添了些許性感，可稱之為少女城市，其語言也比較奇葩，喚美女為“莎莎”。諸多的語言韻腳給城市的時尚襯托了“李白式”的情調，而“唏嘛香”這樣的味覺符號也成了蘭州人生命華麗的胃口。
然而，把一個地方語言符號做成品牌符號，源自於一個從國家級貧困縣卻很有知名度的會寧縣小夥——王泉榮。似乎很棒的一個名字，王者風範、泉水叮咚、榮華富貴，這肯定是父輩殷切希望他以後能有出息，走出這個窮山溝。
上帝偏愛笨小孩。夢想是美好的，現實是骨感的。
他，初中還未畢業，十幾歲走出這片紅色基因的土地，隻身來到陌生的城市，舉目無親，窮困潦倒。
人都是一樣，為了一口飯，為了一口氣而努力掙扎。他，看著黃河水，再瞧瞧街邊如織的人流，想：這個城市能否有我的容身之地呢？身上只揣了20塊錢，放在了最深的兜裡，生怕花了咋辦？想必此時的心理誰都能夠想象得到，面對生活的窘境，他是孤獨的，異常地孤獨。
人是思想的動物，往往在遭受困境的時候會“胡想”，而恰恰就是這“胡想”成就了成功的人。你看那陝西袁家村，如今是中國鄉村旅遊的網紅，曾經就是辦水泥廠慘遭失敗後，郭戰武“胡想”出了“關中民俗印象體驗地”，經過十年發展營收每年10億元。站在黃河邊上思考的王泉榮也是一樣，“胡想”自己要學習拉麵開面館的場景躍然心中。“胡想”是一種力量，正如當時阿里巴巴的投資人孫正義所言，一切的成功都源於毫無根據的自信和夢想。
於是，王泉榮的第一戰略便是先解決生計問題，學習拉麵技術。到了一家牛肉麵館，懷著感恩之情，王泉榮每天早上4點起床，砸煤、劈柴、生火、摘菜、洗碗，店裡師傅們上班前，他已經把前期工作全部做完。白天收碗、打雜，晚上為第二天的工作做準備，搞衛生，把師傅們的工作服洗好晾好。大家都對他這個勤快、堅持的小孩看在眼裡，喜在心裡。
他一直想學拉麵，可是老闆一直讓他提水兌湯，那段日子他是無奈的，想：我學習拉麵，卻每天提水、兌湯，重複這一件事是多麼的無聊，這樣一件事重複更是無奈的孤獨。也正是這“一萬小時定律”的重複孤獨，讓他學到了牛肉麵最核心的技術。對於一碗麵來說，湯料的勾兌是何其的重要，他自認為深處泥渠，卻讓他仰望了星空。
隨著時間的推移，王泉榮瞭解了店裡的工作流程，逐步開始學習切菜、和麵等。他開始給師傅做助手，看著師傅們如何煮肉、調湯、拉麵、撈麵等並暗暗模仿、學習。隨著技術的提升，他熟練掌握了店裡的每一個工種，也逐步成了店裡的師傅，頂樑柱。
由於“胡想”第一步棋下的很成功，於是他理性地開始向生命發出挑戰，開店創業。
2009年憑著他的果敢和勇毅創立了自己的品牌的“雙裕牛肉麵”，持續經營了四年後，他覺得品牌力才是牛肉麵品類的實力，要佔據一個頭部品牌走出去戰略才能做大做強，也許他懂得，品牌的第一槍就是爭奪命名權，思想就這樣“野蠻生長”了。
2013年，第三步棋油然而生，具有蘭州語言符號化意義的“唏嘛香”牛肉麵面世。短短几年時間，他運用連鎖加盟商業模式，在全國十幾個省市有700多家加盟店。2015年，把“唏嘛香”牛肉麵開到美國休斯頓華人街。
王泉榮曾說，“做餐飲行業，寧可不賺錢也不能幹昧良心的事，這麼多年，自己一直堅持這個想法，“唏嘛香”牛肉麵始終堅持做純湯牛肉，把調味品控制到最低點，從食材採購源頭，每一個環節，都嚴格要求，保證老百姓舌尖上 的安全。”
我經常給餐飲企業家說，餐飲是舌尖上的哲學，戰略是刀尖上的哲學。一個餐飲企業家就是半個哲學家，就像任正非那樣，“磨好豆腐給娘吃”的哲學是永遠的生存戰略。
從王泉榮的創業史不難看出，他經歷了哲學家尼采所說的駱駝、獅子、孩童的精神變奏，要麼孤獨，要麼庸俗。
古來聖賢皆寂寞。哲學家終日枯坐而思，他們是孤獨的。尼采說：“從童年起，我就尋求孤獨，喜歡躲在無人打擾的地方。”尼采7歲時說道只有當一個人成為自己的主人時，他才能成為世界的主人。尼采還說不是因為哲人想孤獨，而是因為在他周圍找不到他的同類。
有這樣一個故事。
一年冬天，獵人帶著獵狗去打獵。獵人擊中了一隻兔子的後腿，受傷的兔子拼命地逃生，獵狗在其後窮追不捨。
可是追了一陣子，兔子跑得越來越遠了。獵狗知道實在是追不上了，只好悻悻地回到獵人身邊。
獵人氣急敗壞地說：“你真沒用，連一隻受傷的兔子都追不到！”
獵狗聽了不服氣地辯解道：“我已經盡力而為了呀！”
再說兔子帶著槍傷成功地逃生回家了，兄弟們都圍過來驚訝地問它：“那隻獵狗很凶呀，你又帶了傷，是怎麼甩掉它的呢？”
是啊，為什麼獵狗追不上一隻受傷的兔子？
因為獵狗盡了力，而兔子卻拼命了。
在戰術上勤奮遮蓋戰略上的懶惰的例子太多了，不勝枚舉。
......
每一件你想做的事情，你都“努力過了”。
但是，幾年後，你下鋪的那個同學變身成功人士，站在你曾經夢想的舞臺中央，那舞臺是如此的耀眼，刺痛了你的眼睛。
你說，我努力過了，這輩子也就這樣了，然後寄希望於子孫。
你是不是忘了問自己，有沒有拼盡全力的努力過？
王泉榮努力了，他把整個人都投進去，像一把刀直紮下去直到刀柄一樣的努力了，行動的魔力也轉化成為了人生戰略，從柔弱走向了強大。
孤獨是一種真實的力量，是人類生存的基本方式之一。芸芸眾生，不是每一個人都可以享受天倫之樂，體會家庭、愛情和事業的歡娛，很多人在不同的階段不同的時期要忍受長期孤獨的煎熬，折磨，甚至攸關生死。孤獨會讓人瘋狂，也會造就一個人從脆弱走向強大。具有責任感的企業家是孤獨的，他們的孤獨不是站在高處的俯視，而是走在低處的彷徨和無奈；他們被責任驅趕，他們被生存威脅，他們是圍著公司的磨盤被成長之布掩蓋了雙眼的驢子，他們一刻不能停止，他們甚至要用弱小的肩膀負起所有期望的心靈。
任正非、貝佐斯、馬雲、扎克伯格、馬化騰等，他們都是孤獨的，這是哲學上不可逆的一種生活方程。做企業無論你有多麼高多麼低的境界，孤獨是必須的修煉。創業初期，你可能天天為了生存忍受精神上的折磨，走不出去，也引不進來。實力不夠強大的時候，人人斜著眼看你。當你單槍匹馬終於建立起強大優勢的時候，你的員工你的公司你的利潤外界看都已很熱鬧很光鮮的時候，企業家的內心卻是孤獨的，因為他的孤獨在於精神求索的痛苦與不為人所知的辛酸、艱難與抗爭，以及一個又一個的目標和高度。
蘭州唏嘛香牛肉麵引爆，是因為“孤獨”嗎？
文 | 半畝方塘
美國物理學家理查德·費曼說過一句話：如果你喜歡一件事，又有著這樣的才幹，那就把整個人都投進去，要像一把刀直紮下去直到刀柄一樣，不要問為什麼，也不要管會碰到什麼。
這就是行動的魔力，確立了方向和戰略，只有行動才能助你登上人生高峰。當然除了行動，你還要加速度，執行力和速度才是決定最後勝負的臨門一腳。
不管是如何的速度和執行力，人這個物種永遠活在刀尖上，尤其是那些優秀的人，甚至是哲學家、思想家。但是，一個普普通通的農民也可以成為哲學家，正如哲學家周國平先生所言的那位“冥想”的，有才華的窮農民一樣。
我總認為柔弱就是一種力量，老子也曾言，上善若水，反者道之動，弱者道之用。自古以來把女人比作水，那是因為每一個女子都渴望自己是溫潤吧！
在蘭州這個“兩山夾一河”的身姿給金城增添了些許性感，可稱之為少女城市，其語言也比較奇葩，喚美女為“莎莎”。諸多的語言韻腳給城市的時尚襯托了“李白式”的情調，而“唏嘛香”這樣的味覺符號也成了蘭州人生命華麗的胃口。
然而，把一個地方語言符號做成品牌符號，源自於一個從國家級貧困縣卻很有知名度的會寧縣小夥——王泉榮。似乎很棒的一個名字，王者風範、泉水叮咚、榮華富貴，這肯定是父輩殷切希望他以後能有出息，走出這個窮山溝。
上帝偏愛笨小孩。夢想是美好的，現實是骨感的。
他，初中還未畢業，十幾歲走出這片紅色基因的土地，隻身來到陌生的城市，舉目無親，窮困潦倒。
人都是一樣，為了一口飯，為了一口氣而努力掙扎。他，看著黃河水，再瞧瞧街邊如織的人流，想：這個城市能否有我的容身之地呢？身上只揣了20塊錢，放在了最深的兜裡，生怕花了咋辦？想必此時的心理誰都能夠想象得到，面對生活的窘境，他是孤獨的，異常地孤獨。
人是思想的動物，往往在遭受困境的時候會“胡想”，而恰恰就是這“胡想”成就了成功的人。你看那陝西袁家村，如今是中國鄉村旅遊的網紅，曾經就是辦水泥廠慘遭失敗後，郭戰武“胡想”出了“關中民俗印象體驗地”，經過十年發展營收每年10億元。站在黃河邊上思考的王泉榮也是一樣，“胡想”自己要學習拉麵開面館的場景躍然心中。“胡想”是一種力量，正如當時阿里巴巴的投資人孫正義所言，一切的成功都源於毫無根據的自信和夢想。
於是，王泉榮的第一戰略便是先解決生計問題，學習拉麵技術。到了一家牛肉麵館，懷著感恩之情，王泉榮每天早上4點起床，砸煤、劈柴、生火、摘菜、洗碗，店裡師傅們上班前，他已經把前期工作全部做完。白天收碗、打雜，晚上為第二天的工作做準備，搞衛生，把師傅們的工作服洗好晾好。大家都對他這個勤快、堅持的小孩看在眼裡，喜在心裡。
他一直想學拉麵，可是老闆一直讓他提水兌湯，那段日子他是無奈的，想：我學習拉麵，卻每天提水、兌湯，重複這一件事是多麼的無聊，這樣一件事重複更是無奈的孤獨。也正是這“一萬小時定律”的重複孤獨，讓他學到了牛肉麵最核心的技術。對於一碗麵來說，湯料的勾兌是何其的重要，他自認為深處泥渠，卻讓他仰望了星空。
隨著時間的推移，王泉榮瞭解了店裡的工作流程，逐步開始學習切菜、和麵等。他開始給師傅做助手，看著師傅們如何煮肉、調湯、拉麵、撈麵等並暗暗模仿、學習。隨著技術的提升，他熟練掌握了店裡的每一個工種，也逐步成了店裡的師傅，頂樑柱。
由於“胡想”第一步棋下的很成功，於是他理性地開始向生命發出挑戰，開店創業。
2009年憑著他的果敢和勇毅創立了自己的品牌的“雙裕牛肉麵”，持續經營了四年後，他覺得品牌力才是牛肉麵品類的實力，要佔據一個頭部品牌走出去戰略才能做大做強，也許他懂得，品牌的第一槍就是爭奪命名權，思想就這樣“野蠻生長”了。
2013年，第三步棋油然而生，具有蘭州語言符號化意義的“唏嘛香”牛肉麵面世。短短几年時間，他運用連鎖加盟商業模式，在全國十幾個省市有700多家加盟店。2015年，把“唏嘛香”牛肉麵開到美國休斯頓華人街。
王泉榮曾說，“做餐飲行業，寧可不賺錢也不能幹昧良心的事，這麼多年，自己一直堅持這個想法，“唏嘛香”牛肉麵始終堅持做純湯牛肉，把調味品控制到最低點，從食材採購源頭，每一個環節，都嚴格要求，保證老百姓舌尖上 的安全。”
我經常給餐飲企業家說，餐飲是舌尖上的哲學，戰略是刀尖上的哲學。一個餐飲企業家就是半個哲學家，就像任正非那樣，“磨好豆腐給娘吃”的哲學是永遠的生存戰略。
從王泉榮的創業史不難看出，他經歷了哲學家尼采所說的駱駝、獅子、孩童的精神變奏，要麼孤獨，要麼庸俗。
古來聖賢皆寂寞。哲學家終日枯坐而思，他們是孤獨的。尼采說：“從童年起，我就尋求孤獨，喜歡躲在無人打擾的地方。”尼采7歲時說道只有當一個人成為自己的主人時，他才能成為世界的主人。尼采還說不是因為哲人想孤獨，而是因為在他周圍找不到他的同類。
有這樣一個故事。
一年冬天，獵人帶著獵狗去打獵。獵人擊中了一隻兔子的後腿，受傷的兔子拼命地逃生，獵狗在其後窮追不捨。
可是追了一陣子，兔子跑得越來越遠了。獵狗知道實在是追不上了，只好悻悻地回到獵人身邊。
獵人氣急敗壞地說：“你真沒用，連一隻受傷的兔子都追不到！”
獵狗聽了不服氣地辯解道：“我已經盡力而為了呀！”
再說兔子帶著槍傷成功地逃生回家了，兄弟們都圍過來驚訝地問它：“那隻獵狗很凶呀，你又帶了傷，是怎麼甩掉它的呢？”
是啊，為什麼獵狗追不上一隻受傷的兔子？
因為獵狗盡了力，而兔子卻拼命了。
在戰術上勤奮遮蓋戰略上的懶惰的例子太多了，不勝枚舉。
......
每一件你想做的事情，你都“努力過了”。
但是，幾年後，你下鋪的那個同學變身成功人士，站在你曾經夢想的舞臺中央，那舞臺是如此的耀眼，刺痛了你的眼睛。
你說，我努力過了，這輩子也就這樣了，然後寄希望於子孫。
你是不是忘了問自己，有沒有拼盡全力的努力過？
王泉榮努力了，他把整個人都投進去，像一把刀直紮下去直到刀柄一樣的努力了，行動的魔力也轉化成為了人生戰略，從柔弱走向了強大。
孤獨是一種真實的力量，是人類生存的基本方式之一。芸芸眾生，不是每一個人都可以享受天倫之樂，體會家庭、愛情和事業的歡娛，很多人在不同的階段不同的時期要忍受長期孤獨的煎熬，折磨，甚至攸關生死。孤獨會讓人瘋狂，也會造就一個人從脆弱走向強大。具有責任感的企業家是孤獨的，他們的孤獨不是站在高處的俯視，而是走在低處的彷徨和無奈；他們被責任驅趕，他們被生存威脅，他們是圍著公司的磨盤被成長之布掩蓋了雙眼的驢子，他們一刻不能停止，他們甚至要用弱小的肩膀負起所有期望的心靈。
任正非、貝佐斯、馬雲、扎克伯格、馬化騰等，他們都是孤獨的，這是哲學上不可逆的一種生活方程。做企業無論你有多麼高多麼低的境界，孤獨是必須的修煉。創業初期，你可能天天為了生存忍受精神上的折磨，走不出去，也引不進來。實力不夠強大的時候，人人斜著眼看你。當你單槍匹馬終於建立起強大優勢的時候，你的員工你的公司你的利潤外界看都已很熱鬧很光鮮的時候，企業家的內心卻是孤獨的，因為他的孤獨在於精神求索的痛苦與不為人所知的辛酸、艱難與抗爭，以及一個又一個的目標和高度。
孤獨力，是一種能力，是在獨處時打磨出自我的能力。在孤獨中成長，並不是每個人都能做到的。
日本作家午堂登紀雄在《孤獨力》一書中提到，孤獨，是我們認識自己最好的機會。在孤獨中，反省自己，勇敢接納自己，不在意別人的眼光，毫無畏懼的接受獨處的挑戰。
孤獨不是教你踽踽獨行，而是教你成為一個獨特的達人。
蘭州唏嘛香牛肉麵引爆，是因為“孤獨”嗎？
文 | 半畝方塘
美國物理學家理查德·費曼說過一句話：如果你喜歡一件事，又有著這樣的才幹，那就把整個人都投進去，要像一把刀直紮下去直到刀柄一樣，不要問為什麼，也不要管會碰到什麼。
這就是行動的魔力，確立了方向和戰略，只有行動才能助你登上人生高峰。當然除了行動，你還要加速度，執行力和速度才是決定最後勝負的臨門一腳。
不管是如何的速度和執行力，人這個物種永遠活在刀尖上，尤其是那些優秀的人，甚至是哲學家、思想家。但是，一個普普通通的農民也可以成為哲學家，正如哲學家周國平先生所言的那位“冥想”的，有才華的窮農民一樣。
我總認為柔弱就是一種力量，老子也曾言，上善若水，反者道之動，弱者道之用。自古以來把女人比作水，那是因為每一個女子都渴望自己是溫潤吧！
在蘭州這個“兩山夾一河”的身姿給金城增添了些許性感，可稱之為少女城市，其語言也比較奇葩，喚美女為“莎莎”。諸多的語言韻腳給城市的時尚襯托了“李白式”的情調，而“唏嘛香”這樣的味覺符號也成了蘭州人生命華麗的胃口。
然而，把一個地方語言符號做成品牌符號，源自於一個從國家級貧困縣卻很有知名度的會寧縣小夥——王泉榮。似乎很棒的一個名字，王者風範、泉水叮咚、榮華富貴，這肯定是父輩殷切希望他以後能有出息，走出這個窮山溝。
上帝偏愛笨小孩。夢想是美好的，現實是骨感的。
他，初中還未畢業，十幾歲走出這片紅色基因的土地，隻身來到陌生的城市，舉目無親，窮困潦倒。
人都是一樣，為了一口飯，為了一口氣而努力掙扎。他，看著黃河水，再瞧瞧街邊如織的人流，想：這個城市能否有我的容身之地呢？身上只揣了20塊錢，放在了最深的兜裡，生怕花了咋辦？想必此時的心理誰都能夠想象得到，面對生活的窘境，他是孤獨的，異常地孤獨。
人是思想的動物，往往在遭受困境的時候會“胡想”，而恰恰就是這“胡想”成就了成功的人。你看那陝西袁家村，如今是中國鄉村旅遊的網紅，曾經就是辦水泥廠慘遭失敗後，郭戰武“胡想”出了“關中民俗印象體驗地”，經過十年發展營收每年10億元。站在黃河邊上思考的王泉榮也是一樣，“胡想”自己要學習拉麵開面館的場景躍然心中。“胡想”是一種力量，正如當時阿里巴巴的投資人孫正義所言，一切的成功都源於毫無根據的自信和夢想。
於是，王泉榮的第一戰略便是先解決生計問題，學習拉麵技術。到了一家牛肉麵館，懷著感恩之情，王泉榮每天早上4點起床，砸煤、劈柴、生火、摘菜、洗碗，店裡師傅們上班前，他已經把前期工作全部做完。白天收碗、打雜，晚上為第二天的工作做準備，搞衛生，把師傅們的工作服洗好晾好。大家都對他這個勤快、堅持的小孩看在眼裡，喜在心裡。
他一直想學拉麵，可是老闆一直讓他提水兌湯，那段日子他是無奈的，想：我學習拉麵，卻每天提水、兌湯，重複這一件事是多麼的無聊，這樣一件事重複更是無奈的孤獨。也正是這“一萬小時定律”的重複孤獨，讓他學到了牛肉麵最核心的技術。對於一碗麵來說，湯料的勾兌是何其的重要，他自認為深處泥渠，卻讓他仰望了星空。
隨著時間的推移，王泉榮瞭解了店裡的工作流程，逐步開始學習切菜、和麵等。他開始給師傅做助手，看著師傅們如何煮肉、調湯、拉麵、撈麵等並暗暗模仿、學習。隨著技術的提升，他熟練掌握了店裡的每一個工種，也逐步成了店裡的師傅，頂樑柱。
由於“胡想”第一步棋下的很成功，於是他理性地開始向生命發出挑戰，開店創業。
2009年憑著他的果敢和勇毅創立了自己的品牌的“雙裕牛肉麵”，持續經營了四年後，他覺得品牌力才是牛肉麵品類的實力，要佔據一個頭部品牌走出去戰略才能做大做強，也許他懂得，品牌的第一槍就是爭奪命名權，思想就這樣“野蠻生長”了。
2013年，第三步棋油然而生，具有蘭州語言符號化意義的“唏嘛香”牛肉麵面世。短短几年時間，他運用連鎖加盟商業模式，在全國十幾個省市有700多家加盟店。2015年，把“唏嘛香”牛肉麵開到美國休斯頓華人街。
王泉榮曾說，“做餐飲行業，寧可不賺錢也不能幹昧良心的事，這麼多年，自己一直堅持這個想法，“唏嘛香”牛肉麵始終堅持做純湯牛肉，把調味品控制到最低點，從食材採購源頭，每一個環節，都嚴格要求，保證老百姓舌尖上 的安全。”
我經常給餐飲企業家說，餐飲是舌尖上的哲學，戰略是刀尖上的哲學。一個餐飲企業家就是半個哲學家，就像任正非那樣，“磨好豆腐給娘吃”的哲學是永遠的生存戰略。
從王泉榮的創業史不難看出，他經歷了哲學家尼采所說的駱駝、獅子、孩童的精神變奏，要麼孤獨，要麼庸俗。
古來聖賢皆寂寞。哲學家終日枯坐而思，他們是孤獨的。尼采說：“從童年起，我就尋求孤獨，喜歡躲在無人打擾的地方。”尼采7歲時說道只有當一個人成為自己的主人時，他才能成為世界的主人。尼采還說不是因為哲人想孤獨，而是因為在他周圍找不到他的同類。
有這樣一個故事。
一年冬天，獵人帶著獵狗去打獵。獵人擊中了一隻兔子的後腿，受傷的兔子拼命地逃生，獵狗在其後窮追不捨。
可是追了一陣子，兔子跑得越來越遠了。獵狗知道實在是追不上了，只好悻悻地回到獵人身邊。
獵人氣急敗壞地說：“你真沒用，連一隻受傷的兔子都追不到！”
獵狗聽了不服氣地辯解道：“我已經盡力而為了呀！”
再說兔子帶著槍傷成功地逃生回家了，兄弟們都圍過來驚訝地問它：“那隻獵狗很凶呀，你又帶了傷，是怎麼甩掉它的呢？”
是啊，為什麼獵狗追不上一隻受傷的兔子？
因為獵狗盡了力，而兔子卻拼命了。
在戰術上勤奮遮蓋戰略上的懶惰的例子太多了，不勝枚舉。
......
每一件你想做的事情，你都“努力過了”。
但是，幾年後，你下鋪的那個同學變身成功人士，站在你曾經夢想的舞臺中央，那舞臺是如此的耀眼，刺痛了你的眼睛。
你說，我努力過了，這輩子也就這樣了，然後寄希望於子孫。
你是不是忘了問自己，有沒有拼盡全力的努力過？
王泉榮努力了，他把整個人都投進去，像一把刀直紮下去直到刀柄一樣的努力了，行動的魔力也轉化成為了人生戰略，從柔弱走向了強大。
孤獨是一種真實的力量，是人類生存的基本方式之一。芸芸眾生，不是每一個人都可以享受天倫之樂，體會家庭、愛情和事業的歡娛，很多人在不同的階段不同的時期要忍受長期孤獨的煎熬，折磨，甚至攸關生死。孤獨會讓人瘋狂，也會造就一個人從脆弱走向強大。具有責任感的企業家是孤獨的，他們的孤獨不是站在高處的俯視，而是走在低處的彷徨和無奈；他們被責任驅趕，他們被生存威脅，他們是圍著公司的磨盤被成長之布掩蓋了雙眼的驢子，他們一刻不能停止，他們甚至要用弱小的肩膀負起所有期望的心靈。
任正非、貝佐斯、馬雲、扎克伯格、馬化騰等，他們都是孤獨的，這是哲學上不可逆的一種生活方程。做企業無論你有多麼高多麼低的境界，孤獨是必須的修煉。創業初期，你可能天天為了生存忍受精神上的折磨，走不出去，也引不進來。實力不夠強大的時候，人人斜著眼看你。當你單槍匹馬終於建立起強大優勢的時候，你的員工你的公司你的利潤外界看都已很熱鬧很光鮮的時候，企業家的內心卻是孤獨的，因為他的孤獨在於精神求索的痛苦與不為人所知的辛酸、艱難與抗爭，以及一個又一個的目標和高度。
孤獨力，是一種能力，是在獨處時打磨出自我的能力。在孤獨中成長，並不是每個人都能做到的。
日本作家午堂登紀雄在《孤獨力》一書中提到，孤獨，是我們認識自己最好的機會。在孤獨中，反省自己，勇敢接納自己，不在意別人的眼光，毫無畏懼的接受獨處的挑戰。
孤獨不是教你踽踽獨行，而是教你成為一個獨特的達人。
但是，張瑞敏說過，沒有成功的企業，只有時代的企業。
在5G引領下的數字化經濟時代，餐飲企業面臨著新一輪的迭代，與牛頓物理時代完全不同的是，今天牛肉麵的下半場要迅速進化。新物質、新物理、新想象、新物語成為“面甦”的主要特徵。所以說，王泉榮要做好面對量子自我時代“新的孤獨”的準備。