'市面上充斥著“假奶”，那麼適合孩子的牛奶、酸奶、奶酪怎麼選？'
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
牛奶篇
第一步、看名稱
巴氏奶：由低溫巴氏消毒法處理的鮮奶，在超市的冷櫃裡可以找到它，優點是保留了絕大部分的營養和口感，缺點是保質期短，且要在冰箱裡低溫儲存，價格也會略高於常溫奶。
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
牛奶篇
第一步、看名稱
巴氏奶：由低溫巴氏消毒法處理的鮮奶，在超市的冷櫃裡可以找到它，優點是保留了絕大部分的營養和口感，缺點是保質期短，且要在冰箱裡低溫儲存，價格也會略高於常溫奶。
常溫奶：是超高溫滅菌（UHT）的牛奶，超市裡的利樂盒裝牛奶就是它，優點是常溫可以儲存6-12個月，外出攜帶也很方便，缺點是口感比巴氏奶略有遜色，由於處理工藝的區別，維生素（B、C）遇熱敏感容易流失。
以上兩種奶的營養差別並不大，就我個人而言，考慮購買和攜帶方便的問題，通常巴氏奶與常溫奶結合採購。
還有一種農戶自己拉牛出來賣的生牛奶是沒有殺菌的牛奶，千萬不能給寶寶喝，因為奶中的細菌可能會誘發嚴重的疾病。
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
牛奶篇
第一步、看名稱
巴氏奶：由低溫巴氏消毒法處理的鮮奶，在超市的冷櫃裡可以找到它，優點是保留了絕大部分的營養和口感，缺點是保質期短，且要在冰箱裡低溫儲存，價格也會略高於常溫奶。
常溫奶：是超高溫滅菌（UHT）的牛奶，超市裡的利樂盒裝牛奶就是它，優點是常溫可以儲存6-12個月，外出攜帶也很方便，缺點是口感比巴氏奶略有遜色，由於處理工藝的區別，維生素（B、C）遇熱敏感容易流失。
以上兩種奶的營養差別並不大，就我個人而言，考慮購買和攜帶方便的問題，通常巴氏奶與常溫奶結合採購。
還有一種農戶自己拉牛出來賣的生牛奶是沒有殺菌的牛奶，千萬不能給寶寶喝，因為奶中的細菌可能會誘發嚴重的疾病。
在品名上看到“風味”、“復原乳”、“乳品飲料”字樣的，都是添加劑的代名詞，直接pass。
另外，很多人誤以為牛奶可以儲存那麼久一定是加里防腐劑，這真的是一個天大的誤會。
其實是牛奶殺菌的那一瞬時間就把所有細菌殺死了，牛奶裡沒細菌，所以才能長時間保存並且不變質，並不是加了防腐劑的緣故。
第二步、看配料表
只選配料表裡只含生牛乳的。
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
牛奶篇
第一步、看名稱
巴氏奶：由低溫巴氏消毒法處理的鮮奶，在超市的冷櫃裡可以找到它，優點是保留了絕大部分的營養和口感，缺點是保質期短，且要在冰箱裡低溫儲存，價格也會略高於常溫奶。
常溫奶：是超高溫滅菌（UHT）的牛奶，超市裡的利樂盒裝牛奶就是它，優點是常溫可以儲存6-12個月，外出攜帶也很方便，缺點是口感比巴氏奶略有遜色，由於處理工藝的區別，維生素（B、C）遇熱敏感容易流失。
以上兩種奶的營養差別並不大，就我個人而言，考慮購買和攜帶方便的問題，通常巴氏奶與常溫奶結合採購。
還有一種農戶自己拉牛出來賣的生牛奶是沒有殺菌的牛奶，千萬不能給寶寶喝，因為奶中的細菌可能會誘發嚴重的疾病。
在品名上看到“風味”、“復原乳”、“乳品飲料”字樣的，都是添加劑的代名詞，直接pass。
另外，很多人誤以為牛奶可以儲存那麼久一定是加里防腐劑，這真的是一個天大的誤會。
其實是牛奶殺菌的那一瞬時間就把所有細菌殺死了，牛奶裡沒細菌，所以才能長時間保存並且不變質，並不是加了防腐劑的緣故。
第二步、看配料表
只選配料表裡只含生牛乳的。
▲就選這樣只有生牛乳的
很多廠商會在牛奶裡面加增稠劑、甜味劑，讓牛奶口感好一些，但其實卻不健康。
某些號稱兒童牛奶，其實只是在裡面加了一點維生素，卻賣出了比純牛奶翻翻的價格。
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
牛奶篇
第一步、看名稱
巴氏奶：由低溫巴氏消毒法處理的鮮奶，在超市的冷櫃裡可以找到它，優點是保留了絕大部分的營養和口感，缺點是保質期短，且要在冰箱裡低溫儲存，價格也會略高於常溫奶。
常溫奶：是超高溫滅菌（UHT）的牛奶，超市裡的利樂盒裝牛奶就是它，優點是常溫可以儲存6-12個月，外出攜帶也很方便，缺點是口感比巴氏奶略有遜色，由於處理工藝的區別，維生素（B、C）遇熱敏感容易流失。
以上兩種奶的營養差別並不大，就我個人而言，考慮購買和攜帶方便的問題，通常巴氏奶與常溫奶結合採購。
還有一種農戶自己拉牛出來賣的生牛奶是沒有殺菌的牛奶，千萬不能給寶寶喝，因為奶中的細菌可能會誘發嚴重的疾病。
在品名上看到“風味”、“復原乳”、“乳品飲料”字樣的，都是添加劑的代名詞，直接pass。
另外，很多人誤以為牛奶可以儲存那麼久一定是加里防腐劑，這真的是一個天大的誤會。
其實是牛奶殺菌的那一瞬時間就把所有細菌殺死了，牛奶裡沒細菌，所以才能長時間保存並且不變質，並不是加了防腐劑的緣故。
第二步、看配料表
只選配料表裡只含生牛乳的。
▲就選這樣只有生牛乳的
很多廠商會在牛奶裡面加增稠劑、甜味劑，讓牛奶口感好一些，但其實卻不健康。
某些號稱兒童牛奶，其實只是在裡面加了一點維生素，卻賣出了比純牛奶翻翻的價格。
▲看起來營養“豐富”的兒童牛奶卻是雞肋
而其維生素D的量也根本達不到孩子一天的所需，倒不如喝純牛奶，再自己添加維生素D來的划算和靠譜。
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
牛奶篇
第一步、看名稱
巴氏奶：由低溫巴氏消毒法處理的鮮奶，在超市的冷櫃裡可以找到它，優點是保留了絕大部分的營養和口感，缺點是保質期短，且要在冰箱裡低溫儲存，價格也會略高於常溫奶。
常溫奶：是超高溫滅菌（UHT）的牛奶，超市裡的利樂盒裝牛奶就是它，優點是常溫可以儲存6-12個月，外出攜帶也很方便，缺點是口感比巴氏奶略有遜色，由於處理工藝的區別，維生素（B、C）遇熱敏感容易流失。
以上兩種奶的營養差別並不大，就我個人而言，考慮購買和攜帶方便的問題，通常巴氏奶與常溫奶結合採購。
還有一種農戶自己拉牛出來賣的生牛奶是沒有殺菌的牛奶，千萬不能給寶寶喝，因為奶中的細菌可能會誘發嚴重的疾病。
在品名上看到“風味”、“復原乳”、“乳品飲料”字樣的，都是添加劑的代名詞，直接pass。
另外，很多人誤以為牛奶可以儲存那麼久一定是加里防腐劑，這真的是一個天大的誤會。
其實是牛奶殺菌的那一瞬時間就把所有細菌殺死了，牛奶裡沒細菌，所以才能長時間保存並且不變質，並不是加了防腐劑的緣故。
第二步、看配料表
只選配料表裡只含生牛乳的。
▲就選這樣只有生牛乳的
很多廠商會在牛奶裡面加增稠劑、甜味劑，讓牛奶口感好一些，但其實卻不健康。
某些號稱兒童牛奶，其實只是在裡面加了一點維生素，卻賣出了比純牛奶翻翻的價格。
▲看起來營養“豐富”的兒童牛奶卻是雞肋
而其維生素D的量也根本達不到孩子一天的所需，倒不如喝純牛奶，再自己添加維生素D來的划算和靠譜。
▲完全就是添加劑的調製乳，直接pass
但凡在配料表裡出現了純牛奶以外的東西，這個就是調製乳，可以直接pass。
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
牛奶篇
第一步、看名稱
巴氏奶：由低溫巴氏消毒法處理的鮮奶，在超市的冷櫃裡可以找到它，優點是保留了絕大部分的營養和口感，缺點是保質期短，且要在冰箱裡低溫儲存，價格也會略高於常溫奶。
常溫奶：是超高溫滅菌（UHT）的牛奶，超市裡的利樂盒裝牛奶就是它，優點是常溫可以儲存6-12個月，外出攜帶也很方便，缺點是口感比巴氏奶略有遜色，由於處理工藝的區別，維生素（B、C）遇熱敏感容易流失。
以上兩種奶的營養差別並不大，就我個人而言，考慮購買和攜帶方便的問題，通常巴氏奶與常溫奶結合採購。
還有一種農戶自己拉牛出來賣的生牛奶是沒有殺菌的牛奶，千萬不能給寶寶喝，因為奶中的細菌可能會誘發嚴重的疾病。
在品名上看到“風味”、“復原乳”、“乳品飲料”字樣的，都是添加劑的代名詞，直接pass。
另外，很多人誤以為牛奶可以儲存那麼久一定是加里防腐劑，這真的是一個天大的誤會。
其實是牛奶殺菌的那一瞬時間就把所有細菌殺死了，牛奶裡沒細菌，所以才能長時間保存並且不變質，並不是加了防腐劑的緣故。
第二步、看配料表
只選配料表裡只含生牛乳的。
▲就選這樣只有生牛乳的
很多廠商會在牛奶裡面加增稠劑、甜味劑，讓牛奶口感好一些，但其實卻不健康。
某些號稱兒童牛奶，其實只是在裡面加了一點維生素，卻賣出了比純牛奶翻翻的價格。
▲看起來營養“豐富”的兒童牛奶卻是雞肋
而其維生素D的量也根本達不到孩子一天的所需，倒不如喝純牛奶，再自己添加維生素D來的划算和靠譜。
▲完全就是添加劑的調製乳，直接pass
但凡在配料表裡出現了純牛奶以外的東西，這個就是調製乳，可以直接pass。
▲奶粉+水的方式叫做復原乳，直接pass
第三步、看營養成分表
高蛋白，只有超過3.0g/100ml的才稱得上是牛奶，值越高越好，3.5g以上的算是優質，而低於3.0的根本不算牛奶。
高鈣，100ml的牛奶，鈣含量至少達到100mg以上，值越高越好，一般來說優質的牛奶鈣含量可以達到120mg-130mg左右。
低碳水化合物，純牛奶的碳水化合物一般在2%（5g/100g），超過則說明有添加糖。
脂肪，含量只要大於3%，就屬於全脂牛奶，低脂牛奶的脂肪含量一般是1%-1.5%，完全脫脂的牛奶為0%。
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
牛奶篇
第一步、看名稱
巴氏奶：由低溫巴氏消毒法處理的鮮奶，在超市的冷櫃裡可以找到它，優點是保留了絕大部分的營養和口感，缺點是保質期短，且要在冰箱裡低溫儲存，價格也會略高於常溫奶。
常溫奶：是超高溫滅菌（UHT）的牛奶，超市裡的利樂盒裝牛奶就是它，優點是常溫可以儲存6-12個月，外出攜帶也很方便，缺點是口感比巴氏奶略有遜色，由於處理工藝的區別，維生素（B、C）遇熱敏感容易流失。
以上兩種奶的營養差別並不大，就我個人而言，考慮購買和攜帶方便的問題，通常巴氏奶與常溫奶結合採購。
還有一種農戶自己拉牛出來賣的生牛奶是沒有殺菌的牛奶，千萬不能給寶寶喝，因為奶中的細菌可能會誘發嚴重的疾病。
在品名上看到“風味”、“復原乳”、“乳品飲料”字樣的，都是添加劑的代名詞，直接pass。
另外，很多人誤以為牛奶可以儲存那麼久一定是加里防腐劑，這真的是一個天大的誤會。
其實是牛奶殺菌的那一瞬時間就把所有細菌殺死了，牛奶裡沒細菌，所以才能長時間保存並且不變質，並不是加了防腐劑的緣故。
第二步、看配料表
只選配料表裡只含生牛乳的。
▲就選這樣只有生牛乳的
很多廠商會在牛奶裡面加增稠劑、甜味劑，讓牛奶口感好一些，但其實卻不健康。
某些號稱兒童牛奶，其實只是在裡面加了一點維生素，卻賣出了比純牛奶翻翻的價格。
▲看起來營養“豐富”的兒童牛奶卻是雞肋
而其維生素D的量也根本達不到孩子一天的所需，倒不如喝純牛奶，再自己添加維生素D來的划算和靠譜。
▲完全就是添加劑的調製乳，直接pass
但凡在配料表裡出現了純牛奶以外的東西，這個就是調製乳，可以直接pass。
▲奶粉+水的方式叫做復原乳，直接pass
第三步、看營養成分表
高蛋白，只有超過3.0g/100ml的才稱得上是牛奶，值越高越好，3.5g以上的算是優質，而低於3.0的根本不算牛奶。
高鈣，100ml的牛奶，鈣含量至少達到100mg以上，值越高越好，一般來說優質的牛奶鈣含量可以達到120mg-130mg左右。
低碳水化合物，純牛奶的碳水化合物一般在2%（5g/100g），超過則說明有添加糖。
脂肪，含量只要大於3%，就屬於全脂牛奶，低脂牛奶的脂肪含量一般是1%-1.5%，完全脫脂的牛奶為0%。
▲高蛋白、高鈣、低碳水，非常棒的營養成分
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
牛奶篇
第一步、看名稱
巴氏奶：由低溫巴氏消毒法處理的鮮奶，在超市的冷櫃裡可以找到它，優點是保留了絕大部分的營養和口感，缺點是保質期短，且要在冰箱裡低溫儲存，價格也會略高於常溫奶。
常溫奶：是超高溫滅菌（UHT）的牛奶，超市裡的利樂盒裝牛奶就是它，優點是常溫可以儲存6-12個月，外出攜帶也很方便，缺點是口感比巴氏奶略有遜色，由於處理工藝的區別，維生素（B、C）遇熱敏感容易流失。
以上兩種奶的營養差別並不大，就我個人而言，考慮購買和攜帶方便的問題，通常巴氏奶與常溫奶結合採購。
還有一種農戶自己拉牛出來賣的生牛奶是沒有殺菌的牛奶，千萬不能給寶寶喝，因為奶中的細菌可能會誘發嚴重的疾病。
在品名上看到“風味”、“復原乳”、“乳品飲料”字樣的，都是添加劑的代名詞，直接pass。
另外，很多人誤以為牛奶可以儲存那麼久一定是加里防腐劑，這真的是一個天大的誤會。
其實是牛奶殺菌的那一瞬時間就把所有細菌殺死了，牛奶裡沒細菌，所以才能長時間保存並且不變質，並不是加了防腐劑的緣故。
第二步、看配料表
只選配料表裡只含生牛乳的。
▲就選這樣只有生牛乳的
很多廠商會在牛奶裡面加增稠劑、甜味劑，讓牛奶口感好一些，但其實卻不健康。
某些號稱兒童牛奶，其實只是在裡面加了一點維生素，卻賣出了比純牛奶翻翻的價格。
▲看起來營養“豐富”的兒童牛奶卻是雞肋
而其維生素D的量也根本達不到孩子一天的所需，倒不如喝純牛奶，再自己添加維生素D來的划算和靠譜。
▲完全就是添加劑的調製乳，直接pass
但凡在配料表裡出現了純牛奶以外的東西，這個就是調製乳，可以直接pass。
▲奶粉+水的方式叫做復原乳，直接pass
第三步、看營養成分表
高蛋白，只有超過3.0g/100ml的才稱得上是牛奶，值越高越好，3.5g以上的算是優質，而低於3.0的根本不算牛奶。
高鈣，100ml的牛奶，鈣含量至少達到100mg以上，值越高越好，一般來說優質的牛奶鈣含量可以達到120mg-130mg左右。
低碳水化合物，純牛奶的碳水化合物一般在2%（5g/100g），超過則說明有添加糖。
脂肪，含量只要大於3%，就屬於全脂牛奶，低脂牛奶的脂肪含量一般是1%-1.5%，完全脫脂的牛奶為0%。
▲高蛋白、高鈣、低碳水，非常棒的營養成分
酸奶篇
第一步、看名稱
低溫酸奶：儲存於超市冷櫃中，最大限度保證益生菌的活性，低溫原味發酵乳，是我們的優選。
常溫酸奶：儲存於超市的貨架上，它發酵後會再進行熱處理，益生菌會被完全殺死，且大部分添加了糖、增稠劑等，直接pass。
風味發酵乳：“風味”就意味著在酸奶裡面加上果粒、糖、甜味劑等添加劑，直接pass。
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
牛奶篇
第一步、看名稱
巴氏奶：由低溫巴氏消毒法處理的鮮奶，在超市的冷櫃裡可以找到它，優點是保留了絕大部分的營養和口感，缺點是保質期短，且要在冰箱裡低溫儲存，價格也會略高於常溫奶。
常溫奶：是超高溫滅菌（UHT）的牛奶，超市裡的利樂盒裝牛奶就是它，優點是常溫可以儲存6-12個月，外出攜帶也很方便，缺點是口感比巴氏奶略有遜色，由於處理工藝的區別，維生素（B、C）遇熱敏感容易流失。
以上兩種奶的營養差別並不大，就我個人而言，考慮購買和攜帶方便的問題，通常巴氏奶與常溫奶結合採購。
還有一種農戶自己拉牛出來賣的生牛奶是沒有殺菌的牛奶，千萬不能給寶寶喝，因為奶中的細菌可能會誘發嚴重的疾病。
在品名上看到“風味”、“復原乳”、“乳品飲料”字樣的，都是添加劑的代名詞，直接pass。
另外，很多人誤以為牛奶可以儲存那麼久一定是加里防腐劑，這真的是一個天大的誤會。
其實是牛奶殺菌的那一瞬時間就把所有細菌殺死了，牛奶裡沒細菌，所以才能長時間保存並且不變質，並不是加了防腐劑的緣故。
第二步、看配料表
只選配料表裡只含生牛乳的。
▲就選這樣只有生牛乳的
很多廠商會在牛奶裡面加增稠劑、甜味劑，讓牛奶口感好一些，但其實卻不健康。
某些號稱兒童牛奶，其實只是在裡面加了一點維生素，卻賣出了比純牛奶翻翻的價格。
▲看起來營養“豐富”的兒童牛奶卻是雞肋
而其維生素D的量也根本達不到孩子一天的所需，倒不如喝純牛奶，再自己添加維生素D來的划算和靠譜。
▲完全就是添加劑的調製乳，直接pass
但凡在配料表裡出現了純牛奶以外的東西，這個就是調製乳，可以直接pass。
▲奶粉+水的方式叫做復原乳，直接pass
第三步、看營養成分表
高蛋白，只有超過3.0g/100ml的才稱得上是牛奶，值越高越好，3.5g以上的算是優質，而低於3.0的根本不算牛奶。
高鈣，100ml的牛奶，鈣含量至少達到100mg以上，值越高越好，一般來說優質的牛奶鈣含量可以達到120mg-130mg左右。
低碳水化合物，純牛奶的碳水化合物一般在2%（5g/100g），超過則說明有添加糖。
脂肪，含量只要大於3%，就屬於全脂牛奶，低脂牛奶的脂肪含量一般是1%-1.5%，完全脫脂的牛奶為0%。
▲高蛋白、高鈣、低碳水，非常棒的營養成分
酸奶篇
第一步、看名稱
低溫酸奶：儲存於超市冷櫃中，最大限度保證益生菌的活性，低溫原味發酵乳，是我們的優選。
常溫酸奶：儲存於超市的貨架上，它發酵後會再進行熱處理，益生菌會被完全殺死，且大部分添加了糖、增稠劑等，直接pass。
風味發酵乳：“風味”就意味著在酸奶裡面加上果粒、糖、甜味劑等添加劑，直接pass。
復原乳：用奶粉和水勾兌還原而成的，營養大打折扣，直接pass。
乳品飲料：它不是奶，只是飲料，直接pass。
第二步、看配料表
配料越簡單越好，越短越好，生牛乳必須在第一位，不含添加劑。
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
牛奶篇
第一步、看名稱
巴氏奶：由低溫巴氏消毒法處理的鮮奶，在超市的冷櫃裡可以找到它，優點是保留了絕大部分的營養和口感，缺點是保質期短，且要在冰箱裡低溫儲存，價格也會略高於常溫奶。
常溫奶：是超高溫滅菌（UHT）的牛奶，超市裡的利樂盒裝牛奶就是它，優點是常溫可以儲存6-12個月，外出攜帶也很方便，缺點是口感比巴氏奶略有遜色，由於處理工藝的區別，維生素（B、C）遇熱敏感容易流失。
以上兩種奶的營養差別並不大，就我個人而言，考慮購買和攜帶方便的問題，通常巴氏奶與常溫奶結合採購。
還有一種農戶自己拉牛出來賣的生牛奶是沒有殺菌的牛奶，千萬不能給寶寶喝，因為奶中的細菌可能會誘發嚴重的疾病。
在品名上看到“風味”、“復原乳”、“乳品飲料”字樣的，都是添加劑的代名詞，直接pass。
另外，很多人誤以為牛奶可以儲存那麼久一定是加里防腐劑，這真的是一個天大的誤會。
其實是牛奶殺菌的那一瞬時間就把所有細菌殺死了，牛奶裡沒細菌，所以才能長時間保存並且不變質，並不是加了防腐劑的緣故。
第二步、看配料表
只選配料表裡只含生牛乳的。
▲就選這樣只有生牛乳的
很多廠商會在牛奶裡面加增稠劑、甜味劑，讓牛奶口感好一些，但其實卻不健康。
某些號稱兒童牛奶，其實只是在裡面加了一點維生素，卻賣出了比純牛奶翻翻的價格。
▲看起來營養“豐富”的兒童牛奶卻是雞肋
而其維生素D的量也根本達不到孩子一天的所需，倒不如喝純牛奶，再自己添加維生素D來的划算和靠譜。
▲完全就是添加劑的調製乳，直接pass
但凡在配料表裡出現了純牛奶以外的東西，這個就是調製乳，可以直接pass。
▲奶粉+水的方式叫做復原乳，直接pass
第三步、看營養成分表
高蛋白，只有超過3.0g/100ml的才稱得上是牛奶，值越高越好，3.5g以上的算是優質，而低於3.0的根本不算牛奶。
高鈣，100ml的牛奶，鈣含量至少達到100mg以上，值越高越好，一般來說優質的牛奶鈣含量可以達到120mg-130mg左右。
低碳水化合物，純牛奶的碳水化合物一般在2%（5g/100g），超過則說明有添加糖。
脂肪，含量只要大於3%，就屬於全脂牛奶，低脂牛奶的脂肪含量一般是1%-1.5%，完全脫脂的牛奶為0%。
▲高蛋白、高鈣、低碳水，非常棒的營養成分
酸奶篇
第一步、看名稱
低溫酸奶：儲存於超市冷櫃中，最大限度保證益生菌的活性，低溫原味發酵乳，是我們的優選。
常溫酸奶：儲存於超市的貨架上，它發酵後會再進行熱處理，益生菌會被完全殺死，且大部分添加了糖、增稠劑等，直接pass。
風味發酵乳：“風味”就意味著在酸奶裡面加上果粒、糖、甜味劑等添加劑，直接pass。
復原乳：用奶粉和水勾兌還原而成的，營養大打折扣，直接pass。
乳品飲料：它不是奶，只是飲料，直接pass。
第二步、看配料表
配料越簡單越好，越短越好，生牛乳必須在第一位，不含添加劑。
▲ 優先選擇只含牛奶和發酵菌的酸奶
優選的酸奶配料表形式是：生牛乳、益生菌（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、雙歧桿菌等），儘量選擇不含糖的。
配料表第一位含水、乳清蛋白粉或者其他的，直接pass。
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
牛奶篇
第一步、看名稱
巴氏奶：由低溫巴氏消毒法處理的鮮奶，在超市的冷櫃裡可以找到它，優點是保留了絕大部分的營養和口感，缺點是保質期短，且要在冰箱裡低溫儲存，價格也會略高於常溫奶。
常溫奶：是超高溫滅菌（UHT）的牛奶，超市裡的利樂盒裝牛奶就是它，優點是常溫可以儲存6-12個月，外出攜帶也很方便，缺點是口感比巴氏奶略有遜色，由於處理工藝的區別，維生素（B、C）遇熱敏感容易流失。
以上兩種奶的營養差別並不大，就我個人而言，考慮購買和攜帶方便的問題，通常巴氏奶與常溫奶結合採購。
還有一種農戶自己拉牛出來賣的生牛奶是沒有殺菌的牛奶，千萬不能給寶寶喝，因為奶中的細菌可能會誘發嚴重的疾病。
在品名上看到“風味”、“復原乳”、“乳品飲料”字樣的，都是添加劑的代名詞，直接pass。
另外，很多人誤以為牛奶可以儲存那麼久一定是加里防腐劑，這真的是一個天大的誤會。
其實是牛奶殺菌的那一瞬時間就把所有細菌殺死了，牛奶裡沒細菌，所以才能長時間保存並且不變質，並不是加了防腐劑的緣故。
第二步、看配料表
只選配料表裡只含生牛乳的。
▲就選這樣只有生牛乳的
很多廠商會在牛奶裡面加增稠劑、甜味劑，讓牛奶口感好一些，但其實卻不健康。
某些號稱兒童牛奶，其實只是在裡面加了一點維生素，卻賣出了比純牛奶翻翻的價格。
▲看起來營養“豐富”的兒童牛奶卻是雞肋
而其維生素D的量也根本達不到孩子一天的所需，倒不如喝純牛奶，再自己添加維生素D來的划算和靠譜。
▲完全就是添加劑的調製乳，直接pass
但凡在配料表裡出現了純牛奶以外的東西，這個就是調製乳，可以直接pass。
▲奶粉+水的方式叫做復原乳，直接pass
第三步、看營養成分表
高蛋白，只有超過3.0g/100ml的才稱得上是牛奶，值越高越好，3.5g以上的算是優質，而低於3.0的根本不算牛奶。
高鈣，100ml的牛奶，鈣含量至少達到100mg以上，值越高越好，一般來說優質的牛奶鈣含量可以達到120mg-130mg左右。
低碳水化合物，純牛奶的碳水化合物一般在2%（5g/100g），超過則說明有添加糖。
脂肪，含量只要大於3%，就屬於全脂牛奶，低脂牛奶的脂肪含量一般是1%-1.5%，完全脫脂的牛奶為0%。
▲高蛋白、高鈣、低碳水，非常棒的營養成分
酸奶篇
第一步、看名稱
低溫酸奶：儲存於超市冷櫃中，最大限度保證益生菌的活性，低溫原味發酵乳，是我們的優選。
常溫酸奶：儲存於超市的貨架上，它發酵後會再進行熱處理，益生菌會被完全殺死，且大部分添加了糖、增稠劑等，直接pass。
風味發酵乳：“風味”就意味著在酸奶裡面加上果粒、糖、甜味劑等添加劑，直接pass。
復原乳：用奶粉和水勾兌還原而成的，營養大打折扣，直接pass。
乳品飲料：它不是奶，只是飲料，直接pass。
第二步、看配料表
配料越簡單越好，越短越好，生牛乳必須在第一位，不含添加劑。
▲ 優先選擇只含牛奶和發酵菌的酸奶
優選的酸奶配料表形式是：生牛乳、益生菌（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、雙歧桿菌等），儘量選擇不含糖的。
配料表第一位含水、乳清蛋白粉或者其他的，直接pass。
▲ 含這麼多添加劑的酸奶直接pass
食品添加劑有：檸檬酸鈉，山梨酸鉀（防腐劑），瓊脂（做增稠劑、穩定劑）、果膠（增稠劑，穩定劑，乳化劑）、食用香精（強化或產品的香味）等，出現這些字眼的也可以pass。
第三步、看營養成分表
高蛋白質：含量不低於2.9g/100g，越高越好。
脂肪：大於3.1g/100g。
低碳水化合物：這個值來於糖分和食品添加劑，正常來說碳水化合物小於5g/100g（2%）為健康。
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
牛奶篇
第一步、看名稱
巴氏奶：由低溫巴氏消毒法處理的鮮奶，在超市的冷櫃裡可以找到它，優點是保留了絕大部分的營養和口感，缺點是保質期短，且要在冰箱裡低溫儲存，價格也會略高於常溫奶。
常溫奶：是超高溫滅菌（UHT）的牛奶，超市裡的利樂盒裝牛奶就是它，優點是常溫可以儲存6-12個月，外出攜帶也很方便，缺點是口感比巴氏奶略有遜色，由於處理工藝的區別，維生素（B、C）遇熱敏感容易流失。
以上兩種奶的營養差別並不大，就我個人而言，考慮購買和攜帶方便的問題，通常巴氏奶與常溫奶結合採購。
還有一種農戶自己拉牛出來賣的生牛奶是沒有殺菌的牛奶，千萬不能給寶寶喝，因為奶中的細菌可能會誘發嚴重的疾病。
在品名上看到“風味”、“復原乳”、“乳品飲料”字樣的，都是添加劑的代名詞，直接pass。
另外，很多人誤以為牛奶可以儲存那麼久一定是加里防腐劑，這真的是一個天大的誤會。
其實是牛奶殺菌的那一瞬時間就把所有細菌殺死了，牛奶裡沒細菌，所以才能長時間保存並且不變質，並不是加了防腐劑的緣故。
第二步、看配料表
只選配料表裡只含生牛乳的。
▲就選這樣只有生牛乳的
很多廠商會在牛奶裡面加增稠劑、甜味劑，讓牛奶口感好一些，但其實卻不健康。
某些號稱兒童牛奶，其實只是在裡面加了一點維生素，卻賣出了比純牛奶翻翻的價格。
▲看起來營養“豐富”的兒童牛奶卻是雞肋
而其維生素D的量也根本達不到孩子一天的所需，倒不如喝純牛奶，再自己添加維生素D來的划算和靠譜。
▲完全就是添加劑的調製乳，直接pass
但凡在配料表裡出現了純牛奶以外的東西，這個就是調製乳，可以直接pass。
▲奶粉+水的方式叫做復原乳，直接pass
第三步、看營養成分表
高蛋白，只有超過3.0g/100ml的才稱得上是牛奶，值越高越好，3.5g以上的算是優質，而低於3.0的根本不算牛奶。
高鈣，100ml的牛奶，鈣含量至少達到100mg以上，值越高越好，一般來說優質的牛奶鈣含量可以達到120mg-130mg左右。
低碳水化合物，純牛奶的碳水化合物一般在2%（5g/100g），超過則說明有添加糖。
脂肪，含量只要大於3%，就屬於全脂牛奶，低脂牛奶的脂肪含量一般是1%-1.5%，完全脫脂的牛奶為0%。
▲高蛋白、高鈣、低碳水，非常棒的營養成分
酸奶篇
第一步、看名稱
低溫酸奶：儲存於超市冷櫃中，最大限度保證益生菌的活性，低溫原味發酵乳，是我們的優選。
常溫酸奶：儲存於超市的貨架上，它發酵後會再進行熱處理，益生菌會被完全殺死，且大部分添加了糖、增稠劑等，直接pass。
風味發酵乳：“風味”就意味著在酸奶裡面加上果粒、糖、甜味劑等添加劑，直接pass。
復原乳：用奶粉和水勾兌還原而成的，營養大打折扣，直接pass。
乳品飲料：它不是奶，只是飲料，直接pass。
第二步、看配料表
配料越簡單越好，越短越好，生牛乳必須在第一位，不含添加劑。
▲ 優先選擇只含牛奶和發酵菌的酸奶
優選的酸奶配料表形式是：生牛乳、益生菌（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、雙歧桿菌等），儘量選擇不含糖的。
配料表第一位含水、乳清蛋白粉或者其他的，直接pass。
▲ 含這麼多添加劑的酸奶直接pass
食品添加劑有：檸檬酸鈉，山梨酸鉀（防腐劑），瓊脂（做增稠劑、穩定劑）、果膠（增稠劑，穩定劑，乳化劑）、食用香精（強化或產品的香味）等，出現這些字眼的也可以pass。
第三步、看營養成分表
高蛋白質：含量不低於2.9g/100g，越高越好。
脂肪：大於3.1g/100g。
低碳水化合物：這個值來於糖分和食品添加劑，正常來說碳水化合物小於5g/100g（2%）為健康。
▲ 優選的酸奶營養成分表
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
牛奶篇
第一步、看名稱
巴氏奶：由低溫巴氏消毒法處理的鮮奶，在超市的冷櫃裡可以找到它，優點是保留了絕大部分的營養和口感，缺點是保質期短，且要在冰箱裡低溫儲存，價格也會略高於常溫奶。
常溫奶：是超高溫滅菌（UHT）的牛奶，超市裡的利樂盒裝牛奶就是它，優點是常溫可以儲存6-12個月，外出攜帶也很方便，缺點是口感比巴氏奶略有遜色，由於處理工藝的區別，維生素（B、C）遇熱敏感容易流失。
以上兩種奶的營養差別並不大，就我個人而言，考慮購買和攜帶方便的問題，通常巴氏奶與常溫奶結合採購。
還有一種農戶自己拉牛出來賣的生牛奶是沒有殺菌的牛奶，千萬不能給寶寶喝，因為奶中的細菌可能會誘發嚴重的疾病。
在品名上看到“風味”、“復原乳”、“乳品飲料”字樣的，都是添加劑的代名詞，直接pass。
另外，很多人誤以為牛奶可以儲存那麼久一定是加里防腐劑，這真的是一個天大的誤會。
其實是牛奶殺菌的那一瞬時間就把所有細菌殺死了，牛奶裡沒細菌，所以才能長時間保存並且不變質，並不是加了防腐劑的緣故。
第二步、看配料表
只選配料表裡只含生牛乳的。
▲就選這樣只有生牛乳的
很多廠商會在牛奶裡面加增稠劑、甜味劑，讓牛奶口感好一些，但其實卻不健康。
某些號稱兒童牛奶，其實只是在裡面加了一點維生素，卻賣出了比純牛奶翻翻的價格。
▲看起來營養“豐富”的兒童牛奶卻是雞肋
而其維生素D的量也根本達不到孩子一天的所需，倒不如喝純牛奶，再自己添加維生素D來的划算和靠譜。
▲完全就是添加劑的調製乳，直接pass
但凡在配料表裡出現了純牛奶以外的東西，這個就是調製乳，可以直接pass。
▲奶粉+水的方式叫做復原乳，直接pass
第三步、看營養成分表
高蛋白，只有超過3.0g/100ml的才稱得上是牛奶，值越高越好，3.5g以上的算是優質，而低於3.0的根本不算牛奶。
高鈣，100ml的牛奶，鈣含量至少達到100mg以上，值越高越好，一般來說優質的牛奶鈣含量可以達到120mg-130mg左右。
低碳水化合物，純牛奶的碳水化合物一般在2%（5g/100g），超過則說明有添加糖。
脂肪，含量只要大於3%，就屬於全脂牛奶，低脂牛奶的脂肪含量一般是1%-1.5%，完全脫脂的牛奶為0%。
▲高蛋白、高鈣、低碳水，非常棒的營養成分
酸奶篇
第一步、看名稱
低溫酸奶：儲存於超市冷櫃中，最大限度保證益生菌的活性，低溫原味發酵乳，是我們的優選。
常溫酸奶：儲存於超市的貨架上，它發酵後會再進行熱處理，益生菌會被完全殺死，且大部分添加了糖、增稠劑等，直接pass。
風味發酵乳：“風味”就意味著在酸奶裡面加上果粒、糖、甜味劑等添加劑，直接pass。
復原乳：用奶粉和水勾兌還原而成的，營養大打折扣，直接pass。
乳品飲料：它不是奶，只是飲料，直接pass。
第二步、看配料表
配料越簡單越好，越短越好，生牛乳必須在第一位，不含添加劑。
▲ 優先選擇只含牛奶和發酵菌的酸奶
優選的酸奶配料表形式是：生牛乳、益生菌（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、雙歧桿菌等），儘量選擇不含糖的。
配料表第一位含水、乳清蛋白粉或者其他的，直接pass。
▲ 含這麼多添加劑的酸奶直接pass
食品添加劑有：檸檬酸鈉，山梨酸鉀（防腐劑），瓊脂（做增稠劑、穩定劑）、果膠（增稠劑，穩定劑，乳化劑）、食用香精（強化或產品的香味）等，出現這些字眼的也可以pass。
第三步、看營養成分表
高蛋白質：含量不低於2.9g/100g，越高越好。
脂肪：大於3.1g/100g。
低碳水化合物：這個值來於糖分和食品添加劑，正常來說碳水化合物小於5g/100g（2%）為健康。
▲ 優選的酸奶營養成分表
奶酪篇
第一步、看名稱和配料表
天然奶酪：配料表第一位為巴士殺菌牛奶或生牛乳。
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
牛奶篇
第一步、看名稱
巴氏奶：由低溫巴氏消毒法處理的鮮奶，在超市的冷櫃裡可以找到它，優點是保留了絕大部分的營養和口感，缺點是保質期短，且要在冰箱裡低溫儲存，價格也會略高於常溫奶。
常溫奶：是超高溫滅菌（UHT）的牛奶，超市裡的利樂盒裝牛奶就是它，優點是常溫可以儲存6-12個月，外出攜帶也很方便，缺點是口感比巴氏奶略有遜色，由於處理工藝的區別，維生素（B、C）遇熱敏感容易流失。
以上兩種奶的營養差別並不大，就我個人而言，考慮購買和攜帶方便的問題，通常巴氏奶與常溫奶結合採購。
還有一種農戶自己拉牛出來賣的生牛奶是沒有殺菌的牛奶，千萬不能給寶寶喝，因為奶中的細菌可能會誘發嚴重的疾病。
在品名上看到“風味”、“復原乳”、“乳品飲料”字樣的，都是添加劑的代名詞，直接pass。
另外，很多人誤以為牛奶可以儲存那麼久一定是加里防腐劑，這真的是一個天大的誤會。
其實是牛奶殺菌的那一瞬時間就把所有細菌殺死了，牛奶裡沒細菌，所以才能長時間保存並且不變質，並不是加了防腐劑的緣故。
第二步、看配料表
只選配料表裡只含生牛乳的。
▲就選這樣只有生牛乳的
很多廠商會在牛奶裡面加增稠劑、甜味劑，讓牛奶口感好一些，但其實卻不健康。
某些號稱兒童牛奶，其實只是在裡面加了一點維生素，卻賣出了比純牛奶翻翻的價格。
▲看起來營養“豐富”的兒童牛奶卻是雞肋
而其維生素D的量也根本達不到孩子一天的所需，倒不如喝純牛奶，再自己添加維生素D來的划算和靠譜。
▲完全就是添加劑的調製乳，直接pass
但凡在配料表裡出現了純牛奶以外的東西，這個就是調製乳，可以直接pass。
▲奶粉+水的方式叫做復原乳，直接pass
第三步、看營養成分表
高蛋白，只有超過3.0g/100ml的才稱得上是牛奶，值越高越好，3.5g以上的算是優質，而低於3.0的根本不算牛奶。
高鈣，100ml的牛奶，鈣含量至少達到100mg以上，值越高越好，一般來說優質的牛奶鈣含量可以達到120mg-130mg左右。
低碳水化合物，純牛奶的碳水化合物一般在2%（5g/100g），超過則說明有添加糖。
脂肪，含量只要大於3%，就屬於全脂牛奶，低脂牛奶的脂肪含量一般是1%-1.5%，完全脫脂的牛奶為0%。
▲高蛋白、高鈣、低碳水，非常棒的營養成分
酸奶篇
第一步、看名稱
低溫酸奶：儲存於超市冷櫃中，最大限度保證益生菌的活性，低溫原味發酵乳，是我們的優選。
常溫酸奶：儲存於超市的貨架上，它發酵後會再進行熱處理，益生菌會被完全殺死，且大部分添加了糖、增稠劑等，直接pass。
風味發酵乳：“風味”就意味著在酸奶裡面加上果粒、糖、甜味劑等添加劑，直接pass。
復原乳：用奶粉和水勾兌還原而成的，營養大打折扣，直接pass。
乳品飲料：它不是奶，只是飲料，直接pass。
第二步、看配料表
配料越簡單越好，越短越好，生牛乳必須在第一位，不含添加劑。
▲ 優先選擇只含牛奶和發酵菌的酸奶
優選的酸奶配料表形式是：生牛乳、益生菌（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、雙歧桿菌等），儘量選擇不含糖的。
配料表第一位含水、乳清蛋白粉或者其他的，直接pass。
▲ 含這麼多添加劑的酸奶直接pass
食品添加劑有：檸檬酸鈉，山梨酸鉀（防腐劑），瓊脂（做增稠劑、穩定劑）、果膠（增稠劑，穩定劑，乳化劑）、食用香精（強化或產品的香味）等，出現這些字眼的也可以pass。
第三步、看營養成分表
高蛋白質：含量不低於2.9g/100g，越高越好。
脂肪：大於3.1g/100g。
低碳水化合物：這個值來於糖分和食品添加劑，正常來說碳水化合物小於5g/100g（2%）為健康。
▲ 優選的酸奶營養成分表
奶酪篇
第一步、看名稱和配料表
天然奶酪：配料表第一位為巴士殺菌牛奶或生牛乳。
再製乾酪：配料表第一位為乾酪，在品名上有可能被稱為：芝士片、奶酪小三角、奶酪棒、條等等，但這都不重要，選奶酪主要還是看配料表和營養成分表。
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
牛奶篇
第一步、看名稱
巴氏奶：由低溫巴氏消毒法處理的鮮奶，在超市的冷櫃裡可以找到它，優點是保留了絕大部分的營養和口感，缺點是保質期短，且要在冰箱裡低溫儲存，價格也會略高於常溫奶。
常溫奶：是超高溫滅菌（UHT）的牛奶，超市裡的利樂盒裝牛奶就是它，優點是常溫可以儲存6-12個月，外出攜帶也很方便，缺點是口感比巴氏奶略有遜色，由於處理工藝的區別，維生素（B、C）遇熱敏感容易流失。
以上兩種奶的營養差別並不大，就我個人而言，考慮購買和攜帶方便的問題，通常巴氏奶與常溫奶結合採購。
還有一種農戶自己拉牛出來賣的生牛奶是沒有殺菌的牛奶，千萬不能給寶寶喝，因為奶中的細菌可能會誘發嚴重的疾病。
在品名上看到“風味”、“復原乳”、“乳品飲料”字樣的，都是添加劑的代名詞，直接pass。
另外，很多人誤以為牛奶可以儲存那麼久一定是加里防腐劑，這真的是一個天大的誤會。
其實是牛奶殺菌的那一瞬時間就把所有細菌殺死了，牛奶裡沒細菌，所以才能長時間保存並且不變質，並不是加了防腐劑的緣故。
第二步、看配料表
只選配料表裡只含生牛乳的。
▲就選這樣只有生牛乳的
很多廠商會在牛奶裡面加增稠劑、甜味劑，讓牛奶口感好一些，但其實卻不健康。
某些號稱兒童牛奶，其實只是在裡面加了一點維生素，卻賣出了比純牛奶翻翻的價格。
▲看起來營養“豐富”的兒童牛奶卻是雞肋
而其維生素D的量也根本達不到孩子一天的所需，倒不如喝純牛奶，再自己添加維生素D來的划算和靠譜。
▲完全就是添加劑的調製乳，直接pass
但凡在配料表裡出現了純牛奶以外的東西，這個就是調製乳，可以直接pass。
▲奶粉+水的方式叫做復原乳，直接pass
第三步、看營養成分表
高蛋白，只有超過3.0g/100ml的才稱得上是牛奶，值越高越好，3.5g以上的算是優質，而低於3.0的根本不算牛奶。
高鈣，100ml的牛奶，鈣含量至少達到100mg以上，值越高越好，一般來說優質的牛奶鈣含量可以達到120mg-130mg左右。
低碳水化合物，純牛奶的碳水化合物一般在2%（5g/100g），超過則說明有添加糖。
脂肪，含量只要大於3%，就屬於全脂牛奶，低脂牛奶的脂肪含量一般是1%-1.5%，完全脫脂的牛奶為0%。
▲高蛋白、高鈣、低碳水，非常棒的營養成分
酸奶篇
第一步、看名稱
低溫酸奶：儲存於超市冷櫃中，最大限度保證益生菌的活性，低溫原味發酵乳，是我們的優選。
常溫酸奶：儲存於超市的貨架上，它發酵後會再進行熱處理，益生菌會被完全殺死，且大部分添加了糖、增稠劑等，直接pass。
風味發酵乳：“風味”就意味著在酸奶裡面加上果粒、糖、甜味劑等添加劑，直接pass。
復原乳：用奶粉和水勾兌還原而成的，營養大打折扣，直接pass。
乳品飲料：它不是奶，只是飲料，直接pass。
第二步、看配料表
配料越簡單越好，越短越好，生牛乳必須在第一位，不含添加劑。
▲ 優先選擇只含牛奶和發酵菌的酸奶
優選的酸奶配料表形式是：生牛乳、益生菌（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、雙歧桿菌等），儘量選擇不含糖的。
配料表第一位含水、乳清蛋白粉或者其他的，直接pass。
▲ 含這麼多添加劑的酸奶直接pass
食品添加劑有：檸檬酸鈉，山梨酸鉀（防腐劑），瓊脂（做增稠劑、穩定劑）、果膠（增稠劑，穩定劑，乳化劑）、食用香精（強化或產品的香味）等，出現這些字眼的也可以pass。
第三步、看營養成分表
高蛋白質：含量不低於2.9g/100g，越高越好。
脂肪：大於3.1g/100g。
低碳水化合物：這個值來於糖分和食品添加劑，正常來說碳水化合物小於5g/100g（2%）為健康。
▲ 優選的酸奶營養成分表
奶酪篇
第一步、看名稱和配料表
天然奶酪：配料表第一位為巴士殺菌牛奶或生牛乳。
再製乾酪：配料表第一位為乾酪，在品名上有可能被稱為：芝士片、奶酪小三角、奶酪棒、條等等，但這都不重要，選奶酪主要還是看配料表和營養成分表。
奶酪的配料表一般都會含發酵菌、鹽、食品添加劑，但原則上還是越少越簡單越好。
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
牛奶篇
第一步、看名稱
巴氏奶：由低溫巴氏消毒法處理的鮮奶，在超市的冷櫃裡可以找到它，優點是保留了絕大部分的營養和口感，缺點是保質期短，且要在冰箱裡低溫儲存，價格也會略高於常溫奶。
常溫奶：是超高溫滅菌（UHT）的牛奶，超市裡的利樂盒裝牛奶就是它，優點是常溫可以儲存6-12個月，外出攜帶也很方便，缺點是口感比巴氏奶略有遜色，由於處理工藝的區別，維生素（B、C）遇熱敏感容易流失。
以上兩種奶的營養差別並不大，就我個人而言，考慮購買和攜帶方便的問題，通常巴氏奶與常溫奶結合採購。
還有一種農戶自己拉牛出來賣的生牛奶是沒有殺菌的牛奶，千萬不能給寶寶喝，因為奶中的細菌可能會誘發嚴重的疾病。
在品名上看到“風味”、“復原乳”、“乳品飲料”字樣的，都是添加劑的代名詞，直接pass。
另外，很多人誤以為牛奶可以儲存那麼久一定是加里防腐劑，這真的是一個天大的誤會。
其實是牛奶殺菌的那一瞬時間就把所有細菌殺死了，牛奶裡沒細菌，所以才能長時間保存並且不變質，並不是加了防腐劑的緣故。
第二步、看配料表
只選配料表裡只含生牛乳的。
▲就選這樣只有生牛乳的
很多廠商會在牛奶裡面加增稠劑、甜味劑，讓牛奶口感好一些，但其實卻不健康。
某些號稱兒童牛奶，其實只是在裡面加了一點維生素，卻賣出了比純牛奶翻翻的價格。
▲看起來營養“豐富”的兒童牛奶卻是雞肋
而其維生素D的量也根本達不到孩子一天的所需，倒不如喝純牛奶，再自己添加維生素D來的划算和靠譜。
▲完全就是添加劑的調製乳，直接pass
但凡在配料表裡出現了純牛奶以外的東西，這個就是調製乳，可以直接pass。
▲奶粉+水的方式叫做復原乳，直接pass
第三步、看營養成分表
高蛋白，只有超過3.0g/100ml的才稱得上是牛奶，值越高越好，3.5g以上的算是優質，而低於3.0的根本不算牛奶。
高鈣，100ml的牛奶，鈣含量至少達到100mg以上，值越高越好，一般來說優質的牛奶鈣含量可以達到120mg-130mg左右。
低碳水化合物，純牛奶的碳水化合物一般在2%（5g/100g），超過則說明有添加糖。
脂肪，含量只要大於3%，就屬於全脂牛奶，低脂牛奶的脂肪含量一般是1%-1.5%，完全脫脂的牛奶為0%。
▲高蛋白、高鈣、低碳水，非常棒的營養成分
酸奶篇
第一步、看名稱
低溫酸奶：儲存於超市冷櫃中，最大限度保證益生菌的活性，低溫原味發酵乳，是我們的優選。
常溫酸奶：儲存於超市的貨架上，它發酵後會再進行熱處理，益生菌會被完全殺死，且大部分添加了糖、增稠劑等，直接pass。
風味發酵乳：“風味”就意味著在酸奶裡面加上果粒、糖、甜味劑等添加劑，直接pass。
復原乳：用奶粉和水勾兌還原而成的，營養大打折扣，直接pass。
乳品飲料：它不是奶，只是飲料，直接pass。
第二步、看配料表
配料越簡單越好，越短越好，生牛乳必須在第一位，不含添加劑。
▲ 優先選擇只含牛奶和發酵菌的酸奶
優選的酸奶配料表形式是：生牛乳、益生菌（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、雙歧桿菌等），儘量選擇不含糖的。
配料表第一位含水、乳清蛋白粉或者其他的，直接pass。
▲ 含這麼多添加劑的酸奶直接pass
食品添加劑有：檸檬酸鈉，山梨酸鉀（防腐劑），瓊脂（做增稠劑、穩定劑）、果膠（增稠劑，穩定劑，乳化劑）、食用香精（強化或產品的香味）等，出現這些字眼的也可以pass。
第三步、看營養成分表
高蛋白質：含量不低於2.9g/100g，越高越好。
脂肪：大於3.1g/100g。
低碳水化合物：這個值來於糖分和食品添加劑，正常來說碳水化合物小於5g/100g（2%）為健康。
▲ 優選的酸奶營養成分表
奶酪篇
第一步、看名稱和配料表
天然奶酪：配料表第一位為巴士殺菌牛奶或生牛乳。
再製乾酪：配料表第一位為乾酪，在品名上有可能被稱為：芝士片、奶酪小三角、奶酪棒、條等等，但這都不重要，選奶酪主要還是看配料表和營養成分表。
奶酪的配料表一般都會含發酵菌、鹽、食品添加劑，但原則上還是越少越簡單越好。
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
牛奶篇
第一步、看名稱
巴氏奶：由低溫巴氏消毒法處理的鮮奶，在超市的冷櫃裡可以找到它，優點是保留了絕大部分的營養和口感，缺點是保質期短，且要在冰箱裡低溫儲存，價格也會略高於常溫奶。
常溫奶：是超高溫滅菌（UHT）的牛奶，超市裡的利樂盒裝牛奶就是它，優點是常溫可以儲存6-12個月，外出攜帶也很方便，缺點是口感比巴氏奶略有遜色，由於處理工藝的區別，維生素（B、C）遇熱敏感容易流失。
以上兩種奶的營養差別並不大，就我個人而言，考慮購買和攜帶方便的問題，通常巴氏奶與常溫奶結合採購。
還有一種農戶自己拉牛出來賣的生牛奶是沒有殺菌的牛奶，千萬不能給寶寶喝，因為奶中的細菌可能會誘發嚴重的疾病。
在品名上看到“風味”、“復原乳”、“乳品飲料”字樣的，都是添加劑的代名詞，直接pass。
另外，很多人誤以為牛奶可以儲存那麼久一定是加里防腐劑，這真的是一個天大的誤會。
其實是牛奶殺菌的那一瞬時間就把所有細菌殺死了，牛奶裡沒細菌，所以才能長時間保存並且不變質，並不是加了防腐劑的緣故。
第二步、看配料表
只選配料表裡只含生牛乳的。
▲就選這樣只有生牛乳的
很多廠商會在牛奶裡面加增稠劑、甜味劑，讓牛奶口感好一些，但其實卻不健康。
某些號稱兒童牛奶，其實只是在裡面加了一點維生素，卻賣出了比純牛奶翻翻的價格。
▲看起來營養“豐富”的兒童牛奶卻是雞肋
而其維生素D的量也根本達不到孩子一天的所需，倒不如喝純牛奶，再自己添加維生素D來的划算和靠譜。
▲完全就是添加劑的調製乳，直接pass
但凡在配料表裡出現了純牛奶以外的東西，這個就是調製乳，可以直接pass。
▲奶粉+水的方式叫做復原乳，直接pass
第三步、看營養成分表
高蛋白，只有超過3.0g/100ml的才稱得上是牛奶，值越高越好，3.5g以上的算是優質，而低於3.0的根本不算牛奶。
高鈣，100ml的牛奶，鈣含量至少達到100mg以上，值越高越好，一般來說優質的牛奶鈣含量可以達到120mg-130mg左右。
低碳水化合物，純牛奶的碳水化合物一般在2%（5g/100g），超過則說明有添加糖。
脂肪，含量只要大於3%，就屬於全脂牛奶，低脂牛奶的脂肪含量一般是1%-1.5%，完全脫脂的牛奶為0%。
▲高蛋白、高鈣、低碳水，非常棒的營養成分
酸奶篇
第一步、看名稱
低溫酸奶：儲存於超市冷櫃中，最大限度保證益生菌的活性，低溫原味發酵乳，是我們的優選。
常溫酸奶：儲存於超市的貨架上，它發酵後會再進行熱處理，益生菌會被完全殺死，且大部分添加了糖、增稠劑等，直接pass。
風味發酵乳：“風味”就意味著在酸奶裡面加上果粒、糖、甜味劑等添加劑，直接pass。
復原乳：用奶粉和水勾兌還原而成的，營養大打折扣，直接pass。
乳品飲料：它不是奶，只是飲料，直接pass。
第二步、看配料表
配料越簡單越好，越短越好，生牛乳必須在第一位，不含添加劑。
▲ 優先選擇只含牛奶和發酵菌的酸奶
優選的酸奶配料表形式是：生牛乳、益生菌（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、雙歧桿菌等），儘量選擇不含糖的。
配料表第一位含水、乳清蛋白粉或者其他的，直接pass。
▲ 含這麼多添加劑的酸奶直接pass
食品添加劑有：檸檬酸鈉，山梨酸鉀（防腐劑），瓊脂（做增稠劑、穩定劑）、果膠（增稠劑，穩定劑，乳化劑）、食用香精（強化或產品的香味）等，出現這些字眼的也可以pass。
第三步、看營養成分表
高蛋白質：含量不低於2.9g/100g，越高越好。
脂肪：大於3.1g/100g。
低碳水化合物：這個值來於糖分和食品添加劑，正常來說碳水化合物小於5g/100g（2%）為健康。
▲ 優選的酸奶營養成分表
奶酪篇
第一步、看名稱和配料表
天然奶酪：配料表第一位為巴士殺菌牛奶或生牛乳。
再製乾酪：配料表第一位為乾酪，在品名上有可能被稱為：芝士片、奶酪小三角、奶酪棒、條等等，但這都不重要，選奶酪主要還是看配料表和營養成分表。
奶酪的配料表一般都會含發酵菌、鹽、食品添加劑，但原則上還是越少越簡單越好。
▲ 配料表第一位是水，可以直接pass
比如很多兒童奶酪棒、條的第一成分是水、奶油，那麼其實這就不是奶酪了，跟吃奶油沒什麼差別，並且還含有大量的糖和鹽，其包裝上也會標註適合36個月以上寶寶。
第二步、看營養成分表
選奶酪的方法比較特別，我們需要做“鈣鈉比”計算，“鈣鈉比”的數值越大，意味著攝入等量鈉的同時攝入了更多的鈣。
方法就是用營養成分表裡的鈣含量÷鈉含量，看看數值是多少？
下面舉個栗子我們一起來練習下怎麼計算：
奶酪1
鈣鈉比=650÷700=0.93
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
牛奶篇
第一步、看名稱
巴氏奶：由低溫巴氏消毒法處理的鮮奶，在超市的冷櫃裡可以找到它，優點是保留了絕大部分的營養和口感，缺點是保質期短，且要在冰箱裡低溫儲存，價格也會略高於常溫奶。
常溫奶：是超高溫滅菌（UHT）的牛奶，超市裡的利樂盒裝牛奶就是它，優點是常溫可以儲存6-12個月，外出攜帶也很方便，缺點是口感比巴氏奶略有遜色，由於處理工藝的區別，維生素（B、C）遇熱敏感容易流失。
以上兩種奶的營養差別並不大，就我個人而言，考慮購買和攜帶方便的問題，通常巴氏奶與常溫奶結合採購。
還有一種農戶自己拉牛出來賣的生牛奶是沒有殺菌的牛奶，千萬不能給寶寶喝，因為奶中的細菌可能會誘發嚴重的疾病。
在品名上看到“風味”、“復原乳”、“乳品飲料”字樣的，都是添加劑的代名詞，直接pass。
另外，很多人誤以為牛奶可以儲存那麼久一定是加里防腐劑，這真的是一個天大的誤會。
其實是牛奶殺菌的那一瞬時間就把所有細菌殺死了，牛奶裡沒細菌，所以才能長時間保存並且不變質，並不是加了防腐劑的緣故。
第二步、看配料表
只選配料表裡只含生牛乳的。
▲就選這樣只有生牛乳的
很多廠商會在牛奶裡面加增稠劑、甜味劑，讓牛奶口感好一些，但其實卻不健康。
某些號稱兒童牛奶，其實只是在裡面加了一點維生素，卻賣出了比純牛奶翻翻的價格。
▲看起來營養“豐富”的兒童牛奶卻是雞肋
而其維生素D的量也根本達不到孩子一天的所需，倒不如喝純牛奶，再自己添加維生素D來的划算和靠譜。
▲完全就是添加劑的調製乳，直接pass
但凡在配料表裡出現了純牛奶以外的東西，這個就是調製乳，可以直接pass。
▲奶粉+水的方式叫做復原乳，直接pass
第三步、看營養成分表
高蛋白，只有超過3.0g/100ml的才稱得上是牛奶，值越高越好，3.5g以上的算是優質，而低於3.0的根本不算牛奶。
高鈣，100ml的牛奶，鈣含量至少達到100mg以上，值越高越好，一般來說優質的牛奶鈣含量可以達到120mg-130mg左右。
低碳水化合物，純牛奶的碳水化合物一般在2%（5g/100g），超過則說明有添加糖。
脂肪，含量只要大於3%，就屬於全脂牛奶，低脂牛奶的脂肪含量一般是1%-1.5%，完全脫脂的牛奶為0%。
▲高蛋白、高鈣、低碳水，非常棒的營養成分
酸奶篇
第一步、看名稱
低溫酸奶：儲存於超市冷櫃中，最大限度保證益生菌的活性，低溫原味發酵乳，是我們的優選。
常溫酸奶：儲存於超市的貨架上，它發酵後會再進行熱處理，益生菌會被完全殺死，且大部分添加了糖、增稠劑等，直接pass。
風味發酵乳：“風味”就意味著在酸奶裡面加上果粒、糖、甜味劑等添加劑，直接pass。
復原乳：用奶粉和水勾兌還原而成的，營養大打折扣，直接pass。
乳品飲料：它不是奶，只是飲料，直接pass。
第二步、看配料表
配料越簡單越好，越短越好，生牛乳必須在第一位，不含添加劑。
▲ 優先選擇只含牛奶和發酵菌的酸奶
優選的酸奶配料表形式是：生牛乳、益生菌（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、雙歧桿菌等），儘量選擇不含糖的。
配料表第一位含水、乳清蛋白粉或者其他的，直接pass。
▲ 含這麼多添加劑的酸奶直接pass
食品添加劑有：檸檬酸鈉，山梨酸鉀（防腐劑），瓊脂（做增稠劑、穩定劑）、果膠（增稠劑，穩定劑，乳化劑）、食用香精（強化或產品的香味）等，出現這些字眼的也可以pass。
第三步、看營養成分表
高蛋白質：含量不低於2.9g/100g，越高越好。
脂肪：大於3.1g/100g。
低碳水化合物：這個值來於糖分和食品添加劑，正常來說碳水化合物小於5g/100g（2%）為健康。
▲ 優選的酸奶營養成分表
奶酪篇
第一步、看名稱和配料表
天然奶酪：配料表第一位為巴士殺菌牛奶或生牛乳。
再製乾酪：配料表第一位為乾酪，在品名上有可能被稱為：芝士片、奶酪小三角、奶酪棒、條等等，但這都不重要，選奶酪主要還是看配料表和營養成分表。
奶酪的配料表一般都會含發酵菌、鹽、食品添加劑，但原則上還是越少越簡單越好。
▲ 配料表第一位是水，可以直接pass
比如很多兒童奶酪棒、條的第一成分是水、奶油，那麼其實這就不是奶酪了，跟吃奶油沒什麼差別，並且還含有大量的糖和鹽，其包裝上也會標註適合36個月以上寶寶。
第二步、看營養成分表
選奶酪的方法比較特別，我們需要做“鈣鈉比”計算，“鈣鈉比”的數值越大，意味著攝入等量鈉的同時攝入了更多的鈣。
方法就是用營養成分表裡的鈣含量÷鈉含量，看看數值是多少？
下面舉個栗子我們一起來練習下怎麼計算：
奶酪1
鈣鈉比=650÷700=0.93
奶酪2
鈣鈉比=760÷580=1.3
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
牛奶篇
第一步、看名稱
巴氏奶：由低溫巴氏消毒法處理的鮮奶，在超市的冷櫃裡可以找到它，優點是保留了絕大部分的營養和口感，缺點是保質期短，且要在冰箱裡低溫儲存，價格也會略高於常溫奶。
常溫奶：是超高溫滅菌（UHT）的牛奶，超市裡的利樂盒裝牛奶就是它，優點是常溫可以儲存6-12個月，外出攜帶也很方便，缺點是口感比巴氏奶略有遜色，由於處理工藝的區別，維生素（B、C）遇熱敏感容易流失。
以上兩種奶的營養差別並不大，就我個人而言，考慮購買和攜帶方便的問題，通常巴氏奶與常溫奶結合採購。
還有一種農戶自己拉牛出來賣的生牛奶是沒有殺菌的牛奶，千萬不能給寶寶喝，因為奶中的細菌可能會誘發嚴重的疾病。
在品名上看到“風味”、“復原乳”、“乳品飲料”字樣的，都是添加劑的代名詞，直接pass。
另外，很多人誤以為牛奶可以儲存那麼久一定是加里防腐劑，這真的是一個天大的誤會。
其實是牛奶殺菌的那一瞬時間就把所有細菌殺死了，牛奶裡沒細菌，所以才能長時間保存並且不變質，並不是加了防腐劑的緣故。
第二步、看配料表
只選配料表裡只含生牛乳的。
▲就選這樣只有生牛乳的
很多廠商會在牛奶裡面加增稠劑、甜味劑，讓牛奶口感好一些，但其實卻不健康。
某些號稱兒童牛奶，其實只是在裡面加了一點維生素，卻賣出了比純牛奶翻翻的價格。
▲看起來營養“豐富”的兒童牛奶卻是雞肋
而其維生素D的量也根本達不到孩子一天的所需，倒不如喝純牛奶，再自己添加維生素D來的划算和靠譜。
▲完全就是添加劑的調製乳，直接pass
但凡在配料表裡出現了純牛奶以外的東西，這個就是調製乳，可以直接pass。
▲奶粉+水的方式叫做復原乳，直接pass
第三步、看營養成分表
高蛋白，只有超過3.0g/100ml的才稱得上是牛奶，值越高越好，3.5g以上的算是優質，而低於3.0的根本不算牛奶。
高鈣，100ml的牛奶，鈣含量至少達到100mg以上，值越高越好，一般來說優質的牛奶鈣含量可以達到120mg-130mg左右。
低碳水化合物，純牛奶的碳水化合物一般在2%（5g/100g），超過則說明有添加糖。
脂肪，含量只要大於3%，就屬於全脂牛奶，低脂牛奶的脂肪含量一般是1%-1.5%，完全脫脂的牛奶為0%。
▲高蛋白、高鈣、低碳水，非常棒的營養成分
酸奶篇
第一步、看名稱
低溫酸奶：儲存於超市冷櫃中，最大限度保證益生菌的活性，低溫原味發酵乳，是我們的優選。
常溫酸奶：儲存於超市的貨架上，它發酵後會再進行熱處理，益生菌會被完全殺死，且大部分添加了糖、增稠劑等，直接pass。
風味發酵乳：“風味”就意味著在酸奶裡面加上果粒、糖、甜味劑等添加劑，直接pass。
復原乳：用奶粉和水勾兌還原而成的，營養大打折扣，直接pass。
乳品飲料：它不是奶，只是飲料，直接pass。
第二步、看配料表
配料越簡單越好，越短越好，生牛乳必須在第一位，不含添加劑。
▲ 優先選擇只含牛奶和發酵菌的酸奶
優選的酸奶配料表形式是：生牛乳、益生菌（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、雙歧桿菌等），儘量選擇不含糖的。
配料表第一位含水、乳清蛋白粉或者其他的，直接pass。
▲ 含這麼多添加劑的酸奶直接pass
食品添加劑有：檸檬酸鈉，山梨酸鉀（防腐劑），瓊脂（做增稠劑、穩定劑）、果膠（增稠劑，穩定劑，乳化劑）、食用香精（強化或產品的香味）等，出現這些字眼的也可以pass。
第三步、看營養成分表
高蛋白質：含量不低於2.9g/100g，越高越好。
脂肪：大於3.1g/100g。
低碳水化合物：這個值來於糖分和食品添加劑，正常來說碳水化合物小於5g/100g（2%）為健康。
▲ 優選的酸奶營養成分表
奶酪篇
第一步、看名稱和配料表
天然奶酪：配料表第一位為巴士殺菌牛奶或生牛乳。
再製乾酪：配料表第一位為乾酪，在品名上有可能被稱為：芝士片、奶酪小三角、奶酪棒、條等等，但這都不重要，選奶酪主要還是看配料表和營養成分表。
奶酪的配料表一般都會含發酵菌、鹽、食品添加劑，但原則上還是越少越簡單越好。
▲ 配料表第一位是水，可以直接pass
比如很多兒童奶酪棒、條的第一成分是水、奶油，那麼其實這就不是奶酪了，跟吃奶油沒什麼差別，並且還含有大量的糖和鹽，其包裝上也會標註適合36個月以上寶寶。
第二步、看營養成分表
選奶酪的方法比較特別，我們需要做“鈣鈉比”計算，“鈣鈉比”的數值越大，意味著攝入等量鈉的同時攝入了更多的鈣。
方法就是用營養成分表裡的鈣含量÷鈉含量，看看數值是多少？
下面舉個栗子我們一起來練習下怎麼計算：
奶酪1
鈣鈉比=650÷700=0.93
奶酪2
鈣鈉比=760÷580=1.3
鈣鈉比低於1的，直接pass。
鈣鈉比選擇高於1的，越高越好。
以上兩款比較選擇奶酪2 。
中國營養學會建議0.5-1歲：每天鈉的適宜攝入量350mg；
1歲-3歲：每天鈉的適宜攝入量700mg。
市面上奶酪的鈉含量相差很大，又沒有統一標準，因此選擇奶酪要注意每百克奶酪中鈉含量不要超過700mg的，避免鈉攝入超標。
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
牛奶篇
第一步、看名稱
巴氏奶：由低溫巴氏消毒法處理的鮮奶，在超市的冷櫃裡可以找到它，優點是保留了絕大部分的營養和口感，缺點是保質期短，且要在冰箱裡低溫儲存，價格也會略高於常溫奶。
常溫奶：是超高溫滅菌（UHT）的牛奶，超市裡的利樂盒裝牛奶就是它，優點是常溫可以儲存6-12個月，外出攜帶也很方便，缺點是口感比巴氏奶略有遜色，由於處理工藝的區別，維生素（B、C）遇熱敏感容易流失。
以上兩種奶的營養差別並不大，就我個人而言，考慮購買和攜帶方便的問題，通常巴氏奶與常溫奶結合採購。
還有一種農戶自己拉牛出來賣的生牛奶是沒有殺菌的牛奶，千萬不能給寶寶喝，因為奶中的細菌可能會誘發嚴重的疾病。
在品名上看到“風味”、“復原乳”、“乳品飲料”字樣的，都是添加劑的代名詞，直接pass。
另外，很多人誤以為牛奶可以儲存那麼久一定是加里防腐劑，這真的是一個天大的誤會。
其實是牛奶殺菌的那一瞬時間就把所有細菌殺死了，牛奶裡沒細菌，所以才能長時間保存並且不變質，並不是加了防腐劑的緣故。
第二步、看配料表
只選配料表裡只含生牛乳的。
▲就選這樣只有生牛乳的
很多廠商會在牛奶裡面加增稠劑、甜味劑，讓牛奶口感好一些，但其實卻不健康。
某些號稱兒童牛奶，其實只是在裡面加了一點維生素，卻賣出了比純牛奶翻翻的價格。
▲看起來營養“豐富”的兒童牛奶卻是雞肋
而其維生素D的量也根本達不到孩子一天的所需，倒不如喝純牛奶，再自己添加維生素D來的划算和靠譜。
▲完全就是添加劑的調製乳，直接pass
但凡在配料表裡出現了純牛奶以外的東西，這個就是調製乳，可以直接pass。
▲奶粉+水的方式叫做復原乳，直接pass
第三步、看營養成分表
高蛋白，只有超過3.0g/100ml的才稱得上是牛奶，值越高越好，3.5g以上的算是優質，而低於3.0的根本不算牛奶。
高鈣，100ml的牛奶，鈣含量至少達到100mg以上，值越高越好，一般來說優質的牛奶鈣含量可以達到120mg-130mg左右。
低碳水化合物，純牛奶的碳水化合物一般在2%（5g/100g），超過則說明有添加糖。
脂肪，含量只要大於3%，就屬於全脂牛奶，低脂牛奶的脂肪含量一般是1%-1.5%，完全脫脂的牛奶為0%。
▲高蛋白、高鈣、低碳水，非常棒的營養成分
酸奶篇
第一步、看名稱
低溫酸奶：儲存於超市冷櫃中，最大限度保證益生菌的活性，低溫原味發酵乳，是我們的優選。
常溫酸奶：儲存於超市的貨架上，它發酵後會再進行熱處理，益生菌會被完全殺死，且大部分添加了糖、增稠劑等，直接pass。
風味發酵乳：“風味”就意味著在酸奶裡面加上果粒、糖、甜味劑等添加劑，直接pass。
復原乳：用奶粉和水勾兌還原而成的，營養大打折扣，直接pass。
乳品飲料：它不是奶，只是飲料，直接pass。
第二步、看配料表
配料越簡單越好，越短越好，生牛乳必須在第一位，不含添加劑。
▲ 優先選擇只含牛奶和發酵菌的酸奶
優選的酸奶配料表形式是：生牛乳、益生菌（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、雙歧桿菌等），儘量選擇不含糖的。
配料表第一位含水、乳清蛋白粉或者其他的，直接pass。
▲ 含這麼多添加劑的酸奶直接pass
食品添加劑有：檸檬酸鈉，山梨酸鉀（防腐劑），瓊脂（做增稠劑、穩定劑）、果膠（增稠劑，穩定劑，乳化劑）、食用香精（強化或產品的香味）等，出現這些字眼的也可以pass。
第三步、看營養成分表
高蛋白質：含量不低於2.9g/100g，越高越好。
脂肪：大於3.1g/100g。
低碳水化合物：這個值來於糖分和食品添加劑，正常來說碳水化合物小於5g/100g（2%）為健康。
▲ 優選的酸奶營養成分表
奶酪篇
第一步、看名稱和配料表
天然奶酪：配料表第一位為巴士殺菌牛奶或生牛乳。
再製乾酪：配料表第一位為乾酪，在品名上有可能被稱為：芝士片、奶酪小三角、奶酪棒、條等等，但這都不重要，選奶酪主要還是看配料表和營養成分表。
奶酪的配料表一般都會含發酵菌、鹽、食品添加劑，但原則上還是越少越簡單越好。
▲ 配料表第一位是水，可以直接pass
比如很多兒童奶酪棒、條的第一成分是水、奶油，那麼其實這就不是奶酪了，跟吃奶油沒什麼差別，並且還含有大量的糖和鹽，其包裝上也會標註適合36個月以上寶寶。
第二步、看營養成分表
選奶酪的方法比較特別，我們需要做“鈣鈉比”計算，“鈣鈉比”的數值越大，意味著攝入等量鈉的同時攝入了更多的鈣。
方法就是用營養成分表裡的鈣含量÷鈉含量，看看數值是多少？
下面舉個栗子我們一起來練習下怎麼計算：
奶酪1
鈣鈉比=650÷700=0.93
奶酪2
鈣鈉比=760÷580=1.3
鈣鈉比低於1的，直接pass。
鈣鈉比選擇高於1的，越高越好。
以上兩款比較選擇奶酪2 。
中國營養學會建議0.5-1歲：每天鈉的適宜攝入量350mg；
1歲-3歲：每天鈉的適宜攝入量700mg。
市面上奶酪的鈉含量相差很大，又沒有統一標準，因此選擇奶酪要注意每百克奶酪中鈉含量不要超過700mg的，避免鈉攝入超標。
好啦，C媽的選購心得分享到此打住，生怕把寶媽們給繞暈了。
牛奶、酸奶、奶酪作為寶寶日常食物中的必需品，在這個魚龍混雜的市場真的需要擦亮眼睛，找到健康營養的那一款。
不知道大家跟著以上的步驟選下來，是否get到幫寶寶鑑別健康奶製品的小技巧了呢？
如果還有什麼疑問也歡迎大家留言噢。
END
本文首發於：大白安心
作者：C媽，能理性寫乾貨，也能走心寫雞湯，帶你走出育兒誤區，遠離焦慮！
C媽生活志，分享有料的育兒乾貨，有趣的親子漫畫。
如果我說，老母親就像是一本行走的育兒百科，不知道大家是不是深有有同感？
每個走過新手期的媽媽，平均每天至少都會花30分鐘在學習育兒知識，而隨著孩子長大，越來越發現生活中無處不在都需要一點知識儲備，就連帶著孩子逛超市，看著貨架上玲琅滿目的奶製品，都無從下下手。
究竟健康營養的奶製品該如何挑選呢？C媽今天就給寶媽們來支招啦！
01 怎麼吃？是門學問
對於奶製品，大家應該都不陌生了，比如：純牛奶、奶酪、酸奶就都屬於奶製品，在正確選擇的情況下，是非常不錯的零食噢。
在教大家怎麼選之前，我們先來說說幾個媽媽最關心的小問題：
1、寶寶多大可以喝牛奶？
我們今天所說的牛奶是指，低溫巴士鮮奶和常溫利樂裝純牛奶，不是配方奶粉噢。
世界衛生組織WHO：“到1歲，大多數寶寶都可以和家庭其他成員吃一樣的食物了，不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內的兒童主要食物。低脂牛奶可以在12個月之後添加”。
美國兒科學會AAP：“當寶寶1歲之後，你可以給他全脂牛奶或者低脂（2%）牛奶，同固體輔食（麥片、蔬菜、水果、肉）一起提供均衡的飲食。”
綜合結論
1歲以內：不建議喝牛奶，會加重寶寶的腎臟負擔；
1-2歲：建議喝全脂牛奶（除牛奶過敏、嚴重乳糖不耐受）；
2歲以上：根據寶寶的身高體重指標，如果超重，可以喝低脂牛奶。
5歲以上：可以喝脫脂奶。
2、一天喝多少奶合適？
牛奶如果過量飲用，就有可能造成營養失衡，1歲以上的寶寶還是應該以飯為主，以奶為輔的原則。
根據我國居民的營養攝入要求，1-3歲幼兒每天需要攝入600mg左右的鈣，而250ml的牛奶大約含有300mg的鈣。
所以，推薦每天攝入500ml的奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
3、寶寶多大可以吃酸奶、奶酪？
酸奶和奶酪在加工過程中，使牛奶中的蛋白、乳糖等被分解，因此比牛奶更容易被腸胃消化吸收。
美國兒科學會APP認為，6個月之後，家長可以將酸奶和奶酪當做輔食給寶寶偶爾添加、少量嘗試。
如果是對牛奶蛋白過敏的孩子可以推遲至8-10個月再進行嘗試，乳糖不耐受的寶寶，可以用酸奶來代替牛奶。
4、牛奶需要加熱喝嗎？
冷熱飲食的問題，只是單純是飲食習慣和偏好問題，長期適應吃熱食物的腸胃，很可能一吃冷的就會不適，那麼適當加熱就好。
高溫煮沸很容易破壞牛奶裡的營養成分，故建議採用隔水燙的方式，把牛奶加熱到可以舒服入口，不會引起腸胃不適的溫度飲用。
5、酸奶需要回溫再吃嗎？
酸奶離開冰箱溫度升高，益生菌會加快繁殖和死亡，當溫度超過55℃，益生菌們就幾乎全軍覆沒了，這時的酸奶已經成為乳品飲料了。
是否引用冰箱裡直接拿出來的酸奶，完全取決於腸胃的適應，如果吃冰的沒有不適，那麼就無需回溫，如果一吃冰的就腹瀉，那麼可以回溫後再吃，但也建議離開冰箱後的酸奶應在2小時內食用。
02 如何挑選奶製品
市面上的各種奶製品的名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，光看名字就已經暈了。
其實，我們只需要記住，健康食品的挑選原則就是，無糖、無鹽、無添加劑，下面跟著C媽一步步避開雷區吧。
牛奶篇
第一步、看名稱
巴氏奶：由低溫巴氏消毒法處理的鮮奶，在超市的冷櫃裡可以找到它，優點是保留了絕大部分的營養和口感，缺點是保質期短，且要在冰箱裡低溫儲存，價格也會略高於常溫奶。
常溫奶：是超高溫滅菌（UHT）的牛奶，超市裡的利樂盒裝牛奶就是它，優點是常溫可以儲存6-12個月，外出攜帶也很方便，缺點是口感比巴氏奶略有遜色，由於處理工藝的區別，維生素（B、C）遇熱敏感容易流失。
以上兩種奶的營養差別並不大，就我個人而言，考慮購買和攜帶方便的問題，通常巴氏奶與常溫奶結合採購。
還有一種農戶自己拉牛出來賣的生牛奶是沒有殺菌的牛奶，千萬不能給寶寶喝，因為奶中的細菌可能會誘發嚴重的疾病。
在品名上看到“風味”、“復原乳”、“乳品飲料”字樣的，都是添加劑的代名詞，直接pass。
另外，很多人誤以為牛奶可以儲存那麼久一定是加里防腐劑，這真的是一個天大的誤會。
其實是牛奶殺菌的那一瞬時間就把所有細菌殺死了，牛奶裡沒細菌，所以才能長時間保存並且不變質，並不是加了防腐劑的緣故。
第二步、看配料表
只選配料表裡只含生牛乳的。
▲就選這樣只有生牛乳的
很多廠商會在牛奶裡面加增稠劑、甜味劑，讓牛奶口感好一些，但其實卻不健康。
某些號稱兒童牛奶，其實只是在裡面加了一點維生素，卻賣出了比純牛奶翻翻的價格。
▲看起來營養“豐富”的兒童牛奶卻是雞肋
而其維生素D的量也根本達不到孩子一天的所需，倒不如喝純牛奶，再自己添加維生素D來的划算和靠譜。
▲完全就是添加劑的調製乳，直接pass
但凡在配料表裡出現了純牛奶以外的東西，這個就是調製乳，可以直接pass。
▲奶粉+水的方式叫做復原乳，直接pass
第三步、看營養成分表
高蛋白，只有超過3.0g/100ml的才稱得上是牛奶，值越高越好，3.5g以上的算是優質，而低於3.0的根本不算牛奶。
高鈣，100ml的牛奶，鈣含量至少達到100mg以上，值越高越好，一般來說優質的牛奶鈣含量可以達到120mg-130mg左右。
低碳水化合物，純牛奶的碳水化合物一般在2%（5g/100g），超過則說明有添加糖。
脂肪，含量只要大於3%，就屬於全脂牛奶，低脂牛奶的脂肪含量一般是1%-1.5%，完全脫脂的牛奶為0%。
▲高蛋白、高鈣、低碳水，非常棒的營養成分
酸奶篇
第一步、看名稱
低溫酸奶：儲存於超市冷櫃中，最大限度保證益生菌的活性，低溫原味發酵乳，是我們的優選。
常溫酸奶：儲存於超市的貨架上，它發酵後會再進行熱處理，益生菌會被完全殺死，且大部分添加了糖、增稠劑等，直接pass。
風味發酵乳：“風味”就意味著在酸奶裡面加上果粒、糖、甜味劑等添加劑，直接pass。
復原乳：用奶粉和水勾兌還原而成的，營養大打折扣，直接pass。
乳品飲料：它不是奶，只是飲料，直接pass。
第二步、看配料表
配料越簡單越好，越短越好，生牛乳必須在第一位，不含添加劑。
▲ 優先選擇只含牛奶和發酵菌的酸奶
優選的酸奶配料表形式是：生牛乳、益生菌（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、雙歧桿菌等），儘量選擇不含糖的。
配料表第一位含水、乳清蛋白粉或者其他的，直接pass。
▲ 含這麼多添加劑的酸奶直接pass
食品添加劑有：檸檬酸鈉，山梨酸鉀（防腐劑），瓊脂（做增稠劑、穩定劑）、果膠（增稠劑，穩定劑，乳化劑）、食用香精（強化或產品的香味）等，出現這些字眼的也可以pass。
第三步、看營養成分表
高蛋白質：含量不低於2.9g/100g，越高越好。
脂肪：大於3.1g/100g。
低碳水化合物：這個值來於糖分和食品添加劑，正常來說碳水化合物小於5g/100g（2%）為健康。
▲ 優選的酸奶營養成分表
奶酪篇
第一步、看名稱和配料表
天然奶酪：配料表第一位為巴士殺菌牛奶或生牛乳。
再製乾酪：配料表第一位為乾酪，在品名上有可能被稱為：芝士片、奶酪小三角、奶酪棒、條等等，但這都不重要，選奶酪主要還是看配料表和營養成分表。
奶酪的配料表一般都會含發酵菌、鹽、食品添加劑，但原則上還是越少越簡單越好。
▲ 配料表第一位是水，可以直接pass
比如很多兒童奶酪棒、條的第一成分是水、奶油，那麼其實這就不是奶酪了，跟吃奶油沒什麼差別，並且還含有大量的糖和鹽，其包裝上也會標註適合36個月以上寶寶。
第二步、看營養成分表
選奶酪的方法比較特別，我們需要做“鈣鈉比”計算，“鈣鈉比”的數值越大，意味著攝入等量鈉的同時攝入了更多的鈣。
方法就是用營養成分表裡的鈣含量÷鈉含量，看看數值是多少？
下面舉個栗子我們一起來練習下怎麼計算：
奶酪1
鈣鈉比=650÷700=0.93
奶酪2
鈣鈉比=760÷580=1.3
鈣鈉比低於1的，直接pass。
鈣鈉比選擇高於1的，越高越好。
以上兩款比較選擇奶酪2 。
中國營養學會建議0.5-1歲：每天鈉的適宜攝入量350mg；
1歲-3歲：每天鈉的適宜攝入量700mg。
市面上奶酪的鈉含量相差很大，又沒有統一標準，因此選擇奶酪要注意每百克奶酪中鈉含量不要超過700mg的，避免鈉攝入超標。
好啦，C媽的選購心得分享到此打住，生怕把寶媽們給繞暈了。
牛奶、酸奶、奶酪作為寶寶日常食物中的必需品，在這個魚龍混雜的市場真的需要擦亮眼睛，找到健康營養的那一款。
不知道大家跟著以上的步驟選下來，是否get到幫寶寶鑑別健康奶製品的小技巧了呢？
如果還有什麼疑問也歡迎大家留言噢。
END
本文首發於：大白安心
作者：C媽，能理性寫乾貨，也能走心寫雞湯，帶你走出育兒誤區，遠離焦慮！
C媽生活志，分享有料的育兒乾貨，有趣的親子漫畫。