'常見的釀酒葡萄之紅葡萄品種 The common red wine grape variety'
葡萄酒從顏色來分類：白葡萄酒、紅葡萄酒。雖然紅葡萄也可以釀造白葡萄酒，但是紅葡萄還是主要釀造紅葡萄酒，下面我們就介紹市面上經常釀紅葡萄酒的紅葡萄品種。
一、桑喬維塞Sangiovese
原產於意大利中部的托斯卡納，目前，在美國加州也有種植。
晚熟品種，植株變種多，喜好溫帶炎熱乾燥的氣候與石灰質土壤；果實顆粒小，呈藍黑色。
葡萄酒從顏色來分類：白葡萄酒、紅葡萄酒。雖然紅葡萄也可以釀造白葡萄酒，但是紅葡萄還是主要釀造紅葡萄酒，下面我們就介紹市面上經常釀紅葡萄酒的紅葡萄品種。
一、桑喬維塞Sangiovese
原產於意大利中部的托斯卡納，目前，在美國加州也有種植。
晚熟品種，植株變種多，喜好溫帶炎熱乾燥的氣候與石灰質土壤；果實顆粒小，呈藍黑色。
最佳產區：意大利的托斯卡納(Tuscany)和美國最佳產區加州( California) 等地。
色：呈深紅寶石色。
香：新酒富花香和果香，成熟的酒有咖啡、香料、新鮮泥土或菸草等香味。
味：酒體結構飽滿，單寧含量高，酸度高，略苦，有良好的陳年潛力。
二、丹娜Tannat
原產於法國西南部，目前，被廣泛種植在南美洲的阿根廷和烏拉圭。
晚熟，喜好溫帶海洋性氣候及鈣質土壤；顆粒中等，皮厚，呈藍黑色。常與赤霞珠、品麗珠和菲爾色瓦都搭配。
葡萄酒從顏色來分類：白葡萄酒、紅葡萄酒。雖然紅葡萄也可以釀造白葡萄酒，但是紅葡萄還是主要釀造紅葡萄酒，下面我們就介紹市面上經常釀紅葡萄酒的紅葡萄品種。
一、桑喬維塞Sangiovese
原產於意大利中部的托斯卡納，目前，在美國加州也有種植。
晚熟品種，植株變種多，喜好溫帶炎熱乾燥的氣候與石灰質土壤；果實顆粒小，呈藍黑色。
最佳產區：意大利的托斯卡納(Tuscany)和美國最佳產區加州( California) 等地。
色：呈深紅寶石色。
香：新酒富花香和果香，成熟的酒有咖啡、香料、新鮮泥土或菸草等香味。
味：酒體結構飽滿，單寧含量高，酸度高，略苦，有良好的陳年潛力。
二、丹娜Tannat
原產於法國西南部，目前，被廣泛種植在南美洲的阿根廷和烏拉圭。
晚熟，喜好溫帶海洋性氣候及鈣質土壤；顆粒中等，皮厚，呈藍黑色。常與赤霞珠、品麗珠和菲爾色瓦都搭配。
最佳產區：法國西南大區的馬迪朗(Madiran)及南美洲的烏拉圭(Uruguay)。
色：皇深紅寶石色或深紫紅色。
香：桑葚、黑加侖子，成熟的酒有甘草、香料和菸草等香氣。
味：酒體飽滿，丹寧高，收斂性強，年輕時略顯粗糙，成熟後口感豐富複雜。
三、坦普拉尼羅Tempranillo
原產於西班牙北部，是西班牙本土最具代表性的釀酒葡萄品種之一。
早熟，喜好涼爽的氣候和貧瘠的土壤:果實皮厚，顏色深，酸度高，宜與歌海娜混合搭配釀酒。
葡萄酒從顏色來分類：白葡萄酒、紅葡萄酒。雖然紅葡萄也可以釀造白葡萄酒，但是紅葡萄還是主要釀造紅葡萄酒，下面我們就介紹市面上經常釀紅葡萄酒的紅葡萄品種。
一、桑喬維塞Sangiovese
原產於意大利中部的托斯卡納，目前，在美國加州也有種植。
晚熟品種，植株變種多，喜好溫帶炎熱乾燥的氣候與石灰質土壤；果實顆粒小，呈藍黑色。
最佳產區：意大利的托斯卡納(Tuscany)和美國最佳產區加州( California) 等地。
色：呈深紅寶石色。
香：新酒富花香和果香，成熟的酒有咖啡、香料、新鮮泥土或菸草等香味。
味：酒體結構飽滿，單寧含量高，酸度高，略苦，有良好的陳年潛力。
二、丹娜Tannat
原產於法國西南部，目前，被廣泛種植在南美洲的阿根廷和烏拉圭。
晚熟，喜好溫帶海洋性氣候及鈣質土壤；顆粒中等，皮厚，呈藍黑色。常與赤霞珠、品麗珠和菲爾色瓦都搭配。
最佳產區：法國西南大區的馬迪朗(Madiran)及南美洲的烏拉圭(Uruguay)。
色：皇深紅寶石色或深紫紅色。
香：桑葚、黑加侖子，成熟的酒有甘草、香料和菸草等香氣。
味：酒體飽滿，丹寧高，收斂性強，年輕時略顯粗糙，成熟後口感豐富複雜。
三、坦普拉尼羅Tempranillo
原產於西班牙北部，是西班牙本土最具代表性的釀酒葡萄品種之一。
早熟，喜好涼爽的氣候和貧瘠的土壤:果實皮厚，顏色深，酸度高，宜與歌海娜混合搭配釀酒。
最佳產區：西班牙的里奧哈(Rioja) 產區。此外，最佳產區美國和澳大利亞也有種植。
色：呈深紫紅色。
香：草莓、黑醋栗、櫻桃、李子、巧克力、香草、香料和菸草等。
味：酒體平衡，單寧適中。年輕時以果味為主，成熟後複雜多變，可陳年。
四、國產多瑞加Touriga Nacional
葡萄牙本土最具代表性釀酒葡萄品種，是優質波特酒的重要原料之一。
早熟品種，長勢旺，產量低，喜好海拔較高的石灰岩山坡。果實顏色深，含糖量高。
葡萄酒從顏色來分類：白葡萄酒、紅葡萄酒。雖然紅葡萄也可以釀造白葡萄酒，但是紅葡萄還是主要釀造紅葡萄酒，下面我們就介紹市面上經常釀紅葡萄酒的紅葡萄品種。
一、桑喬維塞Sangiovese
原產於意大利中部的托斯卡納，目前，在美國加州也有種植。
晚熟品種，植株變種多，喜好溫帶炎熱乾燥的氣候與石灰質土壤；果實顆粒小，呈藍黑色。
最佳產區：意大利的托斯卡納(Tuscany)和美國最佳產區加州( California) 等地。
色：呈深紅寶石色。
香：新酒富花香和果香，成熟的酒有咖啡、香料、新鮮泥土或菸草等香味。
味：酒體結構飽滿，單寧含量高，酸度高，略苦，有良好的陳年潛力。
二、丹娜Tannat
原產於法國西南部，目前，被廣泛種植在南美洲的阿根廷和烏拉圭。
晚熟，喜好溫帶海洋性氣候及鈣質土壤；顆粒中等，皮厚，呈藍黑色。常與赤霞珠、品麗珠和菲爾色瓦都搭配。
最佳產區：法國西南大區的馬迪朗(Madiran)及南美洲的烏拉圭(Uruguay)。
色：皇深紅寶石色或深紫紅色。
香：桑葚、黑加侖子，成熟的酒有甘草、香料和菸草等香氣。
味：酒體飽滿，丹寧高，收斂性強，年輕時略顯粗糙，成熟後口感豐富複雜。
三、坦普拉尼羅Tempranillo
原產於西班牙北部，是西班牙本土最具代表性的釀酒葡萄品種之一。
早熟，喜好涼爽的氣候和貧瘠的土壤:果實皮厚，顏色深，酸度高，宜與歌海娜混合搭配釀酒。
最佳產區：西班牙的里奧哈(Rioja) 產區。此外，最佳產區美國和澳大利亞也有種植。
色：呈深紫紅色。
香：草莓、黑醋栗、櫻桃、李子、巧克力、香草、香料和菸草等。
味：酒體平衡，單寧適中。年輕時以果味為主，成熟後複雜多變，可陳年。
四、國產多瑞加Touriga Nacional
葡萄牙本土最具代表性釀酒葡萄品種，是優質波特酒的重要原料之一。
早熟品種，長勢旺，產量低，喜好海拔較高的石灰岩山坡。果實顏色深，含糖量高。
最佳產區：葡萄牙北部的杜羅河(Douro)和達奧(Dao)等產區。
色：呈深暗紅色。
年輕時常散發著紫羅蘭、桑椹和李子乾等香氣。成熟的酒有香料和煙燻味。酒體飽滿，酒精含量高，單寧厚重而柔順，口感強烈，有良好的陳年潛力。
五、紅好麗詩（別稱：羅麗紅）Tinta Roriz
原產於西班牙的里奧哈(Rioja) ，是Tempranillo的變種。
早熟品種，易染病，喜好海拔較高的山坡及溫帶炎熱乾燥的氣候，果皮厚，呈藍黑色。
葡萄酒從顏色來分類：白葡萄酒、紅葡萄酒。雖然紅葡萄也可以釀造白葡萄酒，但是紅葡萄還是主要釀造紅葡萄酒，下面我們就介紹市面上經常釀紅葡萄酒的紅葡萄品種。
一、桑喬維塞Sangiovese
原產於意大利中部的托斯卡納，目前，在美國加州也有種植。
晚熟品種，植株變種多，喜好溫帶炎熱乾燥的氣候與石灰質土壤；果實顆粒小，呈藍黑色。
最佳產區：意大利的托斯卡納(Tuscany)和美國最佳產區加州( California) 等地。
色：呈深紅寶石色。
香：新酒富花香和果香，成熟的酒有咖啡、香料、新鮮泥土或菸草等香味。
味：酒體結構飽滿，單寧含量高，酸度高，略苦，有良好的陳年潛力。
二、丹娜Tannat
原產於法國西南部，目前，被廣泛種植在南美洲的阿根廷和烏拉圭。
晚熟，喜好溫帶海洋性氣候及鈣質土壤；顆粒中等，皮厚，呈藍黑色。常與赤霞珠、品麗珠和菲爾色瓦都搭配。
最佳產區：法國西南大區的馬迪朗(Madiran)及南美洲的烏拉圭(Uruguay)。
色：皇深紅寶石色或深紫紅色。
香：桑葚、黑加侖子，成熟的酒有甘草、香料和菸草等香氣。
味：酒體飽滿，丹寧高，收斂性強，年輕時略顯粗糙，成熟後口感豐富複雜。
三、坦普拉尼羅Tempranillo
原產於西班牙北部，是西班牙本土最具代表性的釀酒葡萄品種之一。
早熟，喜好涼爽的氣候和貧瘠的土壤:果實皮厚，顏色深，酸度高，宜與歌海娜混合搭配釀酒。
最佳產區：西班牙的里奧哈(Rioja) 產區。此外，最佳產區美國和澳大利亞也有種植。
色：呈深紫紅色。
香：草莓、黑醋栗、櫻桃、李子、巧克力、香草、香料和菸草等。
味：酒體平衡，單寧適中。年輕時以果味為主，成熟後複雜多變，可陳年。
四、國產多瑞加Touriga Nacional
葡萄牙本土最具代表性釀酒葡萄品種，是優質波特酒的重要原料之一。
早熟品種，長勢旺，產量低，喜好海拔較高的石灰岩山坡。果實顏色深，含糖量高。
最佳產區：葡萄牙北部的杜羅河(Douro)和達奧(Dao)等產區。
色：呈深暗紅色。
年輕時常散發著紫羅蘭、桑椹和李子乾等香氣。成熟的酒有香料和煙燻味。酒體飽滿，酒精含量高，單寧厚重而柔順，口感強烈，有良好的陳年潛力。
五、紅好麗詩（別稱：羅麗紅）Tinta Roriz
原產於西班牙的里奧哈(Rioja) ，是Tempranillo的變種。
早熟品種，易染病，喜好海拔較高的山坡及溫帶炎熱乾燥的氣候，果皮厚，呈藍黑色。
最佳產區：葡萄牙北部的杜羅河(Douro)和達奧(Dao)等產區。
色：呈深紫紅色。
香：香覆盆子、桑椹、玫瑰、香草、香料和菸草等。
味：酒體強壯，結構平衡，單寧豐富，有良好的陳年潛力。
六、增芳德（別稱：金芬黛）Zinfandel
原產於意大利，目前，是美國加州種植面積最大的釀酒葡萄品種之一。
產量高，含糖量高，成熟不一表皮呈紫黑色，喜好涼爽的礫石山坡，可釀造多種類型葡萄酒。
葡萄酒從顏色來分類：白葡萄酒、紅葡萄酒。雖然紅葡萄也可以釀造白葡萄酒，但是紅葡萄還是主要釀造紅葡萄酒，下面我們就介紹市面上經常釀紅葡萄酒的紅葡萄品種。
一、桑喬維塞Sangiovese
原產於意大利中部的托斯卡納，目前，在美國加州也有種植。
晚熟品種，植株變種多，喜好溫帶炎熱乾燥的氣候與石灰質土壤；果實顆粒小，呈藍黑色。
最佳產區：意大利的托斯卡納(Tuscany)和美國最佳產區加州( California) 等地。
色：呈深紅寶石色。
香：新酒富花香和果香，成熟的酒有咖啡、香料、新鮮泥土或菸草等香味。
味：酒體結構飽滿，單寧含量高，酸度高，略苦，有良好的陳年潛力。
二、丹娜Tannat
原產於法國西南部，目前，被廣泛種植在南美洲的阿根廷和烏拉圭。
晚熟，喜好溫帶海洋性氣候及鈣質土壤；顆粒中等，皮厚，呈藍黑色。常與赤霞珠、品麗珠和菲爾色瓦都搭配。
最佳產區：法國西南大區的馬迪朗(Madiran)及南美洲的烏拉圭(Uruguay)。
色：皇深紅寶石色或深紫紅色。
香：桑葚、黑加侖子，成熟的酒有甘草、香料和菸草等香氣。
味：酒體飽滿，丹寧高，收斂性強，年輕時略顯粗糙，成熟後口感豐富複雜。
三、坦普拉尼羅Tempranillo
原產於西班牙北部，是西班牙本土最具代表性的釀酒葡萄品種之一。
早熟，喜好涼爽的氣候和貧瘠的土壤:果實皮厚，顏色深，酸度高，宜與歌海娜混合搭配釀酒。
最佳產區：西班牙的里奧哈(Rioja) 產區。此外，最佳產區美國和澳大利亞也有種植。
色：呈深紫紅色。
香：草莓、黑醋栗、櫻桃、李子、巧克力、香草、香料和菸草等。
味：酒體平衡，單寧適中。年輕時以果味為主，成熟後複雜多變，可陳年。
四、國產多瑞加Touriga Nacional
葡萄牙本土最具代表性釀酒葡萄品種，是優質波特酒的重要原料之一。
早熟品種，長勢旺，產量低，喜好海拔較高的石灰岩山坡。果實顏色深，含糖量高。
最佳產區：葡萄牙北部的杜羅河(Douro)和達奧(Dao)等產區。
色：呈深暗紅色。
年輕時常散發著紫羅蘭、桑椹和李子乾等香氣。成熟的酒有香料和煙燻味。酒體飽滿，酒精含量高，單寧厚重而柔順，口感強烈，有良好的陳年潛力。
五、紅好麗詩（別稱：羅麗紅）Tinta Roriz
原產於西班牙的里奧哈(Rioja) ，是Tempranillo的變種。
早熟品種，易染病，喜好海拔較高的山坡及溫帶炎熱乾燥的氣候，果皮厚，呈藍黑色。
最佳產區：葡萄牙北部的杜羅河(Douro)和達奧(Dao)等產區。
色：呈深紫紅色。
香：香覆盆子、桑椹、玫瑰、香草、香料和菸草等。
味：酒體強壯，結構平衡，單寧豐富，有良好的陳年潛力。
六、增芳德（別稱：金芬黛）Zinfandel
原產於意大利，目前，是美國加州種植面積最大的釀酒葡萄品種之一。
產量高，含糖量高，成熟不一表皮呈紫黑色，喜好涼爽的礫石山坡，可釀造多種類型葡萄酒。
最佳產區：美國加州幹溪谷(DryCreek Valley)小最佳產區和亞歷山大谷(Alexandra Valley)等。
色：紅葡萄酒呈深紅色。
香：香氣豐富濃郁，有花香、漿果香、李子、果醬和香料等香氣。
味：味酒精含量高，口感濃郁，單寧強而柔順，耐陳年。清淡型紅酒結構不明顯。
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