內蒙古自治區在中國的北方，每當我們聽到這個地區時，首先想到的恐怕就是一望無際的大草原和肥美的牛羊肉了。
從牛羊行業的角度看，國內大部分中高端羊肉都是來自於內蒙古，比如皇家貢品蘇尼特羊，肉中人蔘阿爾巴斯羊，肥美鮮嫩的烏珠穆沁羊，幾經改良的察哈爾羊等等，那麼，為何好吃的羊肉都集中在內蒙古了呢？
內蒙古地勢較高，平均海拔高度1000米左右，屬於高原地區，地廣人稀，有著大量的草原。傳統的養羊的方式也一直是以放養為主，吃的草非常的新鮮而且很肥美，羊長得也很健碩，因為活動區域大，所以羊的肌肉較為發達，所以其產出的肉吃起來也會嚼勁很大而且腥味不會很重，關鍵的一點在於，大草原上會有各種中草藥，羊吃了之後不僅身體健康，而且對羊肉的口感和風味的影響也較大。
因而內蒙古地區的羊肉普遍口感緊實，羶味小。
那麼，我們具體看看內蒙古有哪些好吃的羊肉：
蘇尼特羊
蘇尼特羊（也稱戈壁羊），屬蒙古綿羊系統中的一類群，在錫林郭勒盟蘇尼特草原的放牧條件下，成為具有耐寒、抗旱、生長髮育快、生命力強、最能適應荒漠半荒漠草原的一個肉用地方良種。
其羊肉的嫩度高、蛋白質含量高、脂肪含量低、含有豐富的礦物質和維生素,具有非常高的營養價值，曾是元、明、清朝皇宮供品。
內蒙古自治區在中國的北方，每當我們聽到這個地區時，首先想到的恐怕就是一望無際的大草原和肥美的牛羊肉了。
從牛羊行業的角度看，國內大部分中高端羊肉都是來自於內蒙古，比如皇家貢品蘇尼特羊，肉中人蔘阿爾巴斯羊，肥美鮮嫩的烏珠穆沁羊，幾經改良的察哈爾羊等等，那麼，為何好吃的羊肉都集中在內蒙古了呢？
內蒙古地勢較高，平均海拔高度1000米左右，屬於高原地區，地廣人稀，有著大量的草原。傳統的養羊的方式也一直是以放養為主，吃的草非常的新鮮而且很肥美，羊長得也很健碩，因為活動區域大，所以羊的肌肉較為發達，所以其產出的肉吃起來也會嚼勁很大而且腥味不會很重，關鍵的一點在於，大草原上會有各種中草藥，羊吃了之後不僅身體健康，而且對羊肉的口感和風味的影響也較大。
因而內蒙古地區的羊肉普遍口感緊實，羶味小。
那麼，我們具體看看內蒙古有哪些好吃的羊肉：
蘇尼特羊
蘇尼特羊（也稱戈壁羊），屬蒙古綿羊系統中的一類群，在錫林郭勒盟蘇尼特草原的放牧條件下，成為具有耐寒、抗旱、生長髮育快、生命力強、最能適應荒漠半荒漠草原的一個肉用地方良種。
其羊肉的嫩度高、蛋白質含量高、脂肪含量低、含有豐富的礦物質和維生素,具有非常高的營養價值，曾是元、明、清朝皇宮供品。
蘇尼特羊
烏珠穆沁羊
烏珠穆沁羊產於內蒙古錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，是蒙古羊在當地條件下，經過長期選育形成的一個優良類群。
烏珠穆沁羊肉中水份含量較一般的羊肉低，幹物質的含量明顯高於一般羊肉，並富含人體所必須的氨基酸，各種氨基酸含量搭配合理，特別是穀氨酸和天門冬氨酸的含量比其他羊肉高，正因為這樣，其羊肉鮮味濃，味道好。
內蒙古自治區在中國的北方，每當我們聽到這個地區時，首先想到的恐怕就是一望無際的大草原和肥美的牛羊肉了。
從牛羊行業的角度看，國內大部分中高端羊肉都是來自於內蒙古，比如皇家貢品蘇尼特羊，肉中人蔘阿爾巴斯羊，肥美鮮嫩的烏珠穆沁羊，幾經改良的察哈爾羊等等，那麼，為何好吃的羊肉都集中在內蒙古了呢？
內蒙古地勢較高，平均海拔高度1000米左右，屬於高原地區，地廣人稀，有著大量的草原。傳統的養羊的方式也一直是以放養為主，吃的草非常的新鮮而且很肥美，羊長得也很健碩，因為活動區域大，所以羊的肌肉較為發達，所以其產出的肉吃起來也會嚼勁很大而且腥味不會很重，關鍵的一點在於，大草原上會有各種中草藥，羊吃了之後不僅身體健康，而且對羊肉的口感和風味的影響也較大。
因而內蒙古地區的羊肉普遍口感緊實，羶味小。
那麼，我們具體看看內蒙古有哪些好吃的羊肉：
蘇尼特羊
蘇尼特羊（也稱戈壁羊），屬蒙古綿羊系統中的一類群，在錫林郭勒盟蘇尼特草原的放牧條件下，成為具有耐寒、抗旱、生長髮育快、生命力強、最能適應荒漠半荒漠草原的一個肉用地方良種。
其羊肉的嫩度高、蛋白質含量高、脂肪含量低、含有豐富的礦物質和維生素,具有非常高的營養價值，曾是元、明、清朝皇宮供品。
蘇尼特羊
烏珠穆沁羊
烏珠穆沁羊產於內蒙古錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，是蒙古羊在當地條件下，經過長期選育形成的一個優良類群。
烏珠穆沁羊肉中水份含量較一般的羊肉低，幹物質的含量明顯高於一般羊肉，並富含人體所必須的氨基酸，各種氨基酸含量搭配合理，特別是穀氨酸和天門冬氨酸的含量比其他羊肉高，正因為這樣，其羊肉鮮味濃，味道好。
烏珠穆沁羊
阿爾巴斯羊
阿爾巴斯羊是鄂爾多斯地區經過長期的自然選擇後孕育出的世界一流的品種羊。
其羊肉具有肉質細嫩、高蛋白、低脂肪、氨基酸含量豐富、富含鐵、膽固醇含量低以及無羶味、味美多汁、鮮香爽口、口感怡人、香味濃郁、風味獨特等特點，被稱為“肉中人蔘”。
內蒙古自治區在中國的北方，每當我們聽到這個地區時，首先想到的恐怕就是一望無際的大草原和肥美的牛羊肉了。
從牛羊行業的角度看，國內大部分中高端羊肉都是來自於內蒙古，比如皇家貢品蘇尼特羊，肉中人蔘阿爾巴斯羊，肥美鮮嫩的烏珠穆沁羊，幾經改良的察哈爾羊等等，那麼，為何好吃的羊肉都集中在內蒙古了呢？
內蒙古地勢較高，平均海拔高度1000米左右，屬於高原地區，地廣人稀，有著大量的草原。傳統的養羊的方式也一直是以放養為主，吃的草非常的新鮮而且很肥美，羊長得也很健碩，因為活動區域大，所以羊的肌肉較為發達，所以其產出的肉吃起來也會嚼勁很大而且腥味不會很重，關鍵的一點在於，大草原上會有各種中草藥，羊吃了之後不僅身體健康，而且對羊肉的口感和風味的影響也較大。
因而內蒙古地區的羊肉普遍口感緊實，羶味小。
那麼，我們具體看看內蒙古有哪些好吃的羊肉：
蘇尼特羊
蘇尼特羊（也稱戈壁羊），屬蒙古綿羊系統中的一類群，在錫林郭勒盟蘇尼特草原的放牧條件下，成為具有耐寒、抗旱、生長髮育快、生命力強、最能適應荒漠半荒漠草原的一個肉用地方良種。
其羊肉的嫩度高、蛋白質含量高、脂肪含量低、含有豐富的礦物質和維生素,具有非常高的營養價值，曾是元、明、清朝皇宮供品。
蘇尼特羊
烏珠穆沁羊
烏珠穆沁羊產於內蒙古錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，是蒙古羊在當地條件下，經過長期選育形成的一個優良類群。
烏珠穆沁羊肉中水份含量較一般的羊肉低，幹物質的含量明顯高於一般羊肉，並富含人體所必須的氨基酸，各種氨基酸含量搭配合理，特別是穀氨酸和天門冬氨酸的含量比其他羊肉高，正因為這樣，其羊肉鮮味濃，味道好。
烏珠穆沁羊
阿爾巴斯羊
阿爾巴斯羊是鄂爾多斯地區經過長期的自然選擇後孕育出的世界一流的品種羊。
其羊肉具有肉質細嫩、高蛋白、低脂肪、氨基酸含量豐富、富含鐵、膽固醇含量低以及無羶味、味美多汁、鮮香爽口、口感怡人、香味濃郁、風味獨特等特點，被稱為“肉中人蔘”。
阿爾巴斯羊
烏拉特羊
烏拉特羊長期生長在半荒漠化的草原上，是經受住大自然優勝劣汰而頑強生存下來的優良肉羊品種，在草量極低的半荒漠草原生存。
其羊肉色澤鮮美，肉層厚實緊湊，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌間脂肪分佈均勻，脂肪含量低，只有4-4.5%，膽固醇以脂肪計不到65%。
內蒙古自治區在中國的北方，每當我們聽到這個地區時，首先想到的恐怕就是一望無際的大草原和肥美的牛羊肉了。
從牛羊行業的角度看，國內大部分中高端羊肉都是來自於內蒙古，比如皇家貢品蘇尼特羊，肉中人蔘阿爾巴斯羊，肥美鮮嫩的烏珠穆沁羊，幾經改良的察哈爾羊等等，那麼，為何好吃的羊肉都集中在內蒙古了呢？
內蒙古地勢較高，平均海拔高度1000米左右，屬於高原地區，地廣人稀，有著大量的草原。傳統的養羊的方式也一直是以放養為主，吃的草非常的新鮮而且很肥美，羊長得也很健碩，因為活動區域大，所以羊的肌肉較為發達，所以其產出的肉吃起來也會嚼勁很大而且腥味不會很重，關鍵的一點在於，大草原上會有各種中草藥，羊吃了之後不僅身體健康，而且對羊肉的口感和風味的影響也較大。
因而內蒙古地區的羊肉普遍口感緊實，羶味小。
那麼，我們具體看看內蒙古有哪些好吃的羊肉：
蘇尼特羊
蘇尼特羊（也稱戈壁羊），屬蒙古綿羊系統中的一類群，在錫林郭勒盟蘇尼特草原的放牧條件下，成為具有耐寒、抗旱、生長髮育快、生命力強、最能適應荒漠半荒漠草原的一個肉用地方良種。
其羊肉的嫩度高、蛋白質含量高、脂肪含量低、含有豐富的礦物質和維生素,具有非常高的營養價值，曾是元、明、清朝皇宮供品。
蘇尼特羊
烏珠穆沁羊
烏珠穆沁羊產於內蒙古錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，是蒙古羊在當地條件下，經過長期選育形成的一個優良類群。
烏珠穆沁羊肉中水份含量較一般的羊肉低，幹物質的含量明顯高於一般羊肉，並富含人體所必須的氨基酸，各種氨基酸含量搭配合理，特別是穀氨酸和天門冬氨酸的含量比其他羊肉高，正因為這樣，其羊肉鮮味濃，味道好。
烏珠穆沁羊
阿爾巴斯羊
阿爾巴斯羊是鄂爾多斯地區經過長期的自然選擇後孕育出的世界一流的品種羊。
其羊肉具有肉質細嫩、高蛋白、低脂肪、氨基酸含量豐富、富含鐵、膽固醇含量低以及無羶味、味美多汁、鮮香爽口、口感怡人、香味濃郁、風味獨特等特點，被稱為“肉中人蔘”。
阿爾巴斯羊
烏拉特羊
烏拉特羊長期生長在半荒漠化的草原上，是經受住大自然優勝劣汰而頑強生存下來的優良肉羊品種，在草量極低的半荒漠草原生存。
其羊肉色澤鮮美，肉層厚實緊湊，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌間脂肪分佈均勻，脂肪含量低，只有4-4.5%，膽固醇以脂肪計不到65%。
烏拉特羊
以上幾種是內蒙古地區中高端羊肉的代表，除了這幾種外，其他的還有呼倫貝爾羊、察哈爾羊和烏冉克羊等品種。
總體來看，內蒙古地區的羊集環境和養殖方法的優勢於一身，其生產出的羊肉無論是口感還是味道或是營養等均高於其他羊肉，是每一位愛肉人士的熱寵。
內蒙古自治區在中國的北方，每當我們聽到這個地區時，首先想到的恐怕就是一望無際的大草原和肥美的牛羊肉了。
從牛羊行業的角度看，國內大部分中高端羊肉都是來自於內蒙古，比如皇家貢品蘇尼特羊，肉中人蔘阿爾巴斯羊，肥美鮮嫩的烏珠穆沁羊，幾經改良的察哈爾羊等等，那麼，為何好吃的羊肉都集中在內蒙古了呢？
內蒙古地勢較高，平均海拔高度1000米左右，屬於高原地區，地廣人稀，有著大量的草原。傳統的養羊的方式也一直是以放養為主，吃的草非常的新鮮而且很肥美，羊長得也很健碩，因為活動區域大，所以羊的肌肉較為發達，所以其產出的肉吃起來也會嚼勁很大而且腥味不會很重，關鍵的一點在於，大草原上會有各種中草藥，羊吃了之後不僅身體健康，而且對羊肉的口感和風味的影響也較大。
因而內蒙古地區的羊肉普遍口感緊實，羶味小。
那麼，我們具體看看內蒙古有哪些好吃的羊肉：
蘇尼特羊
蘇尼特羊（也稱戈壁羊），屬蒙古綿羊系統中的一類群，在錫林郭勒盟蘇尼特草原的放牧條件下，成為具有耐寒、抗旱、生長髮育快、生命力強、最能適應荒漠半荒漠草原的一個肉用地方良種。
其羊肉的嫩度高、蛋白質含量高、脂肪含量低、含有豐富的礦物質和維生素,具有非常高的營養價值，曾是元、明、清朝皇宮供品。
蘇尼特羊
烏珠穆沁羊
烏珠穆沁羊產於內蒙古錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，是蒙古羊在當地條件下，經過長期選育形成的一個優良類群。
烏珠穆沁羊肉中水份含量較一般的羊肉低，幹物質的含量明顯高於一般羊肉，並富含人體所必須的氨基酸，各種氨基酸含量搭配合理，特別是穀氨酸和天門冬氨酸的含量比其他羊肉高，正因為這樣，其羊肉鮮味濃，味道好。
烏珠穆沁羊
阿爾巴斯羊
阿爾巴斯羊是鄂爾多斯地區經過長期的自然選擇後孕育出的世界一流的品種羊。
其羊肉具有肉質細嫩、高蛋白、低脂肪、氨基酸含量豐富、富含鐵、膽固醇含量低以及無羶味、味美多汁、鮮香爽口、口感怡人、香味濃郁、風味獨特等特點，被稱為“肉中人蔘”。
阿爾巴斯羊
烏拉特羊
烏拉特羊長期生長在半荒漠化的草原上，是經受住大自然優勝劣汰而頑強生存下來的優良肉羊品種，在草量極低的半荒漠草原生存。
其羊肉色澤鮮美，肉層厚實緊湊，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌間脂肪分佈均勻，脂肪含量低，只有4-4.5%，膽固醇以脂肪計不到65%。
烏拉特羊
以上幾種是內蒙古地區中高端羊肉的代表，除了這幾種外，其他的還有呼倫貝爾羊、察哈爾羊和烏冉克羊等品種。
總體來看，內蒙古地區的羊集環境和養殖方法的優勢於一身，其生產出的羊肉無論是口感還是味道或是營養等均高於其他羊肉，是每一位愛肉人士的熱寵。