愛吃芝士?何不學著做一做丨芝士就是力量

奶酪 培根 雞排 菠蘿 天津新東方烹飪 2017-04-10

愛吃芝士?何不學著做一做丨芝士就是力量

芝士蛋立方

主料:方形可頌一個。

輔料:姬菇若干、培根1片、雞蛋1個、馬蘇裡拉芝士1袋、奇異果1個、黑胡椒適量。

步驟:

1.可頌開口,姬菇切片,火腿切片;

2.食材放入可頌內,打入雞蛋,撒入黑胡椒,鋪滿芝士;

3.鋪錫紙,200度度預熱3分鐘,放入烤箱,160度15分鐘;

4.等待的時間,可以將彌胡桃切好,倒上牛奶。

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爆漿雞排

主料:雞腿肉1塊、芝士片1片、雞蛋1個、麵包糠少許、姜1塊、小蔥1根。輔料:食鹽1勺、料酒2勺、生抽2勺、五香粉1勺、食用油適量、澱粉少許。

步驟:

1.準備好所有的食材,雞胸肉橫切,保留一側相連;

2.刀背把肉拍鬆,加食鹽、五香粉、料酒生抽和蔥姜抓勻醃製5分鐘;

3.雞排上沾少許澱粉,切開的地方放入芝士片;

4.均勻蘸上雞蛋液和麵包糠,熱鍋倒油,放入雞排炸至金黃即可。

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芝士焗番薯

主料:番薯450g、芝士35g。

輔料:牛奶1湯、匙蛋液適量。

步驟:

1.番薯3個洗乾淨;

2.按3:7切開番薯,上鍋蒸30分鐘,用叉可以容易插入番薯中即可;

3.用小刀沿著邊緣劃出番薯肉,邊上留一定的距離用叉子把薯肉挖起,再用小勺子把番薯挖平坦;

4.挖好的番薯放在碗裡,壓成薯泥;

5.準備好芝士,取兩三塊芝士,加入一湯匙的牛奶在碗裡隔水加熱融化;

6.取一湯匙的芝士糊放入番薯泥中拌均勻;

7.再釀入番薯殼裡,壓實,把剩餘的芝士糊塗在上面;

8.再塗上一層蛋黃液,放入烤箱中層200度20分鐘即可。

愛吃芝士?何不學著做一做丨芝士就是力量

芝士炒年糕

主料:年糕300g、培根片100g。

輔料: 黃油適量、番茄醬適量、芝士適量 。

步驟:

1.首先將培根切絲;

2.鍋中倒入油,燒至六成熱,下入年糕,炸至年糕起泡,撈出;

3.接著再下入培根,炸兩分鐘後撈出;

4.鍋留底油放入黃油,炒至融化時,加入芝士,翻炒數秒後倒入年糕,翻炒均勻,最後倒入番茄醬,翻炒片刻,即可出鍋享用。

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芝士焗菠蘿海鮮飯

主料:菠蘿1個、米飯3碗、雞蛋1只。

輔料:油適量、鹽適量、蝦仁適量、青瓜適量、香腸適量、胡蘿蔔適量、即吃芝士2片、椰漿適量。

步驟:

1.將菠蘿切去三分之一然後將菠蘿肉挖出來;

2.將香腸,胡蘿蔔和蝦仁炒熟,然後放入米飯;

3.將米飯和其他食材炒均勻之後放入雞蛋按順時針將蛋液劃散;

4.倒入適量的椰漿和鹽調味,將炒好的海鮮飯放入菠蘿碗裡;

5.準備即吃芝士,將芝士擺放在炒飯上面放入烤箱烤融化即可;

6.香氣撲鼻的芝士焗海鮮飯趁熱吃香噴噴美味味道好極了!

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