朋友們,最近是不是被丹麥的生蠔刷屏了?丹麥政府感到萬分惆悵啊,這可讓我大中國的吃貨坐不住了,放話說到:說吧!要吃到幾級保護,咋們的吃貨特質是不是太明顯了?而且個個都是段子手。
好了,既然讓我們吃貨這麼迫不及待,那下面我們一起來看看,學學生蠔的其中一個的做法吧。
首先材料準備:
生蠔4個、油、鹽、蒜蓉、鮑魚汁、蔥末、檸檬1片
具體步驟:
1.先洗乾淨生蠔殼,生蠔肉,蠔殼用小刷子刷的乾淨一點。
2.蠔肉用料酒和檸檬1片醃製半小時備用。
3.把蠔肉的水分瀝乾,重新放入生蠔殼中,看起來和完整等我一樣就好啦
4.蒜剁成蓉備用
5.將油燒熱放入蒜蓉,小火炒制至金黃色,再加上少量鹽及鮑魚汁
6.大火蒸6分鐘
7.放入蔥末,大火再蒸2分鐘,最後就可以出鍋啦。檸檬是用來提鮮的哦。也可以去味。
是不是心動了呢?快點嘗試起來吧。
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