芒果也叫杧果、檬果、漭
芒果果、悶果、蜜望、望果、面果和庵波羅果。
芒果的營養價值極高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質及鈣丶磷丶鐵等營養成分，均為人體所必需。
食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在醫藥上可作緩汙劑和利尿劑，種子則可作殺蟲劑和收斂劑。 芒果果肉多汁，鮮美可口，兼有桃、杏、梨和蘋果等的滋味，如盛夏吃上幾個，能生津止渴，消暑舒神 同時芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果
芒果布丁
材料
芒果，牛奶，吉利丁粉
做法
1.芒果果肉約250克切塊，用攪拌機打成漿狀。
2.牛奶150克加入芒果漿中成芒果液，然後過篩，這樣做出來的布丁很細滑。
3.再用150克牛奶放入小鍋中，加入10克吉利丁粉，慢慢攪拌，後放入火上慢慢加熱，50度左右後關火，一直慢慢攪拌直到吉利丁粉全部溶化。
4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，攪拌均勻。
5.把布丁液倒入杯子中，將杯子在桌上輕輕磕一下，震出氣泡，大氣泡用牙籤挑破，小氣泡用廚房紙輕輕擦軾掉。 蓋上保鮮膜，然後放冰箱中冷藏三個小時以上即可食用。我做的是四杯的量。
芒果西米露
材料
主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米
輔料：蜂蜜
做法
1、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮。水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底。
2、等待煮西米的過程中，我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
3、大約25分鐘後，看西米煮至透明，只剩中間一點小白點時，關火，蓋上蓋子燜5分鐘。
4、待西米完全變透明時，用網篩撈起，過一遍涼開水即可，是不是晶瑩剔透的QQ感覺了。
5、再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。
6、待西米在牛奶中浸泡15分鐘後，加入芒果和少許蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會更佳。
芒果冰淇淋
材料
芒果，淡奶油，牛奶，白砂糖，雞蛋黃
做法
1、蛋黃加牛奶、白砂糖打勻，入小鍋中上火慢慢熬煮。不要沸騰，直到變得很粘稠。一定要小火慢熬，這樣才不會熬成蛋水分離狀。
2、熬好後放置一邊晾涼備用。
3、芒果去皮去核打成泥。
4、淡奶油加白砂糖打至6-7分發。
5、所有材料放一起拌勻，入冰箱冷凍至少4小時以上。
6、前面可以每半個小時攪拌一回，連續攪拌三次，這樣口感更好。冷凍後甜度會減弱，嗜甜者適量增加糖量。
芒果派
材料：奶油 雞蛋 芒果丁 鮮奶 中筋麵粉 低筋麵粉
做法：
1 派皮:奶油打成乳霜狀加細砂糖打勻+蛋液打勻+麵粉拌成團包保鮮膜進冰箱25分鐘.
2取出麵糰杆平.放入派盤.180度烤10分鐘後取出.拿掉壓派石.再進烤箱.烤20分
3卡士達醬:蛋+糖拌勻+低粉拌勻衝入熱牛奶伴勻.在煮至濃稠.過程必須不斷攪拌.放涼後進冰箱冰.
4烤好的派皮放涼.填入卡士達放上芒果丁就完成了.