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在白酒的江湖裡
濃香型白酒佔據了大半壁江山
濃香型白酒又分為
單糧派代表酒是瀘州老窖
而多糧派則是由五糧液制霸
江湖人稱
今天局長就想來講講真·大佬
五糧液的稱王之路
宜賓被譽為萬里長江第一城
是中國赫赫有名的酒都
早在先秦時期
生活在這裡的僰人就開始釀造蒟醬
在幾千年的歷史洪流中
先後培育了多種白酒
也是這座三江交匯的城池宜賓
（岷江、金沙江、長江）
孕育了白酒江湖的一代傳奇
很多人不知道最初的五糧液
不過是籍籍無名的路人甲
在一百多年前的白酒江湖裡
大神秀操作，土豪秀裝備
而五糧液只能站在路邊鼓掌
負責喊666
因為他有一個
十分土接地氣的名字
關於這個名字的來歷
要從五糧液的創始人鄧子均說起
鄧先生是清朝光緒年間人士
家住宜賓本地
這是一個有事業心的小夥
一開始是在“乾鮮店”當學徒
後來做點小本生意
攢了幾十兩銀子
就開了一家"吉昌"土酒作坊
民國初年更名“利永川”酒坊
生產大麴酒
酒坊的生意蒸蒸日上
鄧子均的創新動力也源源不絕
本來只是製作麴酒
當聽說宜賓有酒坊曾經用雜糧釀酒
鄧子均的心思又活絡了
任何能夠做出好酒的嘗試
他都不會錯過
鄧子均的釀酒試驗
風風火火地進行
一開始是用九種糧食
經過反反覆覆地生產試驗，請人品嚐
最終才敲定了
這五種糧食的組合
釀出來的酒，開壇滿屋飄香，酒味醇厚
五糧液的前身雜糧酒
在江湖上開始小有名氣
差不多就在二十世紀
此時
需要感謝一位晚清舉人楊慧泉
1909年的一天
他在和各位文化屆好友品酒聊天的時候
突然沉思了一下
於是
雜糧酒正式更名為五糧液
這位舉人的提議
奠定了五糧液的百年輝煌道路
110年後的今天
五糧液這個品牌
名揚天下
酒是中國傳統文化的代表之一
我們總喜歡追蹤溯源
古法釀造、古坊售賣
但是
作坊式工作是沒辦法壯大的
就好比一個高手
沒有把自己的武功立為派系
吸引源源不斷的武術愛好者
來傳承發揚壯大影響力
那麼你的武功就會隨著
個人的衰落而消失
這將是無比遺憾的事情
1952年是一個好年份
宜賓地區
利川永、長髮升、張萬和等8家古傳釀酒作坊
通過公私聯營的方式組建而成
“中國轉賣公司四川省宜賓酒廠”
在1959年正式命名為
這也是現代“五糧液公司”的基礎
而當時面臨了一個窘境
企業組成了，但沒有釀造技術
彼時的鄧子均鄧老已是遲暮之年
金盆洗手，退出了酒江湖
鄧老在這個時候又站了出來
他聘任宜賓專賣公司技術指導
將五糧液的釀造技術
傾囊教授
並且根據季節的變化
創新地調配糧食曲藥
可以說
此時的五糧液
才是真正進入
1963年，白酒江湖的第二屆武林大會
——中國評酒會
在北京舉行
五糧液在全國數千個酒品牌裡
憑藉色香味，尤其是餘香四溢回味悠長
展露頭腳
被評選為全國八大名酒
有一個說法
白酒江湖裡，五糧液就像武當派
五糧液集天、地、人之靈氣
入口甘美、各味諧調、恰到好處
和武當講究天下武功以柔克剛
有異曲同工的地方
他們
都對自己所熱愛的事情一往無前
這種精神
必然感染他人一起為之奮鬥傳承
那時的五糧液雖為名酒
功力卻並未爐火純青
雖然好喝
但是仍有一種苦味
這苦味的來源是原料中的蕎麥
一直到1959年8月
五糧液迎來了轉機
一位叫劉沛龍的猛人進入五糧液工作
他對五糧液的配方十分感興趣
劉沛龍反覆試驗
最終得出結論
小麥替代蕎麥成為原料
不僅可以減少苦味
更能夠有麥子醇香的風味
從工藝流程上來說
也更加的科學和容易操作
但是
一邊是宗師創立的百年老方
一邊是新人研究的科學良方
在講究古法的白酒行業
這是一次新對舊的碰撞
有多艱難
大家想象一下
直到1974年
也就是整整15年後
五糧液的配方原料“蕎麥”
才正式更換為“小麥”
自此以後
五糧液便成為
真正的瓊漿玉露，毫無瑕疵
這次的配方升級
為五糧液的稱霸天下
打足了基礎
1985年
這是一個值得被記住的年份
這將是中國白酒江湖動盪的開始
距離五糧液正式出山
已經過去了半個多世紀
五糧液儘管擁有相當的知名度
但在當時中國白酒市場
並無突出的表現
五糧液在等待一個契機
這時
一位關鍵人物來到了五糧液擔任廠長
他就是當時年僅39歲的王國春
王國春就像是一位改革者
他對五糧液酒廠
進行了脫胎換骨的改造
提高五糧液的
把白酒這個傳統行業
提升到一個全新的水平
簡單的來說
五糧液發展到這個時候
不溫不火的原因
不是實力資歷不夠
而是缺失一個為自己發聲的方法
王國春做的就是這個事情
他替五糧液包裝自己，廣招弟子
名氣配上自己的實力
於是有了
20餘年間，在他的率領下
五糧液銷售額
從1500萬元升至156.65億元
上升1000倍
最終成就了五糧液的王者盛世
五糧液成為了白酒江湖裡
當之無愧的
五糧液
從最初命名，歷經百年
如今已經成長為
市值兩千多億的多元化酒水集團
從開山鼻祖鄧老
到開拓者劉沛龍
再到盛世打造者王國春
一代又一代能人的努力
讓佳釀能夠傳承百年
也承載中國人的悲歡離合
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