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習酒
習酒非常好
習酒廠，是一個歷史悠久的酒廠，它位於貴州習水縣的習酒鎮，早在清代時，這裡便是一個鹽運重鎮，所以也就有釀酒產業存在。1952年，其通過收購組建為國營企業，比同在赤水河流域的國營茅臺酒廠成立時間要晚一年多。1998年，貴州茅臺酒廠（集團）對貴州習酒總公司實施了兼併，現在其為茅臺集團全資的子公司。20世紀80年代左右時，習酒廠生產的酒叫習做水大麴，名為習酒是較晚的事了，可能是1998年併入茅臺集團以後才命名為習酒的。
我們今天品嚐的這款酒，是習酒中比較高端的，叫窖藏1988（雅緻版）。它的包裝設計是近些年來酒類包裝中不錯的一個，有濃厚的地方文化風情特點，造型古樸，色彩濃郁，瓶身黝黑，上面的花紋能夠讓人想象到那種苗族文化的風韻。
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習酒廠，是一個歷史悠久的酒廠，它位於貴州習水縣的習酒鎮，早在清代時，這裡便是一個鹽運重鎮，所以也就有釀酒產業存在。1952年，其通過收購組建為國營企業，比同在赤水河流域的國營茅臺酒廠成立時間要晚一年多。1998年，貴州茅臺酒廠（集團）對貴州習酒總公司實施了兼併，現在其為茅臺集團全資的子公司。20世紀80年代左右時，習酒廠生產的酒叫習做水大麴，名為習酒是較晚的事了，可能是1998年併入茅臺集團以後才命名為習酒的。
我們今天品嚐的這款酒，是習酒中比較高端的，叫窖藏1988（雅緻版）。它的包裝設計是近些年來酒類包裝中不錯的一個，有濃厚的地方文化風情特點，造型古樸，色彩濃郁，瓶身黝黑，上面的花紋能夠讓人想象到那種苗族文化的風韻。
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習酒廠，是一個歷史悠久的酒廠，它位於貴州習水縣的習酒鎮，早在清代時，這裡便是一個鹽運重鎮，所以也就有釀酒產業存在。1952年，其通過收購組建為國營企業，比同在赤水河流域的國營茅臺酒廠成立時間要晚一年多。1998年，貴州茅臺酒廠（集團）對貴州習酒總公司實施了兼併，現在其為茅臺集團全資的子公司。20世紀80年代左右時，習酒廠生產的酒叫習做水大麴，名為習酒是較晚的事了，可能是1998年併入茅臺集團以後才命名為習酒的。
我們今天品嚐的這款酒，是習酒中比較高端的，叫窖藏1988（雅緻版）。它的包裝設計是近些年來酒類包裝中不錯的一個，有濃厚的地方文化風情特點，造型古樸，色彩濃郁，瓶身黝黑，上面的花紋能夠讓人想象到那種苗族文化的風韻。
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習酒廠，是一個歷史悠久的酒廠，它位於貴州習水縣的習酒鎮，早在清代時，這裡便是一個鹽運重鎮，所以也就有釀酒產業存在。1952年，其通過收購組建為國營企業，比同在赤水河流域的國營茅臺酒廠成立時間要晚一年多。1998年，貴州茅臺酒廠（集團）對貴州習酒總公司實施了兼併，現在其為茅臺集團全資的子公司。20世紀80年代左右時，習酒廠生產的酒叫習做水大麴，名為習酒是較晚的事了，可能是1998年併入茅臺集團以後才命名為習酒的。
我們今天品嚐的這款酒，是習酒中比較高端的，叫窖藏1988（雅緻版）。它的包裝設計是近些年來酒類包裝中不錯的一個，有濃厚的地方文化風情特點，造型古樸，色彩濃郁，瓶身黝黑，上面的花紋能夠讓人想象到那種苗族文化的風韻。
習酒
習酒
習酒
具體看此酒的品質：未喝初聞時，便能聞到前味是比較明顯的焦香氣；入口之後焦香氣更為明顯，像大米炒熟時的那種香氣；後味非常奇妙，有一種若有若無的青椒香氣，或者說是青椒剛開始輕烤時產生的那種香氣，喝其他酒時，不曾有過這種感覺。總體來講，口感醇厚豐富，回味適中。
當好酒遇上好酒
如果僅就習酒而言，它是一款非常好的酒，但不幸的是，它遇上了另外兩大醬香名酒，而且一個比一個強。第一個就是與習酒隔赤水河相望的四川古藺二郎鎮的郎酒，我們品評的郎酒代表酒品是天寶洞洞藏的20年青花郎。另一款醬香型白酒，就是大名鼎鼎的在赤水河上游茅臺鎮的飛天茅臺了。
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習酒廠，是一個歷史悠久的酒廠，它位於貴州習水縣的習酒鎮，早在清代時，這裡便是一個鹽運重鎮，所以也就有釀酒產業存在。1952年，其通過收購組建為國營企業，比同在赤水河流域的國營茅臺酒廠成立時間要晚一年多。1998年，貴州茅臺酒廠（集團）對貴州習酒總公司實施了兼併，現在其為茅臺集團全資的子公司。20世紀80年代左右時，習酒廠生產的酒叫習做水大麴，名為習酒是較晚的事了，可能是1998年併入茅臺集團以後才命名為習酒的。
我們今天品嚐的這款酒，是習酒中比較高端的，叫窖藏1988（雅緻版）。它的包裝設計是近些年來酒類包裝中不錯的一個，有濃厚的地方文化風情特點，造型古樸，色彩濃郁，瓶身黝黑，上面的花紋能夠讓人想象到那種苗族文化的風韻。
習酒
習酒
習酒
具體看此酒的品質：未喝初聞時，便能聞到前味是比較明顯的焦香氣；入口之後焦香氣更為明顯，像大米炒熟時的那種香氣；後味非常奇妙，有一種若有若無的青椒香氣，或者說是青椒剛開始輕烤時產生的那種香氣，喝其他酒時，不曾有過這種感覺。總體來講，口感醇厚豐富，回味適中。
當好酒遇上好酒
如果僅就習酒而言，它是一款非常好的酒，但不幸的是，它遇上了另外兩大醬香名酒，而且一個比一個強。第一個就是與習酒隔赤水河相望的四川古藺二郎鎮的郎酒，我們品評的郎酒代表酒品是天寶洞洞藏的20年青花郎。另一款醬香型白酒，就是大名鼎鼎的在赤水河上游茅臺鎮的飛天茅臺了。
跟這兩款酒相比，習酒就只能屈尊位居第三位了，這是為什麼呢？首先從風味上看，茅臺酒的香氣應該是最好的，因為茅臺酒的前味醬香明顯，而且帶著一種淡淡的果香，後味中醬香更加飽滿，而且諸味協調；從口感上看，茅臺酒渾厚、醇和，回味甘甜，與茅臺酒相比起來，習酒的回味就略微苦澀；從香氣上看，習酒的香氣雖然很獨特，但它沒有茅臺酒醬香的那種幽雅，也沒有茅臺酒那種若隱若無的令人愉快的水果香氣。儘管它的香氣很獨特，有很強的異域風格，但卻不一定能夠像茅臺酒那樣獲得更多人的喜愛。
和郎酒相比，習酒的香氣雖然高一些，但郎酒有一個很好的特點，就是其口感入口時清新脆爽，而且回味悠長，醇甜。郎酒的前味清新淡雅，幾乎都感受不到醬香的味道，但它的後味醬香卻非常明顯，且優雅細膩。所以在口感和香氣上，確實感覺習酒比茅臺和郎酒都略弱一些。
再從價格上作比較，習酒也是排到第三的。茅臺當然是最貴的，飛天茅臺現在的價格是1299元一瓶；郎酒次之，郎酒青花郎20年天寶洞藏是1098元一瓶；而習酒窖藏1988是728元一瓶，價格大概只相當於飛天茅臺價格的一半。
這可以理解，從商業角度來看，因為習酒現在是茅臺集團的全資子公司，在產品定位上和市場定位上，茅臺集團肯定將其放在低於飛天茅臺的價格水平上。而郎酒集團是四川獨立的一個酒業公司，所以它的價格就定的比習酒要高一些。郎酒有自己獨立的經營方向，有更多的積極性，一直在努力往前衝，在市場上樹立自己的地位，努力向飛天茅臺看齊，所以它的自主性更強，不能不說它有向茅臺挑戰的精神與氣魄。
三國鼎立也有大小之分
根據個人的喜好來講，習酒是非常好的一款酒，它的風味獨特，在這三款酒中是最具有異域風情的，讓人想到古夜郎國和現在的少數民族風情。它的香氣是非常獨特的，我們前面講過它具有的那種炒米的香氣和輕烤青椒的香氣，是郎酒和茅臺酒並不具有的。
但是，當它遭遇了茅臺酒和郎酒這兩大醬香白酒時，就只能屈尊第三了，這就跟三國鼎立的時候似的，儘管魏、蜀、吳能夠形成鼎足之勢，但是國力相比還是有差異的，最弱的是蜀國。那酒也一樣，它們三款都是醬香型白酒，而且風格突出，在酒業的競爭中，習酒目前的狀態已經是茅臺集團麾下的產品了，其實沒有了三足鼎立的獨立性，所以它目前只能排第三，相對來說，算是茅臺集團產品中的二線產品。
結語
從工藝上來講，茅臺的工藝有端午制曲、重陽下沙、九次蒸煮、八次發酵、七次摘酒，等等，這些都是茅臺的傳統工藝；有資料顯示，習酒原來的工藝是用回沙酒的工藝，而現在它的官網宣傳也是用的和茅臺酒一樣的工藝；郎酒的工藝現在也聲稱是和茅臺一樣的。
這三個酒廠的所在地我們都去實地考察過，實際上從現場來看，三個酒廠所在地的氣候條件和釀酒的自然條件是不太一樣的。茅臺鎮是一個比較開闊的赤水河谷地鎮，而習酒所在的習酒鎮和郎酒所在二郎鎮，相對來說是更狹窄些的區域。習酒廠還靠著赤水河邊近一些，郎酒廠儲酒的位置實際是在高山上，在半山腰上的天寶洞和地寶洞中，而且有資料說，郎酒以前是唯一用泉水釀造的醬香型白酒，說明它們在工藝上還是有一些細微的差別的。
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習酒非常好
習酒廠，是一個歷史悠久的酒廠，它位於貴州習水縣的習酒鎮，早在清代時，這裡便是一個鹽運重鎮，所以也就有釀酒產業存在。1952年，其通過收購組建為國營企業，比同在赤水河流域的國營茅臺酒廠成立時間要晚一年多。1998年，貴州茅臺酒廠（集團）對貴州習酒總公司實施了兼併，現在其為茅臺集團全資的子公司。20世紀80年代左右時，習酒廠生產的酒叫習做水大麴，名為習酒是較晚的事了，可能是1998年併入茅臺集團以後才命名為習酒的。
我們今天品嚐的這款酒，是習酒中比較高端的，叫窖藏1988（雅緻版）。它的包裝設計是近些年來酒類包裝中不錯的一個，有濃厚的地方文化風情特點，造型古樸，色彩濃郁，瓶身黝黑，上面的花紋能夠讓人想象到那種苗族文化的風韻。
習酒
習酒
習酒
具體看此酒的品質：未喝初聞時，便能聞到前味是比較明顯的焦香氣；入口之後焦香氣更為明顯，像大米炒熟時的那種香氣；後味非常奇妙，有一種若有若無的青椒香氣，或者說是青椒剛開始輕烤時產生的那種香氣，喝其他酒時，不曾有過這種感覺。總體來講，口感醇厚豐富，回味適中。
當好酒遇上好酒
如果僅就習酒而言，它是一款非常好的酒，但不幸的是，它遇上了另外兩大醬香名酒，而且一個比一個強。第一個就是與習酒隔赤水河相望的四川古藺二郎鎮的郎酒，我們品評的郎酒代表酒品是天寶洞洞藏的20年青花郎。另一款醬香型白酒，就是大名鼎鼎的在赤水河上游茅臺鎮的飛天茅臺了。
跟這兩款酒相比，習酒就只能屈尊位居第三位了，這是為什麼呢？首先從風味上看，茅臺酒的香氣應該是最好的，因為茅臺酒的前味醬香明顯，而且帶著一種淡淡的果香，後味中醬香更加飽滿，而且諸味協調；從口感上看，茅臺酒渾厚、醇和，回味甘甜，與茅臺酒相比起來，習酒的回味就略微苦澀；從香氣上看，習酒的香氣雖然很獨特，但它沒有茅臺酒醬香的那種幽雅，也沒有茅臺酒那種若隱若無的令人愉快的水果香氣。儘管它的香氣很獨特，有很強的異域風格，但卻不一定能夠像茅臺酒那樣獲得更多人的喜愛。
和郎酒相比，習酒的香氣雖然高一些，但郎酒有一個很好的特點，就是其口感入口時清新脆爽，而且回味悠長，醇甜。郎酒的前味清新淡雅，幾乎都感受不到醬香的味道，但它的後味醬香卻非常明顯，且優雅細膩。所以在口感和香氣上，確實感覺習酒比茅臺和郎酒都略弱一些。
再從價格上作比較，習酒也是排到第三的。茅臺當然是最貴的，飛天茅臺現在的價格是1299元一瓶；郎酒次之，郎酒青花郎20年天寶洞藏是1098元一瓶；而習酒窖藏1988是728元一瓶，價格大概只相當於飛天茅臺價格的一半。
這可以理解，從商業角度來看，因為習酒現在是茅臺集團的全資子公司，在產品定位上和市場定位上，茅臺集團肯定將其放在低於飛天茅臺的價格水平上。而郎酒集團是四川獨立的一個酒業公司，所以它的價格就定的比習酒要高一些。郎酒有自己獨立的經營方向，有更多的積極性，一直在努力往前衝，在市場上樹立自己的地位，努力向飛天茅臺看齊，所以它的自主性更強，不能不說它有向茅臺挑戰的精神與氣魄。
三國鼎立也有大小之分
根據個人的喜好來講，習酒是非常好的一款酒，它的風味獨特，在這三款酒中是最具有異域風情的，讓人想到古夜郎國和現在的少數民族風情。它的香氣是非常獨特的，我們前面講過它具有的那種炒米的香氣和輕烤青椒的香氣，是郎酒和茅臺酒並不具有的。
但是，當它遭遇了茅臺酒和郎酒這兩大醬香白酒時，就只能屈尊第三了，這就跟三國鼎立的時候似的，儘管魏、蜀、吳能夠形成鼎足之勢，但是國力相比還是有差異的，最弱的是蜀國。那酒也一樣，它們三款都是醬香型白酒，而且風格突出，在酒業的競爭中，習酒目前的狀態已經是茅臺集團麾下的產品了，其實沒有了三足鼎立的獨立性，所以它目前只能排第三，相對來說，算是茅臺集團產品中的二線產品。
結語
從工藝上來講，茅臺的工藝有端午制曲、重陽下沙、九次蒸煮、八次發酵、七次摘酒，等等，這些都是茅臺的傳統工藝；有資料顯示，習酒原來的工藝是用回沙酒的工藝，而現在它的官網宣傳也是用的和茅臺酒一樣的工藝；郎酒的工藝現在也聲稱是和茅臺一樣的。
這三個酒廠的所在地我們都去實地考察過，實際上從現場來看，三個酒廠所在地的氣候條件和釀酒的自然條件是不太一樣的。茅臺鎮是一個比較開闊的赤水河谷地鎮，而習酒所在的習酒鎮和郎酒所在二郎鎮，相對來說是更狹窄些的區域。習酒廠還靠著赤水河邊近一些，郎酒廠儲酒的位置實際是在高山上，在半山腰上的天寶洞和地寶洞中，而且有資料說，郎酒以前是唯一用泉水釀造的醬香型白酒，說明它們在工藝上還是有一些細微的差別的。
隔水相望的兩個美酒小鎮
站在四川古藺縣二郎鎮山上（正在建設的郎酒莊園附近）向下鳥瞰，腳下的儲酒罐為郎酒廠的儲酒罐，遠處山崖臺地上有高煙囪的廠房是貴州省習水縣習水鎮的習酒廠，崖下是奔流著的赤水河。二郎鎮和習酒鎮均是古鹽道上的重要集散地。
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習酒
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習酒廠，是一個歷史悠久的酒廠，它位於貴州習水縣的習酒鎮，早在清代時，這裡便是一個鹽運重鎮，所以也就有釀酒產業存在。1952年，其通過收購組建為國營企業，比同在赤水河流域的國營茅臺酒廠成立時間要晚一年多。1998年，貴州茅臺酒廠（集團）對貴州習酒總公司實施了兼併，現在其為茅臺集團全資的子公司。20世紀80年代左右時，習酒廠生產的酒叫習做水大麴，名為習酒是較晚的事了，可能是1998年併入茅臺集團以後才命名為習酒的。
我們今天品嚐的這款酒，是習酒中比較高端的，叫窖藏1988（雅緻版）。它的包裝設計是近些年來酒類包裝中不錯的一個，有濃厚的地方文化風情特點，造型古樸，色彩濃郁，瓶身黝黑，上面的花紋能夠讓人想象到那種苗族文化的風韻。
習酒
習酒
習酒
具體看此酒的品質：未喝初聞時，便能聞到前味是比較明顯的焦香氣；入口之後焦香氣更為明顯，像大米炒熟時的那種香氣；後味非常奇妙，有一種若有若無的青椒香氣，或者說是青椒剛開始輕烤時產生的那種香氣，喝其他酒時，不曾有過這種感覺。總體來講，口感醇厚豐富，回味適中。
當好酒遇上好酒
如果僅就習酒而言，它是一款非常好的酒，但不幸的是，它遇上了另外兩大醬香名酒，而且一個比一個強。第一個就是與習酒隔赤水河相望的四川古藺二郎鎮的郎酒，我們品評的郎酒代表酒品是天寶洞洞藏的20年青花郎。另一款醬香型白酒，就是大名鼎鼎的在赤水河上游茅臺鎮的飛天茅臺了。
跟這兩款酒相比，習酒就只能屈尊位居第三位了，這是為什麼呢？首先從風味上看，茅臺酒的香氣應該是最好的，因為茅臺酒的前味醬香明顯，而且帶著一種淡淡的果香，後味中醬香更加飽滿，而且諸味協調；從口感上看，茅臺酒渾厚、醇和，回味甘甜，與茅臺酒相比起來，習酒的回味就略微苦澀；從香氣上看，習酒的香氣雖然很獨特，但它沒有茅臺酒醬香的那種幽雅，也沒有茅臺酒那種若隱若無的令人愉快的水果香氣。儘管它的香氣很獨特，有很強的異域風格，但卻不一定能夠像茅臺酒那樣獲得更多人的喜愛。
和郎酒相比，習酒的香氣雖然高一些，但郎酒有一個很好的特點，就是其口感入口時清新脆爽，而且回味悠長，醇甜。郎酒的前味清新淡雅，幾乎都感受不到醬香的味道，但它的後味醬香卻非常明顯，且優雅細膩。所以在口感和香氣上，確實感覺習酒比茅臺和郎酒都略弱一些。
再從價格上作比較，習酒也是排到第三的。茅臺當然是最貴的，飛天茅臺現在的價格是1299元一瓶；郎酒次之，郎酒青花郎20年天寶洞藏是1098元一瓶；而習酒窖藏1988是728元一瓶，價格大概只相當於飛天茅臺價格的一半。
這可以理解，從商業角度來看，因為習酒現在是茅臺集團的全資子公司，在產品定位上和市場定位上，茅臺集團肯定將其放在低於飛天茅臺的價格水平上。而郎酒集團是四川獨立的一個酒業公司，所以它的價格就定的比習酒要高一些。郎酒有自己獨立的經營方向，有更多的積極性，一直在努力往前衝，在市場上樹立自己的地位，努力向飛天茅臺看齊，所以它的自主性更強，不能不說它有向茅臺挑戰的精神與氣魄。
三國鼎立也有大小之分
根據個人的喜好來講，習酒是非常好的一款酒，它的風味獨特，在這三款酒中是最具有異域風情的，讓人想到古夜郎國和現在的少數民族風情。它的香氣是非常獨特的，我們前面講過它具有的那種炒米的香氣和輕烤青椒的香氣，是郎酒和茅臺酒並不具有的。
但是，當它遭遇了茅臺酒和郎酒這兩大醬香白酒時，就只能屈尊第三了，這就跟三國鼎立的時候似的，儘管魏、蜀、吳能夠形成鼎足之勢，但是國力相比還是有差異的，最弱的是蜀國。那酒也一樣，它們三款都是醬香型白酒，而且風格突出，在酒業的競爭中，習酒目前的狀態已經是茅臺集團麾下的產品了，其實沒有了三足鼎立的獨立性，所以它目前只能排第三，相對來說，算是茅臺集團產品中的二線產品。
結語
從工藝上來講，茅臺的工藝有端午制曲、重陽下沙、九次蒸煮、八次發酵、七次摘酒，等等，這些都是茅臺的傳統工藝；有資料顯示，習酒原來的工藝是用回沙酒的工藝，而現在它的官網宣傳也是用的和茅臺酒一樣的工藝；郎酒的工藝現在也聲稱是和茅臺一樣的。
這三個酒廠的所在地我們都去實地考察過，實際上從現場來看，三個酒廠所在地的氣候條件和釀酒的自然條件是不太一樣的。茅臺鎮是一個比較開闊的赤水河谷地鎮，而習酒所在的習酒鎮和郎酒所在二郎鎮，相對來說是更狹窄些的區域。習酒廠還靠著赤水河邊近一些，郎酒廠儲酒的位置實際是在高山上，在半山腰上的天寶洞和地寶洞中，而且有資料說，郎酒以前是唯一用泉水釀造的醬香型白酒，說明它們在工藝上還是有一些細微的差別的。
隔水相望的兩個美酒小鎮
站在四川古藺縣二郎鎮山上（正在建設的郎酒莊園附近）向下鳥瞰，腳下的儲酒罐為郎酒廠的儲酒罐，遠處山崖臺地上有高煙囪的廠房是貴州省習水縣習水鎮的習酒廠，崖下是奔流著的赤水河。二郎鎮和習酒鎮均是古鹽道上的重要集散地。
茅臺鎮
赤水河穿城而過，煙雨濛濛，很有詩意。釀酒業是茅臺鎮的支柱產業，給小鎮帶來了繁榮富足。
文/李尋的酒吧 微信公眾號
習酒
習酒非常好
習酒廠，是一個歷史悠久的酒廠，它位於貴州習水縣的習酒鎮，早在清代時，這裡便是一個鹽運重鎮，所以也就有釀酒產業存在。1952年，其通過收購組建為國營企業，比同在赤水河流域的國營茅臺酒廠成立時間要晚一年多。1998年，貴州茅臺酒廠（集團）對貴州習酒總公司實施了兼併，現在其為茅臺集團全資的子公司。20世紀80年代左右時，習酒廠生產的酒叫習做水大麴，名為習酒是較晚的事了，可能是1998年併入茅臺集團以後才命名為習酒的。
我們今天品嚐的這款酒，是習酒中比較高端的，叫窖藏1988（雅緻版）。它的包裝設計是近些年來酒類包裝中不錯的一個，有濃厚的地方文化風情特點，造型古樸，色彩濃郁，瓶身黝黑，上面的花紋能夠讓人想象到那種苗族文化的風韻。
習酒
習酒
習酒
具體看此酒的品質：未喝初聞時，便能聞到前味是比較明顯的焦香氣；入口之後焦香氣更為明顯，像大米炒熟時的那種香氣；後味非常奇妙，有一種若有若無的青椒香氣，或者說是青椒剛開始輕烤時產生的那種香氣，喝其他酒時，不曾有過這種感覺。總體來講，口感醇厚豐富，回味適中。
當好酒遇上好酒
如果僅就習酒而言，它是一款非常好的酒，但不幸的是，它遇上了另外兩大醬香名酒，而且一個比一個強。第一個就是與習酒隔赤水河相望的四川古藺二郎鎮的郎酒，我們品評的郎酒代表酒品是天寶洞洞藏的20年青花郎。另一款醬香型白酒，就是大名鼎鼎的在赤水河上游茅臺鎮的飛天茅臺了。
跟這兩款酒相比，習酒就只能屈尊位居第三位了，這是為什麼呢？首先從風味上看，茅臺酒的香氣應該是最好的，因為茅臺酒的前味醬香明顯，而且帶著一種淡淡的果香，後味中醬香更加飽滿，而且諸味協調；從口感上看，茅臺酒渾厚、醇和，回味甘甜，與茅臺酒相比起來，習酒的回味就略微苦澀；從香氣上看，習酒的香氣雖然很獨特，但它沒有茅臺酒醬香的那種幽雅，也沒有茅臺酒那種若隱若無的令人愉快的水果香氣。儘管它的香氣很獨特，有很強的異域風格，但卻不一定能夠像茅臺酒那樣獲得更多人的喜愛。
和郎酒相比，習酒的香氣雖然高一些，但郎酒有一個很好的特點，就是其口感入口時清新脆爽，而且回味悠長，醇甜。郎酒的前味清新淡雅，幾乎都感受不到醬香的味道，但它的後味醬香卻非常明顯，且優雅細膩。所以在口感和香氣上，確實感覺習酒比茅臺和郎酒都略弱一些。
再從價格上作比較，習酒也是排到第三的。茅臺當然是最貴的，飛天茅臺現在的價格是1299元一瓶；郎酒次之，郎酒青花郎20年天寶洞藏是1098元一瓶；而習酒窖藏1988是728元一瓶，價格大概只相當於飛天茅臺價格的一半。
這可以理解，從商業角度來看，因為習酒現在是茅臺集團的全資子公司，在產品定位上和市場定位上，茅臺集團肯定將其放在低於飛天茅臺的價格水平上。而郎酒集團是四川獨立的一個酒業公司，所以它的價格就定的比習酒要高一些。郎酒有自己獨立的經營方向，有更多的積極性，一直在努力往前衝，在市場上樹立自己的地位，努力向飛天茅臺看齊，所以它的自主性更強，不能不說它有向茅臺挑戰的精神與氣魄。
三國鼎立也有大小之分
根據個人的喜好來講，習酒是非常好的一款酒，它的風味獨特，在這三款酒中是最具有異域風情的，讓人想到古夜郎國和現在的少數民族風情。它的香氣是非常獨特的，我們前面講過它具有的那種炒米的香氣和輕烤青椒的香氣，是郎酒和茅臺酒並不具有的。
但是，當它遭遇了茅臺酒和郎酒這兩大醬香白酒時，就只能屈尊第三了，這就跟三國鼎立的時候似的，儘管魏、蜀、吳能夠形成鼎足之勢，但是國力相比還是有差異的，最弱的是蜀國。那酒也一樣，它們三款都是醬香型白酒，而且風格突出，在酒業的競爭中，習酒目前的狀態已經是茅臺集團麾下的產品了，其實沒有了三足鼎立的獨立性，所以它目前只能排第三，相對來說，算是茅臺集團產品中的二線產品。
結語
從工藝上來講，茅臺的工藝有端午制曲、重陽下沙、九次蒸煮、八次發酵、七次摘酒，等等，這些都是茅臺的傳統工藝；有資料顯示，習酒原來的工藝是用回沙酒的工藝，而現在它的官網宣傳也是用的和茅臺酒一樣的工藝；郎酒的工藝現在也聲稱是和茅臺一樣的。
這三個酒廠的所在地我們都去實地考察過，實際上從現場來看，三個酒廠所在地的氣候條件和釀酒的自然條件是不太一樣的。茅臺鎮是一個比較開闊的赤水河谷地鎮，而習酒所在的習酒鎮和郎酒所在二郎鎮，相對來說是更狹窄些的區域。習酒廠還靠著赤水河邊近一些，郎酒廠儲酒的位置實際是在高山上，在半山腰上的天寶洞和地寶洞中，而且有資料說，郎酒以前是唯一用泉水釀造的醬香型白酒，說明它們在工藝上還是有一些細微的差別的。
隔水相望的兩個美酒小鎮
站在四川古藺縣二郎鎮山上（正在建設的郎酒莊園附近）向下鳥瞰，腳下的儲酒罐為郎酒廠的儲酒罐，遠處山崖臺地上有高煙囪的廠房是貴州省習水縣習水鎮的習酒廠，崖下是奔流著的赤水河。二郎鎮和習酒鎮均是古鹽道上的重要集散地。
茅臺鎮
赤水河穿城而過，煙雨濛濛，很有詩意。釀酒業是茅臺鎮的支柱產業，給小鎮帶來了繁榮富足。
美酒河——赤水河
酒的風味是由自然環境、工藝、歷史文化傳統，還有商業定位等等諸多複雜的因素決定而形成的，在這種複雜的作用下，習酒在醬香型白酒中排第三，已經是很不錯的，因為現在搞醬香型白酒的越來越多，連山東、新疆這些北方地區，也在做醬香型白酒，在整個醬香型白酒的陣營中，前三位是飛天茅臺、郎酒、習酒，這個座次排位還是可以讓多數人達成共識的。
——完——
來源：李尋的酒吧 微信公眾號（ID：lixundejiuba）
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