榴蓮雪媚娘

榴槤 糯米粉 牛奶 菜譜 愛美食王老師 2017-05-13

榴蓮雪媚娘

榴蓮雪媚孃的做法步驟

榴蓮雪媚娘

1. 將60克糯米粉放入無油無水的鍋裡炒熟,炒至顏色微黃即可。

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2. 糖用熱水化開後拌入牛奶中,再倒入糯米粉和玉米澱粉中,攪勻。

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3. 攪勻後過篩,蓋上保鮮膜,放入鍋裡蒸20-30分鐘至熟。

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4. 將室溫軟化的黃油加入蒸好的麵糰中拌勻,然後放入冰箱冷凍半小時降溫。

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5. 淡奶油+糖粉打發。

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6. 榴蓮準備好,去核切小塊。

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7. 戴上防油手套,這樣麵糰才不會粘手,把冷卻的麵糰分成30克一個。

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8. 用擀麵杖擀成薄片。

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9. 擠入奶油,放入一小塊榴蓮。

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10. 再擠點奶油。

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11. 包起來,收口捏緊,放入冰箱冷藏4小時以上。

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