這個酒堪稱男女老少皆宜，在小編坐月子的時候就經常喝它，說是可以下奶，所以天天喝
除了產婦以外，這個酒就連小孩子也可以常喝，女兒今年六歲了，我就經常做給她喝
其實非常簡單，原料就是用糯米，酒麴做出來的
糯米洗淨以後浸泡一晚
等清晨的時候，糯米的澱粉就會被釋放出來，這個時候的糯米會特別容易碾開，將糯米撈出來，放入盆中，上汽蒸上30分鐘左右
蒸好以後用湯勺把糯米打散，讓糯米迅速降溫
在晾糯米的時候，可以用涼水融化酒麴
將晾涼的糯米和酒麴混合，中間挖個小洞，然後放入酵母，蓋上保鮮膜，防止細菌進入，等待發酵
在發酵的過程中，可以隔著保鮮膜看到慢慢滲出來的液體，這個就是米酒水
這個時候就可以將保鮮膜揭開，用勺子攪拌起來，這樣做可以發酵出更多的米酒
發酵工作就算是完成了，接下來我就給女兒開始做醪糟湯了，秋天喝這個最滋補了
鍋內先倒入清水煮沸，然後在倒入醪糟
接下來準備好水澱粉倒入鍋中
最後放入蛋液，等水再次沸騰以後，醪糟蛋花湯就算是做好了
盛入一個漂亮的碗中，瞬間高大上了，是不是？
女兒說，喝完以後肚子好舒服呀！
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