水晶雞腳

辣椒油白醋蒜茸菜譜香哈菜譜 2017-05-19

作者：燦他爸

用料

雞腳 500叉

泡椒 1瓶

白醋 2瓶

蒜蓉 100克

鹽適量

芝麻油適量

辣椒油適量

雞精適量

味精適量

做法步驟

1、先燒開一鍋水，冷涼，準備一袋泡椒、蒜蓉，和一些鹽

2、.待水涼透，放進泡椒、蒜蓉和一些鹽，放入冰箱。喜歡酸的可以再加些檸檬片

3、雞腳洗淨，把腳趾剁掉

4、放入鍋中加清水滿過雞腳，燒開後，小火煮15至20分鐘。筷子能將其穿通就行

5、用自來水，衝盡油花，涼透

6、二瓶白醋和一瓶水倒一塊

7、雞腳撈入醋水中，泡三十分

8、去掉醋水，用水衝二十鍾

9、撈進泡掓水中，下冰箱！泡三小時以上

10、食用時，，撈起放在一個食用的盤子裡放上麻油，食鹽，雞精粉、味精、辣椒油。在鳳爪上面放上少許紅椒絲。

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