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咖啡最初被引入韓國是19世紀晚期，在日本對朝鮮半島的殖民統治時期開始流行，20世紀50年代朝鮮戰爭中，美國大兵將速溶咖啡帶到韓國，使得咖啡更加流行。
美式咖啡，誕生於二戰之後來到歐洲的美軍大兵。
隨後，這種率性而為的咖啡沖泡方法悄然走紅，甚至引領起美式咖啡潮流。
“美式咖啡”（英文：Americano），是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡，因為一般的萃取時間相對較長（大概四五分鐘），所以咖啡因含量較高。
美式咖啡製作簡單，講究方便快捷，自由隨性，相比較意式咖啡，美式咖啡口更相對更清爽，也更能還原咖啡豆本來的味道。
美國大兵的美式咖啡也被韓國人跟風流行，成為國民咖啡，成為在韓國點單時“一杯咖啡”的默認選項！
一種社會文化的流行，是需要和各種生活場景緊密結合在一起的，從場景當中生長出來的。
不產咖啡的韓國之所以能被稱為咖啡王國，咖啡店——作為韓國的形象標識——排在泡菜、金屬筷子、燒酒、席地而坐、鞠躬之前，Americano成為韓國“一杯咖啡”的默認選項......都與韓國人的生活習慣分不開。
在咖啡文化傳入韓國之前，韓國的飲茶文化已有著數千年的歷史，飲茶之風遍及全國。
日常裡，韓國人見面時，一般都會選擇在茶館之類的場所進行；韓國人在進食後，一般都會選擇飲茶來去油、解膩、助消化。
於是，現在的韓國人無論是客戶會面、好友相聚，還是學習、相親，都會首選咖啡館。就算什麼事都不想做就一個人發發呆，也會選擇咖啡館。
而飯後一杯茶的習慣也變成了飯後喝一杯咖啡，即便是在炎熱的夏季，上班族們吃完午飯後都會首選涼爽解渴的咖啡，而不會選擇雪糕。
咖啡逐步俘虜韓國人的味蕾，自然也有著自身的因素。
第一是便宜，第二是卡路里低 。
不管是從經濟上還是從身體上來說負擔都比較小。
韓國人極為喜歡以工作為目的走進咖啡館。在韓國公司裡上班，本身就工作壓力大，在非工作時間就更不願意在壓抑的辦公室裡呆著，而更願意選擇氛圍寬鬆的咖啡館了。
若你遇上好脾氣的店家，甚至還可以得到免費續杯的優待！
現在你知道為什麼，韓國人愛喝咖啡了吧？
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