想必大家都瞭解，通常用來做酒的糧食有高粱、小麥、糯米、玉米、稻穀、大米、蕎麥等等…凡是含有澱粉、糖份的糧食都可以用來釀酒！傳統的釀酒師傅一般採用一種糧食釀造出一種口感的白酒，比如用大米釀造出來的酒就是大米的口感，大米釀造的白酒特點是：醇！那想不想用多種糧食的特點釀造出不同風味的白酒呢？
今天唐三鏡張思漫老師教大家做一種純天然特色紅飄香白酒，也是利用不同糧食的特點釀造的，詳情往下看：
首先說說純天然特色紅飄香酒的特點：呈經典的鑽石紅顏色，入口爽甜，下喉爽滑，男女老少皆宜，象徵紅紅火火，幸福美滿。
需要的材料：高粱、糯米、甘草、紅棗、枸杞、冰糖、白酒 （適量加入）
做法：
第一、取少量高粱炒香 注意：不要有雜質，不能炒糊，不需要炒爆開花。
第二、取少量糯米炒熟，炒至微黃色而不糊、不焦。
第三、白酒過催陳機，酒一定要過催陳機，用好的酒基才能做出好酒來。
第四、將催陳後的白酒放到容器中，（自己選擇容器，陶瓷缸、玻璃瓶等）再加入炒好的高粱、糯米、還有適當的加入甘草、紅棗、枸杞、冰糖。（根據個人口感適當加入），然後進行密封浸泡3-5天即可。
第五、浸泡好之後，顏色就明顯了。最後再經過過濾就可飲用。
純天然特色紅飄香製作過程就說完了，需要注意的是糧食的配比。如果你對做酒感興趣，想學習更多釀酒技術，可以直接來唐三鏡釀酒設備公司考察學習。
以上便是對“紅飄香白酒釀造技術”的分享，想要了解更多釀酒知識、釀酒技術、白酒設備、酒坊加盟、白酒代理等，可百度搜索諮詢：唐三鏡張思漫
唐三鏡是一家專業從事釀酒的酒類企業，有自己的釀酒設備廠、酒廠、酒麴廠、釀酒技術培訓中心以及獨立的釀酒售後服務團隊。
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