《我的前半生》教會你:不同場合該喝什麼酒

葡萄酒 紅酒 水果 WINES紅酒日常 WINES紅酒日常 2017-08-02

最近《我的前半生》這部劇十分火爆,中年男人或許會在某種程度上感同身受,全職太太們似乎看到了潛在的危機,單身男女們甚至可能對婚姻這座圍城更加恐懼,就像唐晶的恐婚症一樣。

《我的前半生》教會你:不同場合該喝什麼酒

劇中名言警句迭出,比如:錢不一定會使女人快樂,但錢一定會給你足夠的底氣。手心向上的索取,只會陷入不平等的關係。而經濟獨立可以讓我們有底氣談一場與物質無關的愛情。

再比如:沒有任何人會成為你以為的,今生今世的避風港,只有你自己,才是自己最後的庇護所,再破敗,再簡陋,也好過寄人籬下。是不是振聾發聵?

《我的前半生》教會你:不同場合該喝什麼酒

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其實,除了花痴毒舌男神靳東,和深夜食堂店主即視感的道明叔,我們還可以好好了解一下,在不同的場合,選擇喝什麼樣的酒。

起泡葡萄酒

賀涵出差回來,請唐晶喝的正是起泡。這明豔的色澤,跳躍的起泡,進入口中酸酸甜甜的活潑,恐怕她的不快早就被沖刷得一乾二淨了吧?不愧是哄女票開心的不二法寶。

《我的前半生》教會你:不同場合該喝什麼酒

不管桃紅還是甜白起泡,不管是微泡還是高泡,它們都是高顏值界代表,女生完全會被秒到的!開瓶時有“嘭”的一聲,也很應景,特別有儀式感。開瓶後,細密結實的氣泡慢悠悠地升起,十分可愛。豐富香甜的水果氣息,荔枝、香橙、蜜桃和草莓等,如果是甜型,還會有蜂蜜和小白花的香氣。入口之後,甜而不膩,魅力多酸,好像果汁一樣,但又有一定的酒度。

小貼士:男生可以選起泡酒向女生表白的哦,濃郁的花香果香,酒不醉人人自醉。不過,如果女生是葡萄酒達人,你可得事先了解她對於年份、產地或葡萄品種的偏好了。

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紅葡萄酒

老公出軌,羅子君到閨蜜家借酒消愁,她們喝的是紅葡萄酒,還用到了醒酒器。唐晶為子君擔心的時候,男友賀涵拿出來的,也是紅葡萄酒。與國外友人習慣於每天喝酒、配餐喝酒不同,我們中國人喝紅酒,在某種程度上,可能是為了襯托出自己的品位,也能間接體現出經濟實力。

《我的前半生》教會你:不同場合該喝什麼酒

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一般情況下,紅葡萄酒最適合在正式的晚宴裡搭配主菜,通常在就餐進行到一定階段時才開始飲用,豐滿厚實的酒體,和豐盛的菜餚正好互補。

如果你不知道選哪款酒,那就選美樂吧。它的酒體中等偏上,又具有一定的清新度,可以和大多數菜餚進行搭配,尤其是豬肉、羊肉和家禽等。如果主食是辛辣食品,那麼西拉就是最好的選擇了,它自身帶有胡椒的味道,可以提升燒烤食物和辛辣菜餚的口感,簡直完美。

白葡萄酒

兩位閨蜜談心,暖男賀涵知趣地離開,留給她們足夠的空間,她倆這次喝的是白葡萄酒。

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清澈透明的金黃色酒液,清爽活潑的酸度,馥郁奔放的香氣,白葡萄酒就是有這樣一種魅力,會讓人隨之愉悅起來。它的口感也比紅葡萄酒更幹更清爽,適合在正餐前或者正餐中飲用。

霞多麗白葡萄酒可以搭配多種多樣的菜餚,長相思則沒有那麼幹,帶有濃郁的果味,是各式沙拉、蝦製品和魚類食物的最佳配偶。伴著夜晚的來臨,用一杯白葡萄酒來開始一場視覺、嗅覺、味覺的全方位盛宴,是再好不過的了。此外,白葡萄酒也適用於一些慶祝的場合,比如白中白(Blanc de Blancs)香檳,它們在婚宴中很常見。

威士忌

陳俊生存在“醬子”日料店的酒,和賀涵送給店老闆的酒,都是威士忌。威士忌起源於蘇格蘭高地,卻在遙遠的日本大放異彩。這瓶“餘市”20年單一麥芽,被稱為永遠供不應求的重口煤泥味威士忌,頗有些晚上圍坐在篝火旁的味道,口感層次豐富,濃烈、複雜,小啜一口,入口粘滑,燒焦的橡木味,厚重的酒體,讓人回味無窮。

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威士忌在橡木桶中陳釀時,每年都會揮發掉一部分酒液,正因如此,才得到了歲月賦予它額外的芬芳和濃醇。威士忌十分適合與巧克力、燻鮭魚和生蠔進行搭配。

在電視或酒吧裡,我們常看到人們持一杯加了冰的琥珀色威士忌,相談甚歡,但行家並不經常如此,尤其遇到品質很不錯的酒時。因為溫度過低的話,酒體會變得收斂、香氣散發過慢,使其複雜度和層次感喪失掉,所以他們不會加冰,如果覺得酒精度太高,會適當加些礦泉水。

怎麼樣,你是不是大概瞭解該如何選酒了呢?下次和戀人相約,或者和朋友聚餐,再也不用頭疼了!

文章來源:葡萄酒研究


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