李子柒採摘雞樅菌，自己製作雞樅油，粉絲：隔著屏幕都想嚐嚐。
大家都知道在山上有很多像蛇蟲這樣的東西，可以說在山上的時候，大家不免會被叮咬，留下一些印記，所以說上山的時候一定要穿一些長袖長褲，要不然就會被蚊蟲叮咬，但是村民只要一上山，絕對不會空手下山，就像是李子柒住在遠離城市的地方，靠近大山，她就會自己採摘一些菌類、野果之類的食物。
瞭解大山生活的人都知道，在大山裡面有很多野生食材，和各種菌菇類植物非常的多，而且每一種的營養價值非常的高，這次李子柒從山上採摘回來的雞樅菌就是如此，它是菌類植物中最難買到的食材，即使是現在的市場上也依然很難見到。
雞樅菌是一種被稱為菌中之王的高級野生菌，其地位可見一斑，味道鮮甜香脆，含人體所需要的氨基酸、蛋白質、脂肪，還有各種維生素和鈣、核黃酸等物質，烹飪的方法有很多，可以單料為菜，還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配，無論是炒、炸、煎、烤、清蒸或者是做湯，它的味道都是非常的鮮美。
記憶最深的就是雞樅菌了，媽媽從小就跟我摘這種菌子是靠運氣的，特意是找是找不到的，得不經意才能發現到它，長大後才知道，家裡的地頭，竹林或者是潮溼的地方就能找到了，用來做湯特別鮮美。
在下過雨的這天，李子柒便拿著採摘菌類的籃子和工具早早的出門了，在枯葉下就發現了好幾朵雞樅菌，而這種雞樅菌都是扎堆生長的，只要發現一朵，那附近肯定還會有的，轉眼間李子柒就收穫了不少的雞樅菌，帶回家就可以做成美食了，如果想要長時間可以吃到這種味道，那就要用它煉油，也就是我們所說的雞樅油，做一次可以吃兩年。
李子柒看起來非常的瘦小，沒想到上山採東西非常的拿手，像這樣的山路沒走一會兒，大家肯定會累的不行，李子柒走起來卻十分的輕鬆，看樣子她經常走這樣的山路。
採摘回來的雞樅菌很快在李子柒的巧手下，新鮮的雞樅菌在熱油中翻滾，加入花椒和辣椒包裹中，慢慢就有味道飄出，當新鮮的菌菇伴隨著熬製的時間變長，所呈現出的深褐色的時候，就可以出鍋了，弄好雞樅菌熬製過的油，可以用來做涼拌菜或者是放入麵條中，一樣特別的美味，看視頻的粉絲說隔著屏幕都能聞到香味，好想嘗一嘗。
小編就說到這裡了，對此大家有何看法，歡迎在下方評論區留言，如果喜歡這篇推文，不妨點點關注，每天會更新不同的資訊。