在中國金魚漫長的歷史中，一些曾經被培育出的新品種如“翻鰓”，“掛珠”，“硬泡”等因最終無法得到人們的廣泛認同，現今已經幾乎被遺忘或接近被完全淘汰;也有一些成熟的品種因為人為的原因，特定歷史條件的原因幾乎失傳如宮廷名種“鵝頭紅”，但在所有這些“沒落”的金魚品種中，沒有哪一種能比“丹鳳”更讓如今中國的眾多愛魚人魂牽夢繞。1963年的秋天，日本對外貿易大臣訪華期間，曾以30尾日本錦鯉向我國北京動物園換取30尾五花丹鳳金魚。可見當時丹鳳金魚足以算是中國金魚中身披光環的佼佼者，真正的金魚王者。
在中國金魚漫長的歷史中，一些曾經被培育出的新品種如“翻鰓”，“掛珠”，“硬泡”等因最終無法得到人們的廣泛認同，現今已經幾乎被遺忘或接近被完全淘汰;也有一些成熟的品種因為人為的原因，特定歷史條件的原因幾乎失傳如宮廷名種“鵝頭紅”，但在所有這些“沒落”的金魚品種中，沒有哪一種能比“丹鳳”更讓如今中國的眾多愛魚人魂牽夢繞。1963年的秋天，日本對外貿易大臣訪華期間，曾以30尾日本錦鯉向我國北京動物園換取30尾五花丹鳳金魚。可見當時丹鳳金魚足以算是中國金魚中身披光環的佼佼者，真正的金魚王者。
香港紀念郵票上的極品淡紫丹鳳
這幾天有魚友拿著下面的TB商品來詢問，說目前市場上的丹鳳還很多啊，怎麼叫沒落了呢？懂行的朋友看圖知道，這種有頭瘤的金魚是拿日系魚回血的，不是正宗，本文最後有介紹。
在中國金魚漫長的歷史中，一些曾經被培育出的新品種如“翻鰓”，“掛珠”，“硬泡”等因最終無法得到人們的廣泛認同，現今已經幾乎被遺忘或接近被完全淘汰;也有一些成熟的品種因為人為的原因，特定歷史條件的原因幾乎失傳如宮廷名種“鵝頭紅”，但在所有這些“沒落”的金魚品種中，沒有哪一種能比“丹鳳”更讓如今中國的眾多愛魚人魂牽夢繞。1963年的秋天，日本對外貿易大臣訪華期間，曾以30尾日本錦鯉向我國北京動物園換取30尾五花丹鳳金魚。可見當時丹鳳金魚足以算是中國金魚中身披光環的佼佼者，真正的金魚王者。
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作為一種成熟的金魚品種，作為中國金魚中曾經光彩奪目的佼佼者，“丹鳳”金魚如今為什麼沒落以至許多年青人根本不知道她的存在?這背後的複雜原因十分值得人們為之思索。
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不象一些雖然奇異卻給人感覺病態，毫無美感的金魚，“丹鳳”金魚獨特，古樸，脫俗的美是無可置疑的，而且丹鳳金魚的美還有更深刻的意義在裡：在鯽魚的眾鰭中，背鰭起到平衡作用，這對於原生的體形扁平的鯽魚是至關重要的。金魚演化史中的重要質變一環是出現了四頁尾鰭，另外的重要一環(也是最後一環)是“龍背”的出現。背鰭的消失和四頁尾鰭的出現是相輔相成的————尾鰭的演化使無背鰭金魚個體也能正常遊動，從而能夠生存下來。“龍背”金魚是金魚演化史上最為顯著的變異，是出現得最晚的一類金魚，也標誌著金魚作為一種人為培育的觀賞魚，她距離她的祖先跨出了最遠的一步。這兩種重大的，標誌性的變異都在丹鳳金魚上得以以極端形式體現，某種意義上說，丹鳳金魚是被培育得“最成功”的中國金魚。每一尾丹鳳金魚都是一座活豐碑，她是中國人千年來辛勤培育金魚的“最高成就”的標誌。
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不象一些雖然奇異卻給人感覺病態，毫無美感的金魚，“丹鳳”金魚獨特，古樸，脫俗的美是無可置疑的，而且丹鳳金魚的美還有更深刻的意義在裡：在鯽魚的眾鰭中，背鰭起到平衡作用，這對於原生的體形扁平的鯽魚是至關重要的。金魚演化史中的重要質變一環是出現了四頁尾鰭，另外的重要一環(也是最後一環)是“龍背”的出現。背鰭的消失和四頁尾鰭的出現是相輔相成的————尾鰭的演化使無背鰭金魚個體也能正常遊動，從而能夠生存下來。“龍背”金魚是金魚演化史上最為顯著的變異，是出現得最晚的一類金魚，也標誌著金魚作為一種人為培育的觀賞魚，她距離她的祖先跨出了最遠的一步。這兩種重大的，標誌性的變異都在丹鳳金魚上得以以極端形式體現，某種意義上說，丹鳳金魚是被培育得“最成功”的中國金魚。每一尾丹鳳金魚都是一座活豐碑，她是中國人千年來辛勤培育金魚的“最高成就”的標誌。
香港水族館的藍丹鳳
但是，在一些影響頗廣的金魚培育理論書籍中，卻不約而同地把丹鳳金魚形容為“觀賞價值不高”。這裡的“觀賞價值不高”究竟何解?是指這種金魚審美價值不高嗎?
到清代末期，中國金魚的品系已經齊備，在這之後的百年中，由於遺傳學理論的成熟運用，中國金魚的品種培育走向一個追求“繁複”的方向，人們對把各種各樣的金魚互相雜交以產生“新品種”樂此不疲，現在的金魚中具備兩種品種特徵而且難於區分主次的不在少數，更有不少金魚同時具備了四五種以上的品種特徵。在這一個世紀裡，中國金魚品種的日趨繁多依靠的是“組合”而不是“創新”，真正被培育出來的新品種金魚屈指可數。繁複組合為中國金魚的審美帶來了不少難於解決的問題。比如：龍種金魚的特色在與於眼睛高高突出如同傳說中的“龍眼”;獅子頭金魚的特色在於其縱橫交錯的肉瘤如同中國的石獅子的捲毛一般，眼睛深陷，半露，取其憨厚可愛之貌。這兩種品種的性狀審美要求本身互相牴觸，那麼從審美角度就很難為“龍睛獅子頭”這種組合確立起一個“最佳性狀”的標準。如果頭瘤在龍睛之外，則顯得“龍眼”性狀不佳;之內，則顯得獅子頭性狀不佳;齊平，則這尾金魚除了有一個碩大無比的頭部之外，可以說沒有任何特色。這種新品種難說是集了“龍睛”和“獅子頭”兩家之長，強強相加的結果反而完全剝奪了兩種十分優異的性徵美。當“組合”涉及到兩種以上品種特徵時問題就更加複雜。
在中國金魚漫長的歷史中，一些曾經被培育出的新品種如“翻鰓”，“掛珠”，“硬泡”等因最終無法得到人們的廣泛認同，現今已經幾乎被遺忘或接近被完全淘汰;也有一些成熟的品種因為人為的原因，特定歷史條件的原因幾乎失傳如宮廷名種“鵝頭紅”，但在所有這些“沒落”的金魚品種中，沒有哪一種能比“丹鳳”更讓如今中國的眾多愛魚人魂牽夢繞。1963年的秋天，日本對外貿易大臣訪華期間，曾以30尾日本錦鯉向我國北京動物園換取30尾五花丹鳳金魚。可見當時丹鳳金魚足以算是中國金魚中身披光環的佼佼者，真正的金魚王者。
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不象一些雖然奇異卻給人感覺病態，毫無美感的金魚，“丹鳳”金魚獨特，古樸，脫俗的美是無可置疑的，而且丹鳳金魚的美還有更深刻的意義在裡：在鯽魚的眾鰭中，背鰭起到平衡作用，這對於原生的體形扁平的鯽魚是至關重要的。金魚演化史中的重要質變一環是出現了四頁尾鰭，另外的重要一環(也是最後一環)是“龍背”的出現。背鰭的消失和四頁尾鰭的出現是相輔相成的————尾鰭的演化使無背鰭金魚個體也能正常遊動，從而能夠生存下來。“龍背”金魚是金魚演化史上最為顯著的變異，是出現得最晚的一類金魚，也標誌著金魚作為一種人為培育的觀賞魚，她距離她的祖先跨出了最遠的一步。這兩種重大的，標誌性的變異都在丹鳳金魚上得以以極端形式體現，某種意義上說，丹鳳金魚是被培育得“最成功”的中國金魚。每一尾丹鳳金魚都是一座活豐碑，她是中國人千年來辛勤培育金魚的“最高成就”的標誌。
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但是，在一些影響頗廣的金魚培育理論書籍中，卻不約而同地把丹鳳金魚形容為“觀賞價值不高”。這裡的“觀賞價值不高”究竟何解?是指這種金魚審美價值不高嗎?
到清代末期，中國金魚的品系已經齊備，在這之後的百年中，由於遺傳學理論的成熟運用，中國金魚的品種培育走向一個追求“繁複”的方向，人們對把各種各樣的金魚互相雜交以產生“新品種”樂此不疲，現在的金魚中具備兩種品種特徵而且難於區分主次的不在少數，更有不少金魚同時具備了四五種以上的品種特徵。在這一個世紀裡，中國金魚品種的日趨繁多依靠的是“組合”而不是“創新”，真正被培育出來的新品種金魚屈指可數。繁複組合為中國金魚的審美帶來了不少難於解決的問題。比如：龍種金魚的特色在與於眼睛高高突出如同傳說中的“龍眼”;獅子頭金魚的特色在於其縱橫交錯的肉瘤如同中國的石獅子的捲毛一般，眼睛深陷，半露，取其憨厚可愛之貌。這兩種品種的性狀審美要求本身互相牴觸，那麼從審美角度就很難為“龍睛獅子頭”這種組合確立起一個“最佳性狀”的標準。如果頭瘤在龍睛之外，則顯得“龍眼”性狀不佳;之內，則顯得獅子頭性狀不佳;齊平，則這尾金魚除了有一個碩大無比的頭部之外，可以說沒有任何特色。這種新品種難說是集了“龍睛”和“獅子頭”兩家之長，強強相加的結果反而完全剝奪了兩種十分優異的性徵美。當“組合”涉及到兩種以上品種特徵時問題就更加複雜。
我們再來看看日本人————著名日本觀賞魚學者熊谷孝良談及蘭壽金魚的培育時這樣說：“不端正的蘭壽幼苗必須全部淘汰，哪怕某一性狀十分突出優異，只要影響了整體的和諧度就必須被認為是不可取的”。在蘭壽金魚漫長的培育過程中，當然也出現過種種變異比如出現了突出的眼睛或者絨球等，但日本人從不認為這些品種特徵對於蘭壽金魚來說是值得傳承的。原因很簡單：品種特徵越“繁複”，審美問題就越複雜和難於明確，而對於觀賞魚，無論是靜態還是動態日本人都著重純粹，綜合的美。相比局部特徵，他們更加強調的是整尾觀賞魚的體態，氣勢的平衡。日本人以一種幾乎工業化的嚴苛標準來培育蘭壽金魚，把各項標準，各部位要求都細到了極處也落實到了極處，以至這單一種金魚就構成了一種獨特的日本金魚文化，作為一種高級觀賞魚馳名世界。現代的中國人對待此類問題的態度和日本人大相徑庭：幾乎任何奇特突變都給予保留和強調，以追求金魚的奇特有趣為至高無上的目的。只要是品種特徵中包含有吉祥寓意如肉瘤中的長壽意味，肚腩中的富貴神態等，都希望以極誇張的形式加以表現，在這種動機下，追求金魚品種特徵的“繁複”也就十分自然，在追求“繁複”的過程中在所不惜地犧牲金魚整體的美感也是順理成章之事。所以換言之，對於“龍睛獅子頭”這類新品種，只要培育出一尾魚又有發達的肉瘤又有突出的大眼睛就算大功告成了，至於它作為一尾觀賞魚是不是和諧，富有美感，其實是不重要的。
在中國金魚漫長的歷史中，一些曾經被培育出的新品種如“翻鰓”，“掛珠”，“硬泡”等因最終無法得到人們的廣泛認同，現今已經幾乎被遺忘或接近被完全淘汰;也有一些成熟的品種因為人為的原因，特定歷史條件的原因幾乎失傳如宮廷名種“鵝頭紅”，但在所有這些“沒落”的金魚品種中，沒有哪一種能比“丹鳳”更讓如今中國的眾多愛魚人魂牽夢繞。1963年的秋天，日本對外貿易大臣訪華期間，曾以30尾日本錦鯉向我國北京動物園換取30尾五花丹鳳金魚。可見當時丹鳳金魚足以算是中國金魚中身披光環的佼佼者，真正的金魚王者。
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不象一些雖然奇異卻給人感覺病態，毫無美感的金魚，“丹鳳”金魚獨特，古樸，脫俗的美是無可置疑的，而且丹鳳金魚的美還有更深刻的意義在裡：在鯽魚的眾鰭中，背鰭起到平衡作用，這對於原生的體形扁平的鯽魚是至關重要的。金魚演化史中的重要質變一環是出現了四頁尾鰭，另外的重要一環(也是最後一環)是“龍背”的出現。背鰭的消失和四頁尾鰭的出現是相輔相成的————尾鰭的演化使無背鰭金魚個體也能正常遊動，從而能夠生存下來。“龍背”金魚是金魚演化史上最為顯著的變異，是出現得最晚的一類金魚，也標誌著金魚作為一種人為培育的觀賞魚，她距離她的祖先跨出了最遠的一步。這兩種重大的，標誌性的變異都在丹鳳金魚上得以以極端形式體現，某種意義上說，丹鳳金魚是被培育得“最成功”的中國金魚。每一尾丹鳳金魚都是一座活豐碑，她是中國人千年來辛勤培育金魚的“最高成就”的標誌。
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到清代末期，中國金魚的品系已經齊備，在這之後的百年中，由於遺傳學理論的成熟運用，中國金魚的品種培育走向一個追求“繁複”的方向，人們對把各種各樣的金魚互相雜交以產生“新品種”樂此不疲，現在的金魚中具備兩種品種特徵而且難於區分主次的不在少數，更有不少金魚同時具備了四五種以上的品種特徵。在這一個世紀裡，中國金魚品種的日趨繁多依靠的是“組合”而不是“創新”，真正被培育出來的新品種金魚屈指可數。繁複組合為中國金魚的審美帶來了不少難於解決的問題。比如：龍種金魚的特色在與於眼睛高高突出如同傳說中的“龍眼”;獅子頭金魚的特色在於其縱橫交錯的肉瘤如同中國的石獅子的捲毛一般，眼睛深陷，半露，取其憨厚可愛之貌。這兩種品種的性狀審美要求本身互相牴觸，那麼從審美角度就很難為“龍睛獅子頭”這種組合確立起一個“最佳性狀”的標準。如果頭瘤在龍睛之外，則顯得“龍眼”性狀不佳;之內，則顯得獅子頭性狀不佳;齊平，則這尾金魚除了有一個碩大無比的頭部之外，可以說沒有任何特色。這種新品種難說是集了“龍睛”和“獅子頭”兩家之長，強強相加的結果反而完全剝奪了兩種十分優異的性徵美。當“組合”涉及到兩種以上品種特徵時問題就更加複雜。
我們再來看看日本人————著名日本觀賞魚學者熊谷孝良談及蘭壽金魚的培育時這樣說：“不端正的蘭壽幼苗必須全部淘汰，哪怕某一性狀十分突出優異，只要影響了整體的和諧度就必須被認為是不可取的”。在蘭壽金魚漫長的培育過程中，當然也出現過種種變異比如出現了突出的眼睛或者絨球等，但日本人從不認為這些品種特徵對於蘭壽金魚來說是值得傳承的。原因很簡單：品種特徵越“繁複”，審美問題就越複雜和難於明確，而對於觀賞魚，無論是靜態還是動態日本人都著重純粹，綜合的美。相比局部特徵，他們更加強調的是整尾觀賞魚的體態，氣勢的平衡。日本人以一種幾乎工業化的嚴苛標準來培育蘭壽金魚，把各項標準，各部位要求都細到了極處也落實到了極處，以至這單一種金魚就構成了一種獨特的日本金魚文化，作為一種高級觀賞魚馳名世界。現代的中國人對待此類問題的態度和日本人大相徑庭：幾乎任何奇特突變都給予保留和強調，以追求金魚的奇特有趣為至高無上的目的。只要是品種特徵中包含有吉祥寓意如肉瘤中的長壽意味，肚腩中的富貴神態等，都希望以極誇張的形式加以表現，在這種動機下，追求金魚品種特徵的“繁複”也就十分自然，在追求“繁複”的過程中在所不惜地犧牲金魚整體的美感也是順理成章之事。所以換言之，對於“龍睛獅子頭”這類新品種，只要培育出一尾魚又有發達的肉瘤又有突出的大眼睛就算大功告成了，至於它作為一尾觀賞魚是不是和諧，富有美感，其實是不重要的。
然而，除了背部光滑這一蛋種金魚的基本特徵外，丹鳳金魚不具備任何其他金魚的品種特徵。在中國金魚如今繁複花俏的各種組合品種中，丹鳳金魚顯得十分單調。所以歸根結底，中國的不少資深金魚培育專家把丹鳳金魚形容為“欣賞價值不高”實際上指的是丹鳳金魚不夠“花俏”，而不是缺乏美感。日本人對“美”的追求平實而嚴謹;現代的中國人更喜歡“好玩有趣的東西”，這是因文化而生的審美觀的具體差異決定的，兩種態度本身確實沒有絕對的高低對錯之分，但以國人的這種十分片面的求趣態度來對待“丹鳳”金魚，卻可能為之帶來災難。
當然，品種特徵的單純並不是她幾近絕種的主要原因，許多古老的傳統品種如墨龍睛，鶴頂紅等一直廣受歡迎，在市場上暢銷不衰。丹鳳金魚的沒落有其更特殊的原因在裡：她長得異乎尋常的成長期。
任何品種的金魚都可以在出生六個月內充分展示性狀特徵，在兩齡時達到頂峰，但兩齡的丹鳳金魚從性狀特徵角度仍然處於幼年期;當絕大多數金魚到了三齡已經開始逐漸衰老的時候，丹鳳金魚的品種特徵才剛剛開始展現，而且需要再過兩年，在五到六齡時才能到達頂峰。（編者注：這點和宇野蘭壽非常像）培育一尾丹鳳金魚的代價是培育其他任何品種金魚的五到六倍以上。
在中國金魚漫長的歷史中，一些曾經被培育出的新品種如“翻鰓”，“掛珠”，“硬泡”等因最終無法得到人們的廣泛認同，現今已經幾乎被遺忘或接近被完全淘汰;也有一些成熟的品種因為人為的原因，特定歷史條件的原因幾乎失傳如宮廷名種“鵝頭紅”，但在所有這些“沒落”的金魚品種中，沒有哪一種能比“丹鳳”更讓如今中國的眾多愛魚人魂牽夢繞。1963年的秋天，日本對外貿易大臣訪華期間，曾以30尾日本錦鯉向我國北京動物園換取30尾五花丹鳳金魚。可見當時丹鳳金魚足以算是中國金魚中身披光環的佼佼者，真正的金魚王者。
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不象一些雖然奇異卻給人感覺病態，毫無美感的金魚，“丹鳳”金魚獨特，古樸，脫俗的美是無可置疑的，而且丹鳳金魚的美還有更深刻的意義在裡：在鯽魚的眾鰭中，背鰭起到平衡作用，這對於原生的體形扁平的鯽魚是至關重要的。金魚演化史中的重要質變一環是出現了四頁尾鰭，另外的重要一環(也是最後一環)是“龍背”的出現。背鰭的消失和四頁尾鰭的出現是相輔相成的————尾鰭的演化使無背鰭金魚個體也能正常遊動，從而能夠生存下來。“龍背”金魚是金魚演化史上最為顯著的變異，是出現得最晚的一類金魚，也標誌著金魚作為一種人為培育的觀賞魚，她距離她的祖先跨出了最遠的一步。這兩種重大的，標誌性的變異都在丹鳳金魚上得以以極端形式體現，某種意義上說，丹鳳金魚是被培育得“最成功”的中國金魚。每一尾丹鳳金魚都是一座活豐碑，她是中國人千年來辛勤培育金魚的“最高成就”的標誌。
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但是，在一些影響頗廣的金魚培育理論書籍中，卻不約而同地把丹鳳金魚形容為“觀賞價值不高”。這裡的“觀賞價值不高”究竟何解?是指這種金魚審美價值不高嗎?
到清代末期，中國金魚的品系已經齊備，在這之後的百年中，由於遺傳學理論的成熟運用，中國金魚的品種培育走向一個追求“繁複”的方向，人們對把各種各樣的金魚互相雜交以產生“新品種”樂此不疲，現在的金魚中具備兩種品種特徵而且難於區分主次的不在少數，更有不少金魚同時具備了四五種以上的品種特徵。在這一個世紀裡，中國金魚品種的日趨繁多依靠的是“組合”而不是“創新”，真正被培育出來的新品種金魚屈指可數。繁複組合為中國金魚的審美帶來了不少難於解決的問題。比如：龍種金魚的特色在與於眼睛高高突出如同傳說中的“龍眼”;獅子頭金魚的特色在於其縱橫交錯的肉瘤如同中國的石獅子的捲毛一般，眼睛深陷，半露，取其憨厚可愛之貌。這兩種品種的性狀審美要求本身互相牴觸，那麼從審美角度就很難為“龍睛獅子頭”這種組合確立起一個“最佳性狀”的標準。如果頭瘤在龍睛之外，則顯得“龍眼”性狀不佳;之內，則顯得獅子頭性狀不佳;齊平，則這尾金魚除了有一個碩大無比的頭部之外，可以說沒有任何特色。這種新品種難說是集了“龍睛”和“獅子頭”兩家之長，強強相加的結果反而完全剝奪了兩種十分優異的性徵美。當“組合”涉及到兩種以上品種特徵時問題就更加複雜。
我們再來看看日本人————著名日本觀賞魚學者熊谷孝良談及蘭壽金魚的培育時這樣說：“不端正的蘭壽幼苗必須全部淘汰，哪怕某一性狀十分突出優異，只要影響了整體的和諧度就必須被認為是不可取的”。在蘭壽金魚漫長的培育過程中，當然也出現過種種變異比如出現了突出的眼睛或者絨球等，但日本人從不認為這些品種特徵對於蘭壽金魚來說是值得傳承的。原因很簡單：品種特徵越“繁複”，審美問題就越複雜和難於明確，而對於觀賞魚，無論是靜態還是動態日本人都著重純粹，綜合的美。相比局部特徵，他們更加強調的是整尾觀賞魚的體態，氣勢的平衡。日本人以一種幾乎工業化的嚴苛標準來培育蘭壽金魚，把各項標準，各部位要求都細到了極處也落實到了極處，以至這單一種金魚就構成了一種獨特的日本金魚文化，作為一種高級觀賞魚馳名世界。現代的中國人對待此類問題的態度和日本人大相徑庭：幾乎任何奇特突變都給予保留和強調，以追求金魚的奇特有趣為至高無上的目的。只要是品種特徵中包含有吉祥寓意如肉瘤中的長壽意味，肚腩中的富貴神態等，都希望以極誇張的形式加以表現，在這種動機下，追求金魚品種特徵的“繁複”也就十分自然，在追求“繁複”的過程中在所不惜地犧牲金魚整體的美感也是順理成章之事。所以換言之，對於“龍睛獅子頭”這類新品種，只要培育出一尾魚又有發達的肉瘤又有突出的大眼睛就算大功告成了，至於它作為一尾觀賞魚是不是和諧，富有美感，其實是不重要的。
然而，除了背部光滑這一蛋種金魚的基本特徵外，丹鳳金魚不具備任何其他金魚的品種特徵。在中國金魚如今繁複花俏的各種組合品種中，丹鳳金魚顯得十分單調。所以歸根結底，中國的不少資深金魚培育專家把丹鳳金魚形容為“欣賞價值不高”實際上指的是丹鳳金魚不夠“花俏”，而不是缺乏美感。日本人對“美”的追求平實而嚴謹;現代的中國人更喜歡“好玩有趣的東西”，這是因文化而生的審美觀的具體差異決定的，兩種態度本身確實沒有絕對的高低對錯之分，但以國人的這種十分片面的求趣態度來對待“丹鳳”金魚，卻可能為之帶來災難。
當然，品種特徵的單純並不是她幾近絕種的主要原因，許多古老的傳統品種如墨龍睛，鶴頂紅等一直廣受歡迎，在市場上暢銷不衰。丹鳳金魚的沒落有其更特殊的原因在裡：她長得異乎尋常的成長期。
任何品種的金魚都可以在出生六個月內充分展示性狀特徵，在兩齡時達到頂峰，但兩齡的丹鳳金魚從性狀特徵角度仍然處於幼年期;當絕大多數金魚到了三齡已經開始逐漸衰老的時候，丹鳳金魚的品種特徵才剛剛開始展現，而且需要再過兩年，在五到六齡時才能到達頂峰。（編者注：這點和宇野蘭壽非常像）培育一尾丹鳳金魚的代價是培育其他任何品種金魚的五到六倍以上。
這個代價究竟有多昂貴?
我們舉一個比較生動貼切的例子來說明：假如你是上帝，在冥冥眾生中你要選出兩個天賦非凡的人，把他們培育成兩種藝術家，一位是流行歌手，一位是聲樂歌唱家。你分別需要多長的時間?培育一位成功的流行歌手你大致需要五到十年的時間;培育一位成熟的聲樂歌唱家你大致需要二十到三十年的時間。按照這一比例，一個人成功養育出一尾丹鳳金魚所需要的時間大致是多少?答案是“半個世紀以上”。把這五十年的光陰交給上帝，他可能能為世人奉獻出一位古典音樂的指揮大師。而從古典音樂誕生至今的數百年中，上帝曾經成功培育出多少指揮大師?不超過一打。嚴格地說，只有兩位。作為上帝，你是願意培育流行歌手?還是指揮大師?這不是一個容易回答的問題。
曾經和一位資深金魚培育專家探討丹鳳金魚為什麼沒落這一問題，她用很簡單的四個字來概括：國人的“急功近利”。乍聽之下，這四個字應該是指責賣方————絕大多數金魚養殖場不願意引進和培育丹鳳金魚因為她作為商品週轉率極低而且整體而言商業價值不高，此舉導致丹鳳金魚幾近絕種。
在中國金魚漫長的歷史中，一些曾經被培育出的新品種如“翻鰓”，“掛珠”，“硬泡”等因最終無法得到人們的廣泛認同，現今已經幾乎被遺忘或接近被完全淘汰;也有一些成熟的品種因為人為的原因，特定歷史條件的原因幾乎失傳如宮廷名種“鵝頭紅”，但在所有這些“沒落”的金魚品種中，沒有哪一種能比“丹鳳”更讓如今中國的眾多愛魚人魂牽夢繞。1963年的秋天，日本對外貿易大臣訪華期間，曾以30尾日本錦鯉向我國北京動物園換取30尾五花丹鳳金魚。可見當時丹鳳金魚足以算是中國金魚中身披光環的佼佼者，真正的金魚王者。
香港紀念郵票上的極品淡紫丹鳳
這幾天有魚友拿著下面的TB商品來詢問，說目前市場上的丹鳳還很多啊，怎麼叫沒落了呢？懂行的朋友看圖知道，這種有頭瘤的金魚是拿日系魚回血的，不是正宗，本文最後有介紹。
作為一種成熟的金魚品種，作為中國金魚中曾經光彩奪目的佼佼者，“丹鳳”金魚如今為什麼沒落以至許多年青人根本不知道她的存在?這背後的複雜原因十分值得人們為之思索。
不象一些雖然奇異卻給人感覺病態，毫無美感的金魚，“丹鳳”金魚獨特，古樸，脫俗的美是無可置疑的，而且丹鳳金魚的美還有更深刻的意義在裡：在鯽魚的眾鰭中，背鰭起到平衡作用，這對於原生的體形扁平的鯽魚是至關重要的。金魚演化史中的重要質變一環是出現了四頁尾鰭，另外的重要一環(也是最後一環)是“龍背”的出現。背鰭的消失和四頁尾鰭的出現是相輔相成的————尾鰭的演化使無背鰭金魚個體也能正常遊動，從而能夠生存下來。“龍背”金魚是金魚演化史上最為顯著的變異，是出現得最晚的一類金魚，也標誌著金魚作為一種人為培育的觀賞魚，她距離她的祖先跨出了最遠的一步。這兩種重大的，標誌性的變異都在丹鳳金魚上得以以極端形式體現，某種意義上說，丹鳳金魚是被培育得“最成功”的中國金魚。每一尾丹鳳金魚都是一座活豐碑，她是中國人千年來辛勤培育金魚的“最高成就”的標誌。
香港水族館的藍丹鳳
但是，在一些影響頗廣的金魚培育理論書籍中，卻不約而同地把丹鳳金魚形容為“觀賞價值不高”。這裡的“觀賞價值不高”究竟何解?是指這種金魚審美價值不高嗎?
到清代末期，中國金魚的品系已經齊備，在這之後的百年中，由於遺傳學理論的成熟運用，中國金魚的品種培育走向一個追求“繁複”的方向，人們對把各種各樣的金魚互相雜交以產生“新品種”樂此不疲，現在的金魚中具備兩種品種特徵而且難於區分主次的不在少數，更有不少金魚同時具備了四五種以上的品種特徵。在這一個世紀裡，中國金魚品種的日趨繁多依靠的是“組合”而不是“創新”，真正被培育出來的新品種金魚屈指可數。繁複組合為中國金魚的審美帶來了不少難於解決的問題。比如：龍種金魚的特色在與於眼睛高高突出如同傳說中的“龍眼”;獅子頭金魚的特色在於其縱橫交錯的肉瘤如同中國的石獅子的捲毛一般，眼睛深陷，半露，取其憨厚可愛之貌。這兩種品種的性狀審美要求本身互相牴觸，那麼從審美角度就很難為“龍睛獅子頭”這種組合確立起一個“最佳性狀”的標準。如果頭瘤在龍睛之外，則顯得“龍眼”性狀不佳;之內，則顯得獅子頭性狀不佳;齊平，則這尾金魚除了有一個碩大無比的頭部之外，可以說沒有任何特色。這種新品種難說是集了“龍睛”和“獅子頭”兩家之長，強強相加的結果反而完全剝奪了兩種十分優異的性徵美。當“組合”涉及到兩種以上品種特徵時問題就更加複雜。
我們再來看看日本人————著名日本觀賞魚學者熊谷孝良談及蘭壽金魚的培育時這樣說：“不端正的蘭壽幼苗必須全部淘汰，哪怕某一性狀十分突出優異，只要影響了整體的和諧度就必須被認為是不可取的”。在蘭壽金魚漫長的培育過程中，當然也出現過種種變異比如出現了突出的眼睛或者絨球等，但日本人從不認為這些品種特徵對於蘭壽金魚來說是值得傳承的。原因很簡單：品種特徵越“繁複”，審美問題就越複雜和難於明確，而對於觀賞魚，無論是靜態還是動態日本人都著重純粹，綜合的美。相比局部特徵，他們更加強調的是整尾觀賞魚的體態，氣勢的平衡。日本人以一種幾乎工業化的嚴苛標準來培育蘭壽金魚，把各項標準，各部位要求都細到了極處也落實到了極處，以至這單一種金魚就構成了一種獨特的日本金魚文化，作為一種高級觀賞魚馳名世界。現代的中國人對待此類問題的態度和日本人大相徑庭：幾乎任何奇特突變都給予保留和強調，以追求金魚的奇特有趣為至高無上的目的。只要是品種特徵中包含有吉祥寓意如肉瘤中的長壽意味，肚腩中的富貴神態等，都希望以極誇張的形式加以表現，在這種動機下，追求金魚品種特徵的“繁複”也就十分自然，在追求“繁複”的過程中在所不惜地犧牲金魚整體的美感也是順理成章之事。所以換言之，對於“龍睛獅子頭”這類新品種，只要培育出一尾魚又有發達的肉瘤又有突出的大眼睛就算大功告成了，至於它作為一尾觀賞魚是不是和諧，富有美感，其實是不重要的。
然而，除了背部光滑這一蛋種金魚的基本特徵外，丹鳳金魚不具備任何其他金魚的品種特徵。在中國金魚如今繁複花俏的各種組合品種中，丹鳳金魚顯得十分單調。所以歸根結底，中國的不少資深金魚培育專家把丹鳳金魚形容為“欣賞價值不高”實際上指的是丹鳳金魚不夠“花俏”，而不是缺乏美感。日本人對“美”的追求平實而嚴謹;現代的中國人更喜歡“好玩有趣的東西”，這是因文化而生的審美觀的具體差異決定的，兩種態度本身確實沒有絕對的高低對錯之分，但以國人的這種十分片面的求趣態度來對待“丹鳳”金魚，卻可能為之帶來災難。
當然，品種特徵的單純並不是她幾近絕種的主要原因，許多古老的傳統品種如墨龍睛，鶴頂紅等一直廣受歡迎，在市場上暢銷不衰。丹鳳金魚的沒落有其更特殊的原因在裡：她長得異乎尋常的成長期。
任何品種的金魚都可以在出生六個月內充分展示性狀特徵，在兩齡時達到頂峰，但兩齡的丹鳳金魚從性狀特徵角度仍然處於幼年期;當絕大多數金魚到了三齡已經開始逐漸衰老的時候，丹鳳金魚的品種特徵才剛剛開始展現，而且需要再過兩年，在五到六齡時才能到達頂峰。（編者注：這點和宇野蘭壽非常像）培育一尾丹鳳金魚的代價是培育其他任何品種金魚的五到六倍以上。
這個代價究竟有多昂貴?
我們舉一個比較生動貼切的例子來說明：假如你是上帝，在冥冥眾生中你要選出兩個天賦非凡的人，把他們培育成兩種藝術家，一位是流行歌手，一位是聲樂歌唱家。你分別需要多長的時間?培育一位成功的流行歌手你大致需要五到十年的時間;培育一位成熟的聲樂歌唱家你大致需要二十到三十年的時間。按照這一比例，一個人成功養育出一尾丹鳳金魚所需要的時間大致是多少?答案是“半個世紀以上”。把這五十年的光陰交給上帝，他可能能為世人奉獻出一位古典音樂的指揮大師。而從古典音樂誕生至今的數百年中，上帝曾經成功培育出多少指揮大師?不超過一打。嚴格地說，只有兩位。作為上帝，你是願意培育流行歌手?還是指揮大師?這不是一個容易回答的問題。
曾經和一位資深金魚培育專家探討丹鳳金魚為什麼沒落這一問題，她用很簡單的四個字來概括：國人的“急功近利”。乍聽之下，這四個字應該是指責賣方————絕大多數金魚養殖場不願意引進和培育丹鳳金魚因為她作為商品週轉率極低而且整體而言商業價值不高，此舉導致丹鳳金魚幾近絕種。
這的確是事實，不過，我個人覺得這種一邊倒的對賣方的指責十分欠缺公允。作為一個金魚養殖場而不是一個金魚培育基地，捨棄商業價值低的品種是順理成章，而且也是合情合理的。一個商業機構所存在的最高目的就是“贏利”，任何違背或者有礙於機構達到這一目的的絆腳石都應該毫不遲疑地一腳踢開。而且即使這些金魚養殖場其中的一小部分有美好的初衷，願意在追求“贏利”的同時對一些優秀的文化遺產加以保護，他們也未必有這一能力————上海的一些頗成型的魚場辛苦勞作整整一年才贏利一萬元，虧本的也不在少數，更別提散佈在內地各鄉村的零星產業可能面對的各種窘迫境地。藝術，文化，科研等都需要一個相對穩健的環境，在慘淡經營，三餐不保的時候，所有的高層追求全是奢望。
儘管現在的輿論都傾向於把丹鳳金魚的沒落歸罪為賣方的“急功近利”，我個人倒覺得用這四個字來指責買方更為貼切。
在中國金魚漫長的歷史中，一些曾經被培育出的新品種如“翻鰓”，“掛珠”，“硬泡”等因最終無法得到人們的廣泛認同，現今已經幾乎被遺忘或接近被完全淘汰;也有一些成熟的品種因為人為的原因，特定歷史條件的原因幾乎失傳如宮廷名種“鵝頭紅”，但在所有這些“沒落”的金魚品種中，沒有哪一種能比“丹鳳”更讓如今中國的眾多愛魚人魂牽夢繞。1963年的秋天，日本對外貿易大臣訪華期間，曾以30尾日本錦鯉向我國北京動物園換取30尾五花丹鳳金魚。可見當時丹鳳金魚足以算是中國金魚中身披光環的佼佼者，真正的金魚王者。
香港紀念郵票上的極品淡紫丹鳳
這幾天有魚友拿著下面的TB商品來詢問，說目前市場上的丹鳳還很多啊，怎麼叫沒落了呢？懂行的朋友看圖知道，這種有頭瘤的金魚是拿日系魚回血的，不是正宗，本文最後有介紹。
作為一種成熟的金魚品種，作為中國金魚中曾經光彩奪目的佼佼者，“丹鳳”金魚如今為什麼沒落以至許多年青人根本不知道她的存在?這背後的複雜原因十分值得人們為之思索。
不象一些雖然奇異卻給人感覺病態，毫無美感的金魚，“丹鳳”金魚獨特，古樸，脫俗的美是無可置疑的，而且丹鳳金魚的美還有更深刻的意義在裡：在鯽魚的眾鰭中，背鰭起到平衡作用，這對於原生的體形扁平的鯽魚是至關重要的。金魚演化史中的重要質變一環是出現了四頁尾鰭，另外的重要一環(也是最後一環)是“龍背”的出現。背鰭的消失和四頁尾鰭的出現是相輔相成的————尾鰭的演化使無背鰭金魚個體也能正常遊動，從而能夠生存下來。“龍背”金魚是金魚演化史上最為顯著的變異，是出現得最晚的一類金魚，也標誌著金魚作為一種人為培育的觀賞魚，她距離她的祖先跨出了最遠的一步。這兩種重大的，標誌性的變異都在丹鳳金魚上得以以極端形式體現，某種意義上說，丹鳳金魚是被培育得“最成功”的中國金魚。每一尾丹鳳金魚都是一座活豐碑，她是中國人千年來辛勤培育金魚的“最高成就”的標誌。
香港水族館的藍丹鳳
但是，在一些影響頗廣的金魚培育理論書籍中，卻不約而同地把丹鳳金魚形容為“觀賞價值不高”。這裡的“觀賞價值不高”究竟何解?是指這種金魚審美價值不高嗎?
到清代末期，中國金魚的品系已經齊備，在這之後的百年中，由於遺傳學理論的成熟運用，中國金魚的品種培育走向一個追求“繁複”的方向，人們對把各種各樣的金魚互相雜交以產生“新品種”樂此不疲，現在的金魚中具備兩種品種特徵而且難於區分主次的不在少數，更有不少金魚同時具備了四五種以上的品種特徵。在這一個世紀裡，中國金魚品種的日趨繁多依靠的是“組合”而不是“創新”，真正被培育出來的新品種金魚屈指可數。繁複組合為中國金魚的審美帶來了不少難於解決的問題。比如：龍種金魚的特色在與於眼睛高高突出如同傳說中的“龍眼”;獅子頭金魚的特色在於其縱橫交錯的肉瘤如同中國的石獅子的捲毛一般，眼睛深陷，半露，取其憨厚可愛之貌。這兩種品種的性狀審美要求本身互相牴觸，那麼從審美角度就很難為“龍睛獅子頭”這種組合確立起一個“最佳性狀”的標準。如果頭瘤在龍睛之外，則顯得“龍眼”性狀不佳;之內，則顯得獅子頭性狀不佳;齊平，則這尾金魚除了有一個碩大無比的頭部之外，可以說沒有任何特色。這種新品種難說是集了“龍睛”和“獅子頭”兩家之長，強強相加的結果反而完全剝奪了兩種十分優異的性徵美。當“組合”涉及到兩種以上品種特徵時問題就更加複雜。
我們再來看看日本人————著名日本觀賞魚學者熊谷孝良談及蘭壽金魚的培育時這樣說：“不端正的蘭壽幼苗必須全部淘汰，哪怕某一性狀十分突出優異，只要影響了整體的和諧度就必須被認為是不可取的”。在蘭壽金魚漫長的培育過程中，當然也出現過種種變異比如出現了突出的眼睛或者絨球等，但日本人從不認為這些品種特徵對於蘭壽金魚來說是值得傳承的。原因很簡單：品種特徵越“繁複”，審美問題就越複雜和難於明確，而對於觀賞魚，無論是靜態還是動態日本人都著重純粹，綜合的美。相比局部特徵，他們更加強調的是整尾觀賞魚的體態，氣勢的平衡。日本人以一種幾乎工業化的嚴苛標準來培育蘭壽金魚，把各項標準，各部位要求都細到了極處也落實到了極處，以至這單一種金魚就構成了一種獨特的日本金魚文化，作為一種高級觀賞魚馳名世界。現代的中國人對待此類問題的態度和日本人大相徑庭：幾乎任何奇特突變都給予保留和強調，以追求金魚的奇特有趣為至高無上的目的。只要是品種特徵中包含有吉祥寓意如肉瘤中的長壽意味，肚腩中的富貴神態等，都希望以極誇張的形式加以表現，在這種動機下，追求金魚品種特徵的“繁複”也就十分自然，在追求“繁複”的過程中在所不惜地犧牲金魚整體的美感也是順理成章之事。所以換言之，對於“龍睛獅子頭”這類新品種，只要培育出一尾魚又有發達的肉瘤又有突出的大眼睛就算大功告成了，至於它作為一尾觀賞魚是不是和諧，富有美感，其實是不重要的。
然而，除了背部光滑這一蛋種金魚的基本特徵外，丹鳳金魚不具備任何其他金魚的品種特徵。在中國金魚如今繁複花俏的各種組合品種中，丹鳳金魚顯得十分單調。所以歸根結底，中國的不少資深金魚培育專家把丹鳳金魚形容為“欣賞價值不高”實際上指的是丹鳳金魚不夠“花俏”，而不是缺乏美感。日本人對“美”的追求平實而嚴謹;現代的中國人更喜歡“好玩有趣的東西”，這是因文化而生的審美觀的具體差異決定的，兩種態度本身確實沒有絕對的高低對錯之分，但以國人的這種十分片面的求趣態度來對待“丹鳳”金魚，卻可能為之帶來災難。
當然，品種特徵的單純並不是她幾近絕種的主要原因，許多古老的傳統品種如墨龍睛，鶴頂紅等一直廣受歡迎，在市場上暢銷不衰。丹鳳金魚的沒落有其更特殊的原因在裡：她長得異乎尋常的成長期。
任何品種的金魚都可以在出生六個月內充分展示性狀特徵，在兩齡時達到頂峰，但兩齡的丹鳳金魚從性狀特徵角度仍然處於幼年期;當絕大多數金魚到了三齡已經開始逐漸衰老的時候，丹鳳金魚的品種特徵才剛剛開始展現，而且需要再過兩年，在五到六齡時才能到達頂峰。（編者注：這點和宇野蘭壽非常像）培育一尾丹鳳金魚的代價是培育其他任何品種金魚的五到六倍以上。
這個代價究竟有多昂貴?
我們舉一個比較生動貼切的例子來說明：假如你是上帝，在冥冥眾生中你要選出兩個天賦非凡的人，把他們培育成兩種藝術家，一位是流行歌手，一位是聲樂歌唱家。你分別需要多長的時間?培育一位成功的流行歌手你大致需要五到十年的時間;培育一位成熟的聲樂歌唱家你大致需要二十到三十年的時間。按照這一比例，一個人成功養育出一尾丹鳳金魚所需要的時間大致是多少?答案是“半個世紀以上”。把這五十年的光陰交給上帝，他可能能為世人奉獻出一位古典音樂的指揮大師。而從古典音樂誕生至今的數百年中，上帝曾經成功培育出多少指揮大師?不超過一打。嚴格地說，只有兩位。作為上帝，你是願意培育流行歌手?還是指揮大師?這不是一個容易回答的問題。
曾經和一位資深金魚培育專家探討丹鳳金魚為什麼沒落這一問題，她用很簡單的四個字來概括：國人的“急功近利”。乍聽之下，這四個字應該是指責賣方————絕大多數金魚養殖場不願意引進和培育丹鳳金魚因為她作為商品週轉率極低而且整體而言商業價值不高，此舉導致丹鳳金魚幾近絕種。
這的確是事實，不過，我個人覺得這種一邊倒的對賣方的指責十分欠缺公允。作為一個金魚養殖場而不是一個金魚培育基地，捨棄商業價值低的品種是順理成章，而且也是合情合理的。一個商業機構所存在的最高目的就是“贏利”，任何違背或者有礙於機構達到這一目的的絆腳石都應該毫不遲疑地一腳踢開。而且即使這些金魚養殖場其中的一小部分有美好的初衷，願意在追求“贏利”的同時對一些優秀的文化遺產加以保護，他們也未必有這一能力————上海的一些頗成型的魚場辛苦勞作整整一年才贏利一萬元，虧本的也不在少數，更別提散佈在內地各鄉村的零星產業可能面對的各種窘迫境地。藝術，文化，科研等都需要一個相對穩健的環境，在慘淡經營，三餐不保的時候，所有的高層追求全是奢望。
儘管現在的輿論都傾向於把丹鳳金魚的沒落歸罪為賣方的“急功近利”，我個人倒覺得用這四個字來指責買方更為貼切。
設想一下假如你正經營一家水族店，你這樣向一位客戶介紹一尾丹鳳金魚：
您別看她體形小，可已經兩歲啦!所以別的魚值五十她值一百五......您別看她現在長得醜，您把她買回去，再養她個兩三年，就會變得很好看啦......
你覺得這筆生意能做成麼?
由於流落到市面上的丹鳳金魚極少，所以我們無從得知在水族店裡真正發生過什麼，不過獅子頭金魚的現狀也是一個鮮明的例證————懂得鑑賞金魚的人都知道一年齡的獅子頭金魚頭部肉瘤不可以過分發達，否則到了二齡時肉瘤二次發育會導致輕則整尾金魚比例完全失調，失去觀賞價值，重則患上“魚體失衡”的絕症。然而現在市面上可見的一年齡獅子頭金魚基本都擁有十分誇張的肉瘤，一尾體長不到十五公分的獅子頭金魚時常連眼睛都已經找不到了。為什麼?那都是因為絕大多數金魚的買方都要求金魚的個體在偏小(價格就偏低)的時候其性狀特徵就展示充分(性價比似乎就偏高了)，所以這種過分早熟的獅子頭金魚就十分暢銷，直接促使養殖方片面追求頭瘤的發達，結果造成獅子頭金魚在成熟期魚體嚴重走樣。對獅子頭金魚這一傳統品種來說，這種短視無異於飲鴆止渴;對於丹鳳這種格外晚熟的金魚品種來說，這種短視則使她們面臨滅頂之災。
真正操縱著市場和賣方走向的是買方的消費觀念————金魚買方一味“求趣”，中國金魚的品種培育才走向一個刻意追求“繁複”的方向;金魚買方的“急功近利”，才是丹鳳金魚幾近絕種的真正罪魁禍首。或許在我們談論“光復丹鳳金魚”的話題的時候，把批判的眼光投向我們自己，要比一味地去指責金魚養殖場的“急功近利”來得更有建設性。
在什麼(從搞藝術到養豬)都追求快速，高效，利益最大化的現代中國，要真正光復丹鳳金魚，僅僅依靠幾位培育專家和幾位高級玩家在自家的池塘裡，水族箱裡辛苦養育是根本不夠的，丹鳳金魚的光復最重要的一環是國人觀念的改變————什麼時候當“暴發戶”成為一個徹頭徹尾的貶義詞;什麼時候當真正的貴族概念深入人心;什麼時候當國人對“物質”“豐富”“發展”“飛速”等詞彙不再抱著無比狂熱的心態......或許距離鳳凰涅磐那一天就不是很遙遠了。在現在的這種大環境下，即便是把成千上萬尾已經到達觀賞頂峰期的成年丹鳳金魚大張旗鼓地推上市場，“丹鳳”也只會被誤判為一文不值的“蛋雞”，然後迅速地被商業狂潮摧毀————中國人根本沒準備好迎接落枝的鳳凰。
在中國金魚漫長的歷史中，一些曾經被培育出的新品種如“翻鰓”，“掛珠”，“硬泡”等因最終無法得到人們的廣泛認同，現今已經幾乎被遺忘或接近被完全淘汰;也有一些成熟的品種因為人為的原因，特定歷史條件的原因幾乎失傳如宮廷名種“鵝頭紅”，但在所有這些“沒落”的金魚品種中，沒有哪一種能比“丹鳳”更讓如今中國的眾多愛魚人魂牽夢繞。1963年的秋天，日本對外貿易大臣訪華期間，曾以30尾日本錦鯉向我國北京動物園換取30尾五花丹鳳金魚。可見當時丹鳳金魚足以算是中國金魚中身披光環的佼佼者，真正的金魚王者。
香港紀念郵票上的極品淡紫丹鳳
這幾天有魚友拿著下面的TB商品來詢問，說目前市場上的丹鳳還很多啊，怎麼叫沒落了呢？懂行的朋友看圖知道，這種有頭瘤的金魚是拿日系魚回血的，不是正宗，本文最後有介紹。
作為一種成熟的金魚品種，作為中國金魚中曾經光彩奪目的佼佼者，“丹鳳”金魚如今為什麼沒落以至許多年青人根本不知道她的存在?這背後的複雜原因十分值得人們為之思索。
不象一些雖然奇異卻給人感覺病態，毫無美感的金魚，“丹鳳”金魚獨特，古樸，脫俗的美是無可置疑的，而且丹鳳金魚的美還有更深刻的意義在裡：在鯽魚的眾鰭中，背鰭起到平衡作用，這對於原生的體形扁平的鯽魚是至關重要的。金魚演化史中的重要質變一環是出現了四頁尾鰭，另外的重要一環(也是最後一環)是“龍背”的出現。背鰭的消失和四頁尾鰭的出現是相輔相成的————尾鰭的演化使無背鰭金魚個體也能正常遊動，從而能夠生存下來。“龍背”金魚是金魚演化史上最為顯著的變異，是出現得最晚的一類金魚，也標誌著金魚作為一種人為培育的觀賞魚，她距離她的祖先跨出了最遠的一步。這兩種重大的，標誌性的變異都在丹鳳金魚上得以以極端形式體現，某種意義上說，丹鳳金魚是被培育得“最成功”的中國金魚。每一尾丹鳳金魚都是一座活豐碑，她是中國人千年來辛勤培育金魚的“最高成就”的標誌。
香港水族館的藍丹鳳
但是，在一些影響頗廣的金魚培育理論書籍中，卻不約而同地把丹鳳金魚形容為“觀賞價值不高”。這裡的“觀賞價值不高”究竟何解?是指這種金魚審美價值不高嗎?
到清代末期，中國金魚的品系已經齊備，在這之後的百年中，由於遺傳學理論的成熟運用，中國金魚的品種培育走向一個追求“繁複”的方向，人們對把各種各樣的金魚互相雜交以產生“新品種”樂此不疲，現在的金魚中具備兩種品種特徵而且難於區分主次的不在少數，更有不少金魚同時具備了四五種以上的品種特徵。在這一個世紀裡，中國金魚品種的日趨繁多依靠的是“組合”而不是“創新”，真正被培育出來的新品種金魚屈指可數。繁複組合為中國金魚的審美帶來了不少難於解決的問題。比如：龍種金魚的特色在與於眼睛高高突出如同傳說中的“龍眼”;獅子頭金魚的特色在於其縱橫交錯的肉瘤如同中國的石獅子的捲毛一般，眼睛深陷，半露，取其憨厚可愛之貌。這兩種品種的性狀審美要求本身互相牴觸，那麼從審美角度就很難為“龍睛獅子頭”這種組合確立起一個“最佳性狀”的標準。如果頭瘤在龍睛之外，則顯得“龍眼”性狀不佳;之內，則顯得獅子頭性狀不佳;齊平，則這尾金魚除了有一個碩大無比的頭部之外，可以說沒有任何特色。這種新品種難說是集了“龍睛”和“獅子頭”兩家之長，強強相加的結果反而完全剝奪了兩種十分優異的性徵美。當“組合”涉及到兩種以上品種特徵時問題就更加複雜。
我們再來看看日本人————著名日本觀賞魚學者熊谷孝良談及蘭壽金魚的培育時這樣說：“不端正的蘭壽幼苗必須全部淘汰，哪怕某一性狀十分突出優異，只要影響了整體的和諧度就必須被認為是不可取的”。在蘭壽金魚漫長的培育過程中，當然也出現過種種變異比如出現了突出的眼睛或者絨球等，但日本人從不認為這些品種特徵對於蘭壽金魚來說是值得傳承的。原因很簡單：品種特徵越“繁複”，審美問題就越複雜和難於明確，而對於觀賞魚，無論是靜態還是動態日本人都著重純粹，綜合的美。相比局部特徵，他們更加強調的是整尾觀賞魚的體態，氣勢的平衡。日本人以一種幾乎工業化的嚴苛標準來培育蘭壽金魚，把各項標準，各部位要求都細到了極處也落實到了極處，以至這單一種金魚就構成了一種獨特的日本金魚文化，作為一種高級觀賞魚馳名世界。現代的中國人對待此類問題的態度和日本人大相徑庭：幾乎任何奇特突變都給予保留和強調，以追求金魚的奇特有趣為至高無上的目的。只要是品種特徵中包含有吉祥寓意如肉瘤中的長壽意味，肚腩中的富貴神態等，都希望以極誇張的形式加以表現，在這種動機下，追求金魚品種特徵的“繁複”也就十分自然，在追求“繁複”的過程中在所不惜地犧牲金魚整體的美感也是順理成章之事。所以換言之，對於“龍睛獅子頭”這類新品種，只要培育出一尾魚又有發達的肉瘤又有突出的大眼睛就算大功告成了，至於它作為一尾觀賞魚是不是和諧，富有美感，其實是不重要的。
然而，除了背部光滑這一蛋種金魚的基本特徵外，丹鳳金魚不具備任何其他金魚的品種特徵。在中國金魚如今繁複花俏的各種組合品種中，丹鳳金魚顯得十分單調。所以歸根結底，中國的不少資深金魚培育專家把丹鳳金魚形容為“欣賞價值不高”實際上指的是丹鳳金魚不夠“花俏”，而不是缺乏美感。日本人對“美”的追求平實而嚴謹;現代的中國人更喜歡“好玩有趣的東西”，這是因文化而生的審美觀的具體差異決定的，兩種態度本身確實沒有絕對的高低對錯之分，但以國人的這種十分片面的求趣態度來對待“丹鳳”金魚，卻可能為之帶來災難。
當然，品種特徵的單純並不是她幾近絕種的主要原因，許多古老的傳統品種如墨龍睛，鶴頂紅等一直廣受歡迎，在市場上暢銷不衰。丹鳳金魚的沒落有其更特殊的原因在裡：她長得異乎尋常的成長期。
任何品種的金魚都可以在出生六個月內充分展示性狀特徵，在兩齡時達到頂峰，但兩齡的丹鳳金魚從性狀特徵角度仍然處於幼年期;當絕大多數金魚到了三齡已經開始逐漸衰老的時候，丹鳳金魚的品種特徵才剛剛開始展現，而且需要再過兩年，在五到六齡時才能到達頂峰。（編者注：這點和宇野蘭壽非常像）培育一尾丹鳳金魚的代價是培育其他任何品種金魚的五到六倍以上。
這個代價究竟有多昂貴?
我們舉一個比較生動貼切的例子來說明：假如你是上帝，在冥冥眾生中你要選出兩個天賦非凡的人，把他們培育成兩種藝術家，一位是流行歌手，一位是聲樂歌唱家。你分別需要多長的時間?培育一位成功的流行歌手你大致需要五到十年的時間;培育一位成熟的聲樂歌唱家你大致需要二十到三十年的時間。按照這一比例，一個人成功養育出一尾丹鳳金魚所需要的時間大致是多少?答案是“半個世紀以上”。把這五十年的光陰交給上帝，他可能能為世人奉獻出一位古典音樂的指揮大師。而從古典音樂誕生至今的數百年中，上帝曾經成功培育出多少指揮大師?不超過一打。嚴格地說，只有兩位。作為上帝，你是願意培育流行歌手?還是指揮大師?這不是一個容易回答的問題。
曾經和一位資深金魚培育專家探討丹鳳金魚為什麼沒落這一問題，她用很簡單的四個字來概括：國人的“急功近利”。乍聽之下，這四個字應該是指責賣方————絕大多數金魚養殖場不願意引進和培育丹鳳金魚因為她作為商品週轉率極低而且整體而言商業價值不高，此舉導致丹鳳金魚幾近絕種。
這的確是事實，不過，我個人覺得這種一邊倒的對賣方的指責十分欠缺公允。作為一個金魚養殖場而不是一個金魚培育基地，捨棄商業價值低的品種是順理成章，而且也是合情合理的。一個商業機構所存在的最高目的就是“贏利”，任何違背或者有礙於機構達到這一目的的絆腳石都應該毫不遲疑地一腳踢開。而且即使這些金魚養殖場其中的一小部分有美好的初衷，願意在追求“贏利”的同時對一些優秀的文化遺產加以保護，他們也未必有這一能力————上海的一些頗成型的魚場辛苦勞作整整一年才贏利一萬元，虧本的也不在少數，更別提散佈在內地各鄉村的零星產業可能面對的各種窘迫境地。藝術，文化，科研等都需要一個相對穩健的環境，在慘淡經營，三餐不保的時候，所有的高層追求全是奢望。
儘管現在的輿論都傾向於把丹鳳金魚的沒落歸罪為賣方的“急功近利”，我個人倒覺得用這四個字來指責買方更為貼切。
設想一下假如你正經營一家水族店，你這樣向一位客戶介紹一尾丹鳳金魚：
您別看她體形小，可已經兩歲啦!所以別的魚值五十她值一百五......您別看她現在長得醜，您把她買回去，再養她個兩三年，就會變得很好看啦......
你覺得這筆生意能做成麼?
由於流落到市面上的丹鳳金魚極少，所以我們無從得知在水族店裡真正發生過什麼，不過獅子頭金魚的現狀也是一個鮮明的例證————懂得鑑賞金魚的人都知道一年齡的獅子頭金魚頭部肉瘤不可以過分發達，否則到了二齡時肉瘤二次發育會導致輕則整尾金魚比例完全失調，失去觀賞價值，重則患上“魚體失衡”的絕症。然而現在市面上可見的一年齡獅子頭金魚基本都擁有十分誇張的肉瘤，一尾體長不到十五公分的獅子頭金魚時常連眼睛都已經找不到了。為什麼?那都是因為絕大多數金魚的買方都要求金魚的個體在偏小(價格就偏低)的時候其性狀特徵就展示充分(性價比似乎就偏高了)，所以這種過分早熟的獅子頭金魚就十分暢銷，直接促使養殖方片面追求頭瘤的發達，結果造成獅子頭金魚在成熟期魚體嚴重走樣。對獅子頭金魚這一傳統品種來說，這種短視無異於飲鴆止渴;對於丹鳳這種格外晚熟的金魚品種來說，這種短視則使她們面臨滅頂之災。
真正操縱著市場和賣方走向的是買方的消費觀念————金魚買方一味“求趣”，中國金魚的品種培育才走向一個刻意追求“繁複”的方向;金魚買方的“急功近利”，才是丹鳳金魚幾近絕種的真正罪魁禍首。或許在我們談論“光復丹鳳金魚”的話題的時候，把批判的眼光投向我們自己，要比一味地去指責金魚養殖場的“急功近利”來得更有建設性。
在什麼(從搞藝術到養豬)都追求快速，高效，利益最大化的現代中國，要真正光復丹鳳金魚，僅僅依靠幾位培育專家和幾位高級玩家在自家的池塘裡，水族箱裡辛苦養育是根本不夠的，丹鳳金魚的光復最重要的一環是國人觀念的改變————什麼時候當“暴發戶”成為一個徹頭徹尾的貶義詞;什麼時候當真正的貴族概念深入人心;什麼時候當國人對“物質”“豐富”“發展”“飛速”等詞彙不再抱著無比狂熱的心態......或許距離鳳凰涅磐那一天就不是很遙遠了。在現在的這種大環境下，即便是把成千上萬尾已經到達觀賞頂峰期的成年丹鳳金魚大張旗鼓地推上市場，“丹鳳”也只會被誤判為一文不值的“蛋雞”，然後迅速地被商業狂潮摧毀————中國人根本沒準備好迎接落枝的鳳凰。
光復丹鳳金魚之路是無比漫長和艱辛的，我們這一代人充其量只是奠基人，鋪路石，我敢斷定我們不可能有緣目睹鳳凰涅磐的那一天。
不過，拜互聯網所賜，如今已經有越來越多的人認識和折服于丹鳳金魚的美麗，千方百計地尋覓，並以能夠擁有一尾美麗的丹鳳金魚為驕傲。這是一個非常良好的開端，光復丹鳳金魚的第一步是很成功地邁出去了。既然把丹鳳金魚大批推上市場為時尚早，那麼就讓我們從自身作起，開始養育一尾丹鳳金魚，然後以任何得體的方式向所有的人展示她極其脫俗的美吧。
在你決定把一尾需要用高昂的代價換來的丹鳳金魚帶回家之前，建議你先誠實地，客觀地回答以下幾個問題：
* 我真的願意用多年的時間去養育一個小生命，忍受艱辛勞作和漫長等待的痛苦嗎?
* 我是否具備養育一尾名貴金魚的基本設施?我有沒有充足的水環境和充分的過濾，增氧，水質調整等設備?還是我只有一個高腳杯形狀的小型玻璃魚缸?
* 我工作時間很長而且經常出差嗎?如果是這樣，我家裡的人能不能，是否懂得如何幫我照看金魚?如果我一個月裡至少有兩週不在家，每天都有應酬，成功養育一尾名貴金魚有可能嗎?
* 我的家中是否有會傷害金魚的家庭成員?比如小孩?很好奇的狗?尤其是貓?(如果我一定要同時養貓和魚，我是否已經完全肯定我的貓對金魚沒有絲毫的興趣?)
* 我是否負擔得起養育金魚的可能花費?例如：食物，垃圾的處理，必須增添的設備，設備的定期消耗，以及檢測，醫療等等費用。一尾名貴金魚的開銷可能是一尾普通金魚的數十倍，如果我經常連自己的餐費都成問題，我是否真的有資格來養育一尾名貴金魚?
* 如果我將來生活會出現重大變化比如遷居到國外，我能否妥善安置曾經與我朝夕相伴的金魚?
* 一尾名貴的金魚需要十分精心的照料才能健康成長，絲毫馬虎不得，否則很快就會夭折。我真的懂得怎麼養育金魚嗎?如果我遇到難題，我是否有合適的途徑和足夠的時間去尋得答案?
* 最後一點也是最重要的一點：她是我的“玩物”?還是我的“家庭成員”?當她患病或者年老色衰時，我是會盡心盡力地照顧她，還是把她看做一件用久了的物品直接扔掉?
在中國金魚漫長的歷史中，一些曾經被培育出的新品種如“翻鰓”，“掛珠”，“硬泡”等因最終無法得到人們的廣泛認同，現今已經幾乎被遺忘或接近被完全淘汰;也有一些成熟的品種因為人為的原因，特定歷史條件的原因幾乎失傳如宮廷名種“鵝頭紅”，但在所有這些“沒落”的金魚品種中，沒有哪一種能比“丹鳳”更讓如今中國的眾多愛魚人魂牽夢繞。1963年的秋天，日本對外貿易大臣訪華期間，曾以30尾日本錦鯉向我國北京動物園換取30尾五花丹鳳金魚。可見當時丹鳳金魚足以算是中國金魚中身披光環的佼佼者，真正的金魚王者。
香港紀念郵票上的極品淡紫丹鳳
這幾天有魚友拿著下面的TB商品來詢問，說目前市場上的丹鳳還很多啊，怎麼叫沒落了呢？懂行的朋友看圖知道，這種有頭瘤的金魚是拿日系魚回血的，不是正宗，本文最後有介紹。
作為一種成熟的金魚品種，作為中國金魚中曾經光彩奪目的佼佼者，“丹鳳”金魚如今為什麼沒落以至許多年青人根本不知道她的存在?這背後的複雜原因十分值得人們為之思索。
不象一些雖然奇異卻給人感覺病態，毫無美感的金魚，“丹鳳”金魚獨特，古樸，脫俗的美是無可置疑的，而且丹鳳金魚的美還有更深刻的意義在裡：在鯽魚的眾鰭中，背鰭起到平衡作用，這對於原生的體形扁平的鯽魚是至關重要的。金魚演化史中的重要質變一環是出現了四頁尾鰭，另外的重要一環(也是最後一環)是“龍背”的出現。背鰭的消失和四頁尾鰭的出現是相輔相成的————尾鰭的演化使無背鰭金魚個體也能正常遊動，從而能夠生存下來。“龍背”金魚是金魚演化史上最為顯著的變異，是出現得最晚的一類金魚，也標誌著金魚作為一種人為培育的觀賞魚，她距離她的祖先跨出了最遠的一步。這兩種重大的，標誌性的變異都在丹鳳金魚上得以以極端形式體現，某種意義上說，丹鳳金魚是被培育得“最成功”的中國金魚。每一尾丹鳳金魚都是一座活豐碑，她是中國人千年來辛勤培育金魚的“最高成就”的標誌。
香港水族館的藍丹鳳
但是，在一些影響頗廣的金魚培育理論書籍中，卻不約而同地把丹鳳金魚形容為“觀賞價值不高”。這裡的“觀賞價值不高”究竟何解?是指這種金魚審美價值不高嗎?
到清代末期，中國金魚的品系已經齊備，在這之後的百年中，由於遺傳學理論的成熟運用，中國金魚的品種培育走向一個追求“繁複”的方向，人們對把各種各樣的金魚互相雜交以產生“新品種”樂此不疲，現在的金魚中具備兩種品種特徵而且難於區分主次的不在少數，更有不少金魚同時具備了四五種以上的品種特徵。在這一個世紀裡，中國金魚品種的日趨繁多依靠的是“組合”而不是“創新”，真正被培育出來的新品種金魚屈指可數。繁複組合為中國金魚的審美帶來了不少難於解決的問題。比如：龍種金魚的特色在與於眼睛高高突出如同傳說中的“龍眼”;獅子頭金魚的特色在於其縱橫交錯的肉瘤如同中國的石獅子的捲毛一般，眼睛深陷，半露，取其憨厚可愛之貌。這兩種品種的性狀審美要求本身互相牴觸，那麼從審美角度就很難為“龍睛獅子頭”這種組合確立起一個“最佳性狀”的標準。如果頭瘤在龍睛之外，則顯得“龍眼”性狀不佳;之內，則顯得獅子頭性狀不佳;齊平，則這尾金魚除了有一個碩大無比的頭部之外，可以說沒有任何特色。這種新品種難說是集了“龍睛”和“獅子頭”兩家之長，強強相加的結果反而完全剝奪了兩種十分優異的性徵美。當“組合”涉及到兩種以上品種特徵時問題就更加複雜。
我們再來看看日本人————著名日本觀賞魚學者熊谷孝良談及蘭壽金魚的培育時這樣說：“不端正的蘭壽幼苗必須全部淘汰，哪怕某一性狀十分突出優異，只要影響了整體的和諧度就必須被認為是不可取的”。在蘭壽金魚漫長的培育過程中，當然也出現過種種變異比如出現了突出的眼睛或者絨球等，但日本人從不認為這些品種特徵對於蘭壽金魚來說是值得傳承的。原因很簡單：品種特徵越“繁複”，審美問題就越複雜和難於明確，而對於觀賞魚，無論是靜態還是動態日本人都著重純粹，綜合的美。相比局部特徵，他們更加強調的是整尾觀賞魚的體態，氣勢的平衡。日本人以一種幾乎工業化的嚴苛標準來培育蘭壽金魚，把各項標準，各部位要求都細到了極處也落實到了極處，以至這單一種金魚就構成了一種獨特的日本金魚文化，作為一種高級觀賞魚馳名世界。現代的中國人對待此類問題的態度和日本人大相徑庭：幾乎任何奇特突變都給予保留和強調，以追求金魚的奇特有趣為至高無上的目的。只要是品種特徵中包含有吉祥寓意如肉瘤中的長壽意味，肚腩中的富貴神態等，都希望以極誇張的形式加以表現，在這種動機下，追求金魚品種特徵的“繁複”也就十分自然，在追求“繁複”的過程中在所不惜地犧牲金魚整體的美感也是順理成章之事。所以換言之，對於“龍睛獅子頭”這類新品種，只要培育出一尾魚又有發達的肉瘤又有突出的大眼睛就算大功告成了，至於它作為一尾觀賞魚是不是和諧，富有美感，其實是不重要的。
然而，除了背部光滑這一蛋種金魚的基本特徵外，丹鳳金魚不具備任何其他金魚的品種特徵。在中國金魚如今繁複花俏的各種組合品種中，丹鳳金魚顯得十分單調。所以歸根結底，中國的不少資深金魚培育專家把丹鳳金魚形容為“欣賞價值不高”實際上指的是丹鳳金魚不夠“花俏”，而不是缺乏美感。日本人對“美”的追求平實而嚴謹;現代的中國人更喜歡“好玩有趣的東西”，這是因文化而生的審美觀的具體差異決定的，兩種態度本身確實沒有絕對的高低對錯之分，但以國人的這種十分片面的求趣態度來對待“丹鳳”金魚，卻可能為之帶來災難。
當然，品種特徵的單純並不是她幾近絕種的主要原因，許多古老的傳統品種如墨龍睛，鶴頂紅等一直廣受歡迎，在市場上暢銷不衰。丹鳳金魚的沒落有其更特殊的原因在裡：她長得異乎尋常的成長期。
任何品種的金魚都可以在出生六個月內充分展示性狀特徵，在兩齡時達到頂峰，但兩齡的丹鳳金魚從性狀特徵角度仍然處於幼年期;當絕大多數金魚到了三齡已經開始逐漸衰老的時候，丹鳳金魚的品種特徵才剛剛開始展現，而且需要再過兩年，在五到六齡時才能到達頂峰。（編者注：這點和宇野蘭壽非常像）培育一尾丹鳳金魚的代價是培育其他任何品種金魚的五到六倍以上。
這個代價究竟有多昂貴?
我們舉一個比較生動貼切的例子來說明：假如你是上帝，在冥冥眾生中你要選出兩個天賦非凡的人，把他們培育成兩種藝術家，一位是流行歌手，一位是聲樂歌唱家。你分別需要多長的時間?培育一位成功的流行歌手你大致需要五到十年的時間;培育一位成熟的聲樂歌唱家你大致需要二十到三十年的時間。按照這一比例，一個人成功養育出一尾丹鳳金魚所需要的時間大致是多少?答案是“半個世紀以上”。把這五十年的光陰交給上帝，他可能能為世人奉獻出一位古典音樂的指揮大師。而從古典音樂誕生至今的數百年中，上帝曾經成功培育出多少指揮大師?不超過一打。嚴格地說，只有兩位。作為上帝，你是願意培育流行歌手?還是指揮大師?這不是一個容易回答的問題。
曾經和一位資深金魚培育專家探討丹鳳金魚為什麼沒落這一問題，她用很簡單的四個字來概括：國人的“急功近利”。乍聽之下，這四個字應該是指責賣方————絕大多數金魚養殖場不願意引進和培育丹鳳金魚因為她作為商品週轉率極低而且整體而言商業價值不高，此舉導致丹鳳金魚幾近絕種。
這的確是事實，不過，我個人覺得這種一邊倒的對賣方的指責十分欠缺公允。作為一個金魚養殖場而不是一個金魚培育基地，捨棄商業價值低的品種是順理成章，而且也是合情合理的。一個商業機構所存在的最高目的就是“贏利”，任何違背或者有礙於機構達到這一目的的絆腳石都應該毫不遲疑地一腳踢開。而且即使這些金魚養殖場其中的一小部分有美好的初衷，願意在追求“贏利”的同時對一些優秀的文化遺產加以保護，他們也未必有這一能力————上海的一些頗成型的魚場辛苦勞作整整一年才贏利一萬元，虧本的也不在少數，更別提散佈在內地各鄉村的零星產業可能面對的各種窘迫境地。藝術，文化，科研等都需要一個相對穩健的環境，在慘淡經營，三餐不保的時候，所有的高層追求全是奢望。
儘管現在的輿論都傾向於把丹鳳金魚的沒落歸罪為賣方的“急功近利”，我個人倒覺得用這四個字來指責買方更為貼切。
設想一下假如你正經營一家水族店，你這樣向一位客戶介紹一尾丹鳳金魚：
您別看她體形小，可已經兩歲啦!所以別的魚值五十她值一百五......您別看她現在長得醜，您把她買回去，再養她個兩三年，就會變得很好看啦......
你覺得這筆生意能做成麼?
由於流落到市面上的丹鳳金魚極少，所以我們無從得知在水族店裡真正發生過什麼，不過獅子頭金魚的現狀也是一個鮮明的例證————懂得鑑賞金魚的人都知道一年齡的獅子頭金魚頭部肉瘤不可以過分發達，否則到了二齡時肉瘤二次發育會導致輕則整尾金魚比例完全失調，失去觀賞價值，重則患上“魚體失衡”的絕症。然而現在市面上可見的一年齡獅子頭金魚基本都擁有十分誇張的肉瘤，一尾體長不到十五公分的獅子頭金魚時常連眼睛都已經找不到了。為什麼?那都是因為絕大多數金魚的買方都要求金魚的個體在偏小(價格就偏低)的時候其性狀特徵就展示充分(性價比似乎就偏高了)，所以這種過分早熟的獅子頭金魚就十分暢銷，直接促使養殖方片面追求頭瘤的發達，結果造成獅子頭金魚在成熟期魚體嚴重走樣。對獅子頭金魚這一傳統品種來說，這種短視無異於飲鴆止渴;對於丹鳳這種格外晚熟的金魚品種來說，這種短視則使她們面臨滅頂之災。
真正操縱著市場和賣方走向的是買方的消費觀念————金魚買方一味“求趣”，中國金魚的品種培育才走向一個刻意追求“繁複”的方向;金魚買方的“急功近利”，才是丹鳳金魚幾近絕種的真正罪魁禍首。或許在我們談論“光復丹鳳金魚”的話題的時候，把批判的眼光投向我們自己，要比一味地去指責金魚養殖場的“急功近利”來得更有建設性。
在什麼(從搞藝術到養豬)都追求快速，高效，利益最大化的現代中國，要真正光復丹鳳金魚，僅僅依靠幾位培育專家和幾位高級玩家在自家的池塘裡，水族箱裡辛苦養育是根本不夠的，丹鳳金魚的光復最重要的一環是國人觀念的改變————什麼時候當“暴發戶”成為一個徹頭徹尾的貶義詞;什麼時候當真正的貴族概念深入人心;什麼時候當國人對“物質”“豐富”“發展”“飛速”等詞彙不再抱著無比狂熱的心態......或許距離鳳凰涅磐那一天就不是很遙遠了。在現在的這種大環境下，即便是把成千上萬尾已經到達觀賞頂峰期的成年丹鳳金魚大張旗鼓地推上市場，“丹鳳”也只會被誤判為一文不值的“蛋雞”，然後迅速地被商業狂潮摧毀————中國人根本沒準備好迎接落枝的鳳凰。
光復丹鳳金魚之路是無比漫長和艱辛的，我們這一代人充其量只是奠基人，鋪路石，我敢斷定我們不可能有緣目睹鳳凰涅磐的那一天。
不過，拜互聯網所賜，如今已經有越來越多的人認識和折服于丹鳳金魚的美麗，千方百計地尋覓，並以能夠擁有一尾美麗的丹鳳金魚為驕傲。這是一個非常良好的開端，光復丹鳳金魚的第一步是很成功地邁出去了。既然把丹鳳金魚大批推上市場為時尚早，那麼就讓我們從自身作起，開始養育一尾丹鳳金魚，然後以任何得體的方式向所有的人展示她極其脫俗的美吧。
在你決定把一尾需要用高昂的代價換來的丹鳳金魚帶回家之前，建議你先誠實地，客觀地回答以下幾個問題：
* 我真的願意用多年的時間去養育一個小生命，忍受艱辛勞作和漫長等待的痛苦嗎?
* 我是否具備養育一尾名貴金魚的基本設施?我有沒有充足的水環境和充分的過濾，增氧，水質調整等設備?還是我只有一個高腳杯形狀的小型玻璃魚缸?
* 我工作時間很長而且經常出差嗎?如果是這樣，我家裡的人能不能，是否懂得如何幫我照看金魚?如果我一個月裡至少有兩週不在家，每天都有應酬，成功養育一尾名貴金魚有可能嗎?
* 我的家中是否有會傷害金魚的家庭成員?比如小孩?很好奇的狗?尤其是貓?(如果我一定要同時養貓和魚，我是否已經完全肯定我的貓對金魚沒有絲毫的興趣?)
* 我是否負擔得起養育金魚的可能花費?例如：食物，垃圾的處理，必須增添的設備，設備的定期消耗，以及檢測，醫療等等費用。一尾名貴金魚的開銷可能是一尾普通金魚的數十倍，如果我經常連自己的餐費都成問題，我是否真的有資格來養育一尾名貴金魚?
* 如果我將來生活會出現重大變化比如遷居到國外，我能否妥善安置曾經與我朝夕相伴的金魚?
* 一尾名貴的金魚需要十分精心的照料才能健康成長，絲毫馬虎不得，否則很快就會夭折。我真的懂得怎麼養育金魚嗎?如果我遇到難題，我是否有合適的途徑和足夠的時間去尋得答案?
* 最後一點也是最重要的一點：她是我的“玩物”?還是我的“家庭成員”?當她患病或者年老色衰時，我是會盡心盡力地照顧她，還是把她看做一件用久了的物品直接扔掉?
我特別強調最後一點是因為總體來說中國人不是很尊重生命，絕大部分金魚都是因為被遺棄而死去。“負責任”是所有養育金魚的人都必須做到的，一尾金魚如果不能活理論上的十幾二十年也能活將近十年，如果她在幾年內死去，應該被看做是一個失敗，而不是勝利。不要因為一時的激情，好奇心或者懷著僥倖心理去把一尾丹鳳金魚帶回家。如果你對以上的問題(尤其是最後一點)的回答不是非常肯定，那麼她不屬於你，她將在你的家裡生活得極其糟糕，讓她繼續生活在出生的魚塘裡會好得多，把養育她的機會讓給其他的人會好得多;那麼，請不要去糾纏辛苦培育丹鳳金魚的人們，對於他們來說，每一尾丹鳳金魚都是無價之寶，每一尾的夭折都可能意味著前功盡棄，會使他們十分痛心。
最後，我想對每一位在經過冷靜思考後決定放棄擁有一尾丹鳳金魚的念頭的朋友們說：並非每一個欣賞藝術，熱愛藝術的人本身都一定是藝術家或者收藏家。其實作為一個追求美的人，學會欣賞，本身也是在為藝術添磚加瓦。
後記：丹鳳基本上算是失傳了，現在網上賣魚的，基本上絕大多數買的所謂的“丹鳳”，都是這些日本金魚秋錦或者津輕錦的後代，起頭瘤的不純正，真正的丹鳳應該完全尖頭，猶如文章香港郵票的那樣。當然如果你喜歡，可以買，但是如果是為了養丹鳳而買，那就算了，花這錢不值得。
科普一下秋錦：
很多魚友第一眼看到日本的秋錦金魚肯定會想到中國的丹鳳金魚。兩種同為長尾蛋魚，但細看有著不少的區別。秋錦是由日本魚藝名家第一代秋山吉五郎先生在1900年發佈的品種；他花了8年時間將蘭壽和獅子頭金魚進行雜交，做出了沒有背鰭的獅子頭金魚。原始秋錦歷史會更長一些，與卵蟲（蘭壽的祖先）同代，曾在戰火中湮滅；現代的秋錦命名就取自秋山吉五郎家族的秋字。秋錦可以簡單理解為長尾蘭壽（引自日本雅虎)。
在中國金魚漫長的歷史中，一些曾經被培育出的新品種如“翻鰓”，“掛珠”，“硬泡”等因最終無法得到人們的廣泛認同，現今已經幾乎被遺忘或接近被完全淘汰;也有一些成熟的品種因為人為的原因，特定歷史條件的原因幾乎失傳如宮廷名種“鵝頭紅”，但在所有這些“沒落”的金魚品種中，沒有哪一種能比“丹鳳”更讓如今中國的眾多愛魚人魂牽夢繞。1963年的秋天，日本對外貿易大臣訪華期間，曾以30尾日本錦鯉向我國北京動物園換取30尾五花丹鳳金魚。可見當時丹鳳金魚足以算是中國金魚中身披光環的佼佼者，真正的金魚王者。
香港紀念郵票上的極品淡紫丹鳳
這幾天有魚友拿著下面的TB商品來詢問，說目前市場上的丹鳳還很多啊，怎麼叫沒落了呢？懂行的朋友看圖知道，這種有頭瘤的金魚是拿日系魚回血的，不是正宗，本文最後有介紹。
作為一種成熟的金魚品種，作為中國金魚中曾經光彩奪目的佼佼者，“丹鳳”金魚如今為什麼沒落以至許多年青人根本不知道她的存在?這背後的複雜原因十分值得人們為之思索。
不象一些雖然奇異卻給人感覺病態，毫無美感的金魚，“丹鳳”金魚獨特，古樸，脫俗的美是無可置疑的，而且丹鳳金魚的美還有更深刻的意義在裡：在鯽魚的眾鰭中，背鰭起到平衡作用，這對於原生的體形扁平的鯽魚是至關重要的。金魚演化史中的重要質變一環是出現了四頁尾鰭，另外的重要一環(也是最後一環)是“龍背”的出現。背鰭的消失和四頁尾鰭的出現是相輔相成的————尾鰭的演化使無背鰭金魚個體也能正常遊動，從而能夠生存下來。“龍背”金魚是金魚演化史上最為顯著的變異，是出現得最晚的一類金魚，也標誌著金魚作為一種人為培育的觀賞魚，她距離她的祖先跨出了最遠的一步。這兩種重大的，標誌性的變異都在丹鳳金魚上得以以極端形式體現，某種意義上說，丹鳳金魚是被培育得“最成功”的中國金魚。每一尾丹鳳金魚都是一座活豐碑，她是中國人千年來辛勤培育金魚的“最高成就”的標誌。
香港水族館的藍丹鳳
但是，在一些影響頗廣的金魚培育理論書籍中，卻不約而同地把丹鳳金魚形容為“觀賞價值不高”。這裡的“觀賞價值不高”究竟何解?是指這種金魚審美價值不高嗎?
到清代末期，中國金魚的品系已經齊備，在這之後的百年中，由於遺傳學理論的成熟運用，中國金魚的品種培育走向一個追求“繁複”的方向，人們對把各種各樣的金魚互相雜交以產生“新品種”樂此不疲，現在的金魚中具備兩種品種特徵而且難於區分主次的不在少數，更有不少金魚同時具備了四五種以上的品種特徵。在這一個世紀裡，中國金魚品種的日趨繁多依靠的是“組合”而不是“創新”，真正被培育出來的新品種金魚屈指可數。繁複組合為中國金魚的審美帶來了不少難於解決的問題。比如：龍種金魚的特色在與於眼睛高高突出如同傳說中的“龍眼”;獅子頭金魚的特色在於其縱橫交錯的肉瘤如同中國的石獅子的捲毛一般，眼睛深陷，半露，取其憨厚可愛之貌。這兩種品種的性狀審美要求本身互相牴觸，那麼從審美角度就很難為“龍睛獅子頭”這種組合確立起一個“最佳性狀”的標準。如果頭瘤在龍睛之外，則顯得“龍眼”性狀不佳;之內，則顯得獅子頭性狀不佳;齊平，則這尾金魚除了有一個碩大無比的頭部之外，可以說沒有任何特色。這種新品種難說是集了“龍睛”和“獅子頭”兩家之長，強強相加的結果反而完全剝奪了兩種十分優異的性徵美。當“組合”涉及到兩種以上品種特徵時問題就更加複雜。
我們再來看看日本人————著名日本觀賞魚學者熊谷孝良談及蘭壽金魚的培育時這樣說：“不端正的蘭壽幼苗必須全部淘汰，哪怕某一性狀十分突出優異，只要影響了整體的和諧度就必須被認為是不可取的”。在蘭壽金魚漫長的培育過程中，當然也出現過種種變異比如出現了突出的眼睛或者絨球等，但日本人從不認為這些品種特徵對於蘭壽金魚來說是值得傳承的。原因很簡單：品種特徵越“繁複”，審美問題就越複雜和難於明確，而對於觀賞魚，無論是靜態還是動態日本人都著重純粹，綜合的美。相比局部特徵，他們更加強調的是整尾觀賞魚的體態，氣勢的平衡。日本人以一種幾乎工業化的嚴苛標準來培育蘭壽金魚，把各項標準，各部位要求都細到了極處也落實到了極處，以至這單一種金魚就構成了一種獨特的日本金魚文化，作為一種高級觀賞魚馳名世界。現代的中國人對待此類問題的態度和日本人大相徑庭：幾乎任何奇特突變都給予保留和強調，以追求金魚的奇特有趣為至高無上的目的。只要是品種特徵中包含有吉祥寓意如肉瘤中的長壽意味，肚腩中的富貴神態等，都希望以極誇張的形式加以表現，在這種動機下，追求金魚品種特徵的“繁複”也就十分自然，在追求“繁複”的過程中在所不惜地犧牲金魚整體的美感也是順理成章之事。所以換言之，對於“龍睛獅子頭”這類新品種，只要培育出一尾魚又有發達的肉瘤又有突出的大眼睛就算大功告成了，至於它作為一尾觀賞魚是不是和諧，富有美感，其實是不重要的。
然而，除了背部光滑這一蛋種金魚的基本特徵外，丹鳳金魚不具備任何其他金魚的品種特徵。在中國金魚如今繁複花俏的各種組合品種中，丹鳳金魚顯得十分單調。所以歸根結底，中國的不少資深金魚培育專家把丹鳳金魚形容為“欣賞價值不高”實際上指的是丹鳳金魚不夠“花俏”，而不是缺乏美感。日本人對“美”的追求平實而嚴謹;現代的中國人更喜歡“好玩有趣的東西”，這是因文化而生的審美觀的具體差異決定的，兩種態度本身確實沒有絕對的高低對錯之分，但以國人的這種十分片面的求趣態度來對待“丹鳳”金魚，卻可能為之帶來災難。
當然，品種特徵的單純並不是她幾近絕種的主要原因，許多古老的傳統品種如墨龍睛，鶴頂紅等一直廣受歡迎，在市場上暢銷不衰。丹鳳金魚的沒落有其更特殊的原因在裡：她長得異乎尋常的成長期。
任何品種的金魚都可以在出生六個月內充分展示性狀特徵，在兩齡時達到頂峰，但兩齡的丹鳳金魚從性狀特徵角度仍然處於幼年期;當絕大多數金魚到了三齡已經開始逐漸衰老的時候，丹鳳金魚的品種特徵才剛剛開始展現，而且需要再過兩年，在五到六齡時才能到達頂峰。（編者注：這點和宇野蘭壽非常像）培育一尾丹鳳金魚的代價是培育其他任何品種金魚的五到六倍以上。
這個代價究竟有多昂貴?
我們舉一個比較生動貼切的例子來說明：假如你是上帝，在冥冥眾生中你要選出兩個天賦非凡的人，把他們培育成兩種藝術家，一位是流行歌手，一位是聲樂歌唱家。你分別需要多長的時間?培育一位成功的流行歌手你大致需要五到十年的時間;培育一位成熟的聲樂歌唱家你大致需要二十到三十年的時間。按照這一比例，一個人成功養育出一尾丹鳳金魚所需要的時間大致是多少?答案是“半個世紀以上”。把這五十年的光陰交給上帝，他可能能為世人奉獻出一位古典音樂的指揮大師。而從古典音樂誕生至今的數百年中，上帝曾經成功培育出多少指揮大師?不超過一打。嚴格地說，只有兩位。作為上帝，你是願意培育流行歌手?還是指揮大師?這不是一個容易回答的問題。
曾經和一位資深金魚培育專家探討丹鳳金魚為什麼沒落這一問題，她用很簡單的四個字來概括：國人的“急功近利”。乍聽之下，這四個字應該是指責賣方————絕大多數金魚養殖場不願意引進和培育丹鳳金魚因為她作為商品週轉率極低而且整體而言商業價值不高，此舉導致丹鳳金魚幾近絕種。
這的確是事實，不過，我個人覺得這種一邊倒的對賣方的指責十分欠缺公允。作為一個金魚養殖場而不是一個金魚培育基地，捨棄商業價值低的品種是順理成章，而且也是合情合理的。一個商業機構所存在的最高目的就是“贏利”，任何違背或者有礙於機構達到這一目的的絆腳石都應該毫不遲疑地一腳踢開。而且即使這些金魚養殖場其中的一小部分有美好的初衷，願意在追求“贏利”的同時對一些優秀的文化遺產加以保護，他們也未必有這一能力————上海的一些頗成型的魚場辛苦勞作整整一年才贏利一萬元，虧本的也不在少數，更別提散佈在內地各鄉村的零星產業可能面對的各種窘迫境地。藝術，文化，科研等都需要一個相對穩健的環境，在慘淡經營，三餐不保的時候，所有的高層追求全是奢望。
儘管現在的輿論都傾向於把丹鳳金魚的沒落歸罪為賣方的“急功近利”，我個人倒覺得用這四個字來指責買方更為貼切。
設想一下假如你正經營一家水族店，你這樣向一位客戶介紹一尾丹鳳金魚：
您別看她體形小，可已經兩歲啦!所以別的魚值五十她值一百五......您別看她現在長得醜，您把她買回去，再養她個兩三年，就會變得很好看啦......
你覺得這筆生意能做成麼?
由於流落到市面上的丹鳳金魚極少，所以我們無從得知在水族店裡真正發生過什麼，不過獅子頭金魚的現狀也是一個鮮明的例證————懂得鑑賞金魚的人都知道一年齡的獅子頭金魚頭部肉瘤不可以過分發達，否則到了二齡時肉瘤二次發育會導致輕則整尾金魚比例完全失調，失去觀賞價值，重則患上“魚體失衡”的絕症。然而現在市面上可見的一年齡獅子頭金魚基本都擁有十分誇張的肉瘤，一尾體長不到十五公分的獅子頭金魚時常連眼睛都已經找不到了。為什麼?那都是因為絕大多數金魚的買方都要求金魚的個體在偏小(價格就偏低)的時候其性狀特徵就展示充分(性價比似乎就偏高了)，所以這種過分早熟的獅子頭金魚就十分暢銷，直接促使養殖方片面追求頭瘤的發達，結果造成獅子頭金魚在成熟期魚體嚴重走樣。對獅子頭金魚這一傳統品種來說，這種短視無異於飲鴆止渴;對於丹鳳這種格外晚熟的金魚品種來說，這種短視則使她們面臨滅頂之災。
真正操縱著市場和賣方走向的是買方的消費觀念————金魚買方一味“求趣”，中國金魚的品種培育才走向一個刻意追求“繁複”的方向;金魚買方的“急功近利”，才是丹鳳金魚幾近絕種的真正罪魁禍首。或許在我們談論“光復丹鳳金魚”的話題的時候，把批判的眼光投向我們自己，要比一味地去指責金魚養殖場的“急功近利”來得更有建設性。
在什麼(從搞藝術到養豬)都追求快速，高效，利益最大化的現代中國，要真正光復丹鳳金魚，僅僅依靠幾位培育專家和幾位高級玩家在自家的池塘裡，水族箱裡辛苦養育是根本不夠的，丹鳳金魚的光復最重要的一環是國人觀念的改變————什麼時候當“暴發戶”成為一個徹頭徹尾的貶義詞;什麼時候當真正的貴族概念深入人心;什麼時候當國人對“物質”“豐富”“發展”“飛速”等詞彙不再抱著無比狂熱的心態......或許距離鳳凰涅磐那一天就不是很遙遠了。在現在的這種大環境下，即便是把成千上萬尾已經到達觀賞頂峰期的成年丹鳳金魚大張旗鼓地推上市場，“丹鳳”也只會被誤判為一文不值的“蛋雞”，然後迅速地被商業狂潮摧毀————中國人根本沒準備好迎接落枝的鳳凰。
光復丹鳳金魚之路是無比漫長和艱辛的，我們這一代人充其量只是奠基人，鋪路石，我敢斷定我們不可能有緣目睹鳳凰涅磐的那一天。
不過，拜互聯網所賜，如今已經有越來越多的人認識和折服于丹鳳金魚的美麗，千方百計地尋覓，並以能夠擁有一尾美麗的丹鳳金魚為驕傲。這是一個非常良好的開端，光復丹鳳金魚的第一步是很成功地邁出去了。既然把丹鳳金魚大批推上市場為時尚早，那麼就讓我們從自身作起，開始養育一尾丹鳳金魚，然後以任何得體的方式向所有的人展示她極其脫俗的美吧。
在你決定把一尾需要用高昂的代價換來的丹鳳金魚帶回家之前，建議你先誠實地，客觀地回答以下幾個問題：
* 我真的願意用多年的時間去養育一個小生命，忍受艱辛勞作和漫長等待的痛苦嗎?
* 我是否具備養育一尾名貴金魚的基本設施?我有沒有充足的水環境和充分的過濾，增氧，水質調整等設備?還是我只有一個高腳杯形狀的小型玻璃魚缸?
* 我工作時間很長而且經常出差嗎?如果是這樣，我家裡的人能不能，是否懂得如何幫我照看金魚?如果我一個月裡至少有兩週不在家，每天都有應酬，成功養育一尾名貴金魚有可能嗎?
* 我的家中是否有會傷害金魚的家庭成員?比如小孩?很好奇的狗?尤其是貓?(如果我一定要同時養貓和魚，我是否已經完全肯定我的貓對金魚沒有絲毫的興趣?)
* 我是否負擔得起養育金魚的可能花費?例如：食物，垃圾的處理，必須增添的設備，設備的定期消耗，以及檢測，醫療等等費用。一尾名貴金魚的開銷可能是一尾普通金魚的數十倍，如果我經常連自己的餐費都成問題，我是否真的有資格來養育一尾名貴金魚?
* 如果我將來生活會出現重大變化比如遷居到國外，我能否妥善安置曾經與我朝夕相伴的金魚?
* 一尾名貴的金魚需要十分精心的照料才能健康成長，絲毫馬虎不得，否則很快就會夭折。我真的懂得怎麼養育金魚嗎?如果我遇到難題，我是否有合適的途徑和足夠的時間去尋得答案?
* 最後一點也是最重要的一點：她是我的“玩物”?還是我的“家庭成員”?當她患病或者年老色衰時，我是會盡心盡力地照顧她，還是把她看做一件用久了的物品直接扔掉?
我特別強調最後一點是因為總體來說中國人不是很尊重生命，絕大部分金魚都是因為被遺棄而死去。“負責任”是所有養育金魚的人都必須做到的，一尾金魚如果不能活理論上的十幾二十年也能活將近十年，如果她在幾年內死去，應該被看做是一個失敗，而不是勝利。不要因為一時的激情，好奇心或者懷著僥倖心理去把一尾丹鳳金魚帶回家。如果你對以上的問題(尤其是最後一點)的回答不是非常肯定，那麼她不屬於你，她將在你的家裡生活得極其糟糕，讓她繼續生活在出生的魚塘裡會好得多，把養育她的機會讓給其他的人會好得多;那麼，請不要去糾纏辛苦培育丹鳳金魚的人們，對於他們來說，每一尾丹鳳金魚都是無價之寶，每一尾的夭折都可能意味著前功盡棄，會使他們十分痛心。
最後，我想對每一位在經過冷靜思考後決定放棄擁有一尾丹鳳金魚的念頭的朋友們說：並非每一個欣賞藝術，熱愛藝術的人本身都一定是藝術家或者收藏家。其實作為一個追求美的人，學會欣賞，本身也是在為藝術添磚加瓦。
後記：丹鳳基本上算是失傳了，現在網上賣魚的，基本上絕大多數買的所謂的“丹鳳”，都是這些日本金魚秋錦或者津輕錦的後代，起頭瘤的不純正，真正的丹鳳應該完全尖頭，猶如文章香港郵票的那樣。當然如果你喜歡，可以買，但是如果是為了養丹鳳而買，那就算了，花這錢不值得。
科普一下秋錦：
很多魚友第一眼看到日本的秋錦金魚肯定會想到中國的丹鳳金魚。兩種同為長尾蛋魚，但細看有著不少的區別。秋錦是由日本魚藝名家第一代秋山吉五郎先生在1900年發佈的品種；他花了8年時間將蘭壽和獅子頭金魚進行雜交，做出了沒有背鰭的獅子頭金魚。原始秋錦歷史會更長一些，與卵蟲（蘭壽的祖先）同代，曾在戰火中湮滅；現代的秋錦命名就取自秋山吉五郎家族的秋字。秋錦可以簡單理解為長尾蘭壽（引自日本雅虎)。
紫秋錦（圖片來源金魚一道）
順帶說一下一種長尾蛋種日系金魚叫津輕錦，是日本東北地區的青森縣出產，最早由津輕藩的武士作出而得名，具體已經無可查詢。津輕錦比秋錦耐寒，非常不耐熱，一般在北海道地區飼養比較多，津輕錦褪色也更晚一些，有的要到兩三歲才從青色褪成紅色，所以津輕錦更素雅一些。實物可以在青森県青森市的淺蟲水族館參觀到下圖（引自日文wikipedia)。
在中國金魚漫長的歷史中，一些曾經被培育出的新品種如“翻鰓”，“掛珠”，“硬泡”等因最終無法得到人們的廣泛認同，現今已經幾乎被遺忘或接近被完全淘汰;也有一些成熟的品種因為人為的原因，特定歷史條件的原因幾乎失傳如宮廷名種“鵝頭紅”，但在所有這些“沒落”的金魚品種中，沒有哪一種能比“丹鳳”更讓如今中國的眾多愛魚人魂牽夢繞。1963年的秋天，日本對外貿易大臣訪華期間，曾以30尾日本錦鯉向我國北京動物園換取30尾五花丹鳳金魚。可見當時丹鳳金魚足以算是中國金魚中身披光環的佼佼者，真正的金魚王者。
香港紀念郵票上的極品淡紫丹鳳
這幾天有魚友拿著下面的TB商品來詢問，說目前市場上的丹鳳還很多啊，怎麼叫沒落了呢？懂行的朋友看圖知道，這種有頭瘤的金魚是拿日系魚回血的，不是正宗，本文最後有介紹。
作為一種成熟的金魚品種，作為中國金魚中曾經光彩奪目的佼佼者，“丹鳳”金魚如今為什麼沒落以至許多年青人根本不知道她的存在?這背後的複雜原因十分值得人們為之思索。
不象一些雖然奇異卻給人感覺病態，毫無美感的金魚，“丹鳳”金魚獨特，古樸，脫俗的美是無可置疑的，而且丹鳳金魚的美還有更深刻的意義在裡：在鯽魚的眾鰭中，背鰭起到平衡作用，這對於原生的體形扁平的鯽魚是至關重要的。金魚演化史中的重要質變一環是出現了四頁尾鰭，另外的重要一環(也是最後一環)是“龍背”的出現。背鰭的消失和四頁尾鰭的出現是相輔相成的————尾鰭的演化使無背鰭金魚個體也能正常遊動，從而能夠生存下來。“龍背”金魚是金魚演化史上最為顯著的變異，是出現得最晚的一類金魚，也標誌著金魚作為一種人為培育的觀賞魚，她距離她的祖先跨出了最遠的一步。這兩種重大的，標誌性的變異都在丹鳳金魚上得以以極端形式體現，某種意義上說，丹鳳金魚是被培育得“最成功”的中國金魚。每一尾丹鳳金魚都是一座活豐碑，她是中國人千年來辛勤培育金魚的“最高成就”的標誌。
香港水族館的藍丹鳳
但是，在一些影響頗廣的金魚培育理論書籍中，卻不約而同地把丹鳳金魚形容為“觀賞價值不高”。這裡的“觀賞價值不高”究竟何解?是指這種金魚審美價值不高嗎?
到清代末期，中國金魚的品系已經齊備，在這之後的百年中，由於遺傳學理論的成熟運用，中國金魚的品種培育走向一個追求“繁複”的方向，人們對把各種各樣的金魚互相雜交以產生“新品種”樂此不疲，現在的金魚中具備兩種品種特徵而且難於區分主次的不在少數，更有不少金魚同時具備了四五種以上的品種特徵。在這一個世紀裡，中國金魚品種的日趨繁多依靠的是“組合”而不是“創新”，真正被培育出來的新品種金魚屈指可數。繁複組合為中國金魚的審美帶來了不少難於解決的問題。比如：龍種金魚的特色在與於眼睛高高突出如同傳說中的“龍眼”;獅子頭金魚的特色在於其縱橫交錯的肉瘤如同中國的石獅子的捲毛一般，眼睛深陷，半露，取其憨厚可愛之貌。這兩種品種的性狀審美要求本身互相牴觸，那麼從審美角度就很難為“龍睛獅子頭”這種組合確立起一個“最佳性狀”的標準。如果頭瘤在龍睛之外，則顯得“龍眼”性狀不佳;之內，則顯得獅子頭性狀不佳;齊平，則這尾金魚除了有一個碩大無比的頭部之外，可以說沒有任何特色。這種新品種難說是集了“龍睛”和“獅子頭”兩家之長，強強相加的結果反而完全剝奪了兩種十分優異的性徵美。當“組合”涉及到兩種以上品種特徵時問題就更加複雜。
我們再來看看日本人————著名日本觀賞魚學者熊谷孝良談及蘭壽金魚的培育時這樣說：“不端正的蘭壽幼苗必須全部淘汰，哪怕某一性狀十分突出優異，只要影響了整體的和諧度就必須被認為是不可取的”。在蘭壽金魚漫長的培育過程中，當然也出現過種種變異比如出現了突出的眼睛或者絨球等，但日本人從不認為這些品種特徵對於蘭壽金魚來說是值得傳承的。原因很簡單：品種特徵越“繁複”，審美問題就越複雜和難於明確，而對於觀賞魚，無論是靜態還是動態日本人都著重純粹，綜合的美。相比局部特徵，他們更加強調的是整尾觀賞魚的體態，氣勢的平衡。日本人以一種幾乎工業化的嚴苛標準來培育蘭壽金魚，把各項標準，各部位要求都細到了極處也落實到了極處，以至這單一種金魚就構成了一種獨特的日本金魚文化，作為一種高級觀賞魚馳名世界。現代的中國人對待此類問題的態度和日本人大相徑庭：幾乎任何奇特突變都給予保留和強調，以追求金魚的奇特有趣為至高無上的目的。只要是品種特徵中包含有吉祥寓意如肉瘤中的長壽意味，肚腩中的富貴神態等，都希望以極誇張的形式加以表現，在這種動機下，追求金魚品種特徵的“繁複”也就十分自然，在追求“繁複”的過程中在所不惜地犧牲金魚整體的美感也是順理成章之事。所以換言之，對於“龍睛獅子頭”這類新品種，只要培育出一尾魚又有發達的肉瘤又有突出的大眼睛就算大功告成了，至於它作為一尾觀賞魚是不是和諧，富有美感，其實是不重要的。
然而，除了背部光滑這一蛋種金魚的基本特徵外，丹鳳金魚不具備任何其他金魚的品種特徵。在中國金魚如今繁複花俏的各種組合品種中，丹鳳金魚顯得十分單調。所以歸根結底，中國的不少資深金魚培育專家把丹鳳金魚形容為“欣賞價值不高”實際上指的是丹鳳金魚不夠“花俏”，而不是缺乏美感。日本人對“美”的追求平實而嚴謹;現代的中國人更喜歡“好玩有趣的東西”，這是因文化而生的審美觀的具體差異決定的，兩種態度本身確實沒有絕對的高低對錯之分，但以國人的這種十分片面的求趣態度來對待“丹鳳”金魚，卻可能為之帶來災難。
當然，品種特徵的單純並不是她幾近絕種的主要原因，許多古老的傳統品種如墨龍睛，鶴頂紅等一直廣受歡迎，在市場上暢銷不衰。丹鳳金魚的沒落有其更特殊的原因在裡：她長得異乎尋常的成長期。
任何品種的金魚都可以在出生六個月內充分展示性狀特徵，在兩齡時達到頂峰，但兩齡的丹鳳金魚從性狀特徵角度仍然處於幼年期;當絕大多數金魚到了三齡已經開始逐漸衰老的時候，丹鳳金魚的品種特徵才剛剛開始展現，而且需要再過兩年，在五到六齡時才能到達頂峰。（編者注：這點和宇野蘭壽非常像）培育一尾丹鳳金魚的代價是培育其他任何品種金魚的五到六倍以上。
這個代價究竟有多昂貴?
我們舉一個比較生動貼切的例子來說明：假如你是上帝，在冥冥眾生中你要選出兩個天賦非凡的人，把他們培育成兩種藝術家，一位是流行歌手，一位是聲樂歌唱家。你分別需要多長的時間?培育一位成功的流行歌手你大致需要五到十年的時間;培育一位成熟的聲樂歌唱家你大致需要二十到三十年的時間。按照這一比例，一個人成功養育出一尾丹鳳金魚所需要的時間大致是多少?答案是“半個世紀以上”。把這五十年的光陰交給上帝，他可能能為世人奉獻出一位古典音樂的指揮大師。而從古典音樂誕生至今的數百年中，上帝曾經成功培育出多少指揮大師?不超過一打。嚴格地說，只有兩位。作為上帝，你是願意培育流行歌手?還是指揮大師?這不是一個容易回答的問題。
曾經和一位資深金魚培育專家探討丹鳳金魚為什麼沒落這一問題，她用很簡單的四個字來概括：國人的“急功近利”。乍聽之下，這四個字應該是指責賣方————絕大多數金魚養殖場不願意引進和培育丹鳳金魚因為她作為商品週轉率極低而且整體而言商業價值不高，此舉導致丹鳳金魚幾近絕種。
這的確是事實，不過，我個人覺得這種一邊倒的對賣方的指責十分欠缺公允。作為一個金魚養殖場而不是一個金魚培育基地，捨棄商業價值低的品種是順理成章，而且也是合情合理的。一個商業機構所存在的最高目的就是“贏利”，任何違背或者有礙於機構達到這一目的的絆腳石都應該毫不遲疑地一腳踢開。而且即使這些金魚養殖場其中的一小部分有美好的初衷，願意在追求“贏利”的同時對一些優秀的文化遺產加以保護，他們也未必有這一能力————上海的一些頗成型的魚場辛苦勞作整整一年才贏利一萬元，虧本的也不在少數，更別提散佈在內地各鄉村的零星產業可能面對的各種窘迫境地。藝術，文化，科研等都需要一個相對穩健的環境，在慘淡經營，三餐不保的時候，所有的高層追求全是奢望。
儘管現在的輿論都傾向於把丹鳳金魚的沒落歸罪為賣方的“急功近利”，我個人倒覺得用這四個字來指責買方更為貼切。
設想一下假如你正經營一家水族店，你這樣向一位客戶介紹一尾丹鳳金魚：
您別看她體形小，可已經兩歲啦!所以別的魚值五十她值一百五......您別看她現在長得醜，您把她買回去，再養她個兩三年，就會變得很好看啦......
你覺得這筆生意能做成麼?
由於流落到市面上的丹鳳金魚極少，所以我們無從得知在水族店裡真正發生過什麼，不過獅子頭金魚的現狀也是一個鮮明的例證————懂得鑑賞金魚的人都知道一年齡的獅子頭金魚頭部肉瘤不可以過分發達，否則到了二齡時肉瘤二次發育會導致輕則整尾金魚比例完全失調，失去觀賞價值，重則患上“魚體失衡”的絕症。然而現在市面上可見的一年齡獅子頭金魚基本都擁有十分誇張的肉瘤，一尾體長不到十五公分的獅子頭金魚時常連眼睛都已經找不到了。為什麼?那都是因為絕大多數金魚的買方都要求金魚的個體在偏小(價格就偏低)的時候其性狀特徵就展示充分(性價比似乎就偏高了)，所以這種過分早熟的獅子頭金魚就十分暢銷，直接促使養殖方片面追求頭瘤的發達，結果造成獅子頭金魚在成熟期魚體嚴重走樣。對獅子頭金魚這一傳統品種來說，這種短視無異於飲鴆止渴;對於丹鳳這種格外晚熟的金魚品種來說，這種短視則使她們面臨滅頂之災。
真正操縱著市場和賣方走向的是買方的消費觀念————金魚買方一味“求趣”，中國金魚的品種培育才走向一個刻意追求“繁複”的方向;金魚買方的“急功近利”，才是丹鳳金魚幾近絕種的真正罪魁禍首。或許在我們談論“光復丹鳳金魚”的話題的時候，把批判的眼光投向我們自己，要比一味地去指責金魚養殖場的“急功近利”來得更有建設性。
在什麼(從搞藝術到養豬)都追求快速，高效，利益最大化的現代中國，要真正光復丹鳳金魚，僅僅依靠幾位培育專家和幾位高級玩家在自家的池塘裡，水族箱裡辛苦養育是根本不夠的，丹鳳金魚的光復最重要的一環是國人觀念的改變————什麼時候當“暴發戶”成為一個徹頭徹尾的貶義詞;什麼時候當真正的貴族概念深入人心;什麼時候當國人對“物質”“豐富”“發展”“飛速”等詞彙不再抱著無比狂熱的心態......或許距離鳳凰涅磐那一天就不是很遙遠了。在現在的這種大環境下，即便是把成千上萬尾已經到達觀賞頂峰期的成年丹鳳金魚大張旗鼓地推上市場，“丹鳳”也只會被誤判為一文不值的“蛋雞”，然後迅速地被商業狂潮摧毀————中國人根本沒準備好迎接落枝的鳳凰。
光復丹鳳金魚之路是無比漫長和艱辛的，我們這一代人充其量只是奠基人，鋪路石，我敢斷定我們不可能有緣目睹鳳凰涅磐的那一天。
不過，拜互聯網所賜，如今已經有越來越多的人認識和折服于丹鳳金魚的美麗，千方百計地尋覓，並以能夠擁有一尾美麗的丹鳳金魚為驕傲。這是一個非常良好的開端，光復丹鳳金魚的第一步是很成功地邁出去了。既然把丹鳳金魚大批推上市場為時尚早，那麼就讓我們從自身作起，開始養育一尾丹鳳金魚，然後以任何得體的方式向所有的人展示她極其脫俗的美吧。
在你決定把一尾需要用高昂的代價換來的丹鳳金魚帶回家之前，建議你先誠實地，客觀地回答以下幾個問題：
* 我真的願意用多年的時間去養育一個小生命，忍受艱辛勞作和漫長等待的痛苦嗎?
* 我是否具備養育一尾名貴金魚的基本設施?我有沒有充足的水環境和充分的過濾，增氧，水質調整等設備?還是我只有一個高腳杯形狀的小型玻璃魚缸?
* 我工作時間很長而且經常出差嗎?如果是這樣，我家裡的人能不能，是否懂得如何幫我照看金魚?如果我一個月裡至少有兩週不在家，每天都有應酬，成功養育一尾名貴金魚有可能嗎?
* 我的家中是否有會傷害金魚的家庭成員?比如小孩?很好奇的狗?尤其是貓?(如果我一定要同時養貓和魚，我是否已經完全肯定我的貓對金魚沒有絲毫的興趣?)
* 我是否負擔得起養育金魚的可能花費?例如：食物，垃圾的處理，必須增添的設備，設備的定期消耗，以及檢測，醫療等等費用。一尾名貴金魚的開銷可能是一尾普通金魚的數十倍，如果我經常連自己的餐費都成問題，我是否真的有資格來養育一尾名貴金魚?
* 如果我將來生活會出現重大變化比如遷居到國外，我能否妥善安置曾經與我朝夕相伴的金魚?
* 一尾名貴的金魚需要十分精心的照料才能健康成長，絲毫馬虎不得，否則很快就會夭折。我真的懂得怎麼養育金魚嗎?如果我遇到難題，我是否有合適的途徑和足夠的時間去尋得答案?
* 最後一點也是最重要的一點：她是我的“玩物”?還是我的“家庭成員”?當她患病或者年老色衰時，我是會盡心盡力地照顧她，還是把她看做一件用久了的物品直接扔掉?
我特別強調最後一點是因為總體來說中國人不是很尊重生命，絕大部分金魚都是因為被遺棄而死去。“負責任”是所有養育金魚的人都必須做到的，一尾金魚如果不能活理論上的十幾二十年也能活將近十年，如果她在幾年內死去，應該被看做是一個失敗，而不是勝利。不要因為一時的激情，好奇心或者懷著僥倖心理去把一尾丹鳳金魚帶回家。如果你對以上的問題(尤其是最後一點)的回答不是非常肯定，那麼她不屬於你，她將在你的家裡生活得極其糟糕，讓她繼續生活在出生的魚塘裡會好得多，把養育她的機會讓給其他的人會好得多;那麼，請不要去糾纏辛苦培育丹鳳金魚的人們，對於他們來說，每一尾丹鳳金魚都是無價之寶，每一尾的夭折都可能意味著前功盡棄，會使他們十分痛心。
最後，我想對每一位在經過冷靜思考後決定放棄擁有一尾丹鳳金魚的念頭的朋友們說：並非每一個欣賞藝術，熱愛藝術的人本身都一定是藝術家或者收藏家。其實作為一個追求美的人，學會欣賞，本身也是在為藝術添磚加瓦。
後記：丹鳳基本上算是失傳了，現在網上賣魚的，基本上絕大多數買的所謂的“丹鳳”，都是這些日本金魚秋錦或者津輕錦的後代，起頭瘤的不純正，真正的丹鳳應該完全尖頭，猶如文章香港郵票的那樣。當然如果你喜歡，可以買，但是如果是為了養丹鳳而買，那就算了，花這錢不值得。
科普一下秋錦：
很多魚友第一眼看到日本的秋錦金魚肯定會想到中國的丹鳳金魚。兩種同為長尾蛋魚，但細看有著不少的區別。秋錦是由日本魚藝名家第一代秋山吉五郎先生在1900年發佈的品種；他花了8年時間將蘭壽和獅子頭金魚進行雜交，做出了沒有背鰭的獅子頭金魚。原始秋錦歷史會更長一些，與卵蟲（蘭壽的祖先）同代，曾在戰火中湮滅；現代的秋錦命名就取自秋山吉五郎家族的秋字。秋錦可以簡單理解為長尾蘭壽（引自日本雅虎)。
紫秋錦（圖片來源金魚一道）
順帶說一下一種長尾蛋種日系金魚叫津輕錦，是日本東北地區的青森縣出產，最早由津輕藩的武士作出而得名，具體已經無可查詢。津輕錦比秋錦耐寒，非常不耐熱，一般在北海道地區飼養比較多，津輕錦褪色也更晚一些，有的要到兩三歲才從青色褪成紅色，所以津輕錦更素雅一些。實物可以在青森県青森市的淺蟲水族館參觀到下圖（引自日文wikipedia)。