蛋白粉，相信很多人都不知道有這麼一個東西。但是，隨著社會的進步和科技的發展，蛋白粉逐漸進入人民群眾的視野中，作用也逐漸為人們所知。但是即便是這樣，有一部分人對蛋白粉的瞭解還是很少。那麼，蛋白粉有哪些作用和副作用呢？
先來說一說蛋白粉的作用。
第一個作用，預防乳腺癌。蛋白粉其中不僅僅只含有蛋白質，還另外含有植物雌激素、異黃酮、卵磷脂等等對身體有益的物質，這些物質組合在一起能有效地降低患乳腺癌的風險。
第二個作用，減肥。體內的中性脂肪增加，就會導致肥胖的發生。這時候如果用蛋白粉沖水喝，就能促進人體內中性脂肪的分解。再加上蛋白粉本身就含有的營養，吃蛋白粉就不僅能減肥，同時也能補充人體所需的營養。
第三個作用，補充蛋白質。這也算是蛋白粉最為主要的作用，因此它一般常用於燒傷、外科大手術等等原因所導致的蛋白質重度虧損的恢復。除此之外，蛋白粉還可用於緩解因一些消化疾病所導致的蛋白質攝入不足的症狀，例如功能性消化不良、神經性厭食等等。
第四個作用，減輕腎臟負擔。人在日常的生活中，在所難免的會攝入動物蛋白，這些動物蛋白或多或少的會增加腎臟的負擔。這時候你就應該服用蛋白粉了，因為蛋白粉中含有大豆蛋白質，這種蛋白質能促進動物蛋白的分解，從而減輕腎臟的負擔。
第五個作用，降低血脂和膽固醇。飽和的脂肪酸、膽固醇在人體內的含量如果超標，人的心臟就容易出問題，輕則導致心臟病的發生，重則致人死亡。因此，日常的意識就要注意少吃這些物質含量多的食物，儘量別吃。但其實，經常食用一些蛋白粉的話，這類物質對心臟的不良作用就能被減弱到最小，然後就可以放心的吃東西了。
蛋白粉的副作用又有哪些呢？
第一，蛋白粉食用過多，其在人體內的分解的產物就會聚積在肝臟和腎臟處，容易使肝腎的免疫力變得低下，嚴重的話還會誘發心臟病。
第二，蛋白質食用過多就會導致人體內的蛋白質吸收不完，輕則導致中風的發生，重則會增加得癌症的機率。
其實，對於一個各方面指數都正常、身體也健康的人來說，是不需要服用蛋白粉這種東西的。只需要正常的吃飯，怎樣都不可能缺蛋白質的，除非嚴重的偏食。