冬天最常吃的一種美食就是火鍋，朋友們圍在火鍋旁邊，一邊吃飯一邊聊天，真的是簡單當中的幸福，不知道大家有沒有發現一個現象，當你吃火鍋吃到一段時間以後，服務員會頻繁和你說4個字，這4個字就是加不加湯，那你知道這四個字有什麼意思嗎？我們今天就一起來看一下當火鍋店服務員頻繁對你說這4個字，你一定要明白他們的意思。
第一個原因、提高顧客的滿意度
現在的餐飲業行業，在重視口味的同時，也越來越重視服務水平的提高，現在人們在外面吃飯的次數越來越多，如果一家餐廳的食物非常好吃，但是他家的服務態度非常不好，那麼即使他的食物再好吃，去過一次的人再也不會去第二次，所以火鍋店服務員對你頻繁說加不加湯，也是在提高他們的服務水平，擔心顧客在吃火鍋的時候，鍋底的湯沒有，還沒有服務員關注，這是服務不好的體現，所以服務員主動問顧客加不加湯，是他們服務水平高的表現。
第二個原因、提高換座率
特別是在冬天的時候，在中午和晚上吃飯點的情況下，每次去火鍋吃飯的人總是特別多，所以免不了要排隊等候，而這個時候服務員在看你吃的差不多的情況下，會問你加不加湯，這個時候就不只是單純問你加不加湯了，他還在暗示你，如果你們吃好了，還有其他人在排隊等候，希望你們能夠讓出座位來，畢竟一個餐廳的座位是有限的，一組人吃的時候太久，下一組人等候的時間就越長。
第三個原因、讓顧客趕快付賬
有吃飯時間比較早的人，那也就有吃飯時間比較晚的人，在吃火鍋的時候也是這樣，很多人在火鍋店快下班的時間才去，白天還好一點，尤其是晚上，服務員都到下班時間了，還有一些人在吃飯，而且明明已經吃的差不多了，但還是一直坐在那裡聊天，所以這個時候，服務員就會走過去，對他們說需不需要加湯，其實服務員不是真的想問他們加不加湯，而且在暗示他們，如果你們不需要加湯，已經吃飽了，那就趕緊付錢走吧，不要影響他們下班的時間。
看了這篇文章，你知道當火鍋店服務員頻繁對你說加不加湯時的意思了嗎？一定要知道他們是在對我們暗示什麼意思，不然會讓別人笑話的。