中國人常說:“蘿蔔青菜保平安”。

實際上，蘿蔔及青菜中含有大量的營養素，比如膳食纖維以及維生素。

就拿維生素這一有機物質來說，其量雖少，但卻參與了人的生長、代謝以及發育等生命歷程。

其實，經世界衛生組織確認，體內維生素A缺乏已經成為世界上公認的比較嚴重和廣泛的四大營養缺乏病之一。

因此，對於廣大養生人士來說，萬不可忽視維生素對維持人生理功能的積極作用。

維生素A的作用:

主要有三個方面:

其一，維持人體上皮組織的健全。事實上，人體皮膚細胞功能的正常發揮也受到人體所攝入的維A量的影響。如果人體每天攝入的維生素A比較充足，那麼就能明顯感覺到皮膚的變化，即更加水嫩細膩，皺紋也會有所減少。

其二，是組成視覺細胞內感光物質不可或缺的一部分。從科學的角度來看，一些視色素，像視紫紅質以及視紫質等等，是視蛋白同視黃醛結合產生的物質，而這視黃醛恰好是在脫氫酶的催化作用下，維生素A的氧化產物。

其三，對人的生長和發育起到促進作用。維生素A對蛋白質的合成以及骨組織的生長在一定程度上都具有促進的作用。因此，補充適量的維生素A可平衡骨細胞的分化，促進人的生長髮育。

缺乏維生素A的表現:

1、皮膚乾燥

上皮細胞的功能會發生異常，上皮組織的抵抗力也會有所下降，繼而引發皮膚問題，比如粗糙、乾燥、無光澤、彈性下降等。

2、視覺障礙

維A過少很可能會導致合成視紫質的量減少，引發視覺上的障礙，這類人群也容易患上夜盲症。

3、發育不良

如果維生素A的供應量不充足，那麼很可能會帶來一些不良的後果，尤其是對於正處於身體發育期的寶寶來說，比如生長髮育不良以及骨骼成長的不良。

應該補充的3類食物:

1、蔬菜類

胡蘿蔔

不得不說，多吃胡蘿蔔給人體帶來的益處確實有很多。一方面，可以給人體提供必需的維生素A的前體物質——β-胡蘿蔔素，起到美膚、明目、健長的作用。

另一方面，胡蘿蔔對糖友也很是“友好”，其中所含有的降糖物質十分豐富。除此之外，多吃胡蘿蔔對人體免疫力的提高以及血液循環也很有幫助。

建議:熟吃胡蘿蔔效果更佳，在烹飪時可加入適量的油脂。

同時，在餐桌上，不妨根據自己的口味多添一些蔬菜，如黃牙、馬齒菜、大白菜、番茄、茄子、南瓜、青椒、菠菜等。

2、水果類

一些水果中也同樣含有較多的維生素A，想要補充維生素A的朋友平常也可以多吃一些蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、荔枝、西瓜、桂圓等水果。

3、動物類食物

事實上，維生素A也是脂溶性維生素的一種，其在魚類、動物肝臟、雞蛋等食物中含量較高。

值得注意的是，食用動物肝臟的頻率不能過高，否則很容易導致攝入過量的重金屬，影響人體健康。

日常多做3件事，更健康

1、靜坐

其實，就拿美國居民來說，特別是住在得克薩斯州的人們，在他們的養生觀念中，靜坐冥思是健康生活的一部分，而且是每天都應該堅持的一種良好習慣。

也有相關醫學人員表示，當我們靜下心來，進行冥思，我們的大腦會分泌一種叫做內啡肽的物質，這種物質能夠讓人產生愉悅感。而且，靜坐還有促進血液循環，調和氣血以及輔助治療慢性疾病的作用。

建議:每日可進行2次的冥想，為了達到理想的效果，每次持續的時間需要保持在半個小時左右，手腳有微微的發熱感即可。同時要注意，進行該活動時，忌心有雜念，神經緊張，應該保持身心的放鬆。

2、多走一走

現在的時代也是個全民娛樂的時代，無論是年輕人，還是老人、孩子，都有長時間待在屏幕前的習慣，或是看影視劇，或是網上衝浪，亦或是大玩電子遊戲。

有相關的研究就指出，人類應該儘可能地中斷對電子產品的長時間使用，每天最好少於兩小時。

其實，我們完全可以多去室外走一走，進行天然的減壓活動。

對於正在減肥的人來說，每週進行一定時間的步行活動可以燃燒卡路里，改善身體線條，減少脂肪的儲存。除此之外，經常步行還可緩解食慾不振，幫助人提高睡眠質量。

3、合理飲食

在飲食上，我們應該遵循三大原則。

第一，清淡為主。科學研究表明，人每天攝入的食鹽量不宜高於6克，過量地攝入食鹽會增加人患上一些心腦血管疾病的風險。另外，食物過甜或者過油也對人體免疫力的維持具有破壞作用。

第二，少吃“三高”食物，多攝入水分。過多地攝入飽和脂肪酸含量高的食物對人體健康並無益處，應該少吃為妙。而一些蔬菜和水果中含有大量的水分，人多吃這些食物可以促進人體內毒素的排出。

第三，控制食量。人胃部的容納能力是有一定上限的，貪一時嘴快，吃得過飽，只會影響胃功能的正常運行。因此，吃飯的時候要細嚼慢嚥，吃到七八分飽就不能再進食了。

最後，送大家一套24字的健康口訣:

吃米帶糠，吃菜帶幫；

藥補食補，莫忘心補；

養生在動，養心在靜。