'5分鐘，帶你看遍中國十大名茶'
中國是茶葉的發源地，茶葉歷史悠久，各種各樣的茶葉品種，萬紫千紅，競相爭豔，猶如春天的百花園，各有千秋。中國十大名茶猶如十顆璀璨的珍珠，散落在祖國的山川田野，它們是經過歷史與市場的重重考驗脫穎而出，在國內外都享有極高的聲譽的茶葉珍品。
十大名茶，包括西湖龍井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黃山毛峰、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶、都勻毛尖(1959年全國“十大名茶”評比會評選）
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西湖龍井
西湖龍井，屬綠茶類，產自浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。距今已有1200多年曆史，在盛唐時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，也大約僅有百年曆史。
西湖龍井按外形和內質的優次可分為1～8級。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。在產區的選擇上，向以“獅（峰）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，其中以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。
中國是茶葉的發源地，茶葉歷史悠久，各種各樣的茶葉品種，萬紫千紅，競相爭豔，猶如春天的百花園，各有千秋。中國十大名茶猶如十顆璀璨的珍珠，散落在祖國的山川田野，它們是經過歷史與市場的重重考驗脫穎而出，在國內外都享有極高的聲譽的茶葉珍品。
十大名茶，包括西湖龍井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黃山毛峰、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶、都勻毛尖(1959年全國“十大名茶”評比會評選）
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西湖龍井
西湖龍井，屬綠茶類，產自浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。距今已有1200多年曆史，在盛唐時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，也大約僅有百年曆史。
西湖龍井按外形和內質的優次可分為1～8級。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。在產區的選擇上，向以“獅（峰）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，其中以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。
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洞庭碧螺春
洞庭碧螺春，屬綠茶類，產自江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶。距今有1000多年曆史，在唐朝時就被列為貢品，當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。
碧螺春從春分開採，至穀雨結束，採摘標準為一芽一葉，炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤碧綠，捲曲成螺，清香誘人，故名“碧螺春”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶就需需要茶芽6-7萬個。因此，民間有這樣的說法：碧螺春是“銅絲條，螺旋形，渾身毛，一嫩（指芽葉）三鮮（指色、香、味）自古少”。
中國是茶葉的發源地，茶葉歷史悠久，各種各樣的茶葉品種，萬紫千紅，競相爭豔，猶如春天的百花園，各有千秋。中國十大名茶猶如十顆璀璨的珍珠，散落在祖國的山川田野，它們是經過歷史與市場的重重考驗脫穎而出，在國內外都享有極高的聲譽的茶葉珍品。
十大名茶，包括西湖龍井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黃山毛峰、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶、都勻毛尖(1959年全國“十大名茶”評比會評選）
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西湖龍井
西湖龍井，屬綠茶類，產自浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。距今已有1200多年曆史，在盛唐時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，也大約僅有百年曆史。
西湖龍井按外形和內質的優次可分為1～8級。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。在產區的選擇上，向以“獅（峰）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，其中以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。
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洞庭碧螺春
洞庭碧螺春，屬綠茶類，產自江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶。距今有1000多年曆史，在唐朝時就被列為貢品，當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。
碧螺春從春分開採，至穀雨結束，採摘標準為一芽一葉，炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤碧綠，捲曲成螺，清香誘人，故名“碧螺春”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶就需需要茶芽6-7萬個。因此，民間有這樣的說法：碧螺春是“銅絲條，螺旋形，渾身毛，一嫩（指芽葉）三鮮（指色、香、味）自古少”。
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六安瓜片
六安瓜片，屬綠茶類，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。
六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據採製季節，分成三個品種：
提片：穀雨前提採的稱“提片”，品質最優；
其後採製的大宗產品稱“瓜片”；
梅片：進入梅雨季節，茶葉稍微粗老，品質一般，這段時期採製的稱為“梅片”。齊山瓜片分1~3等，內山瓜片和外山瓜片各分4級8等。
中國是茶葉的發源地，茶葉歷史悠久，各種各樣的茶葉品種，萬紫千紅，競相爭豔，猶如春天的百花園，各有千秋。中國十大名茶猶如十顆璀璨的珍珠，散落在祖國的山川田野，它們是經過歷史與市場的重重考驗脫穎而出，在國內外都享有極高的聲譽的茶葉珍品。
十大名茶，包括西湖龍井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黃山毛峰、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶、都勻毛尖(1959年全國“十大名茶”評比會評選）
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西湖龍井
西湖龍井，屬綠茶類，產自浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。距今已有1200多年曆史，在盛唐時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，也大約僅有百年曆史。
西湖龍井按外形和內質的優次可分為1～8級。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。在產區的選擇上，向以“獅（峰）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，其中以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。
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洞庭碧螺春
洞庭碧螺春，屬綠茶類，產自江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶。距今有1000多年曆史，在唐朝時就被列為貢品，當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。
碧螺春從春分開採，至穀雨結束，採摘標準為一芽一葉，炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤碧綠，捲曲成螺，清香誘人，故名“碧螺春”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶就需需要茶芽6-7萬個。因此，民間有這樣的說法：碧螺春是“銅絲條，螺旋形，渾身毛，一嫩（指芽葉）三鮮（指色、香、味）自古少”。
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六安瓜片
六安瓜片，屬綠茶類，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。
六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據採製季節，分成三個品種：
提片：穀雨前提採的稱“提片”，品質最優；
其後採製的大宗產品稱“瓜片”；
梅片：進入梅雨季節，茶葉稍微粗老，品質一般，這段時期採製的稱為“梅片”。齊山瓜片分1~3等，內山瓜片和外山瓜片各分4級8等。
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黃山毛峰
黃山毛峰，屬綠茶類，產自安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。
入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
中國是茶葉的發源地，茶葉歷史悠久，各種各樣的茶葉品種，萬紫千紅，競相爭豔，猶如春天的百花園，各有千秋。中國十大名茶猶如十顆璀璨的珍珠，散落在祖國的山川田野，它們是經過歷史與市場的重重考驗脫穎而出，在國內外都享有極高的聲譽的茶葉珍品。
十大名茶，包括西湖龍井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黃山毛峰、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶、都勻毛尖(1959年全國“十大名茶”評比會評選）
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西湖龍井
西湖龍井，屬綠茶類，產自浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。距今已有1200多年曆史，在盛唐時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，也大約僅有百年曆史。
西湖龍井按外形和內質的優次可分為1～8級。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。在產區的選擇上，向以“獅（峰）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，其中以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。
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洞庭碧螺春
洞庭碧螺春，屬綠茶類，產自江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶。距今有1000多年曆史，在唐朝時就被列為貢品，當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。
碧螺春從春分開採，至穀雨結束，採摘標準為一芽一葉，炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤碧綠，捲曲成螺，清香誘人，故名“碧螺春”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶就需需要茶芽6-7萬個。因此，民間有這樣的說法：碧螺春是“銅絲條，螺旋形，渾身毛，一嫩（指芽葉）三鮮（指色、香、味）自古少”。
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六安瓜片
六安瓜片，屬綠茶類，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。
六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據採製季節，分成三個品種：
提片：穀雨前提採的稱“提片”，品質最優；
其後採製的大宗產品稱“瓜片”；
梅片：進入梅雨季節，茶葉稍微粗老，品質一般，這段時期採製的稱為“梅片”。齊山瓜片分1~3等，內山瓜片和外山瓜片各分4級8等。
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黃山毛峰
黃山毛峰，屬綠茶類，產自安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。
入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
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君山銀針
君山銀針，屬黃茶類，產自湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
清代，君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種。“尖茶”如茶劍，白毛茸然，納為貢茶，素稱“貢尖”。君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，白毫如羽,芽身金黃髮亮,著淡黃色茸毫,葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。 沖泡後，芽豎懸湯中衝升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣觀。
中國是茶葉的發源地，茶葉歷史悠久，各種各樣的茶葉品種，萬紫千紅，競相爭豔，猶如春天的百花園，各有千秋。中國十大名茶猶如十顆璀璨的珍珠，散落在祖國的山川田野，它們是經過歷史與市場的重重考驗脫穎而出，在國內外都享有極高的聲譽的茶葉珍品。
十大名茶，包括西湖龍井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黃山毛峰、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶、都勻毛尖(1959年全國“十大名茶”評比會評選）
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西湖龍井
西湖龍井，屬綠茶類，產自浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。距今已有1200多年曆史，在盛唐時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，也大約僅有百年曆史。
西湖龍井按外形和內質的優次可分為1～8級。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。在產區的選擇上，向以“獅（峰）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，其中以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。
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洞庭碧螺春
洞庭碧螺春，屬綠茶類，產自江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶。距今有1000多年曆史，在唐朝時就被列為貢品，當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。
碧螺春從春分開採，至穀雨結束，採摘標準為一芽一葉，炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤碧綠，捲曲成螺，清香誘人，故名“碧螺春”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶就需需要茶芽6-7萬個。因此，民間有這樣的說法：碧螺春是“銅絲條，螺旋形，渾身毛，一嫩（指芽葉）三鮮（指色、香、味）自古少”。
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六安瓜片
六安瓜片，屬綠茶類，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。
六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據採製季節，分成三個品種：
提片：穀雨前提採的稱“提片”，品質最優；
其後採製的大宗產品稱“瓜片”；
梅片：進入梅雨季節，茶葉稍微粗老，品質一般，這段時期採製的稱為“梅片”。齊山瓜片分1~3等，內山瓜片和外山瓜片各分4級8等。
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黃山毛峰
黃山毛峰，屬綠茶類，產自安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。
入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
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君山銀針
君山銀針，屬黃茶類，產自湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
清代，君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種。“尖茶”如茶劍，白毛茸然，納為貢茶，素稱“貢尖”。君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，白毫如羽,芽身金黃髮亮,著淡黃色茸毫,葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。 沖泡後，芽豎懸湯中衝升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣觀。
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信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶，主要產地在信陽市和新縣，商城縣及境內大別山一帶。因其條索細秀、圓直有峰尖、白滿披而得名“毛尖”，又因產地在信陽故名“信陽毛尖”。以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的風格著稱。
在1915年巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎，1982年、1986年與1990年被商業部評為全國名茶，1985年榮獲國家質量獎銀質獎，1990年榮獲國家質量獎金質獎，1999年在昆明世界園藝博覽會上榮獲金獎。
中國是茶葉的發源地，茶葉歷史悠久，各種各樣的茶葉品種，萬紫千紅，競相爭豔，猶如春天的百花園，各有千秋。中國十大名茶猶如十顆璀璨的珍珠，散落在祖國的山川田野，它們是經過歷史與市場的重重考驗脫穎而出，在國內外都享有極高的聲譽的茶葉珍品。
十大名茶，包括西湖龍井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黃山毛峰、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶、都勻毛尖(1959年全國“十大名茶”評比會評選）
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西湖龍井
西湖龍井，屬綠茶類，產自浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。距今已有1200多年曆史，在盛唐時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，也大約僅有百年曆史。
西湖龍井按外形和內質的優次可分為1～8級。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。在產區的選擇上，向以“獅（峰）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，其中以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。
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洞庭碧螺春
洞庭碧螺春，屬綠茶類，產自江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶。距今有1000多年曆史，在唐朝時就被列為貢品，當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。
碧螺春從春分開採，至穀雨結束，採摘標準為一芽一葉，炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤碧綠，捲曲成螺，清香誘人，故名“碧螺春”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶就需需要茶芽6-7萬個。因此，民間有這樣的說法：碧螺春是“銅絲條，螺旋形，渾身毛，一嫩（指芽葉）三鮮（指色、香、味）自古少”。
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六安瓜片
六安瓜片，屬綠茶類，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。
六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據採製季節，分成三個品種：
提片：穀雨前提採的稱“提片”，品質最優；
其後採製的大宗產品稱“瓜片”；
梅片：進入梅雨季節，茶葉稍微粗老，品質一般，這段時期採製的稱為“梅片”。齊山瓜片分1~3等，內山瓜片和外山瓜片各分4級8等。
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黃山毛峰
黃山毛峰，屬綠茶類，產自安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。
入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
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君山銀針
君山銀針，屬黃茶類，產自湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
清代，君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種。“尖茶”如茶劍，白毛茸然，納為貢茶，素稱“貢尖”。君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，白毫如羽,芽身金黃髮亮,著淡黃色茸毫,葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。 沖泡後，芽豎懸湯中衝升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣觀。
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6
信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶，主要產地在信陽市和新縣，商城縣及境內大別山一帶。因其條索細秀、圓直有峰尖、白滿披而得名“毛尖”，又因產地在信陽故名“信陽毛尖”。以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的風格著稱。
在1915年巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎，1982年、1986年與1990年被商業部評為全國名茶，1985年榮獲國家質量獎銀質獎，1990年榮獲國家質量獎金質獎，1999年在昆明世界園藝博覽會上榮獲金獎。
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7
武夷巖茶
武夷巖茶，屬具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶，產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。
武夷巖茶主要分為兩個產區：名巖產區和丹巖產區。巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。
武夷巖茶的形態特徵:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤，內質活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍。
中國是茶葉的發源地，茶葉歷史悠久，各種各樣的茶葉品種，萬紫千紅，競相爭豔，猶如春天的百花園，各有千秋。中國十大名茶猶如十顆璀璨的珍珠，散落在祖國的山川田野，它們是經過歷史與市場的重重考驗脫穎而出，在國內外都享有極高的聲譽的茶葉珍品。
十大名茶，包括西湖龍井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黃山毛峰、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶、都勻毛尖(1959年全國“十大名茶”評比會評選）
1
西湖龍井
西湖龍井，屬綠茶類，產自浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。距今已有1200多年曆史，在盛唐時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，也大約僅有百年曆史。
西湖龍井按外形和內質的優次可分為1～8級。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。在產區的選擇上，向以“獅（峰）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，其中以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。
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2
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春，屬綠茶類，產自江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶。距今有1000多年曆史，在唐朝時就被列為貢品，當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。
碧螺春從春分開採，至穀雨結束，採摘標準為一芽一葉，炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤碧綠，捲曲成螺，清香誘人，故名“碧螺春”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶就需需要茶芽6-7萬個。因此，民間有這樣的說法：碧螺春是“銅絲條，螺旋形，渾身毛，一嫩（指芽葉）三鮮（指色、香、味）自古少”。
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3
六安瓜片
六安瓜片，屬綠茶類，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。
六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據採製季節，分成三個品種：
提片：穀雨前提採的稱“提片”，品質最優；
其後採製的大宗產品稱“瓜片”；
梅片：進入梅雨季節，茶葉稍微粗老，品質一般，這段時期採製的稱為“梅片”。齊山瓜片分1~3等，內山瓜片和外山瓜片各分4級8等。
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4
黃山毛峰
黃山毛峰，屬綠茶類，產自安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。
入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
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5
君山銀針
君山銀針，屬黃茶類，產自湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
清代，君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種。“尖茶”如茶劍，白毛茸然，納為貢茶，素稱“貢尖”。君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，白毫如羽,芽身金黃髮亮,著淡黃色茸毫,葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。 沖泡後，芽豎懸湯中衝升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣觀。
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6
信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶，主要產地在信陽市和新縣，商城縣及境內大別山一帶。因其條索細秀、圓直有峰尖、白滿披而得名“毛尖”，又因產地在信陽故名“信陽毛尖”。以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的風格著稱。
在1915年巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎，1982年、1986年與1990年被商業部評為全國名茶，1985年榮獲國家質量獎銀質獎，1990年榮獲國家質量獎金質獎，1999年在昆明世界園藝博覽會上榮獲金獎。
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7
武夷巖茶
武夷巖茶，屬具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶，產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。
武夷巖茶主要分為兩個產區：名巖產區和丹巖產區。巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。
武夷巖茶的形態特徵:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤，內質活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍。
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8
福建鐵觀音
鐵觀音，屬烏龍茶，產自福建省安溪縣。其創制年代，據記載是福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）創制發明了青茶，首先傳入閩北後傳入臺灣省。
鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽 ”。鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。
中國是茶葉的發源地，茶葉歷史悠久，各種各樣的茶葉品種，萬紫千紅，競相爭豔，猶如春天的百花園，各有千秋。中國十大名茶猶如十顆璀璨的珍珠，散落在祖國的山川田野，它們是經過歷史與市場的重重考驗脫穎而出，在國內外都享有極高的聲譽的茶葉珍品。
十大名茶，包括西湖龍井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黃山毛峰、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶、都勻毛尖(1959年全國“十大名茶”評比會評選）
1
西湖龍井
西湖龍井，屬綠茶類，產自浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。距今已有1200多年曆史，在盛唐時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，也大約僅有百年曆史。
西湖龍井按外形和內質的優次可分為1～8級。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。在產區的選擇上，向以“獅（峰）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，其中以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。
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2
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春，屬綠茶類，產自江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶。距今有1000多年曆史，在唐朝時就被列為貢品，當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。
碧螺春從春分開採，至穀雨結束，採摘標準為一芽一葉，炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤碧綠，捲曲成螺，清香誘人，故名“碧螺春”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶就需需要茶芽6-7萬個。因此，民間有這樣的說法：碧螺春是“銅絲條，螺旋形，渾身毛，一嫩（指芽葉）三鮮（指色、香、味）自古少”。
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3
六安瓜片
六安瓜片，屬綠茶類，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。
六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據採製季節，分成三個品種：
提片：穀雨前提採的稱“提片”，品質最優；
其後採製的大宗產品稱“瓜片”；
梅片：進入梅雨季節，茶葉稍微粗老，品質一般，這段時期採製的稱為“梅片”。齊山瓜片分1~3等，內山瓜片和外山瓜片各分4級8等。
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4
黃山毛峰
黃山毛峰，屬綠茶類，產自安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。
入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
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5
君山銀針
君山銀針，屬黃茶類，產自湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
清代，君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種。“尖茶”如茶劍，白毛茸然，納為貢茶，素稱“貢尖”。君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，白毫如羽,芽身金黃髮亮,著淡黃色茸毫,葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。 沖泡後，芽豎懸湯中衝升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣觀。
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6
信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶，主要產地在信陽市和新縣，商城縣及境內大別山一帶。因其條索細秀、圓直有峰尖、白滿披而得名“毛尖”，又因產地在信陽故名“信陽毛尖”。以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的風格著稱。
在1915年巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎，1982年、1986年與1990年被商業部評為全國名茶，1985年榮獲國家質量獎銀質獎，1990年榮獲國家質量獎金質獎，1999年在昆明世界園藝博覽會上榮獲金獎。
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7
武夷巖茶
武夷巖茶，屬具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶，產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。
武夷巖茶主要分為兩個產區：名巖產區和丹巖產區。巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。
武夷巖茶的形態特徵:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤，內質活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍。
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8
福建鐵觀音
鐵觀音，屬烏龍茶，產自福建省安溪縣。其創制年代，據記載是福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）創制發明了青茶，首先傳入閩北後傳入臺灣省。
鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽 ”。鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。
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9
祁門紅茶
祁門紅茶，屬紅茶類，是一種具有酒香和果味的紅茶，產自安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。由安徽茶農創制於光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。
祁門紅茶是中國十大名茶之中唯一的紅茶，與印度的大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的烏伐紅茶一同被譽為世界三大高香名茶。祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤（俗稱“寶光”）；內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香（號稱“祁門香”）。
茶葉的自然品質以安徽省黃山市祁門縣歷口古溪、閃裡、平裡一帶最優。當地的茶樹品種高產質優，植於肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度。
中國是茶葉的發源地，茶葉歷史悠久，各種各樣的茶葉品種，萬紫千紅，競相爭豔，猶如春天的百花園，各有千秋。中國十大名茶猶如十顆璀璨的珍珠，散落在祖國的山川田野，它們是經過歷史與市場的重重考驗脫穎而出，在國內外都享有極高的聲譽的茶葉珍品。
十大名茶，包括西湖龍井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黃山毛峰、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶、都勻毛尖(1959年全國“十大名茶”評比會評選）
1
西湖龍井
西湖龍井，屬綠茶類，產自浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。距今已有1200多年曆史，在盛唐時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，也大約僅有百年曆史。
西湖龍井按外形和內質的優次可分為1～8級。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。在產區的選擇上，向以“獅（峰）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，其中以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。
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洞庭碧螺春
洞庭碧螺春，屬綠茶類，產自江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶。距今有1000多年曆史，在唐朝時就被列為貢品，當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。
碧螺春從春分開採，至穀雨結束，採摘標準為一芽一葉，炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤碧綠，捲曲成螺，清香誘人，故名“碧螺春”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶就需需要茶芽6-7萬個。因此，民間有這樣的說法：碧螺春是“銅絲條，螺旋形，渾身毛，一嫩（指芽葉）三鮮（指色、香、味）自古少”。
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六安瓜片
六安瓜片，屬綠茶類，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。
六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據採製季節，分成三個品種：
提片：穀雨前提採的稱“提片”，品質最優；
其後採製的大宗產品稱“瓜片”；
梅片：進入梅雨季節，茶葉稍微粗老，品質一般，這段時期採製的稱為“梅片”。齊山瓜片分1~3等，內山瓜片和外山瓜片各分4級8等。
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黃山毛峰
黃山毛峰，屬綠茶類，產自安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。
入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
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君山銀針
君山銀針，屬黃茶類，產自湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
清代，君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種。“尖茶”如茶劍，白毛茸然，納為貢茶，素稱“貢尖”。君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，白毫如羽,芽身金黃髮亮,著淡黃色茸毫,葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。 沖泡後，芽豎懸湯中衝升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣觀。
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信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶，主要產地在信陽市和新縣，商城縣及境內大別山一帶。因其條索細秀、圓直有峰尖、白滿披而得名“毛尖”，又因產地在信陽故名“信陽毛尖”。以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的風格著稱。
在1915年巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎，1982年、1986年與1990年被商業部評為全國名茶，1985年榮獲國家質量獎銀質獎，1990年榮獲國家質量獎金質獎，1999年在昆明世界園藝博覽會上榮獲金獎。
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武夷巖茶
武夷巖茶，屬具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶，產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。
武夷巖茶主要分為兩個產區：名巖產區和丹巖產區。巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。
武夷巖茶的形態特徵:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤，內質活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍。
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福建鐵觀音
鐵觀音，屬烏龍茶，產自福建省安溪縣。其創制年代，據記載是福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）創制發明了青茶，首先傳入閩北後傳入臺灣省。
鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽 ”。鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。
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祁門紅茶
祁門紅茶，屬紅茶類，是一種具有酒香和果味的紅茶，產自安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。由安徽茶農創制於光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。
祁門紅茶是中國十大名茶之中唯一的紅茶，與印度的大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的烏伐紅茶一同被譽為世界三大高香名茶。祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤（俗稱“寶光”）；內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香（號稱“祁門香”）。
茶葉的自然品質以安徽省黃山市祁門縣歷口古溪、閃裡、平裡一帶最優。當地的茶樹品種高產質優，植於肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度。
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都勻毛尖
都勻毛尖，屬綠茶類，產自貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。都勻毛尖茶有悠久的歷史，成名也較早，據史料記載，早在明代，毛尖茶中的‘魚鉤茶’、‘雀舌茶’便是皇室貢品，到乾隆年間，已開始行銷海外。
都勻毛尖主要產地在團山、哨腳、大槽一帶。都勻毛尖“三綠透黃色”的特色，即幹茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索捲曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。在國內外市場有盛譽。其品質優佳，形可與太湖碧螺春並提，質能同信陽毛尖媲美。