這次將向大家推薦一條最特別的粵西跳島遊，從海岸到海島，一路跳島吃下去，既能在視覺上享受美景，更能在舌尖上享受驚喜，跟著我一起出發吧。

美食特工帶你遊廣東

廣東精品美食線路推薦

粵西海岸線

不一樣的玩法

廣東大陸海岸線有四千多公里，是全國最長的海岸線；島嶼面積1500多平方公里，約佔全省陸地面積的0.89%，居全國第三位。沿著廣東海岸線，從西向東，從海岸到海島，跳島吃下去，能在視覺上享受美景，更能在舌尖上享受驚喜，而不會厭倦。穿越現代化都市，漫步在繁華都市邊緣的原始海灘、海島，體驗嶺南文化，享受最美味的潮州菜、客家菜等粵菜，算得上是中國最特別的美食線路。

玩轉東海島、放雞島、海陵島

在廣東海岸線上，粵西美食給我留下了很深刻的印象。粵西美食雖屬粵菜，但風味和烹飪方法與廣味、潮味有所不同，並且以湛江、茂名和陽江為代表。如果想來一場粵西風光與美食並濟的自駕遊，湛江東海島、茂名放雞島和陽江海陵島是最好的選擇。出發前可以先在微信小店上預定住宿，比去現場訂房間優惠很多。

1、湛江東海島

東海島第一天東海島位於湛江東南方，距湛市區僅51公里，是廣東省第一大海島，也是全國第五大海島。東海島上的龍海天原始海灘，全長28公里，海灣呈新月形，沙細且白，據說龍海天海灘僅次於澳大利亞的黃金海岸，是世界第二大海灘。

線路導引：湛江—東海島—硇洲島—湖光巖—湛江。

從湛江市中山一路、椹川大道北、湖光路進入373省道，在湖光鎮轉入288省道，沿著跨海公路一路進入東海島，大約51公里，需要一個半小時。在龍海天海灘可以漫步、游泳，除此之外，還可以在東海島最南端的東南碼頭，坐船上硇洲島逛逛。那座與倫敦、好望角燈塔齊名，作為世界著名三大燈塔之一的硇洲燈塔，百聞不如一見。原路返回時，經湖光巖返回湛江市區。

吃海鮮，到湛江。在湛江吃海鮮，性價比可謂是廣東之最，即使是像東海島這樣的旅遊區也不見得很貴。出於對食材的信心，湛江海鮮的做法多以保留原汁原味為主。湛江蠔是湛江人引以為傲的海鮮之一，蠔的吃法有很多種，不同的吃法可以感受蠔的不同味道——加上蒜茸的炭燒生蠔汁多肉滑；白灼則鮮美細嫩；鮮蠔煮湯呈奶白色，極為鮮甜。在東海島上一定要吃真正的野生海鮮，最有特色的菜是民安灶蟹、金邊鯧、鱟、海蝦海蟹等，這些野生海鮮和城市吃的養殖海鮮味道完全不同。島上最好的餐館只有一家，那就是在龍海路上的廣味美食城，味道好，價格也算公道。如果傾向經濟實惠，可以選擇濤聲南路兩旁的大排檔。

在東海島的沙灘上，經常有人賣一種成對的、很怪異的東西，很多人以為是老虎蟹，其實它是鱟（hòu），亦稱馬蹄蟹，一般都是出雙入對，抓一隻就能抓到另外一隻，所以像是一對情侶，它們甚至死也是死在一起的。鱟是與三葉蟲 (現在只有化石)一樣古老的動物，為國家二級保護動物，現禁止濫捕濫殺，請大家不要買來食用。另外，建議品嚐一下當地的蝦鍋粥、魚肉粥、炭燒生蠔；喝點清補涼——一種沙蔘、玉竹、陳皮和龍眼做的糖水，放在冰鎮的桶中，吃起來涼爽解暑。

到了湛江市內，一定要品嚐湛江的白切雞。製作白切雞時，將雞用慢火浸煮至八、九成熟即可，雞肉潔白帶黃，肉嫩骨香，再配以沙姜、蒜茸、醬油或香油作為蘸料。

2、茂名放雞島

放雞島第二天

放雞島，位於距廣東茂名電白區博賀港8公里的海上，面積1.9平方公里，為茂名最大的海島。據傳海船到此必放一隻雞於島上，以予放生祈求平安，故得名放雞島。放雞島潛水旅遊區位於電白縣南部沿海，該島附近海域水深6—12米，能見度可達8米，是一個美麗而神祕的潛水旅遊聖地。同時，島上的植被覆蓋率也居廣東省海島之冠。線路導引：湛江— 電白 — 博賀港 — 放雞島走G15瀋海高速 — 儒洞、新墟、沙扒出口 — 轉左 — 325 國道右轉過電城收費站 — 紅博公路左轉 — 博賀港 — 放雞島。

電白的海產品在廣東也是非常出名的，無論在博賀港，還是放雞島，都有不少好吃的海鮮，如蝦、膏蟹、花鱔、海蔘、東風螺、鮑魚、東風螺、扇貝、竹節蝦、墨魚，魷魚、瑤柱，此外，還有石斑魚、金魚昌、黃花魚等各種海魚。

中午在島上的遊客中心選擇簡易自助餐，有些平價的魚蝦和簡餐，人均一百以內。另外，還有一排小店有賣一些小吃可以選擇，但到了傍晚會收檔。在島上過夜的話，晚餐除了選擇酒店自助餐，還可以嘗試海鮮燒烤，食材新鮮。

除了海鮮，茂名還有很多有特色的美食，簸箕炊和水東鴨粥就是其中的代表。簸箕炊用石磨磨成的米漿放在作為盛具的簸箕中一層層蒸熟，然後配與芝麻、醬油或辣椒醬食用，做法簡單，是街頭巷尾的美味。

水東鴨粥的精華在於精挑細選的鴨子和溫補藥材用慢火熬成的湯，撈起鴨肉後還需要將鴨油去除，取清湯和珍珠米熬製，味道鮮美，入口即化。再配上一碟爽滑的鴨肉，蘸上姜醋或醬油，嚼來回味無窮。

記得剛上放雞島的時候，以為島上有很多雞，心想這次肯定有好多的走地雞，在船上已經想好了各種雞的吃法，後來才知道，島上根本沒有雞。

傳說沿海的漁船出海捕魚經過灣舟島，經過此島海浪都特別洶湧，經常有船隻被海浪淹沒。一天，一位高僧經過漁村，他發現島四周大浪洶湧，一波一波的浪好像一條條白蜈蚣在攻擊船隻，而灣舟島看過去像一隻公雞模樣。於是高僧就告訴漁民，在島上供奉媽祖，並放生一些公雞。自從灣舟島供了古廟、放生了公雞，灣舟島從此就風平浪靜了。

3、陽江海陵島

海陵島第三天

海陵島位於陽江西南端，距離市區約20公里，海島面積105平方公里，是廣東省第四大島。島上的 “十里銀灘”是一條長達九里多的，純生態，沒有汙染的沙灘，純淨海水和潔淨的沙灘對遊客來說，是不可拒絕的誘惑。海陵島被譽為“東方夏威夷”、“南方的北戴河”，曾經三年入選為“中國十大最美麗的海島”。

陽江遠近聞名的特產，除了陽江豆豉和十八子刀，就數海陵島上閘坡漁港的海鮮了。雖然名氣沒有湛江的大，但其三樣海鮮製品特色菜卻是不能錯過的：魚丸、魚面和馬鮫魚飯。另外，當地的蝦餅和雞飯也值得一試。魚丸主要由馬鮫魚、九棍魚、門鱔魚製成，放入湯中翻滾至煮透，連湯盛入碗中，加入蔥花、芹菜和鹽，也可以再加入喜愛的青菜，這樣，一碗魚丸湯就做好了。吃過的人們都知道，這一碗看似普通的魚丸湯可以讓人百吃不厭。魚面又叫做捶魚，是用魚肉和麵粉混合做成的，魚面的成敗取決於對鹽的把握。製作魚面的原料與魚丸相近，都是用肉，但形狀不同，是一整塊魚條。用刀將魚面切成絲，可以炒著吃，也可以下魚麵湯。馬鮫魚飯配料豐富，選取1到3斤重的新鮮馬鮫魚與豬肉一起切成丁，加入臘肉、洋蔥等配料一起用豬油炒香，然後加入八九成熟的米飯混炒，起鍋前再加入蔥花，一道香噴噴的馬鮫魚飯便出鍋了。馬鮫魚飯看似簡單，卻絕對是外來的客人在漁家受到的最高禮遇。雖然現在這已經成為陽江的家常飯菜，但風味不減，來此地不可不試。

在海陵島的酒樓或者大排檔吃海鮮，都不算便宜，味道也大同小異。新樂、新城、龍記大排檔和錢大媽餐館等都是大家常推薦的地方，而如果想要來一頓海鮮大餐，又想要高性價比的話，推薦去閘坡農貿市場自行採購新鮮食材，然後到旁邊的餐館加工，加工費按斤收。一頓下來，比在大排檔或酒樓吃便宜不少。

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