我國海產資源豐富，隨著網絡購物和物流運輸業的迅猛發展，大家只要動動手指，就能買到來自全國各地的產品，海貨也早已不是沿海居民的專享產品。
其他地區的人們，逢年過節的時候，餐桌上總少不了擺上幾盤海貨。
說到海貨，大家首先想到的可能就是海魚、海蝦、貝類等等。
其實還有一種常見的海貨，我們夏天常用來做涼拌開胃菜，冬天常用來煲滋補養生湯。
它雖然味道鮮美、營養豐富，但是價格卻很親民，一斤只需要8塊錢，大家能猜出它是什麼嗎？
沒錯，這種海貨就是海帶！
因為太過常見，在很多人眼中它只是一種很普通的食材，難登大雅之堂。
但是在中國古代它可是個舶來品，稀罕著呢，只被當做重要的藥材使用，尋常百姓家裡可是見不到的。
這是因為海帶生長需要的溫度條件比較特殊，它只能在冷水裡生長，水溫高於14℃就會開始潰爛甚至死亡，而我國的近海區並不符合海帶的生長條件，所以在很長一段時間我國的海帶只能依靠進口。
現在，海帶並不是稀少昂貴的食品，我們只需要花8塊錢就可以買一斤，吃多少都不心疼。
這可要歸功於一位海洋生物學家。
他攻克了海帶夏季高溫育苗的難題，讓海帶能夠在我國多個近海區大規模地進行人工養殖，改變了海帶只能依靠進口的局面，讓海帶成為了普通老百姓餐桌上的家常菜。
目前，我國海帶的年產量超過100萬噸，佔全球產量80%以上。
一般我見到海帶幹品只有2米左右，在適宜的環境下，海帶可以長到20米長，算一算，這20米長的海帶一條就夠一個人吃半年了。
很多人都聽過說海帶含有碘，吃海帶可以治療缺碘引起的“粗脖子病”。
但是如果不停地吃海帶，導致長期攝入過量的碘，也會出現不良病症反應。
所以海帶雖然物美價廉，大家也不能天天吃頓頓吃，一定要適量。海帶中除了含有我們知道的碘以外，還大量含有一種物質——褐藻膠。
褐藻膠在醫療、化工、食品等很多領域都有用途。
真沒有想到，只賣8塊錢一斤的尋常海帶，原來並不普通呢！
最後，考考大家，日式料理裡面常常用到的昆布和我國產的海帶同一種藻類嗎？