馬上就要進入六月份了，這水果正當季，它就是杏了。杏是一種常見的水果，營養非常的豐富。含有較多的糖、但改制以及鈣、磷等款物質，維生素A原、維生素C和B族維生素等。杏肥厚多汁，酸甜適口，非常的好吃，深受大家的喜愛。現在正是杏大量上市的時候，大家千萬不要錯過了。
今天用杏來做一個果醬，不管是直接吃還是蘸麵包吃還是泡水喝，都非常的合適，酸甜可口，還不含任何添加劑，還有止咳化痰的功效，非常適合孩子食用哦。那一起來看一下杏子果醬的做法吧。這種水果正當季，做成果醬，酸甜可口，不含任何添加劑，潤肺止咳。
【杏醬】
食材：杏、白砂糖、冰糖、檸檬。做法步驟：
第一步：把杏洗乾淨控幹水分之後掰開放到一個盆子裡，撒上適量的白砂糖，冰糖敲碎也放到裡面，醃製2個小時以上。
第二步：醃製完成之後，會殺出很多水分，我們把杏肉搗成泥，擠上幾滴檸檬汁，放到火上小火熬製，用鏟子不停的攪拌，防止粘鍋，熬煮至冒泡泡繼續熬，最終熬煮至水分收幹，成醬的狀態就可以關火了。
第三步：把熬好的杏醬放涼至溫熱狀態，裝到乾淨的無水無油的密封罐中，蓋上蓋子，徹底放涼之後放到冰箱冷藏保存即可。
這樣做好的杏醬可以直接吃，可以當面包醬，可以泡水喝，不僅酸甜可口，還能化痰止咳，喜歡的朋友們可以試一下。
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