說到下酒菜，那中國的下酒菜可真多，涼拌牛肉、炒豬肚、燒豬蹄、炒豬肝、涼拌肚絲，都是很不錯的下酒菜，而在東北，還有一些特別硬氣的下酒菜，讓人看了也是不得不佩服。比如東北的燉泥鰍、醬排骨，都是特別硬的下酒菜，但是它們卻不是全國“最硬”的下酒菜，你們知道全國“最硬”的下酒菜出自哪裡嗎？
說到下酒菜，那中國的下酒菜可真多，涼拌牛肉、炒豬肚、燒豬蹄、炒豬肝、涼拌肚絲，都是很不錯的下酒菜，而在東北，還有一些特別硬氣的下酒菜，讓人看了也是不得不佩服。比如東北的燉泥鰍、醬排骨，都是特別硬的下酒菜，但是它們卻不是全國“最硬”的下酒菜，你們知道全國“最硬”的下酒菜出自哪裡嗎？
它其實出自我國的貴州，很多人只知道它的大名，卻沒有見過，更別說吃過了。就連一些老酒鬼，看到這樣的下酒菜，都會說“怕”，連一向以豪放著稱的東北人，看到這樣的下酒菜，也是佩服不已，表示這下酒菜太豪氣，佩服佩服，口味真的相當重。
說到下酒菜，那中國的下酒菜可真多，涼拌牛肉、炒豬肚、燒豬蹄、炒豬肝、涼拌肚絲，都是很不錯的下酒菜，而在東北，還有一些特別硬氣的下酒菜，讓人看了也是不得不佩服。比如東北的燉泥鰍、醬排骨，都是特別硬的下酒菜，但是它們卻不是全國“最硬”的下酒菜，你們知道全國“最硬”的下酒菜出自哪裡嗎？
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這道菜就是貴州當地有名的菜---血紅肉。為什麼叫血紅肉呢？因為這道菜看上去整體都是血紅色的，口味非常重。它的製作方法也很獨特，就是先選取貴州本地豬肉，殺乾淨以後取豬肉，直接放在炭火上烤，而且不能完全烤熟，只能靠著七分熟。
說到下酒菜，那中國的下酒菜可真多，涼拌牛肉、炒豬肚、燒豬蹄、炒豬肝、涼拌肚絲，都是很不錯的下酒菜，而在東北，還有一些特別硬氣的下酒菜，讓人看了也是不得不佩服。比如東北的燉泥鰍、醬排骨，都是特別硬的下酒菜，但是它們卻不是全國“最硬”的下酒菜，你們知道全國“最硬”的下酒菜出自哪裡嗎？
它其實出自我國的貴州，很多人只知道它的大名，卻沒有見過，更別說吃過了。就連一些老酒鬼，看到這樣的下酒菜，都會說“怕”，連一向以豪放著稱的東北人，看到這樣的下酒菜，也是佩服不已，表示這下酒菜太豪氣，佩服佩服，口味真的相當重。
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烤好以後取下來，切成很厚的肉片，接下來開始進行醃製，看到這裡，許多人認為它很普通，但是接下來的做法，這讓許多人大跌眼睛。因為豬肉本身就沒有烤熟，所以生腥味很重，而這血紅肉，還要加入最關鍵的一種料，新鮮的豬血，豬血加入以後，整道菜看上去血紅血紅的，口味非常重，“腥氣”十足~！
說到下酒菜，那中國的下酒菜可真多，涼拌牛肉、炒豬肚、燒豬蹄、炒豬肝、涼拌肚絲，都是很不錯的下酒菜，而在東北，還有一些特別硬氣的下酒菜，讓人看了也是不得不佩服。比如東北的燉泥鰍、醬排骨，都是特別硬的下酒菜，但是它們卻不是全國“最硬”的下酒菜，你們知道全國“最硬”的下酒菜出自哪裡嗎？
它其實出自我國的貴州，很多人只知道它的大名，卻沒有見過，更別說吃過了。就連一些老酒鬼，看到這樣的下酒菜，都會說“怕”，連一向以豪放著稱的東北人，看到這樣的下酒菜，也是佩服不已，表示這下酒菜太豪氣，佩服佩服，口味真的相當重。
這道菜就是貴州當地有名的菜---血紅肉。為什麼叫血紅肉呢？因為這道菜看上去整體都是血紅色的，口味非常重。它的製作方法也很獨特，就是先選取貴州本地豬肉，殺乾淨以後取豬肉，直接放在炭火上烤，而且不能完全烤熟，只能靠著七分熟。
烤好以後取下來，切成很厚的肉片，接下來開始進行醃製，看到這裡，許多人認為它很普通，但是接下來的做法，這讓許多人大跌眼睛。因為豬肉本身就沒有烤熟，所以生腥味很重，而這血紅肉，還要加入最關鍵的一種料，新鮮的豬血，豬血加入以後，整道菜看上去血紅血紅的，口味非常重，“腥氣”十足~！
對於貴州本地人來說，這是一道美味的下酒菜，但是在外地人眼中，可能就覺得口味有些重了，很多人吃不下去，就連特別愛喝酒的老酒鬼，看到這樣的下酒菜，都會說“怕”，所以血紅肉也是我國“最硬”的下酒菜，東北人看了都佩服不已。你們吃過血紅肉嗎？覺的自己真的見到了，敢不敢吃呢？