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我把秋天舉過頭頂,你在江上踏浪而行

秋季是個美好的季節,不似夏季的酷熱,與冬天的苦寒相反。它與春天孿生相似,不同的是,春天播種許下希望,秋天收穫滿載而歸。

今天我們就來細數一下,秋天這個收穫的季節,都有哪些可以是能讓我們一飽口福的美味呢?

一、一隻螃蟹八隻腳

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我把秋天舉過頭頂,你在江上踏浪而行

秋季是個美好的季節,不似夏季的酷熱,與冬天的苦寒相反。它與春天孿生相似,不同的是,春天播種許下希望,秋天收穫滿載而歸。

今天我們就來細數一下,秋天這個收穫的季節,都有哪些可以是能讓我們一飽口福的美味呢?

一、一隻螃蟹八隻腳

秋涼 | 秋季千萬不能錯過的美食

“秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來。”每年秋天正是蟹肉最肥美、也最滋補的時候。大閘蟹肉嫩味美,有極高的營養價值,而且含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A等營養元素。大閘蟹的做法也簡單,或蒸或煮都可。

《紅樓夢》的作者曹雪芹既是文學家又是美食家,他食蟹十分講究,作詩紀其勝:“持螯更喜桂蔭涼,潑醋擂姜興欲狂。饕餮王孫應有酒,橫行公子卻無腸。臍間積冷讒忘忌,紙上染腥洗尚香。原為世人美口腹,坡山曾笑一生忙。”可謂吟哦食蟹之絕唱,不僅道出食蟹的佳期和方法(潑醋、擂姜、就酒),還告訴人們蟹臍性冷,多食易積寒於腹,故用姜、蒜解之。

二、炒貨堅果嘎嘣脆

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我把秋天舉過頭頂,你在江上踏浪而行

秋季是個美好的季節,不似夏季的酷熱,與冬天的苦寒相反。它與春天孿生相似,不同的是,春天播種許下希望,秋天收穫滿載而歸。

今天我們就來細數一下,秋天這個收穫的季節,都有哪些可以是能讓我們一飽口福的美味呢?

一、一隻螃蟹八隻腳

秋涼 | 秋季千萬不能錯過的美食

“秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來。”每年秋天正是蟹肉最肥美、也最滋補的時候。大閘蟹肉嫩味美,有極高的營養價值,而且含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A等營養元素。大閘蟹的做法也簡單,或蒸或煮都可。

《紅樓夢》的作者曹雪芹既是文學家又是美食家,他食蟹十分講究,作詩紀其勝:“持螯更喜桂蔭涼,潑醋擂姜興欲狂。饕餮王孫應有酒,橫行公子卻無腸。臍間積冷讒忘忌,紙上染腥洗尚香。原為世人美口腹,坡山曾笑一生忙。”可謂吟哦食蟹之絕唱,不僅道出食蟹的佳期和方法(潑醋、擂姜、就酒),還告訴人們蟹臍性冷,多食易積寒於腹,故用姜、蒜解之。

二、炒貨堅果嘎嘣脆

秋涼 | 秋季千萬不能錯過的美食

堅果營養全面、豐富。常食對心臟病、癌症、血管病有預防和治療作用,同時還可明目健腦。

秋季作為收穫的季節,各類炒貨堅果都是剛成熟的鮮貨,亦是最適合吃的時候。瓜子、核桃、開心果,尤其是板栗,糖炒栗子是很多人愛吃的小食之一。蕭山的秋天,一定要吃一袋滿街飄香的糖炒栗子。外殼經糖水包裹,翻炒後爆裂開一條縫,輕輕一掰,誘人的肉不送嘴裡更待何時。還有餐桌上栗子+五花肉的動人搭配,秋天怎麼能少?!

食用堅果有著降低膽固醇、補腦益智、清除自由基、降低心臟性猝死率等多個優點。不過要小心的是堅果多為含油量較高的食物,一次不能進食過多,有高血壓、高血脂要儘量少吃哦。

三、桂花飄香又美味

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我把秋天舉過頭頂,你在江上踏浪而行

秋季是個美好的季節,不似夏季的酷熱,與冬天的苦寒相反。它與春天孿生相似,不同的是,春天播種許下希望,秋天收穫滿載而歸。

今天我們就來細數一下,秋天這個收穫的季節,都有哪些可以是能讓我們一飽口福的美味呢?

一、一隻螃蟹八隻腳

秋涼 | 秋季千萬不能錯過的美食

“秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來。”每年秋天正是蟹肉最肥美、也最滋補的時候。大閘蟹肉嫩味美,有極高的營養價值,而且含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A等營養元素。大閘蟹的做法也簡單,或蒸或煮都可。

《紅樓夢》的作者曹雪芹既是文學家又是美食家,他食蟹十分講究,作詩紀其勝:“持螯更喜桂蔭涼,潑醋擂姜興欲狂。饕餮王孫應有酒,橫行公子卻無腸。臍間積冷讒忘忌,紙上染腥洗尚香。原為世人美口腹,坡山曾笑一生忙。”可謂吟哦食蟹之絕唱,不僅道出食蟹的佳期和方法(潑醋、擂姜、就酒),還告訴人們蟹臍性冷,多食易積寒於腹,故用姜、蒜解之。

二、炒貨堅果嘎嘣脆

秋涼 | 秋季千萬不能錯過的美食

堅果營養全面、豐富。常食對心臟病、癌症、血管病有預防和治療作用,同時還可明目健腦。

秋季作為收穫的季節,各類炒貨堅果都是剛成熟的鮮貨,亦是最適合吃的時候。瓜子、核桃、開心果,尤其是板栗,糖炒栗子是很多人愛吃的小食之一。蕭山的秋天,一定要吃一袋滿街飄香的糖炒栗子。外殼經糖水包裹,翻炒後爆裂開一條縫,輕輕一掰,誘人的肉不送嘴裡更待何時。還有餐桌上栗子+五花肉的動人搭配,秋天怎麼能少?!

食用堅果有著降低膽固醇、補腦益智、清除自由基、降低心臟性猝死率等多個優點。不過要小心的是堅果多為含油量較高的食物,一次不能進食過多,有高血壓、高血脂要儘量少吃哦。

三、桂花飄香又美味

秋涼 | 秋季千萬不能錯過的美食

秋高氣爽,桂花飄香。秋天除了吃大閘蟹,便是賞桂了。尤其是中秋時節,叢桂怒放,秋風一吹,遠遠就能聞見桂香浮動,令人神清氣爽。除了供觀賞之外,收集起來也可以做成很多美味,有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。

桂花糕、桂花糖、酒釀小丸子都是用桂花做出的美味,到了秋天更是有著秋天到,桂花黃,一邊賞花一邊嘗的歌謠。

四、濃郁湯頭下面條

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我把秋天舉過頭頂,你在江上踏浪而行

秋季是個美好的季節,不似夏季的酷熱,與冬天的苦寒相反。它與春天孿生相似,不同的是,春天播種許下希望,秋天收穫滿載而歸。

今天我們就來細數一下,秋天這個收穫的季節,都有哪些可以是能讓我們一飽口福的美味呢?

一、一隻螃蟹八隻腳

秋涼 | 秋季千萬不能錯過的美食

“秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來。”每年秋天正是蟹肉最肥美、也最滋補的時候。大閘蟹肉嫩味美,有極高的營養價值,而且含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A等營養元素。大閘蟹的做法也簡單,或蒸或煮都可。

《紅樓夢》的作者曹雪芹既是文學家又是美食家,他食蟹十分講究,作詩紀其勝:“持螯更喜桂蔭涼,潑醋擂姜興欲狂。饕餮王孫應有酒,橫行公子卻無腸。臍間積冷讒忘忌,紙上染腥洗尚香。原為世人美口腹,坡山曾笑一生忙。”可謂吟哦食蟹之絕唱,不僅道出食蟹的佳期和方法(潑醋、擂姜、就酒),還告訴人們蟹臍性冷,多食易積寒於腹,故用姜、蒜解之。

二、炒貨堅果嘎嘣脆

秋涼 | 秋季千萬不能錯過的美食

堅果營養全面、豐富。常食對心臟病、癌症、血管病有預防和治療作用,同時還可明目健腦。

秋季作為收穫的季節,各類炒貨堅果都是剛成熟的鮮貨,亦是最適合吃的時候。瓜子、核桃、開心果,尤其是板栗,糖炒栗子是很多人愛吃的小食之一。蕭山的秋天,一定要吃一袋滿街飄香的糖炒栗子。外殼經糖水包裹,翻炒後爆裂開一條縫,輕輕一掰,誘人的肉不送嘴裡更待何時。還有餐桌上栗子+五花肉的動人搭配,秋天怎麼能少?!

食用堅果有著降低膽固醇、補腦益智、清除自由基、降低心臟性猝死率等多個優點。不過要小心的是堅果多為含油量較高的食物,一次不能進食過多,有高血壓、高血脂要儘量少吃哦。

三、桂花飄香又美味

秋涼 | 秋季千萬不能錯過的美食

秋高氣爽,桂花飄香。秋天除了吃大閘蟹,便是賞桂了。尤其是中秋時節,叢桂怒放,秋風一吹,遠遠就能聞見桂香浮動,令人神清氣爽。除了供觀賞之外,收集起來也可以做成很多美味,有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。

桂花糕、桂花糖、酒釀小丸子都是用桂花做出的美味,到了秋天更是有著秋天到,桂花黃,一邊賞花一邊嘗的歌謠。

四、濃郁湯頭下面條

秋涼 | 秋季千萬不能錯過的美食

到了秋天最為明顯的感受就是氣溫的變化了,很多有著風溼骨痛的人會有更明顯的感受。秋風中帶著寒氣,有種往骨子裡鑽的透心涼。很多時候大多數人會選擇多喝熱飲,多喝點熱湯來抵禦寒氣的入侵。砂鍋就餅或者晚餐添上一道湯。而在秋天喝湯更是精心,秋季又是養生大補的季節,細心長時間熬煮出來上等的湯頭捧上一碗,又香又暖身。

這樣的湯頭配上好吸收的麵條,變成了最佳的搭配。麵條還有著養胃的作用。吸收了湯頭裡營養的麵條迅速被身體消化吸收又能飽腹,簡直就是秋天最佳的救星。

【午前午後】

一碗好面 刻骨銘心

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