現如今高血壓的發病率越來越高，每3個成年人中，就有1個高血壓患者，如此高的發病率很大程度上取決於不健康的飲食習慣，那麼高血壓患者應該如何飲食呢？
合理膳食
以低糖、低脂、優質高蛋白質和高纖維素為原則。
少吃高糖、高脂肪、高膽固醇食物，如：動物內臟、蛋黃、蟹黃、魷魚、沙丁魚、腦髓、魚卵等)，
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多吃優質蛋白和富含鉀的蔬菜水果，如：牛羊肉、禽肉、魚肉、豆製品、奶製品、香蕉、蘋果、柑橘、綠茶。
多吃海藻類和食用菌類(香菇、蘑菇、喉頭姑、銀耳、黑木耳和茯苓)，提倡多吃一些雜糧和薯類。粗細均衡搭配，做到有粗有細，不甜不鹹，吃好早中餐，晚餐不宜太飽。
另外，高血壓患者一定要低鹽飲食，少吃鹹菜及醃製品。
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少飲可樂、雪碧等含糖量高的飲料，
少吃甜食和油炸食品。
◆在烹製菜餚時放點醋等調味品，提高菜餚鮮味，幫助自己適應少鹽食物
◆對每天食鹽攝入採取總量控制，每餐都使用限鹽勺等量具
◆使用低鈉鹽，查看食物標籤，儘量選擇含鈉(Na)低的包裝食品
◆少放醬油，或者使用低鈉醬油或限鹽醬油
◆少放味精，因為味精中含一定量的鈉
◆儘量少吃醬菜、醃製食品以及其他過鹹食品
◆儘量不要喝菜湯，鹽溶於水，菜湯中鹽含量高
◆菜餚9成熟時或者出鍋前再放鹽，這樣鹽雖放得少菜也會有味道。
三、營養均衡
①多吃蔬菜和水果，有利於控制血壓。
②適量補充蛋白質：蛋白質攝入不足，會影響血管細胞的代謝，血管的老化就會加劇，失去彈性而變脆，加速高血壓和動脈硬化的形成。而適量攝取蛋白質可以強健血管。
③增加膳食鈣攝入：低鈣飲食易導致血壓升高，鈣攝入量與年齡相關性收縮壓升高幅度呈負相關。
【宜】每天吃8兩～1斤左右新鮮蔬菜，1～2個水果；保證奶類及其製品的攝入，每日250-500毫升脫脂或低脂牛奶；每日富含優質蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。
【注】對伴有糖尿病的高血壓患者，在血糖控制平穩的前提下，可選擇低糖型或中等含糖的水果，每日進食200克