正常人的手掌掌面和背面的皮膚顏色呈均勻一致的淡紅色。而肝掌常見位置主要是手掌大魚際、小魚際以及手指掌面出現片狀充血、手指基部，顏色呈現粉紅色或胭脂樣斑點，仔細觀察可見許多擴張連成片的小動脈，加壓後變成蒼白色。
什麼是肝掌？
攤開雙手，看一下自己的手掌，如果在大拇指和小指的根部的大小魚際處的皮膚出現片狀充血，或是有紅色斑點、斑塊，按壓後變成蒼白色後又呈紅色。那你就是得了肝掌。
肝掌，是慢性肝炎、酒精肝、肝硬化常見的重要標誌之一，是肝臟受損的一個典型表現，有的情況下不僅手掌有，腳底也有。
肝掌是怎麼產生的？
1、正常男性女性的腎臟上方各有1個略呈三角形的分泌人體激素的腺體，稱為腎上腺。這個腺體不斷地產生雌性激素，與機體產生的雄性激素保持相對平衡的正常水平，從而保證機體在這方面的正常生理生化代謝功能。另外，女性卵巢也產生此種激素。這些激素隨著血流周遊全身，最後要在肝臟分解滅活。然而，當肝硬變時、肝功能減退時，雌激素的代謝滅活功能發生不同程度的障礙，久之，雌激素在體內積累多了，便刺激毛細動脈充血、擴張，始之手掌發紅行成了肝掌。
一旦出現肝掌，就表示肝臟代謝出現問題，已經發展到較為嚴重的肝病。
2、部分由慢性肝炎、肝硬化引起肝掌的主要誘發因素是肝硬化或慢性肝炎。由於肝臟病毒對肝臟的持續攻擊，導致體內雌激素增多，就出現了肝掌。
3、也可由喝酒引起，現在有些人特別愛喝酒，這樣做會引起肝臟連續不間斷地受到傷害，導致酒精性肝炎，甚至是酒精性肝硬化。當出現肝掌的時候，肝功能受損已經到達了很嚴重的地步了，並且甚至導致肝癌。
4、其他情況：儘管肝掌的出現是肝硬化的一個顯著特徵，但是出現肝掌不一定就有嚴重的肝病。有營養不良的患者以及妊娠期婦女，類風溼關節炎患者甚至短時間內服用影響肝功能藥物的人也有可能出現肝掌現象。
出現肝掌就是得了肝病？
肝硬化和慢性肝病病人可能出現肝掌，但出現肝掌的不一定都有肝病。臨床上發現不少健康人也有肝掌，但經過數年十幾年，甚至幾十年後的觀察，肝臟功能一直正常，從未出現過肝臟病變。因此對於出現肝掌者，不能盲目的診斷為肝病，應結合飲酒史、代謝病史、體格檢查、肝功能檢查、澳抗（乙肝病毒表面抗原）、B超、掃描等多項檢查後並經過綜合分析判斷，然後才能作出正確的結論。
肝掌本身對人體影響不是很大，主要是要特別注意造成它的肝炎及肝硬化問題，以及注意飲食起居，並且定期去專業醫院檢查。
肝掌怎麼調理？
1、要積極就醫進行治療，平時要注意多休息，待病情有所好轉時慢慢增加活動量，做到勞逸結合。
2、肝掌的患者在休閒空餘時間可做些輕鬆工作並且適當活動，如打太極拳、散步、保健操等。程度到自己感覺不到勞累就好。
3、多吃護肝食物；
a、肝臟喜歡綠色食物。中醫說：“青色入肝經”，綠色食物能有益肝氣循環、代謝。多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
b、葛根是藥食兩用的植物，可以促進肝臟排毒，提高肝細胞活力，修復損傷的肝細胞。
c、枸杞中的有機鍺等物質能保護肝臟，抑制脂肪在肝臟中囤積，促進肝細胞的活化作用，修護受損的肝細胞。
d、補硒：硒被稱為重要的“護肝因子”，補硒能讓肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶的活性達到正常水平，對養肝護肝起到良好作用。
4、飲食管理；
a、合理應用蛋白質 選擇由多種來源的優質蛋白質食物。可以吃以酪蛋白為基礎的飲食。比如把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有一點兒，以平衡蛋白膳食。
b、供應足量糖分。糖分的充足能使體內充分的貯備能量，防止毒素對肝細胞損害，每天可吃適當的澱粉類食物。
c、多吃含鋅、鎂豐富的食物。肝硬化患者的血鋅水平一般較低，所以肝硬化患者應禁止飲酒，適當食用牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。並且為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳製品和穀類等食物。
d、補充維生素C。維生素C直接參與肝臟代謝的功效。補充體內維生素C含量，可以在一定程度上增加肝細胞抵抗力及促進受損肝細胞再生。吃水果時應剝皮或榨成汁飲用。