飲食調理是非常實用的，那麼肝臟不好的人不能吃什麼食物呢？今天小編盤點了8大肝不好的朋友不適合吃的食物，僅供參考。
1、葵花籽
葵花籽其實就是瓜子。肝不好的人對於瓜子，也是不能多碰的。因為瓜子中含有不飽和脂肪酸，吃太多瓜子會消化體內的膽鹼，導致脂肪都堆積在肝臟中，直接影響到肝細胞的異常。
2、酒
酒精的中間代謝產物乙醛可直接損傷肝臟，從而誘發酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
3、高糖食物
食用過多高糖食物，不僅易轉化為脂肪儲存在肝臟，誘發脂肪肝；而且還會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙，影響食慾，加重胃腸脹氣，所以大家應少食高糖食物，如巧克力、甜品等。
4、煙燻、烘烤食物
研究發現煙燻、烘烤後的食物，含有具有致癌作用的苯並芘，所以大家應少食煙薰、烘烤食物。
5、辛辣、刺激食物
辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別肝炎患者食用後會加重肝臟負擔，誘發消化道出血，所以大家應少食辛辣、刺激食物，如辣椒、麻油、芥末等。
6、含亞硝酸鹽的食物
研究發現亞硝酸鹽可在胃內合成亞硝胺，從而變成一種強烈的化學致癌物，而誘發肝癌，所以大家應少食含亞硝酸鹽的食物，如泡菜、醃菜、鹹魚等。
7、高脂肪食物
大量食用高脂肪食物，不但會加重肝臟負擔，而且還會導致血脂（膽固醇和甘油三酯）升高，從而誘發脂肪肝，所以大家應儘量少食高脂肪食物，如肥肉、動物內臟（肝、腦、腸等）、葵花籽等。
8、加工食品
因為加工食品中含有防腐劑和食品添加劑，大量食用後會加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負擔、誘發肝損傷，所以大家應少食加工食品，如方便麵、罐頭等。
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