這兩天，氣溫如火箭般躥升，各種生食也成了不少人飯桌上的選擇，不過大家在享受美味的同時，也千萬要注意身體健康。
愛吃蘸醬菜的他突然皮膚髮黃
醫生一查，患了肝吸蟲
68歲的吳先生是黑龍江鶴崗綏濱縣人，半個月前，他突然皮膚髮黃，尿液的顏色如豆油一般，眼珠也變成了黃色。
經過哈醫大四院多科會診，醫生懷疑吳先生患了肝吸蟲。
主治醫生趙紅燕說：“我們一直在追問吳先生的病史，他後來提到，自己在家種地，很愛吃蘸醬菜。如果蘸醬菜上感染了肝吸蟲的蟲卵，被食用後就很容易引發肝吸蟲病感染。”
經過疾控中心的肝吸蟲篩查，結果顯示吳先生的肝吸蟲感染為陽性，這表明吳先生確實感染了此病。
醫生對症治療，吳先生口服了驅蟲藥，沒想到3天后，其膽道梗阻卻加重了。
“應該是蟲卵堵住了膽總管。”
醫生緊急通過內鏡，在膽道植入支架，引流出大量黑色濃稠膽汁。“黑色的膽汁表明它已經堵塞了很長時間了。”趙醫生介紹。
術後兩天，吳先生的皮膚不再發黃，膽紅素明顯下降，也有食慾了。
生魚生蝦是“高危”食物
危害不容忽視
事實上，除了吃蘸醬菜，還有很多患者有愛生吃魚蝦的習慣，有很高感染肝吸蟲的風險。當地疾控地病蟲媒所葛濤副所長介紹，患上肝吸蟲病，嚴重的會出現腹痛、腹瀉、消化不良，晚期還會出現肝硬化、腹水，甚至併發膽囊炎等。
葛濤副所長介紹，病人或者患病動物糞便內含有的蟲卵落入水中，先後經過淡水螺和魚蝦體內的發育，形成大量感染期囊蚴。人或者動物食用含有活囊蚴的魚蝦就會被感染。
症狀不明顯
危害卻不容忽視
肝吸蟲輕度感染時，無明顯臨床症狀，潛伏期較長。但重度感染時，會出現腹痛、腹瀉、肝區隱痛、肝腫大等症狀。時間更長的話，可進一步讓您出現肝硬化和腹水、膽囊炎、膽管阻塞，甚至膽管癌。
預防措施
1.改變不良飲食習慣，儘量少吃生的或沒煮熟的魚蝦等水產品。食用時，保證至少煮沸5分鐘以上再食用。
2.用來處理生熟食品的刀、砧板要分開，不可混用；盛過生魚的各種用具要洗刷乾淨。
3.烹飪在有動物活動區域內種植的蔬菜。
4.對於進食過淡水魚生的人來說，建議去醫院檢查，一旦發現感染肝吸蟲就要進行驅蟲治療。常用藥物有吡喹酮。
常見誤區
誤區1：醬油、芥末等調味料能殺死肝吸蟲？
正解：不能！肝吸蟲的囊蚴對調味品的抵抗力比較強，調味品短時間內無法起到殺蟲功效。
誤區2：喝白酒可以殺蟲？
正解：不能！喝白酒不但殺不死肝吸蟲，反而會加重對肝臟的負擔。
吃生食還是要量力而行，一切以健康為重！
來源：杭州日報
編輯：趙可