香氣撲鼻，蓬鬆暄軟的紅糖發糕，那可是我家孩子最愛吃的食物，以前不會做發糕的時候，經常會出去給孩子買著吃，後來在家經過自己的摸索和經驗，總結了一個懶人版的紅糖發糕，做法特別的簡單，手不碰面，只需筷子攪一攪，做好的發糕蓬鬆不粘牙。
食材準備：
麵粉300克，酵母3克，紅糖80克，紅棗
做法：
1、在一個容器中，先準備300克的麵粉，放上三克的酵母。
2、在另一個碗中放入80克的紅糖，用溫水把紅糖化開，化開的紅糖水，分次倒入麵粉中，用筷子攪拌成酸奶的糊狀即可。
3、把大棗去核切碎，放入攪拌好的麵糊中，用筷子充分的攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放在溫暖地方發酵40分鐘左右，在做紅糖發糕中加入大棗，營養更全面還非常的好吃。
4、準備幾個乾淨的小碗，在碗中刷上一層油，麵糊發酵至兩倍大，表面充滿了氣泡，說明麵糊已經發酵好了，把發酵好的麵糊倒入小碗中，裝八分滿即可。
5、在麵糊的表面再鋪上一層紅棗，不想放紅棗的，也可以省略這一步。
6、湯鍋中放入清水，大火把水燒開，放入裝好麵糊的小碗，蒸大約35分鐘即可。
營養美味又解饞的紅糖發糕就做好了，這樣做的發糕，簡單快速，一出鍋孩子就會搶著吃，值得你一試的家常做法。
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