別總給孩子喝牛奶豆漿了，這個春天正合適，養脾胃又長聰明！
再有兩天就清明節了，這春天也過了大半了，春天是個萬物生長的季節，各種植物在春雨的滋潤下見風長，幾天不注意，門口不知名的小草野菜就長高了許多。
當然這個季節陽氣生髮，也是小朋友身體發育的黃金時期，要抓住春天好時節，給孩子多吃一些促進生長髮育的食物，比如說一些含鈣高的，像是蝦皮、海帶、紫菜、薺菜、豆腐等等。
還有也不要忽略了孩子的大腦發育，各種魚、蝦要常給孩子吃，還有一種益智健腦比較好的食物就是核桃，被稱為“益智果”，含有豐富的亞油酸和DHA，是小朋友的大腦和視力發育所必須的營養成份，家裡也要常備著點，大一點的孩子可以直接吃，或是做成小零食琥珀核桃，或是打米糊豆漿放幾顆，每天吃一點，小腦瓜更聰明，記憶力也增強。
自從進入春天這一段時間以來，我們家的牛奶豆漿喝的比較少，常喝的是各種米糊，有時候加南瓜，有時候加核桃或是花生米，還有今天要分享的這道米糊，加了核桃和山藥，濃郁香滑，比喝牛奶豆漿更營養，我兒子特別喜歡，三天兩頭喝一次。
山藥也是大家所熟知的健康養生食材，是菜也是藥，在中藥裡是乾的片狀或是粉末形式，有很好的健脾養胃、潤肺止咳效果，也能補腎益精，小朋友長身體的時候多吃點山藥，脾胃更好，吃嘛嘛香，身體會更強壯結實。
【核桃山藥米糊】
原材料：鐵棍山藥1截，核桃適量，大米半小碗
製作過程：
1、準備一下原材料，核桃要提前冷水浸泡2小時以上，山藥最好用鐵棍山藥，大米根據自家人口數量準備，我做的這些是一家三口的分量。
2、戴上手套用刮皮刀颳去山藥皮，再切成小塊。如果您不小心碰到山藥手癢，用溫水兌一點醋來洗手，可以緩解。
3、將大米淘洗乾淨放入煮鍋中，加入核桃和山藥，再加入適量的純淨水，水多一點米糊就稀點，少一點就濃稠一些，根據自己口味調整。
4、然後開大火燒開，轉小火煮40分鐘左右，看見米粒都伸展開，米湯濃稠關火。
5、用手持料理棒攪打成細膩的米糊狀即可。
如果是做早餐，可以用電飯煲預約，早起就很快了，還可以用破壁機或是豆漿機都可以做。春天，孩子喝牛奶豆漿不如它，加快大腦發育，健脾又養胃！
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