民以食為天，美食領域自帶生活的香氣和煙火氣，讀者眾多。

但都分享美食菜譜，大V輕鬆推薦量破百萬，普通作者的文章可能閱讀0評論0，為啥差距會這麼大呢？

可能有人會說，還不是因為大V粉絲多，隨便發啥能爆……

其實不然，大V也是從普通讀者一路“打怪升級”上來的，今天雙標題君就送大家一份“升級攻略”，掌握好食譜類標題必備的4個元素，下一個爆款大神就是你！

01 對比

對比，就是利用人的認知心理把事物、現象放在一起做比較，從而突出被比較事物的本質特徵，差異越大就越吸引人。

【案例分析】

主標題：雞蛋羹怎樣蒸才無蜂窩？原來下鍋時間有講究，做對了比豆腐還嫩滑

閱讀量/推薦量：220360/4714511=4.7%

副標題：蒸雞蛋羹總是有蜂窩？原來這2步沒做對，做好這2點比豆腐還嫩滑

閱讀量：187/9185=2.0%

作者：阿雅小廚

主標首句以大眾關心問題作為設問點，喚起讀者關注。

末句“做對了比豆腐還嫩滑”，是將雞蛋羹和豆腐對比突出掐準“下鍋時間”後能達到的效果，勾起讀者點擊慾望。

副標首句同樣採用設問擊中讀者痛點——蒸雞蛋羹有蜂窩，但末句2次提及“2步、2點”，語義重複且無明確信息點，就沒有“下鍋時間”更明確具體，流量自然不及主標。

但需要注意，採用對比要從實際出發，比如蒸好的雞蛋羹表面跟豆腐一樣光滑細嫩，是有共通性的。

切勿盲目比較，比如xx菜這麼做比肉香100倍，不管是什麼蔬菜都能比肉菜好吃還便宜，這是不符合實際的，容易被判定為標題黨。

02 數字

人腦的內存有限，標題應儘量放置清爽、簡單易懂的信息。

使用數字能減少讀者思考成本、突出細節，阿拉伯數字比漢字數字更加吸睛。

【案例分析】

標題：2碗糯米，1碗開水，教你炸空心麻團，不塌陷不開裂，個個空心

閱讀量/推薦量：141981/1686813=8.4%

作者：張小妹美食

本例標題就是利用「數字+利益點+畫面感」的組合式打造爆款。

首句“2碗糯米，1碗開水”突出用料家常且成本低，降低操作門檻更易被讀者接受，但不宜切分成多個短句，看起來會像“餃子餡”。

如果開頭就寫“5g可可粉，2g抹茶粉，1盅司淡奶油”，可能大部分讀者都會被直接“嚇走”！

食譜類內容最重要的是要考慮讀者的操作難易度和接受程度，高級烘培類內容更適合在高端小眾平臺輸出。

03 設問

設問是為強調某部分內容，可故意先提出問題，再自問自答。

正確的使用設問可以啟發讀者思考，還可增加標題的波瀾起伏。

【案例分析】

標題：炸帶魚要掛糊嗎？看廚師長如何炸帶魚，焦香酥脆有訣竅

閱讀量/推薦量：68569/1409613=4.9%

作者：第一美食

本例首句設問，提出困惑廚房新手的高頻問題“炸帶魚用不用掛糊”，精準圈定目標讀者引起注意。

次句利用「權威轉嫁」的技巧，以“廚師長”身份做背書，提升炸魚技巧權威性，讓讀者不由自主的相信可以炸出焦香酥脆的帶魚。

設問是自問自答，先以讀者關心的問題吸引人，再給出具有實用價值或較權威的具體技巧，兩相配合才能打造爆款標題。

04 畫面感

此前我曾分享過運用「調用五感」打造爆款標題的技巧。

通過調動讀者的視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺，可以迅速製造畫面感，讓讀者進入逼真幻境感受美食的魅力。

【案例分析】

標題：最接地氣的菜蟒做法，皮薄如紙，不破皮不出餡，咬一口滿滿都是菜

閱讀量/推薦量：298393/3262151=9.1%

作者：第一美食

本例標題首句明確菜譜，利於讀者馬上抓住核心信息點——這是一篇菜蟒製作教程。

菜譜類文章最好在標題中明確指向，直白的告訴讀者“我要教你做什麼”，減少讀者思考成本、減少耐心消耗。

末句運用形容詞、動詞調動讀者視覺和味覺，讓人感覺自己好像真的吃了一口菜蟒，很難不動心。

可採用「場景復現」的方法，作者以美食製作者的身份描述菜品外觀、特點，替讀者品嚐後描述口感，都能讓標題更誘人。

05 避坑tips

除上述4個技巧，還有1個避坑提示～

很多作者一開始都會寫出這類標題：

「雞蛋別再煮了，教你做最好吃的零食，營養又健康，太美味了」

「 水煮魚的家常做法，喜歡可以收起來」

「南瓜餅最簡單的做法，一做就成功，寶寶一口氣一盤都吃完了」

以上三個標題，分別犯了關鍵信息模糊、誘導點擊、標題誇張3個錯誤，沒有實在“乾貨”支撐就會顯得標題很“虛”，數據不好讀者也不買賬，還容易被平臺打壓懲罰。