茶,或濃或淡,人生誰人能懂?

紅茶 黑茶 白茶 子長之聲 子長之聲 2017-10-25

萬丈紅塵三杯酒,千秋大業一壺茶。無論是借酒消愁還是愛酒之人,酒是一種境界,也是一種人生,酒醉人,而茶呢,茶也是另一種人生,更是一種境界和情懷,茶與酒不同,酒的熱烈與性情,茶的恬靜與智慧,或濃或淡,或浮或沉,或熱或涼,愛茶之人,懂茶之人,拿起與放下,又有誰人能懂?

一個人,一杯茶,坐在小凳子上,看花開花落,雲捲雲舒,夕陽西下,或是晨曦的一米陽光,或是午後的清風,或是傍晚的餘暉,亦或是寂靜的夜晚,無論有無明月和星輝,都可以一杯茶慢慢的品嚐,時光靜好,一杯茶默默地陪伴,無需在乎那麼多,或經歷或不可知的未來。

而我喜歡喝茶,卻沒有什麼講究,一個杯子,隨便放點茶葉,一壺水沖泡下去,就是熱騰騰的一杯茶,細酌慢飲,或是一飲而盡,頓時感覺一夏的清涼,茶可以是休閒的飲料,可以是夏日裡解渴的茶水,可以是多愁善感的情懷與境界,喝什麼茶,怎麼沖泡,用什麼水,在哪裡喝或者品,都是茶的不同的境界,而我是不懂茶的,對於茶而言,沒有特殊的愛好,只要是茶,我都能慢飲,無事時,一杯茶可以是一個上午的時光,小花園裡靜坐就是半天。這時才懂得,茶的寧靜致遠,我是不挑茶的,白茶,紅茶,黑茶,每一種茶都有不同的心境和品味。有的人喜歡綠茶,綠葉綠湯,口感清爽;有的人喜歡紅茶,紅葉紅湯,口感醇和;有的人喜歡黑茶,紅褐色的顏色,口感厚重;有的人喜歡黑茶,像雲南的普洱茶;有的人喜歡烏龍茶,這種最為茶藝的功夫茶,泡發也最為講究,砂綠的顏色或是鱔皮色,綠葉紅邊,湯色金黃,香氣馥郁,口感醇厚;有的人喜歡黃茶,著名的君山銀尖是人們的喜愛,黃葉黃湯,口感甘甜;有的人喜歡白茶,湯色清淡,口味鮮爽,沒有紅茶和黑茶的濃郁,卻散發著自然的清香。

而我呢,確實喜歡飲茶,卻沒有什麼講究,一隻杯子簡單的沖泡也好,還是閒來無事,一道一道程序泡茶的閒情雅緻也罷,都是一杯茶,偶爾思索人生。

愛茶,茶飲多了,也並不覺得自己懂茶,反而愈加覺得茶的境界與高深,或是平淡無奇,也沒有茶藝師那樣茶的藝術的唯美,也沒有大師一樣,娓娓道來,如痴如醉……………

我不知道每天喝的茶裡蘊藏了多少祕密,不懂的人說,我不懂茶,懂茶的人說,越喝越覺得很深,最後才覺得自己其實也不懂茶。

也許是傳統文化的情懷吧,喜歡喝茶,勝於咖啡,那些喝咖啡不喝茶的人又豈能理解?茶是一個什麼樣的味道,只有真正喝茶的人才會真正的品嚐到茶的味道。只是我覺得喝茶的懂與不懂,在人生裡,已不再是那麼重要,無非是一杯茶,再多的口味或者工藝,就兩種姿態:浮浮沉沉之間的浮與沉,而我們不管是拿起怎樣一個泡茶茶具,或許它價值連城,十分精美,但是喝茶的人無非兩種姿態:一杯茶拿起與放下!

喝茶,儘管去喝就可以了,又何必那麼多講究,繁瑣的工藝本就人為的另一種複雜,茶有很多種口味,不同的人,不同的泡法,不同的種類,終有不同的味道,芸芸眾生,不一樣的心情也有不同的感悟。茶大多數喝的是一種需求,而後才是一種情懷,或許對某種茶情有獨鍾。

每天我簡單的沖泡手中的一杯茶,在清晨的陽光升起,或者寒冷的冬天,我一如平常,一壺水,升起的熱氣將杯底的茶沖泡的淡淡清香。我不知道有沒有泡好,茶熱或涼,就如人生的冷暖時光,春有百花秋有月,夏有涼風冬有雪。或是牆角數枝梅,凌寒獨自開。同樣的茶,不同的人,泡出來的口味有所不同,用心去泡時,口味是甘甜的,漫不經心時,口味是澀的。不管如何,一種茶,一種情懷,一種人生。

茶道也是儒道,禪道,茶是一種道行,也是一種修行。茶不像咖啡一樣的洋氣與熱烈,它是飲品中的謙謙君子,濃也好淡也好,終究是茶,不卑不亢,不驕不躁,不慍不火,幾千年來,茶是一種精神與修煉, 是一種智慧與情懷。茶其實是淡泊名利的,它是歸隱的田園君子,生於山中,卻那麼高雅,流行於市,卻不張揚。這或許就是茶,也是茶的性格,忘卻身後的名利與虛榮,用心的去品一杯茶,泡一杯茶,非常的淡雅,以平常之心,看世事浮沉,人生無常。起起落落間也是茶的浮浮沉沉。

喝茶,也有茶友,這是世間的一種緣分,以茶會友,茶話人生,常常聚在一起,並非為了功利,慢飲時,有誰知道茶友間的純粹。每個人對茶都有著不同的人生哲學,心境,經歷不同,茶就有了不同的理解,茶話間,緣起緣滅,不同的人,不同的故事,不同的人生。

有人說,人走茶涼,這是事實,人走了,茶涼了,再去泡茶,已經換了茶葉和不同的喝茶者,世態炎涼,本就是人間常事,感嘆什麼,輕輕地我走了,正如我輕輕地來,這不就是茶的哲學?歷盡滄桑,寵辱不驚,去留無意,雲捲雲舒,花開花落,四季更迭,什麼詩和遠方,什麼苟且,實實在在,平平淡淡的生活才是真實的人生,一杯茶,從熱到涼,從有色到無色,一杯杯茶,沒有了再沏上一壺,依然是那麼清香,只要你有足夠的時間,茶就可以陪伴你一生,無需特定的環境和時間,無需那麼多的講究,茶是一種正常生活中的狀態。但是,一杯茶裡,淡了可以未完待續,但是人生呢!茶涼了在泡,人生卻只有一次。朋友問我,世間什麼不能複製,我說,世界上什麼都可以複製,唯獨生命不可以複製。他笑了,浮浮沉沉的人生,我們年入三十,當年的白衣飄飄,現在的三十而立。前不久,小學同學發來的童年畢業照,乍一看,半天沒有認出來,一張張稚嫩的臉龐,童年不再,青春不返。

有時候我在想,是什麼讓我們對茶情有獨鍾。我想,也許就是茶的境界與精神吧。茶亦雅亦俗,懂與不懂有有什麼關係?非要將茶提升到藝術的層次上,茶好比陽春白雪,又有幾人能懂?但如果茶是下里巴人,也無非就是一杯解渴的飲料罷了。哪有那麼複雜。不只是懂得人才會喝茶,不懂的人就沒有喝茶的資格,所有的茶,不管口味如何,只要你喜歡,我喜歡就行,喝茶是一種生活方式,喝的是性格,喝的是情懷,喝的是品味,喝的更是心情。對於我而言,茶是正常的飲品,或許閒情逸致間,品茶就是一種人生哲學,一種人生境界,一種跌宕起伏的人生裡,行到水窮處,坐看雲起時,莫聽穿林打葉聲,何妨吟嘯且徐行,竹杖芒鞋輕勝馬,誰怕,一蓑煙雨任平生!回首向來蕭瑟處,也無風雨也無晴的人生泰然自若,從容淡定中的人生修行。

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