蓋碗，簡直就是萬能茶具，為什麼叫萬能茶具呢？因為蓋碗可以容納很多茶，大部分的茶也都可以用茶蓋碗來泡，魯迅曾經說過這樣的一句話：“好茶，一定是要用蓋碗的“。所以也證明了蓋碗在生活當中是必不可少的。在我們中國悠久的茶文化當中，蓋碗的確也是一種歷史悠久，且也很普遍的茶具之一。
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蓋碗，簡直就是萬能茶具，為什麼叫萬能茶具呢？因為蓋碗可以容納很多茶，大部分的茶也都可以用茶蓋碗來泡，魯迅曾經說過這樣的一句話：“好茶，一定是要用蓋碗的“。所以也證明了蓋碗在生活當中是必不可少的。在我們中國悠久的茶文化當中，蓋碗的確也是一種歷史悠久，且也很普遍的茶具之一。
現在的人用蓋碗大都是泡茶，很少有人用蓋碗喝茶了，恐怕您也只有在電視劇中才能見到古人用蓋碗喝茶待客吧。其實，我們的先輩們不但用蓋碗待客喝茶，還有很多江湖老話。今天咱們就跟大家說道說道這蓋碗文化。
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蓋碗，簡直就是萬能茶具，為什麼叫萬能茶具呢？因為蓋碗可以容納很多茶，大部分的茶也都可以用茶蓋碗來泡，魯迅曾經說過這樣的一句話：“好茶，一定是要用蓋碗的“。所以也證明了蓋碗在生活當中是必不可少的。在我們中國悠久的茶文化當中，蓋碗的確也是一種歷史悠久，且也很普遍的茶具之一。
現在的人用蓋碗大都是泡茶，很少有人用蓋碗喝茶了，恐怕您也只有在電視劇中才能見到古人用蓋碗喝茶待客吧。其實，我們的先輩們不但用蓋碗待客喝茶，還有很多江湖老話。今天咱們就跟大家說道說道這蓋碗文化。
添水：
茶蓋朝下，靠著茶船（底盤），這意思就是告訴跑堂的堂倌要求往蓋碗裡續水。經常看電視劇的朋友，可能會看到有些困苦的八旗子弟經常續水，以至於有些堂倌埋怨茶水都成白開水，都捨不得換杯茶。這種茶蓋朝下靠茶船的方法，一般只能用兩次，如果你還想第三次添水，就得等到茶館給所有人統一加水時才行。
暫離：
蓋碗上放個小東西，這意思就是告訴茶館，喝茶人是暫時離開一小會，別給我收茶具，我還回來呢。至於茶蓋上放什麼，看您心情，放什麼都行。
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蓋碗，簡直就是萬能茶具，為什麼叫萬能茶具呢？因為蓋碗可以容納很多茶，大部分的茶也都可以用茶蓋碗來泡，魯迅曾經說過這樣的一句話：“好茶，一定是要用蓋碗的“。所以也證明了蓋碗在生活當中是必不可少的。在我們中國悠久的茶文化當中，蓋碗的確也是一種歷史悠久，且也很普遍的茶具之一。
現在的人用蓋碗大都是泡茶，很少有人用蓋碗喝茶了，恐怕您也只有在電視劇中才能見到古人用蓋碗喝茶待客吧。其實，我們的先輩們不但用蓋碗待客喝茶，還有很多江湖老話。今天咱們就跟大家說道說道這蓋碗文化。
添水：
茶蓋朝下，靠著茶船（底盤），這意思就是告訴跑堂的堂倌要求往蓋碗裡續水。經常看電視劇的朋友，可能會看到有些困苦的八旗子弟經常續水，以至於有些堂倌埋怨茶水都成白開水，都捨不得換杯茶。這種茶蓋朝下靠茶船的方法，一般只能用兩次，如果你還想第三次添水，就得等到茶館給所有人統一加水時才行。
暫離：
蓋碗上放個小東西，這意思就是告訴茶館，喝茶人是暫時離開一小會，別給我收茶具，我還回來呢。至於茶蓋上放什麼，看您心情，放什麼都行。
賒賬：
把茶蓋豎起來插在茶船（底盤）和蓋碗之間，這就是告訴茶館，我今天錢沒帶夠，先賒欠著，下次來了一起給。因為晚清那會兒在茶館喝茶的，多為沒落八旗，把面子看得很重。一般都是用這樣的方式賒賬，而茶館的老闆呢也懂，就互相留點面子。
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蓋碗，簡直就是萬能茶具，為什麼叫萬能茶具呢？因為蓋碗可以容納很多茶，大部分的茶也都可以用茶蓋碗來泡，魯迅曾經說過這樣的一句話：“好茶，一定是要用蓋碗的“。所以也證明了蓋碗在生活當中是必不可少的。在我們中國悠久的茶文化當中，蓋碗的確也是一種歷史悠久，且也很普遍的茶具之一。
現在的人用蓋碗大都是泡茶，很少有人用蓋碗喝茶了，恐怕您也只有在電視劇中才能見到古人用蓋碗喝茶待客吧。其實，我們的先輩們不但用蓋碗待客喝茶，還有很多江湖老話。今天咱們就跟大家說道說道這蓋碗文化。
添水：
茶蓋朝下，靠著茶船（底盤），這意思就是告訴跑堂的堂倌要求往蓋碗裡續水。經常看電視劇的朋友，可能會看到有些困苦的八旗子弟經常續水，以至於有些堂倌埋怨茶水都成白開水，都捨不得換杯茶。這種茶蓋朝下靠茶船的方法，一般只能用兩次，如果你還想第三次添水，就得等到茶館給所有人統一加水時才行。
暫離：
蓋碗上放個小東西，這意思就是告訴茶館，喝茶人是暫時離開一小會，別給我收茶具，我還回來呢。至於茶蓋上放什麼，看您心情，放什麼都行。
賒賬：
把茶蓋豎起來插在茶船（底盤）和蓋碗之間，這就是告訴茶館，我今天錢沒帶夠，先賒欠著，下次來了一起給。因為晚清那會兒在茶館喝茶的，多為沒落八旗，把面子看得很重。一般都是用這樣的方式賒賬，而茶館的老闆呢也懂，就互相留點面子。
求助：
這個就徹底是江湖黑話了，這個姿勢也很獨特：茶蓋朝天，斜靠著茶船（底盤）。一般這個專業術語都用在幫會之間，外地幫會到了一個地方，需要本地幫會支持，一般都這樣擺放茶具。
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蓋碗，簡直就是萬能茶具，為什麼叫萬能茶具呢？因為蓋碗可以容納很多茶，大部分的茶也都可以用茶蓋碗來泡，魯迅曾經說過這樣的一句話：“好茶，一定是要用蓋碗的“。所以也證明了蓋碗在生活當中是必不可少的。在我們中國悠久的茶文化當中，蓋碗的確也是一種歷史悠久，且也很普遍的茶具之一。
現在的人用蓋碗大都是泡茶，很少有人用蓋碗喝茶了，恐怕您也只有在電視劇中才能見到古人用蓋碗喝茶待客吧。其實，我們的先輩們不但用蓋碗待客喝茶，還有很多江湖老話。今天咱們就跟大家說道說道這蓋碗文化。
添水：
茶蓋朝下，靠著茶船（底盤），這意思就是告訴跑堂的堂倌要求往蓋碗裡續水。經常看電視劇的朋友，可能會看到有些困苦的八旗子弟經常續水，以至於有些堂倌埋怨茶水都成白開水，都捨不得換杯茶。這種茶蓋朝下靠茶船的方法，一般只能用兩次，如果你還想第三次添水，就得等到茶館給所有人統一加水時才行。
暫離：
蓋碗上放個小東西，這意思就是告訴茶館，喝茶人是暫時離開一小會，別給我收茶具，我還回來呢。至於茶蓋上放什麼，看您心情，放什麼都行。
賒賬：
把茶蓋豎起來插在茶船（底盤）和蓋碗之間，這就是告訴茶館，我今天錢沒帶夠，先賒欠著，下次來了一起給。因為晚清那會兒在茶館喝茶的，多為沒落八旗，把面子看得很重。一般都是用這樣的方式賒賬，而茶館的老闆呢也懂，就互相留點面子。
求助：
這個就徹底是江湖黑話了，這個姿勢也很獨特：茶蓋朝天，斜靠著茶船（底盤）。一般這個專業術語都用在幫會之間，外地幫會到了一個地方，需要本地幫會支持，一般都這樣擺放茶具。
走人：
這個很簡單，就是將茶蓋朝天放進茶碗當中，意思就是不喝走人了，可以收茶具了。