近80年時間裡,“滇紅”一直是雲南紅茶的代名詞。它的歷史功勳在於建國初期肩負CTC紅茶出口換外匯償外債的重任,同時也給雲南大葉種茶帶來了專業的工夫紅茶工藝,讓滇紅茶成為繼正山小種、祁門紅茶外第三大紅茶。
現在CTC碎紅茶除了出口外已是少見,主要是全葉紅茶。全葉紅茶也是世界上如阿薩姆、大吉嶺紅茶產區的高端紅茶系列。
滇紅茶的原料主要有兩種,一種是臺地茶,採用全芽製作,條索漂亮;另一種是古樹茶,沒有一片古樹茶的葉子是跟其它相同的,所以古樹茶製成的滇紅是芽葉料,看起來黑葉金毫的,口感和香氣卻更是迷人。
茶喝古樹,對身體好一點。來看看這一款古樹滇紅吧。
金毫顯露,輕嗅即有高香
茶湯紅亮透澈,金圈突出
水路細膩柔滑,溼香濃郁
一葉入水,還原本真,葉底紅潤有韌性
紅茶作為世界上飲用量最大的茶類,除了色豔香高味甜外,還具有美容養顏、消炎清熱、補充氣血等功效。而且滇紅茶的包容性非常強,可以純純地泡一杯喝,也可以配以牛奶、蜂蜜等,調製一杯香濃奶茶。
來吧,喝一杯古樹滇紅,讓空氣都香豔甜蜜起來!
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