來源：長江蔬菜
菜豆就是我們常說的四季豆，其產地在南美洲，營養非常豐富。菜豆是大家喜愛的食物，也很常見，其種植面積不小。
菜豆是喜溫植物，比較害怕高溫，最好在冷涼地區經銷種植，這裡和大家說下菜豆的露地種植，菜豆的病蟲害防治技術。
1、菜豆品種選擇
選用優質、抗病性強、適應性廣、商品性好的品種，如綠龍、架豆王、83-A、83-B、白不老、紫架豆、八月忙等。直播每667m2需種量為3～4 kg。
2、種子處理
將經過篩選的種子晾晒12～24 h，但嚴禁暴晒。1kg種子加入根瘤菌或鉬酸銨2～5g，然後用少量水溶解後拌種。
3、整地做畦
選擇3—4年未種過豆科作物的地塊做畦，結合整地每667m2施入優質有機肥3000—5000kg、尿素6.5 kg、過磷酸鈣50kg、硫酸鉀8kg，然後做成高10—15cm的小高畦。
4、播種菜豆
（1）播種期
採用幹籽直播或育苗移栽的於4月下旬至5月中旬播種，此時10cm處地溫已穩定在10℃以上。育苗移栽須提前15～20d播種，用營養缽育苗。
（2）播種方法
按行穴距要求挖穴點播，每穴播3～4粒種子，然後覆土3～4cm並稍加踩壓。播種時如果土壤墒情不好，應提前2～3d澆水造墒。
（3）播種密度
矮生品種每667m2栽5000～5500穴，行穴距為(40～45)cm×30cm；蔓生品種每667m2栽2300～3000穴，行穴距為(70～80)cm×(30～35)cm。
5、菜豆栽培的田間管理
（1）苗期管理
菜豆出苗後至開花前植株容易營養生長過剩，因此一般不澆水，中耕除草2～3次，以促進第一花序現莢，中耕時結合進行培土。發現缺苗要及時坐水移栽補苗。
蔓生品種在甩蔓搭架前結合澆水追肥1次，每667m2追施腐熟稀糞500～1 000kg或埋施腐熟雞糞200kg。採用育苗移栽的，當苗齡20d、幼苗具有2片複葉時及時定植。
（2）開花結莢期管理
澆水的原則是前期澆莢不澆花，以後保持土壤見幹見溼。當第一花序嫩莢坐住並長到3～4cm長時，結合澆水每667m2追施尿素8.7kg、硫酸鉀2～4kg；進入開花結莢盛期後，每667m2追施尿素4～5kg、硫酸鉀2～4 kg。
蔓生品種視生長情況還可追肥1～2次。此期可用0.2%的磷酸二氫鉀溶液或2%的過磷酸鈣浸出液+0.3%的硫酸鉀進行2～3次葉面追肥。
（3）植株調整
蔓生品種甩蔓時要及時插架(或吊繩)，並引蔓上架。及時摘除植株下部的老葉、病葉，以利通風透光。
（4）採收
根據品種特點，當嫩莢長成合格商品時及時採摘，以防老化。要輕摘，不要傷害花序，可使產量提高10%～20%。
菜豆細菌性疫病
危害特徵：
病苗出土後，子葉呈紅褐色潰瘍狀，或在著生小葉的節上及第二片葉柄基部產生水浸狀斑，擴大後為紅褐色，病斑繞莖擴展，幼苗即折斷乾枯。
成株葉片染病：始於葉尖或葉緣，初呈暗綠色油漬狀小斑點，後擴展為不規則形褐斑，病組織變薄近透明，周圍有黃色暈圈，發病重的病斑連合，終致全葉變黑枯凋或扭曲畸形。
莖蔓染病：生紅褐色潰瘍狀條斑，稍凹陷，繞莖1周後，致上部莖葉枯萎。
豆莢染病：初也生暗綠色油漬狀小斑，後擴大為稍凹陷的圓形至不規則形褐斑，嚴重的豆英皺縮。
種子染病：種皮皺縮或產生黑色凹陷斑。溼度大時，莖葉或種臍病部常有黏液狀菌膿溢出，別於炭疽病。
防治方法：
①選留無病種子，從無病地採種；實行3年以上輪作；及時摘除病葉、病莢，清除病株殘體，徹底銷燬；加強栽培管理，採用高畦定植，地膜覆蓋，避免田間溼度過大，減少田問結露的條件。
②種子處理：對帶菌種子用45℃恆溫水浸種15分鐘撈出後移入冷水中冷卻，或用種子重0.3％的50％福美雙拌種，或用硫酸鏈黴素500倍液，浸種24小時。
③發現零星病斑時及時噴藥，可用：50%腐黴利可溼性粉劑1500倍液，或50%多黴靈可溼性粉劑600倍液，每7天噴一次，連噴三次。
菜豆灰黴病
危害特徵：
菜豆灰黴病可染病菜豆的莖、葉、花、果莢。
莖部感病：先從基部向上11～15釐米處開始出現雲紋斑，周邊深褐色，中部淡棕色至淡黃色，乾燥時病斑表皮破裂形成纖維狀，潮溼時病斑上生灰色黴層。有時病菌從莖分枝處侵入，使分枝處形成小漬斑、凹陷、繼而萎蔫。
成株葉片感病：形成較大的輪紋斑，後期易破裂。
苗期子葉受害：呈水漬狀變軟下垂，最後葉緣出現清晰的白灰黴層。
防治方法：
①保護地栽培要採取高畦定植，地膜覆蓋，加強棚內的通風，降低棚內溼度。適當降低密度，及時摘除病葉、病莢，清除病株殘體，徹底銷燬。
②藥劑防治：田間應注意檢查，發現零星病斑時及時噴藥，可用：腐黴利，嘧菌胺，菌核淨，或異菌脲每7~10天噴藥一次，連續3~4次。大棚可用腐黴利煙劑或百菌清煙劑每畝250克，傍晚閉棚點燃。陰雨天可用5%百菌清粉塵劑或6.5％甲黴靈粉塵劑每畝21千克噴粉。
菜豆鏽病
危害特徵：
菜豆生長中後期發生，主要侵害葉片，嚴重時莖、蔓、葉柄及莢均可受害。
葉片和莖蔓染病：初現邊緣不明顯的褪綠小黃斑，直徑0.5~2.5mm，後中央稍突起，漸擴大現出深黃色夏孢子堆，表皮破裂後，散出紅褐色粉末，即夏孢子。後在夏孢子堆或四周生紫黑色疤斑，即冬孢子堆。有時葉面或背面可見略凸起的白色疤斑，即病菌鏽子腔。寄主衰老後，葉片枯死。
莢染病：形成突出表皮疤斑，表皮破裂後，散出褐色孢子粉，即冬孢子堆和冬孢子，發病重的無法食用。
防治方法：
①種植抗病品種，如福三長豐、雙青玉豆、12號菜豆、一掛鞭豆角、新秀1號、九粒白、春豐4號、細花等。春播宜早，必要時可採用育苗移栽避病。清潔田園，加強管理，採用配方施肥技術，適當密植。
②發病初期用：12.5%腈菌唑水劑600-800倍液噴霧，或20%三唑酮乳油3000倍液，或50%的硫磺懸劑300倍液噴霧。
菜豆白粉病
危害特徵：
該病主要侵害葉片，也可侵害莖蔓以及豆莢。葉片感病：首先在葉背面出現黃褐色斑點，後擴大呈紫褐色斑，其上覆蓋一層稀薄的白粉，後期病斑沿葉脈發展，白粉佈滿全葉，嚴重的葉片背面也可表現症狀，導致葉片枯黃，引起大量落葉。
防治方法：
①選用抗病品種。蔬菜收穫後及時清除病株殘體，集中燒燬或深埋。
②藥劑防治發病初期及時用藥劑防治，藥劑可選用：戊唑醇；三唑酮；或錳鋅?腈菌唑每7~10天噴藥1次，連噴2~3次。
菜豆炭疽病
危害特徵：
菜豆炭疽病是菜豆重要病害之一，分佈廣，為害重。
幼苗發病：子葉上出現紅褐色近圓形病斑，凹陷成潰瘍狀。幼莖上生鏽色小斑點，後擴大成短條鏽斑，常使幼苗折倒枯死。
成株發病：葉片上病斑多沿葉脈發生，成黑褐色多角形小斑點，擴大至全葉後，葉片萎蔫。
莖發病：病斑紅褐色，稍凹陷，呈圓形或橢圓形，外緣有黑色輪紋，龜裂；潮溼時病斑上產生淺紅色粘狀物。
果莢發病：生褐色小點，可擴大至直徑1釐米的大圓形病斑，中心黑褐色，邊緣淡褐色至粉紅色，稍凹陷，易腐爛。
防治方法：
①用地膜或稻草等覆蓋栽培，可防止或減輕土壤病菌傳播；採用45%代森銨水劑1000倍液消毒架材。深翻土地，增施磷鉀肥；雨後及時中耕，施肥後培土，注意排澇，降低土壤含水量。
②在無病區繁育種子或從無病株上採收種子，並在播前用藥劑處理種子。用甲醛200倍液浸種30分鐘，撈出清水洗淨晾乾待播。也可用50%多菌靈或福美雙可溼性粉劑，按種子重量0.3%～0.4%拌種後播種。
③田間發現病株後及時噴藥。常用藥劑如下：苯甲?丙環唑；多菌靈；甲基硫菌靈，或福·福鋅隔7～10天噴1次，連防2～3次。噴藥要周到，應特別注意葉背面，噴藥後遇雨應及時補噴。
菜豆病毒病
危害特徵：
菜豆病毒病多表現系統性症狀，病株出苗後即顯症，因引起該病的病原種類很多，田間多發生混合侵染而產生不同症狀。
植株受害後，葉片出現明脈、產生褪綠帶、斑駁或綠色部分凹凸不平，葉片皺縮、扭曲、畸形，植株生長受抑制，株形矮小，開花遲緩或落花，開花結莢明顯減少，豆莢短小，有時出現綠色斑點。
防治方法：
①選用抗(耐)病品種，無病株採種，無病土育苗，適期播種；合理密植，土壤施足腐熟有機肥，增施磷鉀肥；收穫後及時清除病殘體，深翻土壤，加速病殘體的腐爛分解；應及時拔除病株並在田外銷燬，清理田邊雜草。
②育苗階段注意及時防治蚜蟲，有條件的採用防蟲網覆蓋育苗或用銀灰色遮陽網育苗避蚜防病。藥劑可選用蚜蝨淨可溼性粉劑2000~2500倍液。
③發病初期噴灑：氨基寡糖素；嗎胍·乙酸銅，或香菇多糖，視病情防治1~2次。採收前4天停止用藥。
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