這種水果此季最新鮮，10元2個，別隻是生吃，換個做法，又香又脆，保存一年也不會壞
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此時正是菠蘿上市的時候，這個時候的菠蘿最新鮮，也最香甜，可是小編翠兒的家鄉不盛產菠蘿，多數時候見不到很新鮮的。一些商販賣的都不是很新鮮，所以口感也不太好。
最近在小編的小區，來了一個賣菠蘿的大主，成日放著喇叭：“新鮮又甜又大的菠蘿，10元2個，不甜不要錢”。走近一看，別說這菠蘿個頭還比較大，比一般的小攤的新鮮，而價錢還要實惠得多。
一車的菠蘿用不了幾天就賣完了，老闆掙的也是辛苦錢，從早開始就一直在削菠蘿，菠蘿刺多，雖然戴著手套，由於太頻繁操作，還是隱約簡單手套上那少有的血跡。
菠蘿用鹽水泡了，直接吃味道鮮美，香甜，果酸味濃，也是不錯的。除此之外，還可以製作成菠蘿粥，菠蘿飯等。菠蘿富含天然維生素和多種微量元素，還能去脂瘦身，可以常吃。但新鮮菠蘿吃一次太多，對口腔有刺激傷害，所以每次不要一次吃太多了。
翠兒見菠蘿新鮮就多買了好幾個，多吃二天又感覺膩，想起前陣子在網上買了一些水果乾，翠兒覺得菠蘿乾還錯，酸酸甜甜，口感香脆，很可口，於是就想到了做菠蘿乾。
菠蘿別再直接吃了，製作成菠蘿乾，口感香脆，隨吃隨取，還可以保存許久，密封好，一年都不壞！
〔主輔食材〕：
一個成熟的菠蘿
250克白糖
250毫升水
1、菠蘿去皮，用刀尖將菠蘿的“眼”挖出去掉，然後切成大小均勻薄薄的片。
2、糖和水倒入鍋中，邊攪拌邊煮，等到糖全部融化後，再關火
3、將菠蘿片泡進糖漿，泡二分鐘，然後瀝乾，挨著放在烤箱拖托盤架上。
4、單烤箱預熱到90度，油紙或者錫紙，鋪在烤箱底盤上。菠蘿片，入烤箱烤三小時，烘烤後的菠蘿片會變得又乾又硬，這時只需要等它冷卻再放進密封的盒子裡，保存起來，隨吃隨取。
密封得好，保存一年都不會壞呢！
〔翠兒小貼士〕：
製作菠蘿乾選擇成熟香甜的菠蘿，糖漿水不能太清，注意濃度，菠蘿片水份得烤乾，才能保存得久，也不要烤糊了。想要保存的久，最好是抽真空小袋密封，不易被氧化！
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