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鯽魚豆腐湯最營養的做法，湯和牛奶一樣白，味美湯鮮，做法簡單
牛頭酋長廚房
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大家好，我是你們的牛頭酋長廚房，魚是家中餐桌上常常出現的一道菜品了吧，也是各種燒法，煮的、蒸的、紅燒的各式各樣，今天我想教大家的還是煮的，鯽魚豆腐湯，營養健康又養胃，魚湯鮮美，肉質嫩滑，主要是還不長胖，下面我們就來看看都需要哪些食材吧！1：鯽魚、豆腐、蔥、姜、料酒
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2：將豆腐先切條然後再切成小塊備用
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3：在魚身的表面劃上兩刀，這樣煮的時候湯汁會滲透進去，使其裡面也能入味
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4：冷鍋熱油，油熱後將薑片放入均勻翻炒出香味
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5：再放入鯽魚，煎至兩面微微金黃即可
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6：再放入少許料酒去腥
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7：鍋中倒入開水沒過魚身，放入蔥結，關蓋大火燜煮十五分鐘左右
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8：大火燒開後，倒入豆腐，轉中火，繼續關蓋燜煮十分鐘左右
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10：時間到了後，倒入少許鹽、胡椒粉調味
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11：湯汁鮮美的魚湯就這樣完成啦！
2019-08-05
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