這個早餐太簡單，不發麵，蒸一蒸，1口1個，軟糯好吃，30分鐘上桌

月落烏啼

1/13 吃慣了精糧細面，腸胃缺乏鍛鍊，隔三差五也要吃點粗糧，增加腸胃蠕動，有利於排毒養顏；吃慣了喧軟蓬鬆的饅頭包子，偶爾改改口味，來點比較紮實的窩窩頭吧！對現代人來說，窩窩頭可是一種綠色營養、美味健康的好東西哦！\n家裡有個大南瓜，還有半袋玉米粉，就隨手做了幾個南瓜泥版的玉米窩窩頭，微甜版，軟軟的，小小的，一口一個，配上一碗白粥，加個海鴨蛋，綿軟粘稠，鹹香可口，真好吃呀！

2/13 窩窩頭，做起來真的太快手了！麵糰隨便揉揉，只要3分鐘，也不用發麵，拇指轉一轉，最多10分鐘，就完成一大批。蒸一蒸，12分鐘就出鍋，熱乎又軟乎，好吃有勁道哦！\n上面蒸窩窩頭，鍋下面也不要浪費，我同時熬了粥。我的鍋熬粥比較方便，自動邊煮邊攪拌，也不怕糊底，一鍋2出，加起來一共只要半小時，哈哈，省事兒！

3/13 我的南瓜是昨天晚上煮飯時順便蒸的，充分利用能源啊，請叫我勤儉持家小煮婦，哈哈！今天早上有點冷了，我刮下南瓜泥，微波爐加熱了1分鐘，再跟開水一起來揉麵，還在玉米粉里加了少許糯米粉，這樣做出來的窩窩頭特別細膩，特別柔軟，口感會比純玉米窩窩頭好很多，金黃璀璨，每一口都散發著粗糧的香氣，好吃！

4/13 看看這碗粥，米與水完全融為一體，不浮不沉，綿密粘稠，香氣陣陣，冷卻後，上面凝結起一層薄薄的米油，太成功了！金黃流汁的海鴨蛋，一不小心，滴了幾滴在粥上，看起來就令人食慾大增！\n哈，今天的早餐是金色系列，太讚了！

5/13 材料：玉米粉223克，糯米粉60克，南瓜泥105克，開水約135克，白糖30克，大米半杯（米：水=1：12）\n做法：\n1.南瓜蒸熟。我的南瓜是煮飯時，用電飯煲蒸格順便蒸的，節約能源的。（此時可以把大米加水先浸泡著。）\n

6/13 2.刮取南瓜泥，和開水一起先放入格瑞美廚一體機的鋼杯中，鋼杯中事先安裝好攪拌刀。

7/13 3.把玉米粉、糯米粉和白糖也全部加入鋼杯中，設置時間為3分鐘，攪拌速率為2檔，啟動攪拌麵團。（南瓜泥多少關係不大的，多了，就水少一點，我這裡的開水也只是一個約數，寧少勿多，可以打開杯蓋觀察，少了，可以再加點水。）

8/13 4.取出麵糰，放揉麵墊上備用。

9/13 5.把大米和水以1：12的比例放入鋼杯中，設置時間30分鐘，攪拌速率為L檔，開始自動熬粥。

10/13 6.同時這邊把麵糰分成一個個小劑子，每個劑子揉圓，用右手手指戳一個洞，整形成一個窩窩頭形狀。

11/13 7.把所有劑子放在鋪有溼的屜布的蒸籠上，正好2層。

12/13 8.把2層蒸籠安裝在剛才煮粥的鋼杯上，正好時間還剩下12分鐘，繼續上蒸下煮12分鐘左右。（煮粥時間長點也沒關係，反正加上蒸籠後至少蒸12分鐘，時間略長點也沒關係的。）

13/13 一鍋兩出，一共半小時！

2018-10-26