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美味家常菜：包菜這樣做，簡單的搭配、簡單的操作、營養又好吃
布穀姐美食日記
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主要食材：包菜、胡蘿蔔、雞蛋
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將包菜先用擀麵杖敲打幾下，這們可使其結構鬆散，很容易剝離。
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將包菜手撕成片，先放入淡鹽水中浸泡10分鐘，再清洗乾淨。
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胡蘿蔔先斜切成段，再切成菱形的片。準備好蔥末、蒜末、幹辣椒段
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將雞蛋磕入碗中，加入少許鹽、料酒打成蛋液。\n起鍋放油，放入打好的蛋液炒熟，盛出備用。
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再起鍋放油，放入蔥末、蒜末、幹辣椒爆香。
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先放入切好的胡蘿蔔翻炒。
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再放入包菜翻炒，放入少許鹽，待包菜炒至變軟的時候，再放入之前炒好的雞蛋一起翻炒，出鍋前放入蠔油，翻炒均勻，出鍋即可。
2019-06-02
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