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實拍老外殺豬過程,這些重要部位順手就扔掉,太奢侈了!
田間小農
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這是歐洲農村地區,農民自家養的大白豬,過節時宰來吃的
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殺豬時所用到的工具,還有白酒啊
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殺豬前的準備工作,把水燒熱了
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幾個農村大漢,三下五除二就把豬搞定了
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丟進盆裡,進行下一步操作
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澆熱水,刮豬毛
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完了再倒吊起來
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是不是跟咱們農村地區殺豬的場景差不多啊?
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開膛破肚,把豬內臟清理出來,順手就扔掉了
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由於烹飪方式和飲食文化的不同,所以很多重要的部位都丟了
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對我們來說,豬內臟、豬頭、豬蹄等這些部位,是很好的菜,而他們就浪費掉了,很奢侈!
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把豬劈成兩半,再切成塊狀
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一頭豬基本被丟了近一半的豬肉
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再剔除骨頭,剩下的豬肉也不多了
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2017-06-02
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