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紫薯是屬於粗糧的一種，紫薯富含的營養非常高，維生素，膳食纖維，和各種微量元素，還有就是它比紅薯多含有硒和花青素這兩元素，對人體有非常大的保健作用。對人的眼睛也有保健和改善作用，所以單從這些方面來看，老人和小孩都秀適合吃。
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就因為這些保健作用，我讓嬸嬸從老家給我帶了50斤紫薯回來，我每天換著花樣做紫薯美食，我們家的兩個小貪吃，還很給面子，都挺喜歡吃的。前兩天我在網上學了一個新花樣，花心紫薯包，自己親手做了，味道還挺棒，倍好吃！這是小貪吃的原話，呵呵！
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準備食材：麵粉300克，紫薯300克，酵母3克，雞蛋2個，牛奶、黃油、白砂糖、水適量。\n1、我們先將麵粉、酵母、雞蛋一起加水用筷子攪拌均勻，然後再揉成麵糰，發酵1個小時候備用。
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2、將紫薯洗乾淨，去皮，切成小塊，放入蒸鍋裡蒸15分鐘，熟後能用筷子戳穿一個洞，就可以了。
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3、紫薯拿出趁熱導成泥，加入白砂糖、牛奶攪拌均勻，放涼備用。
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4、將麵糰揉捏均勻，揉搓成多個40克左右大小的小麵糰，用保鮮膜蓋住繼續發酵20分鐘。
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5、紫薯泥也揉捏成多個40克左右大小的小麵糰，用來做包心備用。
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6、發酵好的小麵糰，用擀麵杖壓薄，將紫薯心包進去，揉捏回圓形。
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7、用擀麵杖按壓薄一點，然後用刀對切口做花形，對切成八個小半後。
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8、隔開將花形翻轉過來做成心形，就像一朵花似的。
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9、依次全部做好後，放入烤箱內再次發酵15分鐘（不開電哦，主要是用烤箱裡的溫度發酵）。
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10、發酵好後，拿出，足個塗抹上融化的黃油，和雞蛋液，烤箱預熱180度後，放入烤箱中層烤15分鐘即可。\n這樣這個花心紫薯包就算做好的了，烤出來黃燦燦的，香酥濃郁，看著就很有食慾！太好吃了！你們喜歡吃嗎？請關注我，留言，點贊，分享哦！
