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大家好，我是你們的牛頭酋長廚房，大家對青菜可算是形形色色都見過了吧，不知道你們有沒有吃過蠔油炒白菜，不是我自誇，口感真的超級棒，清脆爽口，不喜歡吃青菜的人都會愛上，那麼說到這裡，相信你們一定很想知道需要做那些步驟了吧！
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1：因為青菜有很多泥垢，所以我們先將青菜逐一掰開
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2：沖洗完之後浸泡十分鐘左右
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3：將原先準備好的蒜切成末
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4：下面我們來配個調料：鹽小半勺、糖小半勺、生抽三勺
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5：芝麻香油和蠔油再來一勺，然後均勻拌開
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6：鍋中水燒開後加入少量的食用油和油，食用油可用來提高青菜的顏色，鹽可以讓蔬菜吃起來更加爽口
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7：青菜容易熟，所以我們大概焯水10-15秒即可
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8：撈出後放盤中備用
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9：油鍋熱後，當如蒜末炒香
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10：倒入配好的料，再加入適量的清水、燒開點後放少量的澱粉
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11：湯汁稠濃時起鍋，用小勺澆在小白菜上即可食用
