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白菜創意新吃法，上桌就搶光，比紅燒肉都好吃，吃一次就念念不忘
牛小牛生活館
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1.準備一個白菜，切去頭部
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2.將白菜一片片掰下來之後，洗乾淨，將葉子和白菜幫切斷分開備用
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3.準備一塊五花肉剁成泥備用
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4.肉末裡面再加入木耳末、胡蘿蔔末、蔥花、玉米粒、白菜幫末
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5.再加入白胡椒粉、鹽、十三香、料酒、生抽、香油、攪拌均勻
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6.將白菜葉子下鍋燙軟，撈出過涼水
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7.將肉餡放白菜葉子上面，再包起來
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8.裝入盤中，上鍋蒸20分鐘即可
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9.起鍋燒油，下入蒜末和小米辣椒翻炒均勻、加入一點清水，調味生抽、蠔油、蒸魚豉油，最後在淋上水澱粉，炒至濃稠即可
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10.淋到白菜上，美味即成。
2019-09-17
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