廣東肇慶十大著名特產,知道一半算你厲害
小編說世界
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10、橋頭石山羊
橋頭石山羊,產於肇慶市懷集縣,是一種草食性動物,因長期被放養在長有小灌木及草本植物的石灰岩山區,使得羊肉沒有羶味。
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9、麥溪鯇
麥溪鯇,產於高要大灣的麥溪和麥塘兩口塘,麥溪鯇有“魚中之王”的稱號,當然,這是說它的美味程度。據史載,明朝洪武年間(1368-1398年)麥溪鯇已負盛名,在清代曾被列為朝廷貢品,相傳慈禧太后也對其讚不絕口。
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8、封開杏花雞
封開杏花雞,產於肇慶市封開縣杏花、漁澇一帶。由於當地農民將其放養於溪邊竹林下,或山上松樹下,常以野草蟲蟻餵食,因此它有三大特點:兩細、三黃、兩短,即:頭細、骨細;嘴黃、毛黃、腳黃;身短、頸短。杏花雞肌肉豐滿,脂肪分佈均勻,無論是白切或清蒸,都一樣嫩滑鮮甜,尤以白切最佳。
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7、肇實
廣東的城鎮街頭,雜貨店內幾乎都有“肇實”出售,中醫開藥,時有用它,海外華僑、港澳同胞,回國探親、旅遊之餘,十有八九都要尋購此物帶走,為何“肇實”受到如此青睞?這是同它的用途分不開的。
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6、文鯉
文鯉文鯉(鯇)是鼎湖區名貴的出口土特產品。產於肇慶市鼎湖區沙浦鎮文朗,它有別於一般鯉魚,最大的特點是:粗看,圓頭圓腦,渾身滾圓;細看,縮頭聳肩,頭小嘴勾,身肥體圓,身上有三條金線自腮部一直延伸到尾部。
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5、德慶貢柑
中國第一柑德慶貢柑,原產於廣東省德慶縣,其果色金黃,皮薄光滑,肉質脆嫩,爽口無渣,果汁豐富,清甜可口,香蜜濃郁,風味極佳。該果品營養豐富,富含多種維生素、微量元素、礦物質、有機酸等,秋冬季節極具消滯止渴作用,能有效補充人體所需的養分和水分,被水果業界推稱為當今健康時尚的水果新貴。
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4、肇慶裹蒸粽 地理標誌產品喜食裹蒸的世習。肇慶裹蒸系粽子中的一種。用料包制特別。一般的粽子多用芒葉裹包,呈扭身四角形,而肇慶裹蒸,則用本地特有的冬葉、水草包裹,呈埃及金字塔形,每隻重約0.5公斤。
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3、封開油慄
封開油慄封開油慄歷史悠久,由於生食清甜爽脆,熟食甘香可口,在省內外享譽盛名,1988年被評為“廣東省優稀水果品種。封開油慄主產於長崗鎮,覆蓋羅董、杏花、漁澇、河兒口、七星、江口、大洲等八個鎮。封開油慄是中國板栗中最優良的品種之一,因其源於皮薄油亮、脆甜口香而得名,是封開一個著名的優良乾果特產。
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2、四會沙糖桔
沙糖桔最初產自四會市黃田鎮沙糖村,因而得名沙糖橘。地域範圍四會市行政區域內的龍莆鎮、地豆鎮、威整鎮、羅源鎮、逕口鎮、大沙鎮、東城街道、石狗鎮、黃田鎮、貞山街道、江谷鎮、下茆鎮、城中街道,共十三個鎮、街道 特定品質沙糖桔果實扁圓形,頂部有瘤狀突起,蒂臍端凹陷,色澤橙黃,裹壁薄,易剝離。
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1、端硯
端硯與徽墨、湖筆、宣紙並稱“文房四寶”,在我國四大名硯中,端硯最為著名,它的石質堅實而潤滑,研出的墨汁細滑,書寫流暢不損毫,字跡顏色經久不變。 端硯石出產在肇慶(古稱端州)的爛柯山和北嶺山一帶,自唐朝初年開始生產,當時的端硯無圖案花紋裝飾,十分簡樸。
2017-09-05
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