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現在都是三口之家的模式，很多人都是夫妻倆帶著孩子 ，而孩子大部分都還處在學習階段，那這樣三口之家的晚餐該吃些啥呢？ 通常我會做些簡單有營養且易於消化，且利於孩子長身體、抗疲勞和養神醒腦的菜餚，就如今天晚餐的四道家常菜， 蠶豆米杏鮑菇炒雞蛋VS椒鹽藕夾VS 韭菜炒素雞VS粉絲牛肉清湯，牛肉能促進生長提高免疫力，而蠶豆米和雞蛋都是健腦補鈣的好食材，好吃不貴，你覺得怎樣？
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【椒鹽藕夾】\n原料： 蓮藕 肉餡 青紅椒 \n製作：1. 將肉餡中加入鹽、澱粉、薑末、料酒和生抽等調味料； 2. 順著一個方向攪拌上勁； 3. 將藕切成連接的兩片，注意中間不要切斷；4. 兩片藕中間塗抹上澱粉，放入調製好肉餡； 5. 澱粉和麵粉放入碗中， 加入適量的鹽、雞蛋和水； 6. 攪拌均勻後加入1小勺油拌均勻；
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7. 燒鍋油，油溫六、七成熱時將藕夾裹了麵糊後放入油鍋中炸， 中小火慢慢的炸熟； 8. 再升高油溫，將藕夾放入油鍋中復炸至金黃即可； 9. 熱鍋涼油，先放入蒜末和青紅椒末進去翻炒； 10. 放入切成小塊藕夾進鍋翻炒； 11. 再放入少許椒鹽； 12 翻炒均勻後， 撒上小蔥末即可。
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【韭菜炒素雞】\n原料： 素雞 韭菜 紅椒 \n製作：1. 準備好食材； 2.燒熱鍋放入適量的油，先將蒜末和紅椒入股爆香；3. 加入素雞進去翻炒； 4. 加入少許生抽翻炒上色； 5. 加入1勺蠔油提鮮； 6. 加入適量的鹽調味； 7.最後加入韭菜進去翻炒變色； 8. 盛入盤中。 \n
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【蠶豆米杏鮑菇炒雞蛋】\n原料： 雞蛋 蠶豆米 杏鮑菇 枸杞 \n製作：1. 準備好上次； 2. 燒鍋水加入少許鹽和油，將蠶豆米放入水中焯煮； 3. 再加入杏鮑菇丁進去一起焯煮後撈出備用； 4. 雞蛋加入少許鹽，打散備用； 5.燒熱鍋倒入少許油， 倒入蛋液； 6.待其定型後用鏟子劃散成小塊， 加入蠶豆米和杏鮑菇丁翻炒； 7. 加入少許的鹽調味； 8.出鍋前加入枸杞即可。\n
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【粉絲牛肉清湯】\n原料： 牛肉 粉絲 \n製作：1. 先將牛肉用冷水焯煮； 2. 焯出血沫後，沖洗乾淨備用； 3. 將牛肉放入電壓力鍋中； 4. 加入幾片姜； 5. 一次性加入足量的水； 6. 按下電壓力鍋上燉煮煲湯的功能鍵，時間到牛肉湯就燉好了； 7. 放入準備的粉絲繼續煮； 8. 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。\n \n
