天熱易上火，分享9道綠色快手菜，每餐飯吃一盤，清熱下火助消化 - 資訊定製

天熱易上火，分享9道綠色快手菜，每餐飯吃一盤，清熱下火助消化

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斯佳麗的小廚房

1/9 【腐乳炒苕尖】\n原料：苕尖（紅薯葉）腐乳 \n製作：先將腐乳用勺碾壓成泥備用；熱鍋涼油油，先放入蒜末爆香，加入苕尖入鍋翻炒，炒至微微變色後加腐乳入鍋翻炒，加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。\n

2/9 【清炒油菜薹】 \n原料：油菜薹蒜 \n製作：燒熱鍋放入適量的油，先放入蒜片進去爆香，加入油菜薹進去翻炒，炒至微微變色後加入1勺糖和適量的鹽，翻炒均勻即可。\n

3/9 【蒜蓉蠔油菠菜】\n原料：菠菜蒜末紅椒蠔油生抽 \n製作：燒鍋水加入少許鹽和油，將菠菜放入鍋中燙變色後撈出；將燙好的菠菜整齊地擺放在盤中；熱鍋少許油，將蒜末和紅椒入鍋爆香，加入1勺蠔油、1勺生抽和2勺水，熬煮收濃，最後將熬煮好的蒜末蠔油汁澆淋在焯燙好的菠菜上。\n

4/9 【清炒豌豆尖苗】\n原料：豌豆尖苗蒜糖\n製作：熱鍋涼油，先將蒜片入鍋爆香，加入豌豆尖進去快速翻炒，炒時加入1小勺糖，變色後加入少許鹽翻炒均勻即可。\n

5/9 【蒜蓉生菜】\n原料：生菜蒜蓉\n製作：燒熱鍋放入適量的油，先放入蒜蓉進去爆香，再放入生菜大火快炒，微微變色後加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。\n

6/9 【芥味西葫蘆絲】\n原料：西葫蘆紅椒蒜末芥末油 \n製作：西葫蘆絲先加入少許鹽醃製一下，放入蒜末和紅椒圈進去，加入少許白醋； 5. 加入1勺芥末油，最後將它們拌均勻即可。\n

7/9 【清炒莧菜】\n原料：莧菜蒜 \n製作：熱鍋涼油，先將蒜片入鍋爆香，加入莧菜入鍋翻炒，微微煸炒變色後加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。\n

8/9 【熗炒萵苣葉】\n原料：萵苣葉紅椒蒜 \n製作：熱鍋涼油，將蒜粒和紅椒入鍋熗炒，加入萵苣葉大火快速翻炒，微微變色後加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。\n

9/9 【素炒萵苣片】\n原料：萵苣紅椒蒜 \n製作：萵苣片放入少許鹽，拌均勻後醃製出水分；燒熱鍋放入適量的油，將蒜末和紅椒末入鍋爆香，放入醃製過的萵苣片翻炒，加入適量的鹽，翻炒均勻即可。\n

2019-08-19

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