1/5
春意盎然，正是大自然復甦的時節，也是人體新陳代謝旺盛的季節，這時氣候乾燥，很容易上火，這些都是“春燥”惹的禍，每當這個時候，我儘量會給家人些清淡點飲食，少許油膩多了些健康，更為我們提供了多種維生素， 緩解春燥給我們帶來的不適。 分享我家今天晚餐的四道家常菜：南瓜肉片VS香椿肉末燒鴨血VS蝦仁炒萵苣VS清炒莧菜，簡單營養，好吃不上火，還遠離春燥， 尤其是家人誇我廚藝又進步了，也讓我的成 \n \n \n
2/5
【南瓜肉片】\n原料： 五花肉 板栗南瓜 \n製作：1. 準備好食材； 2. 熱鍋涼油， 將五花肉片入鍋翻炒； 3. 微微煸炒出油後加入南瓜塊入鍋翻炒炒； 4. 翻炒兩下後加入1勺生抽翻炒一下； 5. 加入水燉煮，至南瓜塊九成熟； 6. 再加入鹽調味， 大火收汁即可， 出鍋撒上小蔥末。\n
3/5
【香椿肉末燒鴨血】\n原料： 鴨血 肉末 香椿 \n製作：1. 準備好食材； 2. 燒鍋水加入點鹽，將鴨血焯燙1分鐘後撈出； 3. 將香椿放入鍋中燙變色後拿出切成細末； 4. 熱鍋涼油，將肉末放入鍋中煸炒； 5.肉末變色後加入的料酒和生抽翻炒上色； 6. 加入鴨血進去翻炒； 7. 加入少許水燉煮1分鐘； 8. 再加入鹽調味； 9.最後放入香椿進去翻炒均勻即可。\n \n
4/5
【蝦仁炒萵苣】\n原料： 鮮蝦 萵苣 \n製作：1.準備好食材； 2. 萵苣片加入鹽拌均勻醃製一下； 3. 鮮蝦去殼後從蝦背上挑出蝦線， 放入薑末； 4. 加入鹽、澱粉和料酒等調味料醃製一下； 5. 熱鍋涼油，將蝦仁入鍋煸炒； 6. 煸炒變色後加入萵苣片進去繼續翻炒； 7.加入少許鹽調味，8翻炒均勻即可。\n
5/5
【清炒莧菜】\n原料： 莧菜 蒜 \n製作：1. 準備好食材； 2. 熱鍋涼油，將蒜片入鍋爆香； 3. 加入莧菜入鍋翻炒； 4. 微微煸炒變色後加入鹽調味； 5. 翻炒均勻； 6. 盛入盤中。\n \n
